生蚝煎蛋的做法步骤
生蚝煎蛋的做法步骤
这道菜本来是要用蚝仔做比较好，可惜买到的都是比较大粒的生蚝，所以就用这个来试试了，还是很鲜美的哦!”食材明细
生蚝200g鸡蛋2个红薯粉适量盐适量油适量胡椒粉适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度
生蚝煎蛋的做法步骤
1生蚝中放入盐、红薯粉
2用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3鸡蛋打散，加入适量盐
4把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
小窍门
红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩，因为用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保证蛋和生蚝都是熟的。
使用的厨具：平底锅
生蚝煎蛋的做法 功效
补锌、益智健脑、强筋健骨。
生蚝煎蛋怎么做
这道菜本来是要用蚝仔做比较好，可惜买到的都是比较大粒的生蚝，所以就用这个来试试了，还是很鲜美的哦!”
食材明细生蚝 200g鸡蛋 2个红薯粉 适量盐 适量油 适量胡椒粉 适量原味 口味烧 工艺十分钟 耗时简单 难度
生蚝煎蛋的做法步骤
生蚝中放入盐、红薯粉
用手给生蚝轻轻按摩三分钟
鸡蛋打散，加入适量盐
把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
把蛋液浇在8成熟的生蚝上
小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
小窍门
红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩，因为用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保证蛋和生蚝都是熟的。
想吃美味生蚝还可这样做
生蚝怎么吃：烤生蚝
食材准备
生蚝，白酒，盐，胡椒粉，蒜(切末)，葱(切葱花)，姜(切末)，胡萝卜(切末)。
方法步骤
1.将蚝壳撬开，蚝肉剥离出来，放在碗内加白酒、盐、胡椒粉拌匀冷藏腌制15分钟。
2.炒锅内放入和蒜末等量的底油，用小火将蒜末炒出香味，炒至金黄色，加入葱花、胡萝卜末略炒。
3.将炒制好的蒜蓉连油一起盛出，晾凉以后按口个人味加入盐，可以比平时的口味略咸一些。
4.把腌好的生蚝肉放进洗干净的壳中，把蒜蓉均匀地涂在生蚝肉上。
5.把生蚝放进烤箱下层，用下火烤约20分钟，等到蚝肉略收缩，再用上下火烤1-2分钟，等到蒜蓉上色后即可。
生蚝怎么吃：香葱煎生蚝
食材准备
鲜生蚝750克，香葱50克，精盐1/2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙，柠檬汁1小匙，黄油1小块，淀粉4小匙，香油适量。
方法步骤
1.生蚝去外壳，取出蚝肉，去掉黑色内脏和杂质，用流水冲净;把生蚝外壳刷洗干净。
2.将生蚝肉放入容器内，加入精盐、料酒、柠檬汁拌匀，腌约5分钟。
3.将香葱去掉根和老叶，洗净，沥净水分，切成小粒。
4.煎锅中加入黄油烧至熔化，将生蚝肉沾上淀粉，放入锅内煎至熟嫩，取出，码放在生蚝壳内。
5.再撒上胡椒粉、香葱粒，淋入烧至九成热的香油即成。
生蚝怎么吃：生蚝粥
食材准备
水发紫米、水发大米各80克，生蚝肉100克，姜片、香莱末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，料酒3毫升，胡椒粉2克，芝麻油2毫升。
方法步骤
1.将洗净的生蚝肉装入碗中，放入姜片，加入少许盐、鸡粉、料酒搅拌匀，腌渍10分钟。
2.砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米、紫米拌匀，盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟透，倒入腌渍好的生蚝肉，煮沸。
3.加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油搅匀调味后盛入汤碗中，撒上香菜末、葱花即可。
生蚝怎么吃：生蚝豆腐汤
食材准备
豆腐200克，生蚝肉120克，鲜香菇40克，姜片、葱花各少许盐3克，鸡粉、胡椒粉各少许，料酒4毫升，食用油适量。
方法步骤
1.洗净食材，香菇切粗丝，豆腐切小方块;锅中注水烧开，加盐后放入豆腐煮约半分钟，捞出沥干;再倒生蚝肉，拌煮片刻至其断生，捞出沥干。
2.用油起锅，放入姜片爆香，再倒入香菇丝炒匀，放入生蚝肉，翻炒几下，淋料酒炒透，注入约600毫升清水，汤汁沸腾时倒入豆腐块。
3.加入盐、鸡粉、胡椒粉，续煮片刻至入味即成。
生蚝怎么吃：蛋烙生蚝
食材准备
生蚝100克，鸡蛋6个，水发香菇25克，火腿肠50克，胡萝卜30克，葱末3克，精盐、鸡精各1小匙，味精、香油各1/2小匙，植物油4小匙。
方法步骤
1.生蚝去壳取肉，洗净;鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱末、味精、鸡精搅匀，香菇、胡萝卜、火腿分别洗净，切成碎末，与生蚝一同放入鸡蛋液碗中搅匀。
2.锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎至金黄，再加入清汤、味精略烧，淋入香油，撒上葱末即成。
生蚝干的六种做法
一.生蚝排骨粥
用料：生蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒
做法:
1.生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
3.姜去皮，切丝;
4.白米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食用。
二.生蚝干烧豆腐
用料：生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽
做法：
生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
嫩豆腐切块备用;
姜去皮，切丝。香菜洗浄切小段;
油锅下豆腐，下少量盐，豆腐煎至两面微焦黄，起锅备用;
另起油锅下姜丝大蒜瓣，大蒜瓣爆香后，下生蚝大火爆炒，放少量盐，炒至蚝肉变色时，下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水，盖上锅盖炖煮七八分钟，起锅前洒上香菜即可。
三..生蚝排骨冬瓜汤
用料：.生蚝干七八个、排骨400克、冬瓜400克、姜、葱、香菜、料酒、开水
做法：
生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
冬瓜去皮切块;
姜去皮切块、葱和香菜切小段;
将生蚝肉、排骨、姜块、料酒、开水一起入汤煲大火烧煮，水沸腾后转文火炖煮一小时;
汤里放盐、下葱花和香菜即可食用。
生蚝煎蛋的做法
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
1.生蚝中放入盐、红薯粉
2.用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3.鸡蛋打散，加入适量盐
4.把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5.把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6.小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是生蚝，我们知道生蚝也被叫做是牡蛎，生蚝不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃生蚝有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了生蚝煎蛋的做法。
红烧土豆
红烧土豆做法一：
食材准备
小土豆1000克，韩国大酱2勺，生抽2勺，糖适量，肉沫少许，葱，水适量，油适量。
方法步骤
1、小土豆洗净，切成两半，擦干表面水;
2、锅中适量油，中火煎至表面金黄，捞出控油;
3、锅中底油放入肉末炒至变色，然后倒入大酱炒匀;
4、加入适量的水没过土豆，大火烧开，中小火焖煮10来分钟;
5、汤汁收浓，土豆入味，关火撒入葱丝翻炒均匀即可出锅。
红烧土豆做法二:
食材准备
土豆、青葱、色拉油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、清水、盐。
方法步骤
1、土豆去皮洗净，切滚刀装均匀块，清水侵泡3-5分钟，沥干备用。
2、青葱切碎，装入小碗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、清水搅拌均匀。
3、炒锅放入色拉油，油温升高后加入备好的土豆煎炒至两面焦黄。
4、将挑好的汁沿锅边淋入炒锅内，大火烧开转中火焖。收汁后加入切碎的青葱叶、盐，翻拌均匀即可出锅。
红烧土豆做法三：
食材准备
土豆、花生油、蚝油、胡椒粉、孜然、老抽、洋葱、食盐。
方法步骤
1、土豆洗净，去皮切滚刀，在清水里面繁复洗2-3遍沥干，洋葱切小块。
2、炒锅花生油，温度至5层熟，加土豆煎炸，加入胡椒粉、老抽均匀翻炒。
3、土豆上色均匀后，加入清水、蚝油，合锅盖中火慢煮2-5分钟。
4、汤汁要收完时，加入切好的洋葱小块、食盐、孜然，大火收汁
牡蛎怎么吃壮阳
中医在治疗少精症中有一个老偏方：每日吃1—2个生蚝，煎、烤、煮皆可，一个月为一疗程，临床证明老偏方对于少精症有一定的疗效。由此看出生蚝本身对于生精有一定作用，其烹饪方式对于生蚝的功效没多大营养。生蚝壮阳怎么吃?因为生蚝本来就具有这功效，所以怎么吃都可以，但是要适量食用坚持一段时间。下面来看看生蚝的做法：
姜葱炒生蚝
材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量
步骤：
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
5、放入生蚝，小心翻炒。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、最后放入葱叶段即可熄火。
烹饪技巧：
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。
2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。
最新鲜的生蚝吃法
新鲜生蚝汤的做法步骤1.海上敲回的野生蚝壳
新鲜生蚝汤的做法步骤2.看准准口挖出蚝肉
新鲜生蚝汤的做法步骤3.这是已经挖出来的蚝肉，这个时候蚝肉有点瘦，不够肥
新鲜生蚝汤的做法步骤4.然后拿来洗干净
新鲜生蚝汤的做法步骤5.准备好葱花，似乎有点多了
新鲜生蚝汤的做法步骤6.这是已经洗干净的蚝肉，准备下汤
新鲜生蚝汤的做法步骤7.放水煲滚放少少猪肉一起，汤会更鲜
新鲜生蚝汤的做法步骤8.煲滚猪肉下蚝肉大火滚二分钟
新鲜生蚝汤的做法步骤9.煲好倒出来用锅装好，准备上桌食用
新鲜生蚝汤的做法步骤10.已装少少出来喂女
香菜和韭菜可以一起吃吗 韭菜香菜炒鸡蛋的做法
主料：韭菜适量、香菜少许、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、鸡精适量、蚝油少许、蒜粒少许。
步骤：
1、洗净的韭菜和香菜切小段，准备好鸡蛋。
2、鸡蛋里加少许盐打散后放入韭菜和香菜，充分拌匀。
3、锅里放油，油热后下入蒜粒微炒，再放入拌好的菜，摊匀。等待凝固成型后再翻煎另一面至凝固成型，然后炒散，出锅盛盘。
香煎鹅蛋怎么做 做法步骤
1.炒锅放橄榄油。
2.打入鹅蛋，放点生抽，放五香粉，放少许盐，煎至8成熟，撒上葱花即可。
生蚝怎么做好吃，
香煎生蚝的做法
材料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个，高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。
调味料1：盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。
调味料2：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。
步骤：
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状;
2、生蚝加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用;
3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面;
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。
芝士蒜蓉焗生蚝的做法
材料：生蚝，盐，胡椒粉，白酒，黄油，蒜末和洋葱末，芝士
步骤：
1、生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用;
2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟;
3、黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上;
4、芝士切成丝，均匀铺在生蚝上;
5、烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。
法式牡蛎浓汤的做法
材料：生蚝20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许 ...
蚝油生菜 做法步骤
1.将生菜洗净，撕成大片待用。
2.锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3.锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
煎鸡蛋怎么做 做法步骤
1.将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2.在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3.在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4.煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
茶树菇烧豆腐的做法
1.准备食材：豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片
2.步骤1：茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。
3.步骤2：将浸泡好的茶树菇剪成段。
4.步骤3：将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。
5.步骤4：荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。
6.步骤5：热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。
7.步骤6：然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。
8.步骤7：然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。
9.步骤8：将蚝油和少量水调成酱汁。
10.步骤9：将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。
11.步骤10：将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：婴儿