瓜子菜的功效和作用 瓜子菜素粥
瓜子菜的功效和作用 瓜子菜素粥
材料：瓜子菜，竹笙，黄耳，榆耳，云耳，鲜百合，米，盐适量。
1、瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾。
2、鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。
3、将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。
4、把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
瓜子菜有什么功效
瓜子菜味酸，性寒，具有清热解毒、凉血止痢、止血消痈、除湿通淋的功效，可用于热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃。
瓜子是坚果吗 瓜子可以经常吃吗
在适量的前提下，可以经常吃。
瓜子是一种常见的坚果类食物，很多人家里面都会常备瓜子，尤其是逢年过节的时候，家里面更是会摆设有丰富的瓜子，瓜子果仁中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，在适当的前提下，食用瓜子可以起到补养身体的作用。
瓜子水分含量少，因此，每次食用瓜子的时候，最好在旁边放一杯水，这样可以避免食用瓜子后出现口干舌燥的情况。
夏天多吃马齿苋
马齿苋
夏天可以多吃，因为一是性凉，二是防治肠道疾病。
别名：马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜
性味归经：味寒、性酸;归大肠、肝经
中医功效：清热解毒、凉血止血。
功效浅释
*马齿苋可以消炎和抑菌，本品性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疖子，疔等热毒引起的皮肤病。
*马齿苋可以凉血止血还能治疗大便时带脓血等热毒蕴结在肠道所引起的疾病。
*马齿苋还能利小便，治疗水肿病。
现代药理研究：
*马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
*马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
*马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋
夏天可以多吃，因为一是性凉，二是防治肠道疾病。
别名：马齿菜、马苋菜、猪母菜、瓜仁菜、瓜子菜、长寿菜、马蛇子菜
性味归经：味寒、性酸;归大肠、肝经
中医功效：清热解毒、凉血止血。
功效浅释
*马齿苋可以消炎和抑菌，本品性寒可以用于治疗皮肤上起的红肿的小疖子，疔等热毒引起的皮肤病。
*马齿苋可以凉血止血还能治疗大便时带脓血等热毒蕴结在肠道所引起的疾病。
*马齿苋还能利小便，治疗水肿病。
现代药理研究：
*马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
*马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。
服用指南：煎汤，10～15g(鲜品30～60g);或绞汁饮。
温馨提示：孕妇和容易腹泻的人不宜服用。
产地介绍：我国南北均产
常用小便方：
小便尿血，大便出血，可以用鲜马齿苋绞汁，藕汁等量，每次半杯 (约60毫升)，以米汤送服，一日2次。
*马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
瓜子菜的功效和作用
1、杀菌消炎:瓜子菜对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
2、收缩子宫:临床和动物实验表明，瓜子菜对子宫有收缩作用。3、利水消肿:降低血压瓜子菜含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
4、消除尘毒:防治溃疡瓜子菜能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
5、抗菌作用:对乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。
瓜子菜怎么食用
瓜子菜可炒食、滚汤或凉拌。炒食可清炒或搭配肉类，以蒜蓉或生姜起镬。滚汤可配肉类或蛋，口感更软滑。凉拌则与蒜蓉、陈醋搭配，可清热解毒，适合广东人在8~ 9月天气仍旧炎热的时候食用，但热毒泻痢者以热食为宜。要注意脾虚便溏者及孕妇慎服。
前列腺癌的预防
调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物，牛尿酚，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。
鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。
绿豆车前子汤：取绿豆，车前子，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。
贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的植物雌激素。
二、洋葱：洋葱含有一种称为槲皮黄素的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。
三、南瓜子：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。
据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。 前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。据统计，约2%的前列腺增生，可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等，也有丰富的脂肪酸贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。
四、番茄：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。
食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。
番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。
瓜子菜与马齿苋区别是什么 炒瓜子菜
1、瓜子菜菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用。
2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。
3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味。
4、随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。
5、接着倒入沥干水分的瓜子菜，大火翻炒约2分钟，再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
白子菜的功效和作用
白子菜的功效和作用
白子菜的根部、茎部以及叶片都可以入药，最大的功效就是清热解毒，以及止血和凉血，另外对于外伤的炎症和肿痛也有一定的治疗功效，在生活中使用可以起到退烧、消炎和治疗烧伤等多种作用。
白子菜功效的具体介绍
1、白子菜可以治疗争性的结膜炎，使用方法就是把白子菜三十克，捣成碎末取其汁液，然后再加入十五克蜂蜜一起食用。
2、白子菜有治疗小儿高烧的作用，使用方法是把十五克的白子菜与三十克糖冬瓜片放在一起用水煎制，然后再让孩子食用下去，就能快速缓解高烧症状。
3、白子菜可以治疗心肺积热，大家只要取六十克的白子菜加入少量的盐用水一起煎制成药汁然后食用，就能起到消除积热的效果。
4、白子菜可以治疗外伤出血，使用方法简单，只要把新鲜的白子菜捣成碎末状，然后取一些直接涂抹在受伤的部位上，不需要太长时间流血症状不会停止，而且伤口也不会出现 红肿现象。
用脑过度吃什么好
(1)富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
(2)富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。
(3)富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
(4) 富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
(5)富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。
(6) 富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。
(7)富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
食用苜蓿好处有哪些
苜蓿别名长命草、五行草、酸米菜、马蛇子菜、瓜子菜等，为豆科植物紫苜蓿或南
苜蓿的全草，原产于西域大宛，汉代张骞出使西域，将种子带回。苜蓿一般用做牛马的 饲料，其鲜嫩时人可食用。
紫苜蓿为多年生宿根草本植物，根茎发达，主根长达2〜5米，茎高100厘米，直立
或匍匐，光滑，多分枝。小叶片倒卵状长圆形，上部尖端有锯齿，花冠紫色。
苜蓿含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素C维生素E、维生素K及维 生素B族和多种矿物质，此外，还含有苜蓿酚、苜蓿素、瓜氨酸、刀豆酸、果胶酸等。所
含苜蓿素有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，.并有轻度雌激素样作用。全草 提取物能抑制结核杆菌的生长。花中挥发油的主要成分有芳樟醇、月桂烯、柠檬烯区等。
苜蓿可做馅，或焯后凉拌，也可做汤和炒食。
苜蓿对膀胱结石有治疗作用，尤其是尿酸性膀胱结石的患者宜食。不仅如此，苜蓿
根也适宜泌尿系结石患者食用，它能清热、利小便。治尿路结石可用鲜苜蓿根，捣汁温 服，每次半茶杯，日服2次。
瓜子菜怎么食用 蒜蓉炒瓜子菜
原料:瓜子菜250g，蒜蓉、白砂糖、食盐、食油各适量。
做法:瓜子菜洗净，食用油起镬，爆香蒜蓉，再放瓜子菜及糖、盐翻炒至熟即可。