乌梅的吃法

乌梅的吃法

酸梅汤

辅料：山楂(干)50克、陈皮15克、甘草3克

调料：冰糖适量

1.准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、(网上多方考究这个比例最合理),2.将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈,3.将洗净的材料用清水浸泡半小时,4.连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右(球赛上半场)，盛出汤水，再加清水煮一次(球场下半场),5.放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起,6.凉凉，转入冰箱冷藏即可

烹饪技巧

乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。

乌梅版酸梅汤

主料:乌梅12颗,山楂50克

辅料:甘草5克,桂花少许

调料:冰糖100克水,2300毫升

1.将乌梅先用冷水浸泡2小时后，用冷水将乌梅、山楂片、甘草冲洗干净,2.在汤锅中加入水，再放入乌梅、山楂片、甘草，大火烧沸后转小火继续煮制40分钟,3.将冰糖、桂花放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化,4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下放凉后放入冰箱冷藏即可

烹饪技巧

1、甘草、山楂片和乌梅在中药店买，干桂花在茶叶店有售。

2、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

3、之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

饮食小常识

1、一天喝一杯果菜汁或果菜奶饮，即可常保身体健康。两餐间或饭前半小时饮用是最佳时间，既可有饱足感，又能有效地预防肥胖。尤其选在清晨早餐前饮用为佳，既可促进肠胃蠕动，又帮助排便。

2、饮用果菜汁等时，注意不要一大口就饮下，最好能在口中嚼两三下，使唾液与果菜汁完全混合，以帮助吸收。最后还需指出的是，原料配方中调味料的比例，不必严格遵守，可以根据个人口味的喜好，酌情增减。制作方法也可根据家中的设备条件，灵活掌握。

其实在我们的现实生活之中关于乌梅的吃法还有很多很多，大家也没必要做个全部的了解。上面介绍的两种关于乌梅的吃法，也是生活中比较常见的，所以大家以后不妨试着自己来学着做一下，味道还是不错的。另外，乌梅对于人体有些方面是很有好处的，所以适当食用还是很好的。

乌梅的副作用

乌梅在日常生活中很常见，应用也算是很广，我们知道乌梅有很多作用与功效，特别是对于便秘的人更是很有帮助，但是是不是多吃乌梅是好处呢?乌梅吃多了就没有坏处吗?其实不然，很多时候东西食用过量就会出现不良反应，而乌梅也是如此，那食用过多乌梅有什么副作用呢?下面我们就来详细谈谈这点。

其实在很多关于药材的书都有记录吃太多乌梅会是死产生什么不良反应，《日华子本草》记载称：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”《本草经疏》：乌梅“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”其实很多时候乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的，而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐。

乌梅的保健功效

概 述乌梅对我们人体的好处还是挺多的，很多人可能不知道吧?其实乌梅对我们的一些疾病是可以有很好的防治作用的，我现在就来告诉大家。

步骤/方法：1第一个是乌梅酸酸甜甜的，很多人喜欢吃，但是它也有很好的作用的，就是可以帮助保护我们的消化系统，提高我们的食欲，还能有效帮助我们人体防治便秘呢。

2第二个是乌梅还有帮助我们抗衰老的，那是因为乌梅含有的物质可以刺激我们体内的腮腺荷尔蒙的分泌，恰好这种荷尔蒙就是可以帮助我们人体抗衰老的物质了。所以想要年轻也是可以适当吃乌梅的。

3第三个是乌梅可以帮助我们解酒的，如果你喝醉了可以吃点乌梅或者喝点乌梅汤汁都是可以帮助你缓解醉酒的痛苦的，能有效帮你醒酒，解酒头昏的症状，另外还能帮助防治口臭的。

注意事项：乌梅也很常见，最重要是大家喜欢吃，肯定没想到小小的乌梅作用还有那么大吧?希望上面的方法对大家有作用，每一种水果的功能大家可不能轻视了。

食用杨梅有哪些注意事项

说到杨梅，牙齿就变软了似的，而嘴里的口水更是听到魔咒似的停不住。

杨梅的吃法建议

一、吃完杨梅要漱口

杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了，原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。

二、杨梅的吃法建议

1、建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉酸的时候，已经被酸倒了其实。

2、乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。

3、杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。

4、建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。

对于杨梅，我们都知道吃多了牙就倒了。所以在享受的时候不要忘了适可而止哦!美食吃的满足三成口欲是最佳的状态。

杨梅用盐水泡多久虫子会出来 杨梅怎么吃法

杨梅吃法是很多的，主要有以下几种：

1、直接吃：杨梅作为一种水果，清洗干净后可以直接吃，口感甘甜多汁。

2、做沙拉：喜欢吃沙拉的人群，还可以将杨梅清洗干净，然后倒上一些酸奶，加一些配菜搅拌均匀做成拉沙。

3、杨梅汁：杨梅还可以榨成杨梅汁，口感酸甜可口。

4、各种小吃：杨梅还可以做成蛋糕、果酱等各种小吃，感兴趣的可以去解锁更多杨梅吃法。

乌梅一天吃多少最好 乌梅吃多了有什么危害

损伤身体。

乌梅吃得过多容易引起厌食，而且，吃得过多还会容易引起牙齿损耗，对于身体内部来说则容易引起上火等症状、导致咳嗽痰多等症状，对于身体健康的危害很大。

如何挑选优质的乌梅

新鲜优质的乌梅表皮会有一层白色物质，果肉饱满，个头浑圆，内含淡黄色种子，并且拿在手上不粘手的乌梅，吃起来味道甜中带酸，甜而不腻，酸而不涩，口感也是比较好的。

乌梅的做法大全

乌梅的药用价值不可小觑，单做零食吃可能会容易蛀牙，下面给大家介绍几种乌梅的做法，具有消暑、开胃又瘦身的功效。

一、山楂乌梅茶

原料：乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来，若没有可以继续熬制;当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感，直到口感协调即可饮用。

二、麦冬乌梅茶

原料：麦冬15克、乌梅6枚。

做法：

1、将麦冬和乌梅洗干净备用。

2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中，按照比例加入适量水煎煮。

3、中火煎煮15分钟，过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次，当日吃完最好。

糖尿病人能吃乌梅干吗 糖尿病吃乌梅有什么注意事项

糖尿病人可以吃乌梅，吃乌梅可以让糖尿病人的血糖保持正常的水平，能够有效的促进身体健康。乌梅的作用很多，糖尿病人可以吃乌梅，但是不要多吃。乌梅不要与海鲜食物一起食用，两者一起食用会产生化学反应，生成难以消化的物质。糖尿病人会出现多尿情况，同时糖尿病人会经常感到饥饿，所以很多糖尿病人会出现吃的越来越多，但是人却越来越瘦。

乌梅吃了有什么好处

乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药。

梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力等，是清凉解暑、生津的良品。

乌梅对子宫颈癌有一定的抑制作用,常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。