驱寒姜汤的做法

驱寒姜汤的做法

取生姜若干洗净

烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。

从大块生姜上掰一块，切片,片切的越薄越好。

如果你想姜汤更有味，可以将生姜切丝

用水壶倒350ml——500ml水用于煮姜汤

将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅，打开炉灶烧开。

在水烧至半开时(即水在翻腾，但水汽没从锅盖冒出时)，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀,继续烧。

当水烧开时，生姜红糖汤即告完成。

热乎乎的姜汤喝下去可以使你出汗驱寒，预防感冒。

生姜的常见用法和药用价值

姜在药用方面，有挥发性姜油酮和姜油酚，可以活血、祛寒、除湿、发汗等功能。姜作药用还可以健胃止呕、辟腥臭、消水肿。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

1.增进食欲、促消化：姜辛辣，食用之后可以帮助人们增加食欲助消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2.镇吐：姜还有止呕的功效，比如我们在晕车的时候吃点姜或者口里含着一片姜可以止呕。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。

3.活血驱寒：姜还可以活血驱寒，对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

4.杀菌解毒：姜在生活中还可以用来杀菌，体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

5.助阳：男性是非常适合吃姜的，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 姜的药用价值和用法用量介绍：/sl/yingyang/71096.html

空腹喝姜汤好吗 感冒驱寒姜汤的做法

材料：姜、蒜、红糖

1、把生姜去皮、洗净、切片或切丝备用。

2、把蒜洗净、拍碎，备用。

3、在锅中加入适量水，放入姜丝。

4、水烧开后加入红糖，搅拌均匀，继续煮三分钟。

5、把蒜放入锅中，大火煮3分钟即可。

材料：姜、红枣、红糖。

1、生姜洗净、去皮、切片备用、

2、红枣洗净、切开、去核备用。

3、姜片、红枣和红糖放入砂锅中，小火熬煮20分钟左右。

4、然后把姜片捞出即可饮用。

姜汤怎么煮驱寒

老生姜1块，洗净，勿需去皮，用刀切成一片一片的，也可用刀压碎、压扁。生姜既能作调料，又是养生食疗的好食物，平时煮菜时的生姜不要扔掉，要吃掉哦！

红枣6粒，洗净，待用。红枣具有行气活血补血的功能，在身体感冒疲乏时，吃点红枣能帮助人体恢复体力。当然，红枣也可换成葱白，葱白即葱的白色部分，葱白具有散热发表的作用。

锅内放水，将生姜和红枣放于其中，然后用大火烧开，再调至小火，慢慢炖煮3-4分钟，让生姜内的辣味成份煮出来。

待煮至差不多后，倒入准备好的红糖，再一块儿煮1分钟，此时的姜汤又甜又辣。

生姜的味道全部融出至水中，此时便可盛出煮好的姜汤，乘热喝下，盖上被子，睡上一觉，身上很快会出汗，身体内的寒气随汗排出，感冒也就好了。

吃大闸蟹后吃什么驱寒 姜汤

生姜性大热，在食用之后给人一种温暖的感觉，有极好的驱寒暖胃的功效，在吃大闸蟹这种大寒性食物之后喝一碗老姜汤可有效的避免身体出现寒症。

做法：老姜去皮，切丝，大葱切段，大蒜切瓣，一起放入煲内，大火烧开，转小火慢煮5分钟，加适量食盐调味即可饮用。

驱寒姜汤的主要作用

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。说起姜汤的好处，北京协和医院营养科主任于康教授说：“其实姜汤的妙用远不止于此。乍一入冬，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环，利于血压控制。”

热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助：在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干，再抹点爽身粉，臭味便可消除。除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病，如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。

将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

姜汤怎么煮驱寒 生姜使用禁忌

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

驱寒姜汤的做法大全

1、姜汁可乐姜汤

可乐一瓶、姜一大块。可乐一瓶打开倒煮锅里，姜去皮，切细丝，放入锅中，大火煮开后，小火煮十分钟。有防寒去痰的功效，增加热量。还可暖胃，故最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

2、红枣姜汤

红枣有很好的补气养血的作用，而生姜则可以解表散寒，两者在一起熬制，做成红枣姜汤。怕冷的人经常饮用，可以有效祛除体内的寒气湿毒，改善冬日里手脚冰凉的状况。制作红枣姜汤的时候，应将生姜去皮切片，将大枣去核清洗干净，然后将两者放入容器内，加入适量红糖，慢火熬制半个小时。饮用的时候可以吃掉红枣，姜片也可以吃，如果实在不喜欢吃姜片，也可以扔掉。

3、红糖姜汤

冬天天气寒冷，身体抵抗力差的人很容易伤风感冒，可以多喝一些红糖姜汤来驱寒防感冒。红糖姜汤很容易制作，准备三十克红糖，十克生姜，将生姜放入水中，然后再放入红糖，熬制15分钟，趁热饮用，能够驱除体内的寒气。据医生介绍，红糖姜汤不仅可以治疗风寒感冒，还可以有效减轻女性朋友的痛经症状。

4、盐醋姜汤

冬天里，空气干冷，寒风又大，肩膀和腰背很容易受凉，从而引发关节炎症。想要有效驱寒，可以熬煮热姜汤，在汤内放入适量的醋和盐。然后将毛巾放入热姜汤内，待毛巾吸住水分后将其放在患病关节处，可以舒筋活血，有效减轻关节炎所导致的酸痛感。

5、绿茶姜汤

取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

6、话梅姜汤

话梅50克，生姜30克，矿泉水适量，冰糖8克。将话梅切成两半，生姜去皮洗净切片备用。净锅上火倒入矿泉水，下入话梅、生姜，调入冰糖煲至25分钟即可。

7、私房姜汤

生姜50克，大枣5个，桂圆干6个，梨一个，水适量，红糖适量。红枣洗净切开，姜切片，桂圆去皮放入锅中;梨子也去皮切块放入放入锅中，加水烧开;转为小火炖煮40分钟后加入红糖，将姜片捞出丢弃;煮片刻，糖融化，搅匀即可。不仅有补血的功效，还能清热化痰，驱寒补气。

姜芽的功效与作用及禁忌 去除风寒

姜芽是生姜的嫩芽，含有诸多生姜的营养成分，也和生姜一样属于大热性的食物，具有生姜的功能与作用，即去除风寒，姜芽可以和生姜一样做成姜汤，有很强的祛除风寒的功效。