土豆的8种家常做法大推荐
土豆的8种家常做法大推荐
一、酸辣土豆丝
材料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋，小葱。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。
2、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香哦!
二、土豆番茄炖牛腩
材料：土豆、番茄、牛腩。
做法：
1、土豆去皮切块，番茄切丁、洋葱切块备用;牛腩肉切块，水烧开，肉入锅，除尽浮沫，汆出备用;锅内烧热油放入香葱、姜、蒜，干辣椒爆香倒入牛肉翻炒变色。
2、加入适量开水，没过牛肉大火煮开后小火慢煲40分钟;炒锅放少许油，放入番茄丁及番茄酱小火煸炒;放入土豆、洋葱翻炒均匀;倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
三、凉拌土豆丝
材料：土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、麻油。
做法：
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝，土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。
2、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
四、香煎土豆饼
材料：土豆400克，鸡蛋2个。黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷;煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
五、紫薯土豆泥
材料：紫薯、土豆、番茄酱。
做法：
1、紫薯和土豆洗净去皮;放入蒸锅，用旺火隔水蒸20分钟，关火。
2、再焖10分钟取出，用调羹分别把紫薯和土豆压成泥，加盐和香油，放入模具做成“心”形;淋上番茄酱即可摆盘(如放冰箱半小时口感更好)。
六、炒土豆片
材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精。
做法：
1、将青椒去蒂籽洗净掰成块;土豆去皮洗净切成片;葱姜切片;炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
七、茄子炖土豆
材料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。
做法：
1、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花;锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟。
2、将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。
八、罗宋汤
材料：牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。
做法：
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
2、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
解酒推荐8种食物
1. 绿豆解酒：因为绿豆是一种非常好的清热解毒的食物，含有非常丰富的营养，用绿豆解酒，不仅可以有助于加速体内酒精的排出，还可以更好的呵护我们肝脏，具体的做法也非常的简单：50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。
2. 芹菜解酒：芹菜含有非常丰富的纤维，而且还有一种特殊的味道，可以阻止酒精在体内的吸收，因此可以醒酒，很多人醉酒后都会面部潮红，头晕头痛，而且胃肠不适等症状，这个时候可以用芹菜榨成汁口服就可以达到解酒的效果。
3.米汤醒酒：这是一种最简单的醒酒方法，因为米汤中含有非常丰富的维生素B族，尤其是糙米含有的VB最丰富，而且，米还含有丰富的糖类淀粉，这两种都可以帮助解酒，保护我们的肝脏。
4. 蛋清解酒：蛋清就是一种优质的蛋白质，是乳清蛋白，进入胃肠内可以很好的保护和修复胃粘膜，并且在胃内形成一种保护屏障以减少身体对酒精的吸收。当你醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下即可。
5. 牛奶解酒：牛奶也是含蛋白质非常丰富的饮品，而且口感也非常好，比喝鸡蛋清更容易接受，所以醉酒后可多喝些牛奶，就可以保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
6. 藕沫解酒：藕也是一种富含纤维的蔬菜，醉酒以后可以将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
7. 生姜解酒：生姜的作用主要是用来止吐，一般酒醉的人反应最强烈的就是胃肠，很多人都会出现醉酒后的呕吐，而呕吐也是非常伤害胃肠的，因此如果酒醉后有恶心呕吐者，可以取一小块生姜含于口内，尽管味道可能不是很好，但是可止呕吐。
8.桔汁解酒：橘子也是富含维生素的，其中VB、VC的含量都非常高，而这两种维生素对保护我们的肝脏举足轻重，所以，酒后可吃几个桔子或饮用鲜桔汁有助于解酒。
土豆的五种“洋气”吃法推荐
风琴土豆
【材料】：
6个中Size的土豆、6茶勺含盐黄油、1个蒜瓣(切碎或磨成蒜泥)、6片培根(切碎)、8盎司车打芝士(切片)、半杯greek yogurt或酸奶油、4条葱(切葱花)、1/4杯墨西哥腌辣椒(可选)、半杯 guacamole(可选)、半杯辣酱(可选)、半杯蓝纹芝士(可选)
【制作步骤】
1. 烤箱预热至200摄氏度，接下来是切土豆，每一刀之间大约像个3毫米，但千万记得不要切断底部。
2.含盐黄油切薄片。
3.轻轻在土豆的切口内填入一点蒜蓉，烤盘上抹上薄薄一层橄榄油，放上土豆，然后每三层之间塞入一片黄油，并且撒上适量黑椒和盐调味。接着放进烤箱烤1小时左右，直到外脆内软。
4.中火炒香培根。
5.放在厨房纸或吸油纸上吸掉多余的油分。
6.烤好的土豆出炉。
7.隔两片塞入一片芝士。
8.撒上培根碎，然后放回烤箱烤大概5分钟至到芝士融化。不喜欢培根太干的话，可以出炉再撒。
9. 如果你有准备可选部分的食材，那么出炉之后就可以开始装饰了，淋上一勺guacamole和酸奶油，撒上辣椒圈和葱花即可。
风味薯饼
【材料】：
大概20个小土豆、1/3杯橄榄油、1杯车打芝士、海盐、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4葱(切成葱花)
【制作步骤】：
1. 水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆，煮大概15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水。
2. 烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆。
3. 将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油。
4. 撒上海盐，然后放入烤箱230摄氏度烤大概20分钟至外皮金黄
5. 土豆出炉，每一个撒上1茶勺的芝士，再放回烤箱烤至芝士融化。
6. 出炉，淋上一勺酸奶油，撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦!
蒜香芝士薯角
【材料】：
3-4个土豆(切成薯角)、4茶勺橄榄油、2茶匙盐、2茶匙蒜粉、2茶匙意大利风味混合香草、半杯巴马臣芝士(Parmesan)碎、辣椒粉适量(可选)欧芹碎适量(可选)、你喜欢的蘸酱。
【制作步骤】：
1.烤箱预热至190摄氏度，烤盘涂上薄薄一层油。
2.薯角放入大碗中，淋上橄榄油，拌匀，放入烤盘，皮朝下，然后送进烤箱烤15分钟。
3.另取一碗，将盐、意大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。
4.薯角出炉，撒上一层芝士，还有步骤3混合好的香料，然后回炉再烤10-20分钟。
5.出炉后撒上欧芹碎，蘸酱料吃即可，当然，也可以单吃。
【没有烤箱怎么办】
没关系，你可以在热锅中倒入橄榄油，然后直接放入薯角慢火煎到外酥内软，差不多煎好的时候倒入香料和芝士，拌匀，继续煎一会即可。
想稍微健康一点的话，你可以改用红薯来制作。
芝士培根焗土豆皮
【材料】：
1杯车打芝士、8片培根、半杯酸奶油、盐适量、黑椒适量、3大勺油、两大勺融化的黄油、香葱适量。
【制作步骤】：
1.将土豆搓洗干净，用厨房纸印干水后涂上一层油，然后放在铺了烘焙油纸的烤盘上，送进预热至200度的烤箱烤大约35分钟，待皮变脆，叉子能轻松插入即可取出晾凉。
2.将土豆对半切，挖出2/3的肉，然后涂上薄薄一层融化的黄油，撒上盐和黑椒，皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。
3.将芝士碎和切碎的培根填入土豆皮，再烤2-4分钟至芝士融化，然后取出倒一勺酸奶油和适量切碎的葱即可。
不同部位痘痘怎么去除
1、每日保持两个8
包括每天八小时的充足睡眠，以及每天8杯200ml的纯净水和矿物质水。女人是水做的，这个道理个个都懂，充足的水分补给和睡眠，能够促进身体内环境平衡，以及内分泌正常，让心脏压力得到缓解，从而减少甚至消除额头上的痘痘。
2、土豆片消除额头痘痘
很多人都知道，用土豆片敷脸可以美容，但很少有人知道其中的原因。《本草拾遗》指出，土豆是性平、微凉的植物，有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。同时，土豆又属于碱性食物，可以吸收皮肤分泌过多的油分，防止痘痘的产生，同时去痘印、祛斑止痒功效更佳。那么，用什么样的方法更科学呢?这里为大家推荐一种：将新鲜的土豆洗净，去皮，切片，越薄越好，这样它就能贴紧肌肤。洁面后，把土豆片敷在长痘痘的地方，10~15分钟后取下即可，多次使用之后，你就会发现痘印明显地变淡了。
国产口红排行榜10强 5.土家硒泥坊清韵魅惑水感口红
售卖价格：49.9元人民币。
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上榜理由：土家硒泥坊的口红同样被许多美妆博主和明星们推荐过，这款口红经过欧盟认证，不含刺激性成分，连孕妇都可以使用，一共有15个颜色，分水润款和哑光款，除了把它当作口红涂，还可以当作眼影或者腮红使用，令你花一支口红的钱，拥有了三件化妆品的量。
提升宝宝免疫力猪肝土豆搭起来
【猪肝土豆片】
【主料】
土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g
【辅料】
葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、
淀粉5g、鸡精少许、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片
3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。
5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水，加酱油。
9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。
11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。
儿童补钙补锌的好时期，不要总是吃药补元素，可以从食疗方面来补充，今天给大家推荐一道食谱，猪肝土豆片，味道独特，是一道经典的家常菜，是儿童补锌最好食谱。猪肝的营养价值丰富，对于治疗贫血效果最好，是非常健康的一道美味食谱，大家尝试一下吧。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，儿童正在发育期间可以经常食用这样的食物哦，不仅可以有补肝明目的作用，而且还可以有补钙补锌的作用，增强体质的同时 也可以促进发育。
关于猪肝土豆片的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，儿童补钙补锌增强免疫力食谱，适合四季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
冬天吃什么食物不怕冷 冬天吃什么根茎类蔬菜好
推荐理由：
碳水化合物、维生素（特别是维生素C）、膳食纤维的含量十分丰富。并且还富含钾、镁、铜、钙等十余种微量元素，特别是钾的含量比较高（有利于控制血压）。另外，红薯还含有不少的β-胡萝卜素，有利于保护视力。
推荐吃法：
直接蒸煮吃，能减少营养的流失。
当然，红薯拿来烤着吃也可以，但要注意一点：尽量避免从街边小贩处购买。因为他们使用的烤红薯的圆桶，存在一定的安全隐患。
推荐食谱：
地瓜粥
原料：红薯，米，水。
做法：
①红薯洗净，去皮，滚刀切大块备用。
②大米淘洗后，泡水十分钟。
③将泡好的米和切好的红薯，放入电饭煲，加入适量的水。
④选择功能“稀饭”，按下启动键即可。
推荐理由：
含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积且还有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食疗佳品。
另外，山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还有利于脾胃的消化吸收。
推荐吃法：
除了生吃外，其他如蒸、炒、炖、煮等都可以。
另外要注意的是：山药皮的粘液中含有植物碱，少数人接触会因过敏而发痒，所以处理山药时要避免直接接触。
推荐食谱：
山药粉蒸肉
原料：五花肉，铁棍山药，姜、盐、料酒、米粉、蒜、香油各适量。
做法：
①五花肉洗净切片，装碗中加蒜、盐、料酒、香油搅拌均匀腌制半小时。
②铁棍山药去皮切小段。
③腌制好的肉加入米粉，搅拌均匀。
④拿一个瓷碗，碗底放山药，再将拌好的五花肉放在山药上。
⑤放高压锅蒸二十分钟后，再焖半小时起锅即可。
推荐理由：
土豆的淀粉含量高，同时还含有大量的维生素B和维生素C；含钾丰富，属于高钾低钠食物，有助于控制血压。
特别的是，土豆的蛋白质不仅人体易消化吸收，且还含有18种人体所需的氨基酸。
推荐吃法：
最健康的吃法还是无油无盐的煮土豆、蒸土豆。如果觉得吃不下，那可以试着在煮饭或粥的时候加点土豆。
推荐食谱：
土豆鸡蛋泥
原料：土豆、鸡蛋各一个，黄瓜、玉米粒适量。
做法：
①土豆洗净上锅蒸熟后，去皮，压成土豆泥。
②水煮鸡蛋，去壳，切小丁。
③黄瓜切小丁，大小与鸡蛋丁相同；玉米粒煮熟。
⑤将土豆泥、鸡蛋、黄瓜、玉米粒搅拌均匀后，加少许盐调味拌匀即可。
经常吃土豆对身体有什么好处与坏处
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。 土豆又称马铃薯，含蛋白质、碳水化物、铁、维生素B和C等物质。具有解毒、消炎等功能。所以红薯和土豆都能治病，常见食疗验方有： 湿热黄疸：用红薯、土豆适量经常煮食即可。 便秘：红薯叶250克，加油盐炒熟，一次吃完， 一天两次。 糖尿病：用土豆或红薯的干藤适量。水煎服。一日2~3次，坚持数月有一定疗效。 疮肿：用土豆或红薯捣成泥状外敷患处。 枪伤：用红薯叶适量捣烂敷于伤处。 治大小便不通：生红薯或土豆叶，捣烂，调红糖，贴肚脐处。 治遗精和淋浊：每天早晚各取红薯或土豆干粉适量调成粥状，趁热服下，可治遗精淋浊等症。
杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇是非常有营养的，很多朋友都非常的爱吃这样的蔬菜，因为营养价值很高，而且做法也是很多，深受很多人的喜爱的，那么杏鲍菇怎么做好吃，可以给大家推荐几种美味的吃法，下面就详细的给大家介绍一下。
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
宫保杏鲍菇
食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。
杏鲍菇的吃法有很多，可以根据自己的喜好来做着吃，那么杏鲍菇如何吃好呢，上面给大家推荐的两种吃法确实是很好的，希望这样的做法能够让更多人尝到好吃的杏鲍菇的，大家也要学会这样的做法。
夏季如何防晒斑 用天然的护肤品
厂家生产的祛斑产品中多添加了很多工业元素，长期使用多有副作用。这里推荐一种天然又便利的护肤品，那就是土豆。将生土豆切成薄片，敷在有雀斑的地方，能够淡化斑点。
去黑眼圈的最佳方法
推荐方法一：菊花茶
具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。要知道引起黑眼圈的原因很多，要消除黑眼圈，首先要找出其原因，对因施治，才会取得预期的效果。采用内外兼修的方法，想去除黑眼圈那是轻而易举的事情啦。据美国健康专家说：前往厨房，享受下面10种食物种的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。
推荐方法二：土豆片敷眼
刮土豆皮，然后清洗，切厚片约2厘米。躺卧，将土豆片敷在眼上，等约5分钟，再用清水洗净。
贴士：夜晚敷，更有助消除眼睛疲累。土豆以大个的为佳，因为覆盖面较大。有牙的土豆不要用，因为有毒。
点解:土豆含粉质，可补充眼部所缺
推荐方法三：苹果敷眼
将苹果切片。紧闭眼睛放上眼袋位置。等待15分钟。用湿了水的棉花球轻拭眼睛。
贴士：切开的苹果，不想被氧化，可用盐水浸住。拿上手后抛一抛，若感觉手，即表不内果多汗，可以用温室苹果。
推荐方法四：蜂引敷眼
蜂粉1茶匙+蜂皇浆1茶匙。混和后在黑眼圈位置簿簿地敷上一层。1小时后以清水洗去，每天敷1 次，1星期见效。(说明：蜂有杀菌作用并具粘性，蜂皇浆含氨基酸，有漂白作用，且有促进新陈代谢功效。)
推荐方法五：枸杞猪肝汤
[组成]枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
[制法与用法]清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
[功效]补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
过水的土豆为什么会变黑 土豆可以生吃吗
可以生吃。
土豆不发芽的话是无毒的，富含水分和淀粉等营养成分，可以生吃，但是土豆生吃口感不佳，而且土豆中的膳食纤维不是很好消化，这样的土豆食用后会造成消化负担，不利于身体健康，日常食用土豆还是更推荐将土豆处理熟了再吃，推荐食谱有：凉拌土豆、炒土豆丝、土豆炖牛腩等食用方式。
力荐土豆六种常见的做法
1、红烧土豆。
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
2、炒土豆片。
土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。
烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
3、蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
4、土豆泥。
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
5、炒土豆丝。
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。
烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。
6、香辣土豆丝。
这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。
烹调提示：油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。
紫薯和土豆能一起吃吗 紫薯和土豆吃多少合适
推荐用量：紫薯120克，土豆100克。
紫薯中含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的花青素和硒元素，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，而土豆中含有大量蛋白质，并且容易消化、吸收，但要注意，不宜过量食用，以免加重肠胃的负担，若两者搭配食用，建议参考推荐用量。
硬蜱分类
目前世界上已知蜱类应为895种,包括软蜱科Argasidae 189种、硬蜱科Ixodidae 705种、纳蜱科Nuttalliellidae 1种,并译出相应的中文物种名,这将有利于对世界蜱类的深入了解。同时对Barker和Murrell (2004)蜱类名录进行了修订,包括修订了9个拼写错误的种名、废除了31个无效种,增加了13个新种、重新启用了12个原无效种。 2、对中国蜱类曾经采用的分类体系进行了更新,并重新厘定了蜱类名录,解决了中国蜱类分类系统过时、种名混乱、物种不清等问题。目前中国已知蜱类117 种,包括软蜱科13种(锐缘蜱属Argas 7种、败蜱属Carios 4种、钝缘蜱属Ornithodoros 2种)、硬蜱科104种(硬蜱属Ixodes 24种、花蜱属Amblyomma 8种、血蜱属Haemaphysalis 44种、异扇蜱属Anomalohimalaya 2种、璃眼蜱属Hyalomma 6种、革蜱属Dermacentor 12种、扇头蜱属Rhipicephalus 8种)。 3、鉴于蜱类分类地位的变更及曾经遗留的物种描述错误等现象,制定出各科、属检索表及我国已知蜱类的种级检索表,并补充了邓国藩和姜在阶(1991)未描述种(灰黄花蜱A. helvolum和心形花蜱A. cordiferum)的形态特征,在一定程度上解决了蜱类从形态上难以鉴定的难题。