卷心菜如何生吃
卷心菜如何生吃
1、将卷心菜去掉老叶洗净，切成斜块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段; 2、将卷心菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分; 3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉; 4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的卷心菜、园白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。 特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。 提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。
卷心菜生吃可以吗 生吃卷心菜的做法
在平时食用卷心菜的时候可以准备好的新鲜的卷心菜置于清水中洗净之后，将其切成细丝状和醋还有沙拉一起进行搅拌食用，这样在食用的时候可以明显的感觉到卷心菜含有一种清甜的口感，也能将其切成细丝之后土豆泥和肉类一起搅拌食用。
卷心菜能生吃吗
可以生吃的。
从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。
不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，这是因为色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
什么食物对胃好更养胃 卷心菜预防胃炎
卷心菜中含有维生素U，能够促进胃黏膜分泌胃液，有效保护胃壁免受刺激，有一定的健胃效果;卷心菜生吃能够最大程度的提供人体营养，但如果是胃不好的人群可以用卷心菜煮汤，卷心菜中80%的营养成分会融入汤汁中，将卷心菜连汤一起食用，能够摄取大量维生素U。
卷心菜(大头菜)生吃好么
生吃卷心菜更利于防病---凉拌卷心菜 卷心菜又叫圆白菜、包心菜、大头菜、洋白菜等，学名是“结球甘蓝”，来自欧洲地中海地区。德国人认为，卷心菜是菜中之王，能治百病。西方人用卷心菜治病的偏方，就象中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的卷心菜，叫紫甘蓝，营养功效基本上和普通卷心菜相同。 卷心菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。卷心菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面： 卷心菜中含有丰富的维生素C 、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比蕃茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 卷心菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。 卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。 卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 卷心菜中含有丰富的“吲哚”类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。 卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物质侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 由此可见，人们为了自身健康应该常吃卷心菜。营养学家指出，卷心菜生吃的食疗保健效果最好，我们可以将卷心菜凉拌、做沙拉或榨汁。 如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。
哪些蔬菜可以生吃 卷心菜
在世界卫生组织推荐的十大健康食品里，卷心菜排名第一，可见它的营养价值有多高。圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
吃卷心菜的注意事项
卷心菜营养成分
在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个优点。
卷心菜药用功效
传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可以请圆白菜帮忙。
卷心菜富含叶酸，妇女在怀孕期间缺乏叶酸，所以孕妇应该常食用。
如何选购
卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨)。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，味变差，所以也不要买。
卷心菜能生吃吗
可以生吃的。从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，这是因为色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
吃卷心菜的注意事项
1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。
2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。
3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。
4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。
卷心菜减肥食谱狂减肉
卷心菜减肥食谱
原理
100g只有30卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失!
1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
增强饱足感，多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收!
2.降火消肿、去热解毒。
卷心菜能除邪热、解劳乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。
3.增强免疫力、美容养颜。
丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!
4.降低血糖。
卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分，帮助控制血糖，预防糖尿病。
如何快速瘦身
1.每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;
2.生吃或加柠檬汁最有效果;
3.不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;
4.同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类，主食如米饭类比平时减少2/3;
5.食用油最好是芝麻油或橄榄油。
7天减10斤
星期一：卷心菜汤+水果(香蕉NG)
星期二：卷心菜汤+完全不加油的蔬菜(生吃，水煮都可以)
星期三：卷心菜汤+水果+蔬菜(吃到饱为止)
星期四：卷心菜汤+脱脂牛奶+香蕉三根(记得要喝很多水)
星期五：卷心菜汤+肉+番茄6颗
星期六：卷心菜汤+牛肉+根茎类以外的蔬菜(即土豆，花菜等不能吃)
星期日：卷心菜汤+玄米+蔬菜+水果
卷心菜一定在餐前吃
这是因为卷心菜在餐前吃的话，会减轻空腹感，有效控制食量，利于瘦身。
餐前摄取的卷心菜，尽可能选择生吃的方法来摄取。卷心菜含丰富的维他命C，而加热的过程，会破坏掉维他命C。
瘦身中容易大量不足的维他命C就不能在此过程中摄取到了。
卷心菜富含的维他命C是抵抗肌肤松弛的必要维他命，想要漂漂亮亮瘦身的话就不要加热，选择生的卷心菜食用。
除了卷心菜以外，生菜、芹菜一类的蔬菜也是可行的。选择别的蔬菜的时候，只要是具有饱腹感的餐前沙拉，对瘦身也是有利的。
卷心菜是一年四季都能采购到的一种食品，也不是什么昂贵的蔬菜。虽然现在有很多瘦身食品以及辅助药物，但是比较起来，卷心菜更具有实践性。 再加上坚持，一定会成功。
人流后可以吃包菜吗 包菜的食用禁忌
经过科学研究发现，中老年人一天摄入卷心菜以每日60克左右为宜。它可做凉菜生吃，也可以爆炒，不管怎么制作，卷心菜的口感爽口，清淡。其含有丰富的维生素，又有抗氧化作用，对预防感冒起到很大的作用，对癌症患者也有很重要的影响一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但是这部分人不适合吃卷心菜，如：皮肤瘙痒病患者，眼部充血患者。
卷心菜减肥食谱狂减肉
卷心菜瘦身法作为最正统的方法，是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提倡的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。 吉田医生向患者实施了这种疗法，并取得了显著的疗效。
所谓卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前摄取卷心菜，这样的一种单纯的瘦身法。
卷心菜瘦身的秘密
1每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;
2生吃或加柠檬汁最有效果;
3不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;
4同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类，主食如米饭类比平时减少2/3;
5食用油最好是芝麻油或橄榄油。
卷心菜4大瘦身Power
100g只有30卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失!
1热量超低，还能抑制脂肪吸收。
增强饱足感，多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收!
2降火消肿、去热解毒。
卷心菜能除邪热、解劳乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。
3增强免疫力、美容养颜。
丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!
4降低血糖。
卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分，帮助控制血糖，预防糖尿病。
卷心菜绝密瘦身吃法 一周能急瘦10斤
星期一：卷心菜汤+水果(香蕉NG)
星期二：卷心菜汤+完全不加油的蔬菜(生吃，水煮都可以)
星期三：卷心菜汤+水果+蔬菜(吃到饱为止)
星期四：卷心菜汤+脱脂牛奶+香蕉三根(记得要喝很多水)
星期五：卷心菜汤+肉+番茄6颗
星期六：卷心菜汤+牛肉+根茎类以外的蔬菜(即土豆，花菜等不能吃)
星期日：卷心菜汤+玄米+蔬菜+水果
为什么要餐前吃卷心菜呢?
这是因为卷心菜在餐前吃的话，会减轻空腹感，有效控制食量，利于瘦身。
餐前摄取的卷心菜，尽可能选择生吃的方法来摄取。卷心菜含丰富的维他命C，而加热的过程，会破坏掉维他命C。
瘦身中容易大量不足的维他命C就不能在此过程中摄取到了。
卷心菜富含的维他命C是抵抗肌肤松弛的必要维他命，想要漂漂亮亮瘦身的话就不要加热，选择生的卷心菜食用。
除了卷心菜别的蔬菜不行么?
除了卷心菜以外，生菜、芹菜一类的蔬菜也是可行的。选择别的蔬菜的时候，只要是具有饱腹感的餐前沙拉，对瘦身也是有利的。
卷心菜是一年四季都能采购到的一种食品，也不是什么昂贵的蔬菜。虽然现在有很多瘦身食品以及辅助药物，但是比较起来，卷心菜更具有实践性。 再加上坚持，一定会成功。