冠心病患者吃什么蔬菜比较好
冠心病患者吃什么蔬菜比较好
一、麦芽
它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。对于心脏病患者的康复来说,麦芽的蛋白质(蛋白质食品)优于其它德智体动 物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚,是维生素(维生素食品)E的组成成分,它能降低血液的粘稠度,进而阻抑动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全,效果好,没有 副作用。有条件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鲜麦芽粥,将大有益处。麦乳精里也含有一定量的麦芽,但很多市售麦乳精的糖分比较高,所以要适当饮用。
二、玉米
玉米食品近年来又重新受到人们的青睐,这是因为它富含维生素E、维生素A。玉米胚榨出的玉米油(油食品),含有大量不饱和脂肪酸,它能清除人体内多 余的胆固醇,并具有预防动脉硬化的作用。所以,食用一些玉米油是很有益处的。此外,每到青玉米上市时,每天吃一只青嫩的清水煮玉米,对中老年(老年食品) 患者都有益处,最好选黄色的玉米,它较白玉米更富含营养。
三、蔬菜和水果
有一些品种对冠心病很有益处,如大蒜和洋葱。1975年有人发现,大蒜及其有效成分,对高脂血症有预防作用,吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少,全血凝集时间明显延长。而且洋葱和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质,它把动脉内壁的胆固醇带走,送到肝脏里加工处理,α-脂蛋白就像清洁工一样,把血管内壁的胆固醇及时清扫掉。而且研究还发现,大蒜和洋葱,可以提高纤维蛋白溶解活性,纤维蛋白溶解活性降低的人,发生动脉粥样硬化和冠心病的可能性就大。有人将大蒜生吃与熟吃进了对比,发现生大蒜预防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明显。具有以上预防作用的有效成,由于 加热而受到破坏。吃多少大蒜和洋葱,才能起到预防冠心病的作用呢?有人研究发现,每天服用每公斤体重1克生大蒜,或每公斤体重2克生洋葱即可起到上述预防 作用,如果你的体重是70公斤,你就要每天至少吃70克生大蒜(大蒜食品)或吃140克生洋葱。
四、豆类
1977年,在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上,斯瑞托尼报告了用大豆蛋白代替动物蛋白,可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇,其总有效率在90%以上。为什么大豆可以降低血浆胆固醇呢?研究发现,大豆含有豆固醇,豆固醇与谷固醇一样,都是植物固醇。摄入植物固醇以后,人体不公不能吸收它,而且还能抑制肠腔中的胆固醇水解,从而减少了胆固醇的浓度。
适合冠心病患者吃的药膳
龙眼酸枣饮
原料:龙眼肉15克,酸枣6克。制法:龙眼肉、酸枣洗净,加适量清水,煎取药汁。用法:代茶饮。功效:适用于冠心病患者,能控制其发展。
山楂荷叶茶
原料:山楂15克,荷叶12克。制法:山楂、荷叶共煎水,即可饮用。用法:代茶常饮。功效:适用于冠心病患者。
玉竹燕麦粥
原料:燕麦片200克,玉竹20克,蜂蜜适量。制法:玉竹用冷水泡发,沸煮20分钟后沥出药汁。向煮过的玉竹中再加清水,沸煮20分钟,沥出药汁。合并两次药汁,将药汁与燕麦片一同倒入锅中,用文火熬煮成粥。加适量蜂蜜调味即成。用法:每日早餐食用。功效;适用于冠心病患者。
葛根粉粥
原料:葛根粉15克,大米50克。制法:将大米洗净,倒入葛根粉,加入适量清水,一同放入锅中煮成粥。用法:每日2次,早、晚各服1次。功效:适用于冠状动脉狭窄引起的心绞痛。
四味粥
原料:山楂、荷叶、薏米各50克,葱白30克。制法:将以上4味共煮粥食。吃法:常服。功效:适用于冠心病。
海带海藻黄豆汤
原料:海带、海藻各50克,黄豆150克。制法:海藻、海带、黄豆分别用清水洗净,去除杂质,一同放入锅中,加入适量清水,用中火煮汤,煮熟后调味食用即可。用法:佐餐食用。汤中海带、海藻、黄豆均可食用。功效:适用于冠心病合并高血压、高脂血症患者食用。
山楂扁豆韭菜汤
原料:白扁豆40克,山楂、韭菜各60克,红糖适量。制法:先将山楂、白扁豆加水煮熟,再加入韭菜、红糖稍煮即可。用法:每日1次。功效:适用于冠心病。
冠心病患者吃什么好呢
冠心病患者多伴有高胆固醇血症、高血压、糖尿病与肥胖,冠心病的发病和饮食营养有着直接或间接的关系,所以注重合理饮食,是防治发生冠心病的主要措施之一。
一、豆类
豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
二、纤维类食物
纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。
三、海产品
能够降低胆固醇,但吃鱼时,要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入,因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。
四、茄子
它能够限制人体从油食中吸取胆固醇,并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
五、大蒜
蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。
六、洋葱
具有降低胆固醇的效能,不论是生吃、油煎、炖或煮,洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
七、水果类
1、苹果,富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。
2、香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
3、樱桃,能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中,核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。
4、柚子,可防心脏病吃苹果可以预防心脏病。
5、杏仁露,能保护心脏杏仁具有这么大的保健作用,主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露,相当于吃50粒左右的杏仁。
冠心病患者的饮食注意事项
冠心病患者的饮食注意事项是大家得把握的,正确的把握冠心病患者的饮食注意事项,才能够帮助大家积极的恢复健康,避免疾病危害的发生,下面就是专家对冠心病患者的饮食注意事项做出的分析。
控制总热量,维持正常体重糖在总热量中的比例应控制在55%~60%,单糖及双糖等应适当控制,尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。宜多吃些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。应多选用玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等。限制脂肪。
脂肪的摄入应限制在总热量的25%以下,以植物脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类,如瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼、海参、海蜇头。海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸,它能够影响人体脂质代谢,降低血清胆固醇和血清甘油三酯,从而保护心血管,预防冠心病。控制胆固醇的摄入,胆固醇的摄入量每天应少于300毫克一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克,当患有冠心病时,应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋,另外要限制动物的内脏、脑等。适量的蛋白质。
每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜,应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品,对防治冠心病有利。饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在3-6克以下。可随季节活动量适当增减。夏季出汗较多,户外活动多,可适当增加盐的摄入量。冬季时,出汗少,活动量相应减少,应控制盐的摄入。
综合上面的介绍相信大家知道冠心病的治疗与饮食注意什么了吧,如果您是冠心病患者,一定要尽早的治疗,不要等到病情严重了在治疗,这样会增加治疗的难度。心脉重建疗法是治疗冠心病的理想的选择,能针对病因治疗,所以治疗效果显著,是大家不错的选择。
上述是对冠心病患者的饮食注意事项做出的分析,大家一定要积极的把握,当然大家在把握了冠心病患者的饮食注意事项之后,大家还一定要积极的咨询相关专家的建议,以得出准确的治疗办法。
结语:通过小编对冠心病饮食的相关介绍,相信朋友们对冠心病饮食方面也有了一定的了解,最后小编想说的是在生活中也要保持乐观的生活态度,这对冠心病的缓解也是很有帮助的。
冠心病者蔬菜蒸着吃好
专家建议冠心病患者吃蔬菜最好蒸着吃。
炒、煎、炸的烹饪方法,味道虽好,但对蔬菜的营养成分破坏厉害,摄入的油脂也易超标。蒸制的蔬菜,尽可能保持了蔬菜的营养成分,避免了油炒等高温侵袭,利于控制油脂的摄入。
冬季常吃的红萝卜、芹菜、茄子等,切成丝或段,拌面上笼蒸熟了,放蒜蓉、盐和香油吃。其中,茄子容易出水,拌了第一次面后,要等10分钟左右,再拌一次面,这样蒸出来的茄子丝比较筋道。红萝卜丝容易粘在一起,可以先拌香油再拌面,或者拌点豆腐渣(或玉米面),一起蒸熟,味道也很好。
其实,能蒸着吃的蔬菜种类有很多,如油菜、芥兰、小白菜、油麦菜、菠菜、西兰花等。蒸出来的清脆爽口,吃的时候淋一点香油,蘸着生抽,味道更好。
冠心病病人平时应注意什么
首先,冠心病患者平时要注意少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等。冠心病患者应注意少吃肉,多吃鱼和豆制品,多吃蔬菜和水果。
其次,冠心病患者要注意节制饭量,控制体重,切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高,并增加心脏负担,冠心病混着尤其注意晚饭不宜吃得过饱。
第三,冠心病患者应注意限制食盐的摄入,要保证每日以10克以下为宜。
第四,烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒 习惯的冠心病患者也要注意戒烟,戒酒。
第五,有数据表明一次房事所消耗的体力相当于跑完百米,所以冠心病患者应注意节制房事的频次。
第六,冠心病患者要注意生活要有规律,避免精神高度紧张或过度兴奋。另外,冠心病患者还应注意保持大便通畅 、睡眠充足。
第七,寒冷与闷热都会增加人体的消耗,所以冠心病患者也要注意防寒、保暖。
第八,冠心病由不定期发作特性,冠心病患者要注意身边常备缓解心绞痛的药物,以便随时服用。若有持续疼痛或服药不能缓解,应立即到就近的医院急诊。
第九,有些人喜欢每晚睡前洗澡,其实洗澡过频对冠心病患者也是不利的,冠心病患者应注意尽量减少洗澡次数。洗澡时间不应超过15分钟,不要热水中久泡,洗澡完毕后还要注意保暖。
第十,冠心病患者要注意不能参加重体力劳动,不能从事十分紧张和精神紧张的工作。工作中应注意休息,工作中如出现心慌、气短、胸痛应立即停止工作。
冠心病夏季防范饮食方面不可低估
冠心病是老年病,冬季是冠心病的高发病季节,冠心病患者应坚持适量的体育锻炼,如散步、慢跑、游泳、打太极拳等,冠心病患者的食物要严格精选,控制饮食,防治并发症的出现,患者要忌吃肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物,还应少饮甜味饮品,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。
冠心病患者适宜吃什么:
1、冠心病宜吃的蔬菜:大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类。
蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物,含有丰富的维生素类。如维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素,它具有抗氧化的作用,维生素C能够影响心肌代谢,增加血管韧性,使血管弹性增加,大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。另外白色蔬菜铁含量较高,黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促进消化系统和增强造血功能,红色食品中都含有β胡萝卜素,而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起,能增加人体抵抗组织中细胞的活力,有益于心脏和小肠。另外,蔬菜中还存在着很对对心脏具有保护性作用的食物,如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。
2、冠心病宜吃的水果:山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果。
通过长时间的观察研究,大家都知道多吃蔬菜水果对心脏比较好。水果类和谷类一样纤维充足,而水果还有另外一个优点就是维生素及微量元素也很充足。而通过最新的研究发现摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显,但来自蔬菜的纤维摄入与冠心病发病率和死亡率之间没什么关联。上述的水果都是对血瘀、防治动脉粥样硬化等有着特别效果的果类。
3、冠心病宜吃的肉类:海鱼、肥鱼、鱼鳞、鲑鱼、瘦肉。
十年前,45岁冠心病患者在人群中发病率不到1%,现在,45岁以下患者占人群10%。大鱼大肉和吸烟是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的发病诱因就是不当的饮食和生活习惯。冠心病患者饮食在食用肉中当属海鱼是最为合适的。鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。海鱼则是最佳的。
4、冠心病宜吃的坚果:枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁。
坚果它的营养价值很高,是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质,维生素E是知名的抗氧化物,能预防细胞老化,减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。
5、冠心病宜吃的谷物和饮料:燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、薏米、黑米,茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤。
温馨提示:冠心病患者的运动要因人而异,量力而行,运动量以无不适感为度,过量则有害健康。如频繁发生心绞痛,要及时卧床休息,并及时到医院检查、治疗。
冠心病患者可以吃西洋参吗
受到传统文化的影响,很多人认为得了病就要进补,因而保健品常常大受欢迎,西洋参也是很多人的一项选择。然而,西洋参属于一种中药,能否服用,怎么服用,都应该遵照医嘱进行。有冠心病的人不可盲目吃西洋参,以免反而对病情造成不利影响。
专家提醒,有冠心病可否吃西洋参,要参考患者的具体病情才能确定。单纯分析西洋参的营养成分,适当吃可能对冠心病患者有益。然而,根据中医理论,冠心病患者应辨证治疗,某些证型的冠心病患者不可以吃西洋参。患者应与专业医生充分沟通,了解自己是否适合吃西洋参,在医生指导下服用,并注意服用后的反应。
针对气阴虚的冠心病患者,吃西洋参可起到一定辅助治疗作用,但仍然无法替代正规治疗。有冠心病的人在明确诊断以后,应根据冠状动脉狭窄程度选择药物、支架或搭桥手术治疗。患者通常需要长期服用药物,必要时可采用中西医综合治疗方法。
在积极配合治疗的基础上,有冠心病的人应当重视不良生活习惯的改善,控制心血管疾病的各种危险因素。要坚持清淡饮食,合理搭配,多吃蔬果,避免肥腻、刺激的食物,少食多餐。适当参加锻炼活动,避免剧烈运动,以不感到劳累为度。早睡早起,作息要规律。保持心情畅快,避免过于激动。定期复查,控制血压、血糖、血脂达标。
总之,有冠心病的人要避免人云亦云,不可盲目吃西洋参。根据冠心病患者的病情,某些冠心病患者吃西洋参反而有害。冠心病患者应坚持规范治疗,正规治疗具有无法替代的作用。冠心病患者要注意养成良好的生活方式,一定程度上可促进患者的健康。
探讨下冠心病患者的饮食注意事项
1、少吃肉。冠心病患者的饮食平时要注意少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等。冠心病患者应注意少吃肉,多吃鱼和豆制品,多吃蔬菜和水果。更多冠心病饮食建议》》
2、忌暴饮暴食冠心病患者的饮食要注意节制饭量,控制体重,切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高,并增加心脏负担,冠心病混着尤其注意晚饭不宜吃得过饱。
3、限盐。冠心病患者的饮食应注意限制食盐的摄入,要保证每日以10克以下为宜。
4、戒烟酒。烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也要注意戒烟,戒酒,这也是冠心病患者的饮食注意事项。
冠心病日常护理
首先,冠心病患者平时要注意少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等。冠心病患者应注意少吃肉,多吃鱼和豆制品,多吃蔬菜和水果。
其次,冠心病患者要注意节制饭量,控制体重,切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高,并增加心脏负担,冠心病混着尤其注意晚饭不宜吃得过饱。
第三,冠心病患者应注意限制食盐的摄入,要保证每日以10克以下为宜。
第四,烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也要注意戒烟,戒酒。
第五,有数据表明一次房事所消耗的体力相当于跑完百米,所以冠心病患者应注意节制房事的频次。
第六,冠心病患者要注意生活要有规律,避免精神高度紧张或过度兴奋。另外,冠心病患者还应注意保持大便通畅 、睡眠充足。
第七,寒冷与闷热都会增加人体的消耗,所以冠心病患者也要注意防寒、保暖。
第八,冠心病由不定期发作特性,冠心病患者要注意身边常备缓解心绞痛的药物,以便随时服用。若有持续疼痛或服药不能缓解,应立即到就近的医院急诊。
第九,有些人喜欢每晚睡前洗澡,其实洗澡过频对冠心病患者也是不利的,冠心病患者应注意尽量减少洗澡次数。洗澡时间不应超过15分钟,不要热水中久泡,洗澡完毕后还要注意保暖。
冠心病患者吃些什么食物比较好
九大保护心脏的好食物:
1.杏仁:预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。
2.薏仁:降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。
3黑芝麻:防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。
4.黄豆:降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。
5.菠菜:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。
6.木耳:抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
7.海带:预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。
8.芹菜:降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。
9.玉米和玉米须:降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。