豆腐汤怎么做才好喝
豆腐汤怎么做才好喝
豆腐汤作为家常菜汤品，与煲汤类工艺不同，具有简单、方便、食材丰富等诸多优点。由于豆腐汤通常紫菜、酸菜、小菜等其他食材搭配，所以不同食材做出来的豆腐汤口味往往存在差别。另外，普通豆腐和内酯豆腐的搭配不同食材做出来的汤也有所不同。但从工艺上讲，豆腐汤制作比较简单，将水烧开后，将豆腐和食材放入锅中，带水烧开后，食物就基本熟透，放入油盐即可。需要注意的是，如果是不容易熟的食物，可以先放入食材，然后再加入豆腐。
鱼头豆腐汤在制作时需要在鱼头炖熟出锅的前十五分钟再加入豆腐和食盐，否则豆腐煮的时间长会变碎，这样能够保证豆腐的鲜嫩，鱼汤的味道也会很正宗。豆腐是一种豆制品，含有蛋白质和铁、镁等微量元素，鱼头中富含钙元素和蛋白质，鱼头豆腐汤将两者的营养物质综合到一起，有很高的营养价值，可以为身体补充大量的营养，能够促进大脑的发育和智力的发展。
菠菜豆腐是调养肝和，补血补气的食谱，菠菜中含有多种矿物质和维生素，而豆腐里也含有很多微量元素，对于人身体是非常有好处的，而且清淡，对于病人来讲是非常好的，而且做法也非常简单，首先拿菠菜摘取根，洗干净然后放入煮沸的水里烫熟，把嫩豆腐切成小块，然后锅内加入适量油，油热了后放入菠菜，翻炒片刻，再放入之前切好的豆腐块，加适量水，然后再根据个人口味放入盐味精等，然后熟了即可食用。
鱼头豆腐汤如何做好喝
用料：
嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。
4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
吃什么可以预防肝癌
肝癌是一种发生于肝脏的恶心肿瘤，现在已经成为严重威胁我国人民健康与生命的一大杀手。前一段时间我就得了肝癌，不够好在现在控制住了。在最近我跟一个从医的朋友闲聊，在闲聊中，我们聊到了肝癌这个问题，他说癌症这些应该在未发生的时候就应该做好预防的。他接着就谈到了肝癌，现在我就我把我所知道的的跟大家分享一下，希望这些对大家有一定的作用。
1我的朋友是一个非常赞成食物疗法的医生，所以他跟我说的几乎都是食物疗法。下面我就来介绍几个他口中所说的食疗吧。
2翠衣番茄豆腐汤。做这道菜所需要的材料是西瓜翠衣(30克)、番茄(50克)、豆腐(150克)。将西瓜翠衣、番茄以及豆腐全部给切成细丝之后一起煎煮成汤，待熟了的时候就可以吃了。这个饮食疗法具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效。但是虚寒体弱的人不适合频繁多次饮用，以免造成不适。
3蓟菜鲫鱼汤。做这道菜所需要的材料是蓟菜(30克)、鲫鱼(1条)。将蓟菜和鲫鱼一起煎煮成汤，待快熟的时候就往里面加入适当的调料，然后就可以吃了。这个食物疗法具有消淤血、止吐、改善症状等功效。但是脾胃虚寒、无淤滞者不适合饮用，以免取得相反的效果，造成不适。
孕期吃鱼头豆腐汤有什么好处
鱼头和豆腐中都含有较高的蛋白质、钙元素，其中豆腐100克就有164毫克的钙，经常食用可补充人体所需要的钙，尤其是孕妇在孕期容易出现出现精神不佳、睡眠不好、抽筋等缺钙症状，多吃一些鱼头豆腐汤可从饮食方面补充钙质，安全无副作用。
鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、淡化色斑、收缩毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以孕妇常吃鱼头豆腐汤可以美容养颜，改善孕妇暗黄、气血不足、长斑等现象
鱼头滋味鲜味，炖汤食用肉鲜但不油腻，而且鱼香味浓郁，是非常好喝且开胃的美食佳肴，孕妇饭前食用可起到开胃，改善食欲的作用，同时鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，这些物质对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，孕妇常喝可以促进胎儿的大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解自身脑力衰退。
木耳豆腐汤的功效 木耳豆腐汤做法
食材：
木耳、豆腐适量。
做法：
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）
3、煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？一起来看看吧~
鱼头豆腐汤热量高吗 鱼头豆腐汤怎么做不腥
1、油煎：鱼头本身含有一定的腥味，如果想要鱼头豆腐汤做出来不腥的话，那么建议可以先将鱼头用姜片、大葱、料酒腌制一下，然后再将用油煎一下，这样可以起到抑制腥味的作用。
2、加入调味料：另外在鱼头豆腐汤快要煮好的时候也可以在汤里面放入一些胡椒粉、香葱、香菜等调味料，这样煮出来的鱼头豆腐汤腥味就会比较小了。
鱼头豆腐汤吃了会胖吗
适量食用鱼头豆腐汤不会导致发胖。
鱼头豆腐汤的主要材料就是鱼头和豆腐，而鱼头以及豆腐的脂肪含量和热量都比较低，而且其中富含的蛋白质也比较容易被身体吸收。
适量食用的话，不仅不会导致发胖，还能帮助人体补充多种身体所需的营养成分，对身体健康是很好的，减肥的人群也比较适合食用，但最好喝汤的时候一次不要超过两碗。
吃什么可以预防肝癌
1我的朋友是一个非常赞成食物疗法的医生，所以他跟我说的几乎都是食物疗法。下面我就来介绍几个他口中所说的食疗吧。
2翠衣番茄豆腐汤。做这道菜所需要的材料是西瓜翠衣(30克)、番茄(50克)、豆腐(150克)。将西瓜翠衣、番茄以及豆腐全部给切成细丝之后一起煎煮成汤，待熟了的时候就可以吃了。这个饮食疗法具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效。但是虚寒体弱的人不适合频繁多次饮用，以免造成不适。
3蓟菜鲫鱼汤。做这道菜所需要的材料是蓟菜(30克)、鲫鱼(1条)。将蓟菜和鲫鱼一起煎煮成汤，待快熟的时候就往里面加入适当的调料，然后就可以吃了。这个食物疗法具有消淤血、止吐、改善症状等功效。但是脾胃虚寒、无淤滞者不适合饮用，以免取得相反的效果，造成不适。