木耳泡了一天一夜还能吃吗 吃了久泡的木耳会怎样

木耳泡了一天一夜还能吃吗 吃了久泡的木耳会怎样

长时间浸泡的木耳中可能带有一定的有害物质，这些有害物质可能会使肠道菌群失衡，使肠道消化紊乱，进而出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

冬季木耳泡多久不能吃

冬季木耳泡超过24小时也最好不要吃。

很多人觉得夏天高温，细菌等微生物容易滋生，但冬季气温低，细菌繁殖较慢，木耳相对泡发时间可以较长一些，但即使是放入冰箱冷藏泡发，水泡木耳的时间超过24小时之后，木耳以及水质中的有害物质会越来越多，而这些有害物质很可能无法通过高温烹饪完全消除，若人摄入这种不健康的木耳，容易引发腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状，建议即便是在冬季，浸泡木耳也最好是尽快食用，不能久泡。

泡木耳能用开水泡吗

干木耳一般是在太阳下暴晒水分蒸发而成的，所有想要木耳恢复原始生生长的状态就是要木耳吸收水分，但是热水一般泡东西都会在物品原有的基础上泡得更厉害，而且热水泡木耳会让木耳吸水过多，木耳的组织可能就被烫伤了，所以这样的木耳吃起来比较软，没有弹性，口感严重受到了影响。大家在泡木耳的时候最好是用冷水，虽然时间长一点，但是泡出来的木耳是最好吃的。

如果你实在是觉得冷水泡木耳时间太长了，而且已经快到了做饭的时间没时间泡了，那就可以选择用温水泡，温水泡的话时间会快一点，也不会想开水一样将木耳泡得太软。如果实在是赶时间，可以将木耳装在有盖的保鲜盒中，装一些温水然后摇晃保鲜盒，几分钟就泡发了，当然这种方法最好是在没有时间的时候才使用。

很多人以为木耳泡发了就不用洗了，这种想法是错的，木耳很容易吸附灰尘和沙子等杂物，泡的话是很难泡感觉的，泡好后最好是一朵一朵洗干净，木耳的根难洗而且也不好吃，所以洗的时候将木耳的根去掉。不管怎么吃都要经过高温后食用，这样吃起来更放心。

木耳和白萝卜能一起吃吗 木耳为什么不能泡太久

木耳泡太久的话，质地会变得相对较软，随便煮两下或炒一炒就可能带有软烂感，吃起来口感很差，尤其是凉拌吃，并不好吃。

木耳久泡会滋生大量的细菌等有害物质，如米酵菌酸就是久泡木耳常见的有毒成分，而且米酵菌酸危害肝脏、脑、肾脏等脏器，误食木耳中毒以后患者轻则表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重会出现肝昏迷、中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡，因此久泡的木耳是不能吃了，尤其是闻着有异味、质地发生改变的木耳，要尽快扔掉处理，以免误食中毒。

干木耳泡多久有毒 干木耳泡一夜还能吃吗

气温低或放入冰箱的话还能吃。

干木耳浸泡一夜，大约耗时8小时以上，此时木耳若是在冬季温度较低或冰箱内泡发的，水中细菌滋生较少，一般不影响食用，而若是在夏季炎热的高温下泡发的木耳，可能泡一夜过后，水质和木耳都会有异味、变质等现象，最好不要食用，以免出现身体不适症状。

木耳泡了一天一夜还能吃吗

木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。

木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

干木耳泡了一天一夜还能吃吗

看情况。

木耳泡了一天一夜具体是否还能食用与其保存方式和保存环境有密切关系，如果将木耳放在常温下一天一夜的话，木耳很可能会滋生细菌而变质变味不能食用。但若是把木耳放冰箱冷藏泡一天一夜，那么在低温的环境下木耳还是能继续烹饪的，大约可以保存2-3天，不过为了避免木耳泡久了引起变质，建议木耳不要长时间浸泡。

冬天木耳的正确泡法及时间 木耳泡久了有毒吗

久泡的木耳会产生毒素。

黑木耳本身是没有毒的，但如果泡久了之后，便会滋生大量的细菌等有害微生物，导致黑木耳出现发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等变质现象，这样状态下的木耳吃了会发生细菌性食物中毒症状，另外浸泡时周边同时存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而残留食物残渣也容易发生米酵菌酸中毒事件。

浸泡木耳时间不宜长，一般冷水泡1-2小时为宜，现吃现泡，不要放太久，平时用于泡发木耳的容器要注意干净卫生，避免交叉感染引发木耳变质。

干木耳泡多久可以吃 泡木耳的禁忌

注意不要用太热的水泡发干木耳，否则热水会杀死黑木耳组织中的活性物质，还会影响其胶状组织延伸，让黑木耳不能恢复到原来的鲜品状态，同时热水泡出来的木耳食用口感也不好。

木耳泡发的时间通常凉水3—4小时，温水2小时，盐水1小时即可，泡发后应尽快食用，不能放置在水中过长的时间，否则木耳会变质腐坏，食用危害身体健康。

本身干制的木耳就可能含有一些灰尘或其他脏物，若是还用不洁的水浸泡，这些水会逐渐渗透进木耳内部，可能出现食用健康风险，日常应用洁净的水质浸泡木耳。

平时泡发干香菇，其浸泡的水可能会二次利用，用于菜肴增香，但泡发干木耳的水，则不能二次利用，因为其中的杂质太多，而且久泡水质也可能含有细菌，若是食用可能危害健康。

木耳泡好了控水第二天能吃吗

冬天可以吃，夏天不建议再吃。

木耳泡了一夜最好就不要继续食用了。

因为木耳泡了一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

长时间浸泡的木耳中可能带有一定的有害物质，这些有害物质可能会使肠道菌群失衡，使肠道消化紊乱，进而出现腹痛、腹泻等身体不适。

木耳泡多久可以吃

木耳泡的时间与用什么水泡有关，若是用冷水泡木耳，一般用3-4小时，冷水泡可以让木耳慢慢的吸水，这样泡出来的木耳会比较透明，吃起来口感也比较爽脆；若是用热水泡，只需要20分钟左右，通常只有在情况比较急的时候才会选择这种方法，这样泡出来的木耳口感会比较软。

黑木耳泡了一天一夜还能吃吗

视保存的环境而定。

黑木耳的浸泡最重要的元素是环境温度，如果在环境温度较低的时候，即使是浸泡了一夜也没关系，因为在低温环境下，细菌繁殖较慢，即使是黑木耳浸泡了一夜也不会有什么问题，而如果是环境温度比较高，例如是在夏天的时候在室温浸泡黑木耳的话，浸泡了一天一夜黑木耳基本上就已经变质或者腐烂了，这种情况是肯定不能再吃了。