如何让隔夜油条变酥脆油条的热量高吗

养生健康

如何让隔夜油条变酥脆油条的热量高吗

油条的热量比较高，每100克油条中含有近400大卡的热量，主要是用面粉经过油炸之后制作而。

从营养学的角度来讲油条中的蛋白质、脂肪含量比较充沛，可以增加饱腹感，但是摄入过量之后非常容易导致热量堆积，形成肥胖现象。而且可能会升高血压、升高血脂，其中的重金属含量也比较多，摄入过量会影响新陈代谢。

薯条过夜后怎么用微波炉复酥

薯条过夜后会吸收空气中的水分，从而导致口感不酥脆，建议采取用微波炉、烤箱、平底锅加热薯条的方法让其恢复酥脆，具体操作步骤如下：

首先准备一个可放进微波炉的盘子，在盘子上铺一张厨房纸巾，再把薯条放到纸巾上，然后把装有薯条的盘子放进微波炉里面，每次以30秒为单位来加热，一直加热到薯条恢复脆为止。

注：每次加热薯条不宜过多，以免时间把握不好，部分薯条烤焦了，部分还没变得酥脆。

把薯条平铺在平底锅上，用大火干炒两分钟后，接着放入少许黄油再翻炒一分钟，就能把隔夜的薯条恢复脆。

首先将烤箱进行预热，上下火200度，把薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水，烤五分钟后，就能把隔夜的薯条恢复脆。

一根油条的热量是多少千卡

272大卡。

一根油条的热量大约是在272大卡左右，油条的基础热量是100g大约是388大卡，而一根油条的重量是在70g左右，所以换算下来，一根油条的热量大约是272大卡。

但是一根油条的热量是272大卡也是会根据实际情况而改变的，一是其本身材料的用量，若是面粉用量比较多的话，那么油条的重量也会重一些，相对应的热量也会高一些。

其次就是脂肪的含量，油条的热量跟脂肪含量是息息相关的，若是脂肪含量高的话，那么油条的热量也会增加。

豆浆油条吃多会胖吗

豆浆油条热量高、油脂高，这种早餐搭配油脂量超标，所以最好少吃，一星期不宜超过两次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

早餐的主食类的选择还有很多，燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物都含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，以及其实有丰富纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果也是早餐很好的选择哦。

油条的热量

100g388大卡。

油条的主要原材料是面粉，主要通过油来炸制而成，所以油条的碳水化合物和脂肪含量是比较高的，这也就导致了的油条热量很高，100g的油条其热量是在388大卡。

而一根油条的重量大约是在70g左右，所以一根油条的热量是在272大卡左右，是属于一种热量比较高的食物。

而且油条中的钠含量也会比较多，是需要适量食用的食物，尤其是对于减肥期间的人来说，容易影响减肥效果。

教你三招挑出含铝油条

一听油条刚炸出来后，一般会放在餐盘里，你可夹起油条在盘子边缘敲一敲，如油条发出闷闷的厚重声音，证明油条中是无铝膨松剂，如油条敲出嘭嘭的很大的声音，那里面肯定就是放铝的了。

二闻用酵母发酵的油条，往往容易发酸，经常需要添加碱面中和口感，你掰开油条后，会闻到淡淡的碱面的味道，而添加膨松剂的除了油味就没有其他味道了。

三看从早餐摊上买回来刚出锅的油条，热腾腾的，胖嘟嘟的，可是带回家后从袋子里拿出来，就会发现油条瘦身了，瘪瘪的，吃起来还发硬黏牙，韧性特别大，那就是添加了含铝膨松剂。

提醒，购买油条是最好是颜色较浅，色泽金黄，这样的油好一点，因为脏油会加速铝的化学反应。

早餐油条配豆浆的吃法科学吗

豆浆油条是中国人普遍的早餐形式。油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。因此，对老人、儿童的损害尤为明显。油条是高温油炸食品，很容易破坏营养素，而且长期食用还可能致癌;油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量明显偏高。豆浆油条式的早餐缺乏蔬菜，在另两餐要多补充。水果则视个人习惯，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。豆浆油条热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。早餐的主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果。

一根油条热量多久消耗

根据不同的活动量决定。

油条100克大约是388大卡的热量，而一根大小中等油条重量在70克左右，换算下来一根油条的热量约为272大卡，想要消耗掉这根油条的热量，以一个成年人50公斤左右的女性来说，4小时不吃不喝不动即可消耗掉，想要快点消耗的话，可以采取跑步半小时、游泳半小时、打篮球20分钟、骑自行车30分钟等运动。

油条炸的酥脆的窍门炸油条放淀粉会更酥脆吗

会。炸油条放淀粉是让油条酥脆的基础因素之一，除此以外油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，还与火候控制、用竹筷压的紧实度等有关。如果油条表面硬化，会影响了油条继续膨胀，即使加了淀粉，也达不到酥脆的效果，所以只能说放淀粉是令其酥脆原因之一。

吃油条会胖吗油条吃多少不发胖

油条的热量高，按照普通人每天摄入食物2000大卡的热量计算，早餐吃100克油条不会发胖，但如果还搭配其他食物如牛奶、豆浆或鸡蛋等，最好只吃50克油条，即一根油条即可。

油条炸的酥脆的窍门

炸油条放酵母粉的量不能过多也不能过少，一般根据面粉的量，一斤面粉大约放四克酵母粉即可，如果放多了容易发酵过头，油条过于蓬松，而放少了酵母粉，油条后期烹饪出锅很难膨胀，软趴趴的，像面饼。

和油条出来的面团不同于做包子、饺子面食的硬团，油条的面团相对要软一些，如果面团硬了炸出来的油条不柔软，但也不能太软，太软了炸出的油条不成型，所以最好是要和一个软硬适中的面团。

发酵至面团两倍大，并且有密集的蜂窝状，这时候手指戳进去不会回软，这就代表发酵好了，然后在案板上抹油，将发酵好的面团取出，直接拉长，拉薄，稍微擀一下切成宽条状，将两个宽条叠在一起，制作成油条胚，这样的油条胚经高温炸才会蓬松鼓起。

炸油条是非常费油的面食，而且对油温的把握很重要，一般油要稍微多些，这样后期炸出来的油条更有口感，在油温烧到六成热时就可以改小火下入油条，不能低油温下油条，否则油条软绵绵，不够蓬松，一般炸约三秒钟过后油条就会慢慢膨胀，这时候要用筷子不停地翻动，炸至金黄即可捞出，非常的蓬松可口，不能炸的过久，会变脆硬或焦糊。

油条泡了热量会不会降低一根油条热量多久消耗

根据人体不同的活动量决定。

一根油条热量为540大卡，如躺着睡觉的话，基本需要半天才能消耗掉一根油条的热量，走路需要差不多1.5-2个小时才能消耗完，但若是打篮球的话，1小时可消耗掉这些热量，而时速约为12千米/小时的跑步，跑一小时能消耗986卡路里，大约跑35分钟才能消耗掉一根油条的热量。

一天只吃一根油条会发胖吗油条泡了热量会不会降低

会降低一点点。

将油条泡在水里，其表面的部分油脂会漂浮在水面上，这部分油脂如果不食用的话，油条热量会降低一些，但若是像平时泡在豆浆里，又继续把豆浆喝掉的话，那并没有用，另外还有的人将油条泡在麻辣烫、火锅里，这些油汤里反而让油条热量更高。