海参怎么吃最有营养

海参怎么吃最有营养

海参粥

做法：粳米煮好粥以后，将切碎的海参放入粥中，同时放入少量盐、汤，适量生姜末，再熬五分钟即可。

功效：海参粥很好地保存了海参的营养，并且生姜具有暖胃作用，尤其适宜体弱的老年人，产后体虚的女性。

海参鸡蛋羹

做法：将两个鸡蛋敲破后，搅拌均匀，加适量白开水继续搅匀，加入少量盐、油，切碎的海参和木耳，一起蒸成鸡蛋羹即可。

功效：滋阴养血。

海参蘑菇汤

做法：海参切条，蘑菇切片、与玉兰片、虾皮一起放入砂锅中熬汤调味即可。

功效：滋补佳品，尤其适宜中老年人。

海参怎么吃最有营养 海参炖蛋

原料

鸡蛋、高汤、海参、葱、盐、生抽。

做法

1、将海参洗净，用鸡汤煨十五分钟；

2、鸡蛋打散，加少量盐拌均匀，把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中；

3、搅拌均匀，水开后上笼，蒸八分钟左右；

4、将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟；

5、出锅后淋上生抽，放上小葱碎，即可食用。

夏天可以吃海参吗 夏天吃海参的注意事项

1.海参属于海鲜类，在夏季及其容易腐败变质，因此，海参吃多少就做多少，不吃过夜海参，避免食物中毒。

2.海参中含有一定量的动物皂苷，这类物质有一定的毒性，但是也是海参的活性因子，所以为了健康，不建议吃太多，尽量的减少毒副作用。

海参吃多久会有效果

海参是营养价值很高的海珍品，吃海参要适量，否则过犹不及，但是很多人都不知道海参一天吃多少合适，海参吃多少有效果，下面养生专家为您介绍海参一天吃多少合适，海参吃多少有效果。

专家建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。

建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。

海参怎么吃最有营养 食用海参的注意点

我们最好在食用海参之前不要食用任何食物，这样将海参吃进去之后，人体才能充分吸收海参的营养物质，从而有利于人体的营养补充。

还有一些人不适合吃海参，比如小孩，肾脏不好的患者，肝病患者，腹泻，感冒等，这个时候吃海参不但不能够吸收营养，而且还会加重身体负担，从而导致病情严重。

同时海参不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因为酸性物质会破坏海参的营养物质，所以不能同吃。

干海参发白是发霉了吗 干海参发霉了怎么处理

判断海参是否发霉，具体有以下几种方法：

发霉的干海参颜色表面会有霉菌，主要呈现出黑色或者褐色；没有发霉的海参颜色是褐色的，表面有一层白色的反盐。

发霉后的干海参，因为滋生了细菌以及微生物，所以会具有异味，而好的干海参具有海参的味道，无其他异味。

发霉的干海参吃起来口感是苦的，而好的干海参吃起来口感鲜香、肉质细嫩，能很明显的区分出来。

海参如何吃最有营养海参 凉拌海参

凉拌海参也是海参的简单吃法，而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候，需要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再加入适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。

海参怎么吃最有营养 海参粥

做法：粳米煮好粥以后，将切碎的海参放入粥中，同时放入少量盐、汤，适量生姜末，再熬五分钟即可。

功效：海参粥很好地保存了海参的营养，并且生姜具有暖胃作用，尤其适宜体弱的老年人，产后体虚的女性。

海参要吃多久才会有效果

因人而异。

海参吃多久有效果，没有一个明确的时间规定，因为每个人的体质都不同，所以吃海参见效的时间也会不同，对于一些体质好的人群，可能连续吃一周左右就可以见效了，但对于一些体质较差的人群，可能要连续吃一个月甚至更长时间才可以见效，所以海参吃多久有效果完全因人而异。

但选择海参进补，注重的是一个长期的食疗效果，因此在进补期间，不要过于急躁，只要坚持长期吃，是会有一个很好、很明显的食疗效果的。

海参食用方法与禁忌

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。它具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。但是很多人把海参买回家了，却不知道如何吃?下面详细给您大家介绍一下，海参怎么吃才最有营养?以及食用海参的注意事项。

生食鲜活海参

城市里高档酒店流行鲜活海参这道菜。大多数食客认为没经过热加工的鲜活海参不仅营养丰富，而且“鲜味”奇浓，岂不知这种生吃最容易吃出毛病来。由于海水受到污染，各种有害微生物很容易寄生在海参体内，如果生食没经过加热处理过的鲜活海参，人体就容易受到病菌和病毒的入侵而患病。就算“生食”成为一种时尚，但久而久之人体也是承受不住的。专家认为，生食海参有百害而无一利。

各种海参即时食品

海参的即时食品是指海参的熟制品，买来不必经过再加工即可直接烹饪食用。

海参熟干丝(条)。这种产品在国内刚刚上市，产自国外。这国外海参丝以其价格低廉、食用方便，只需温水浸泡片刻即可烹饪成各种菜肴，加之无化学残留物和添加剂的优点而立刻吸引住了老百姓的目光。不妨想一想，为何同样的东西售价却不同呢?其实这正应了咱中国那句老话“一分价钱一分货”，就好像东北大米与南方大米之区别，水域环境不同，生长的海参的品质就必然不同。比来比去还是咱“参中之王”——北方刺参营养价值是最高的。

现在市面上出现了一种真空包装水发海参，这种产品在国内市场上时而见到，它是将发制好的熟海参放到PVC塑料真空袋里，具有即食性的特点。消费者普遍误认为这就是加工处理好的鲜参，其实则不然，在加工过程中其营养流失相当严重。另外由于动物蛋白质保鲜难度很大，只靠真空包装解决不了保鲜问题，只能添加防腐剂。即使这样其保质期也是较短的，因此提醒消费者一定要注意。

海参口服液

近几年国内市场上出现了各种各样的海参口服液，这种产品以其食用方便、吸收充分、口感好等特点而让消费者欣喜，然而从营养科学和生产工艺的角度分析其明显而又无法解决的缺陷就是在生产加工过程中引进了各种添加剂，如稳定剂、调味剂、防腐剂。这恰与目前众多消费者追求纯天然的心态相悖。

这样吃海参等于白吃?

尽管海参有营养丰富，但是如果不懂海参的吃法，在营养吸收上也是会大打折扣的，这不，王阿姨吃海参都快半年了，却第一次听说自己白吃了，怎么回事呢?

“说出去都被同事笑死了，前几天去医院的时候无意中才知道，原来吃海参是不能蘸醋吃的，我是从去年10月份开始吃海参的，吃到现在也有小半年了，我这么长时间以来可一直都是这么吃的啊，同事说我浪费，哎也怪卖海参的，当时怎么就没跟我说呢?”王阿姨就属于典型的刚接触海参、却不懂海参禁忌的一波人群，“就知道药品有禁忌，谁知道海参也有，真是没想到。”

那么，为什么海参不能蘸醋呢?为此，笔者采访了宫品海参南京直销中心的相关负责人，原来，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

对于那些每顿饭都“离不开”醋的网友来说，这个信息可以算得上是“及时雨”了。“本来海参就那么贵，跟金子似的，这要是不知道的天天蘸着醋吃，还以为多补呢。”

怎样吃海参更有营养?

那么，如何吃海参才有营养呢?“要想保留海参的营养，就需要记住一个词——清淡，”负责人从旁边拿起一本《宫品海参营养图谱》，向笔者解释道，“‘红烧海参’、‘芙蓉海参、等等海参的花样吃法可以说是不胜枚举，但是实际上清淡的海参做法才能够最大程度地保留海参体内的营养，这里面整理了五种比较有营养的海参吃法，值得推荐。”

海参多吃有副作用吗 海参能多吃吗

不能。

海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些人病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五个海参，吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。

剖腹产后能吃海参吗

可以，但是不能吃多 可以用海参一两片泡水喝。

吃海参有利于伤口恢复，但不是唯有吃海参才能恢复。世界范围内有海参、吃海参的人不多，她们手术照样是可以恢复的很好，关键是在于补充足够的蛋白质和多种维生素。所以没有必要一定要吃海参才算营养。喝各种肉汤、鱼汤，果汁照样会很有营养。妊娠晚期和产后尽可能少吃海参，临床观察它确实能够使乳汁分泌减少。开奶汤的说法没听说过，但是在刘纯《短命条辩》中却有用萝卜山楂熬水喝，有利于产伤(包括新生儿)恢复的记载，《本草纲目》有收录。

1,产妇在生小孩时因失血,耗气,身体极度虚弱,用中医讲叫气血亏虚,故需要静养和补身体.

2,在作月子时注意以下几点:

1,不要感冒,又伤身体又对孩子不利.

2,吃些松软和汤类食品不宜吃硬的食物.3,不能吃生冷食物.

3,不宜吃辛辣食物.

4,吃些补气血,壮阳,活血化淤类的食物和药物,如牛肉,羊肉,当归,田七吨鸡,鱼和海参都可以吃.

5,在作月子时只能微盐,不宜刷牙,因为这时骨骼松软.不宜吃生冷水果类.不宜吃火锅类.

不过海参还是少吃,因为虽然海参含蛋白质很多,他是养阴之品,在作月子时主要是补气血为主.等作完月子时再吃嘛!

海参怎么吃最有营养 葱烧海参

食材：冻海参，料酒，葱段，盐，鸡精，生抽，蚝油，冰糖，上汤，生粉。

做法：

1、先将海参解冻，洗净干净，然后切条焯水。

2、起锅热油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。