海参的生长年限跟营养价值有关吗 每次吃多少海参为宜

海参的生长年限跟营养价值有关吗 每次吃多少海参为宜

一根。

海参中含有丰富的胶原蛋白、矿物质及维生素成分，能够提高人体免疫力，且还有很好的美容功效，是上好的补品，每次吃一根为宜。如果过量食用的话会加重我们肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况。只有适量食用才能起到最佳的功效。

海参多少钱一斤

海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大

一》品质： 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。

海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。

二》海参的规格：海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。

三》海参的生长年限：海参生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差因此价格较低。

刺参和海参有什么区别

刺参是海参的一种，刺参是野生海参，我们通常说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参。他们的不同点体现在：

生长环境

刺参(野生海参)：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。刺参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么刺参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高的原因。

养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。其营养价值也低于刺参。

形体

1.底足：刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

2.沙嘴：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上，野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。

3.形态：刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

4.背刺：刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。

口感

野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好;圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。

生长年限

野生刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。

圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。

海参刺多好还是刺少好 海参刺尖好还是圆好

粗壮有力的更好。

海参的刺尖或或圆扁和生长环境十分相关，一般国内的养殖海参，生长年限短，且不需要自己捕食，养殖海参水浅，压力小，环境相对安静，没有自然潮汐等因素，刺变得细长；而野生的海参，生长在深海区，由于承受几十米水深压力，洋流涌动，潮汐等考验，加上要依靠自己捕食，活动量大，海参刺变得粗壮，矮短，有力，相比之下自然营养价值也更高，所以根据海参的刺来看，尖圆、多少不重要，主要是看刺是否粗壮，海参肉质是否肥厚，这样海参口感和营养价值才好。

如何辨别海参的好坏

好的海参整体颜色是呈现的黑褐色、黄褐色、栗黑色等等，外形也是完整端正的，表面没有残缺，锥形肉刺也是挺直粗壮的，而品质较差的海参整体体型不规则，锥形肉刺也不够粗壮，甚至外表颜色也会泛白，泛白是因为海参成熟度不高。

好的海参用手摸的时候会明显感觉质地较软，且富有弹性，而品质较差的海参用手捏的时候会感觉绵软无力，弹性也较差。

好的海参用鼻子凑过去闻的时候能明显感觉到有属于海鲜的腥味，但是又不会有刺鼻异味，而品质较差的海参闻起来可能会有异味，具体可能是刺鼻的腥味，也可能是腐烂的味道。

一般质地较好的海参生长的年限也会比较久，尤其是生长3~5年的壮年海参，这个时期的海参发育比较成熟，肉质食用起来口感也会更好，营养价值也更高，而生长年份较短的幼年海参个头偏小，肉质较薄，营养价值也相对较低。

宝宝辅食中加海参更营养吗

宝宝辅食中加海参更营养吗

一些家庭经济条件好的父母，已经不再满足于在孩子辅食之中添加瘦肉或是鱼肉之类的食物，他们开始在孩子的辅食之中添加海参。父母觉得海参营养价值很高，孩子吃了有助于各方面发育和成长。

其实，家长有这种想法是走进了营养误区，海参虽然营养价值高，但它并不是最适合孩子的营养食材。例如，海参缺少人体所需的色氨酸，不利于肠胃消化和吸收，不能被吸收营养价值自然就大打折扣了，孩子吃了也于事无补，还不如正常添加瘦肉和鱼肉。

海参可能是过敏原

并不是每个孩子都适合吃海参，有些孩子有海鲜过敏症，是不宜吃海参的。吃了会导致孩子腹痛、腹泻，反而对孩子健康不利。父母在给孩子准备海产品之前，最好是先给孩子试吃一点点，不要一次全喂给孩子吃。孩子自己又不知道能不能吃，大人喂食他们就吞下去了，结果导致孩子海鲜过敏，遭罪的是孩子，心痛的还是父母自己。

海参婴幼儿不宜吃

家长之所以觉得海参营养价值高，那是因为海参中含有很多对人体有益的生物活性成分，具有防癌抗癌，杀菌消炎，降低血液黏度，防止动脉硬化等多种作用，对成人的健康的确大有帮助。

然而，对于婴幼儿来说，他们的身体各个器官还没有发育完全，消化吸收比较差，海参的这些作用和功效也就用不上，更谈不上吃海参更营养。其实，吃不吃海参对孩子的健康都不会有太大的帮助，说白了，吃了也是白搭。

海洋产品或含有害物质

海参生长大大海之中，现在海洋的污染很严重，很多污染物质都进入到了海洋之中，海参也就有可能存在海洋污染残留物，如一些有害金属元素，孩子摄入之后对健康也是一种威胁。

海参几头几头怎么区分 海参几年的营养最好

虽然说海参在成年后，身体的大小变化缓慢，但确经过了一个较长的营养积累过程，所以生长年限越长的海参，其营养价值也会越高，并且其肉质也会更厚，食用起来的口感也会更好。

但需要注意的是，海参并不是无限生长的，它的寿命大约只有10-12年左右，当超过这个年限时，海参就会自然死亡溶化成水消失。

海参的生长年限跟营养价值有关吗

海参的营养价值跟生长年限是有关的。

生长年限越久的海参个头也会越大，其食用起来肉质会更加的紧实饱满，口感也会更好。3-4年以上的海参就可称为是成年参，其长时间生活在海里，吸取了很多海洋中的精华，其营养也会更加丰富，营养价值也就越高。

巧选海参

野生海刺参与圈养海参区别非常明显：

底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。

肉质：野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

背刺：野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一;而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。

生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。

另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。

吃海参上火吗

1、海参含有丰富的营养物质,大量的胶原蛋白和矿物质,其蛋白质含量超过50%,但却几乎不含脂肪和胆固醇等物质。不存在吃海参会上火的问题。

2、大家之所以普遍选择冬天进补海参,原因只是因为冬季寒冷,人体免疫力抵抗力处在一年四季中最薄弱的季节。此时进补海参,其外在效果较为明显,在人的感觉上会造成一种冬天吃海参效果特别大的错觉。以讹传讹,便有了海参只能冬天吃,夏天吃了会上火的错误说法。

3、实际上海参食性温和,营养价值丰富,是极佳的补品,一年四季皆可使用。春夏之间不但不必避食海参,反而还可以适量增加。春夏之中万物萌发,人的身体在此时也处于生长和储备能量的阶段,所谓冬病夏治就是这个道理。在春夏之中进补海参为身体打好基础,等进入秋冬时,身体也会比之前有更多更强的抵抗力和免疫力。

因此,无论春夏秋冬,适量吃海参不会上火。

海参刺尖好还是圆好

海参刺的尖和圆无法判断其好坏。

因为海参的刺尖或圆扁和生长环境十分相关，一般国内的养殖海参，生长年限短，且不需要自己捕食，养殖海参水浅，压力小，环境相对安静，没有自然潮汐等因素，其海参的刺变得细长一些。

而野生的海参，生长在深海区，由于承受几十米水深压力，洋流涌动，潮汐等考验，加上要依靠自己捕食，活动量大，海参刺变得粗壮，矮短，有力，有的圆，有的尖，相比之下自然营养价值也更高。

但根据海参的刺来看，尖或圆不重要，主要是看刺是否粗壮，只有粗大有力的海参才说明其活力好，海参肉质肥厚，这样海参的口感和营养价值才高。

海参刺越长越好吗

不一定，海参刺不能只看长度。

海参的表面是带有刺的，我们称之为“海参刺”，它也是一个判断海参品质的重要标准，优质的海参刺尖挺直而且完整，也就我们通常所说的“粗、短、壮”。如果海参的海参刺比较短，刺尖圆钝或者残缺不全，那么这种海参就是低品质的海参，因为这种海参的生长年限不足够，也就是还没有长到一年以上就被制作拿到市场上售卖，这种海参的发育不够完全，所以营养价值也要比正常的海参少得多。