山楂怎么保存时间长不坏 新鲜山楂怎么挑选

山楂怎么保存时间长不坏 新鲜山楂怎么挑选

好的山楂外观规则完整，表面整洁无磕碰，有一定光泽度，个头上大的山楂吃起来非常酸又占分量，太小的又没有多少果肉，建议选择大小适中的山楂。

如果山楂表面颜色是深红色的，说明放置的时间过长不建议购买，而颜色过浅则有没完全熟的风险，一般来说颜色亮红的山楂是比较选购的。

用手捏捏山楂，如果山楂捏起来很软，表明采摘了一段时间了，买回来后放不久，另外注意山楂表面有很多果点，果点密而粗糙的山楂味道偏酸，而果点小而光滑的山楂会甜一些。

山楂放冰箱保鲜吗 山楂怎么保存

（1）切开的鲜山楂保存

如果是短时间存放，比如今晚买回来明天才食用的话，可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。

（2）沙罐保存

把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙如此循环往复，然后盖上罐子的盖子即可。

（3）保鲜膜密封保存

如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。

（4）冷藏保存

可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。

（5）晒干保存

如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。

鲜山楂怎么保存

鲜山楂的保存方法还是挺多的，其中最关键的就是鲜山楂需要保存在适宜的温、湿度和气体条件的环境中，这是延长鲜山楂保存寿命的技术关键。

现在也有一些果农用保鲜塑料袋进行保存，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以用于大量储藏鲜山楂，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的保存条件。

在日常生活中，人们可以将鲜山楂放在保鲜袋内，然后调好冰箱的温度与湿度，然后将装在保鲜袋内的鲜山楂置于冰箱内，这样的保存方法可以使鲜山楂的保鲜效果明显，而且口感不变哦。

山楂怎么挑选好的 新鲜山楂怎么晒山楂干

如果想山楂能存放得更久，同时方便泡水携带食用的话，可以晒成山楂干，做法如下：

1、先将新鲜山楂用清水中洗干净，然后沥干表面水分，去掉果梗，用刀挖掉山楂底部。

2、再用刀将山楂从中间横向切开去籽，把山楂片放在干净的竹簸箕或竹席上摊开。

3、然后放置在阳光下晒干即可，通常晾晒1周左右，等山楂干质地变硬就完成了。

山楂放久了还能不能吃

根据情况而定。

山楂相对来说是一种比较耐放的水果，如果山楂保存的比较好，没有出现腐烂、变味等异常情况的话，那么还是可以正常食用的；只是在保存过程中，水分会有所流失，口感会没有新鲜山楂那么好。

但是如果山楂保存不当，已经出现了腐烂、长霉或长虫等情况的话，那么就不能再吃了，否则很可能会造成食物中毒，影响身体健康。

山楂如何保存

切开的鲜山楂保存

如果是短时间存放，比如今晚买回来明天才食用的话，可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。

完整鲜山楂保存①

把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙……然后盖上罐子的盖子即可。

完整鲜山楂保存②

如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。

冷藏保存方法

可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。

切成干保存

如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。

女人经期可以吃山楂吗 如何选购山楂

挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼、有没有裂口的地方，如果有裂口，则不易食用。

颜色较亮红的是比较新鲜的，大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一些的。

山楂本身算稍硬的，大家挑选的时候，如果有很软的，那么不建议挑选了。

太小的山楂没有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，建议大家挑选中小个头的山楂，味道会很不错的。

因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量，大家在挑选的时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议不选。

山楂干和鲜山楂哪个好

各有千秋。

山楂干的营养物质含量比鲜山楂要多，但是山楂干因为水分含量比较少，不容易发生霉变的情况，有利于保存和运输，如果是追求新鲜和营养物质的话，可以选择鲜山楂，如果是想要保存时间长的话，可以选择山楂干，根据自己的需求来选择合适的山楂。

如何挑选山楂

山楂的外皮

挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。

有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。

山楂的颜色

颜色较亮红的是比较新鲜的。

大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

山楂的软硬

山楂本身算稍硬的。

大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。

山楂的大小

太小的山楂没有多少果肉可以吃。

太大的山楂又怕太酸。

建议大家挑选中小个头的山楂。

味道会很不错的。

山楂的重量

因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。

大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。