适合孕妇的山竹食谱

适合孕妇的山竹食谱

山竹有其需要回避的食物，当然也有可以“助其一臂之力”的食物，赶紧来看看它跟什么食物搭配能发挥功效吧!

山竹哈密瓜汁

成效：益智醒脑、改善健忘。

材料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

山竹生菜沙拉

成效：净化血液、降低胆固醇。

材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。

虽然山竹营养丰富，但是也不能过度的食用哦。因为山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起孕期便秘。

适合孕妇吃的西瓜食谱

西瓜很好吃，西瓜皮也非常有营养，下面我们为孕妇提供几款孕期有关西瓜的食谱。

一、山药西瓜炒百合

食谱原料：山药(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大葱(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，盐(3克) ，味精(2克) ，淀粉(豌豆)(5克)

制作方法

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

营养分析：山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。

二、西瓜片炒肉丝

食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

制作过程：

1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。

2、 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。

3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。

食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口

营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。

三、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

做法：

1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

营养分析：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。

山竹一天最多吃几个

最多三个。

山竹食用过多会引起各种人群的不适，具体如下：

1、对于胃肠道功能弱的人群，山竹属寒凉性，食用过多会引起腹痛、腹泻等症状；

2、对于月经期间的人群，山竹属寒凉性，食用过多会引起痛经、月经紊乱等症状；

3、对于肥胖或减肥的人群，山竹糖分较高，食用过多会导致体内糖分堆积，容易发胖；

4、对于肾功能不全的人群，山竹含有较高的钾元素，食用过多引起人体进入保钠排钾的状态，导致肾脏负担加重。

山竹不适合哪些人吃 润肠通便

山竹食用后能起到较好的滋阴润燥作用，另外山竹当中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后这种膳食纤维成分可以促进肠胃的蠕动，所以食用之后能起到一定改善和预防便秘的作用，很适合便秘女性食用。

山竹外壳硬了还能吃吗

不建议再吃。

山竹外壳发硬一般是由于成熟度不够或者是山竹放置时间过久而导致的，但不管是哪种原因所引起的山竹外壳发硬，都不建议再继续食用。

像这种未成熟的山竹吃起来味道发苦发涩，口感非常不好，并且营养价值也远不如新鲜山竹。如果是放置时间过久而导致的发硬的话，山竹已经不新鲜了，其果肉也可能已经出现了变质现象，如果要吃的话尽量选择新鲜山竹食用。

吃山竹可以减肥吗 山竹和什么搭配更减肥

1.土豆：土豆富含膳食纤维，脂肪含量极低，同时含有大量维生素、矿物质等。可以增加山竹的减肥效果，但是土豆淀粉含量较高，搭配山竹食用减肥时，要减少主食的摄入，甚至土豆完全代替主食。

2.苹果：苹果热量在水果中属于中等，水份含量高，富含膳食纤维，食用很有饱腹感，和山竹搭配食用可减少碳水化合物的摄入。

3.甜瓜：甜瓜是低热量水果，热量含量低，水分含量多，本身就可在减肥期间食用，食用热量增加少，搭配山竹食用更适合减肥。

4.山药：山药热量含量低，甜度低，可在减肥期间做粗粮代餐，搭配山竹减肥更有效。但是山药和山竹的钾离子含量都较高，肾病与心脏病患者慎用。

买山竹怎么挑选 吃山竹有什么好处

山竹富含铁，有补血，润肤功效，同时它富含维生素C，可以使皮肤光滑，嫩白。经常食用，可以让皮肤更红润，漂亮，起到美容养颜的作用。

山竹性寒，有清热，滋润的功效，经常食用山竹可以清除体内热气，滋润肺脏，对肝火旺，肺热咳嗽有一定疗效。

山竹富含蛋白质，脂肪，维生素，钾，铁等营养，可以补充身体所需要的多种养份，滋补身体，促进机体运作，增强机体抵抗力。

山竹中钾含量很高，可以促进体内钠的排出，降低血压，起到防治血压的作用。

山竹富含铁，可以促进血红蛋白的形成，起到补血，预防贫血的作用。

山竹营养含量高，且带有酸味，可以刺激口腔唾液分泌，促进食欲。

山竹中钙含量极为丰富，经常食用可以补充身体钙质，促进骨骼发育。因而，山竹适合孕妇食用。

适合孕妇枸杞食谱

清蒸枸杞虾

材料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：

A料：米酒1/4小匙

B料：盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

营养分析：

1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。

友情提示：

1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

枸杞蒸蛋

食谱原料

主料：鸡蛋150克,枸杞子15克

调料：猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克

制作方法

1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

适用人群

准备怀孕的女性

健康提示

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞蒸鸡

主料：母鸡1200克

辅料：枸杞子15克

调料：盐5克大葱20克姜10克胡椒粉2克黄酒30克

制作方法

1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

3.将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

健康提示：

嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。

适合孕妇枸杞食谱

1、枸杞子天冬羹

材料：枸杞子、天冬各20克，雪耳25克，鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量，猪油少许。

做法：各药食材浸泡、洗净。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵，在镬中加水1000毫升(4碗量)，下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟，下冰糖;再下枸杞子、天冬，再下蛋清，煮至熟便可。为3-4人用。

2、鲜人参枸杞子煲嫩母鸡

材料：鲜人参1支、枸杞子20克(中药店均有售)，冬菇30克，嫩母鸡半只，猪瘦肉150克。

做法：各物分别洗净。杞子、冬菇浸泡;嫩母鸡去尾部、脏杂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人用。

3、材料：发好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋参15-20克、冰糖75克。

做法：将雪蛤挑出杂质;枸杞子、西洋参浸泡、洗净。一起与冰糖放入炖盅内，加入热开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖约40分钟便可，为1-2人量。

4、枸杞子滚猪肝汤

功效：滋阴养肝养血补肾

材料：枸杞子25-30克，猪肝150-200克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡;猪肝洗净，切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻;在锅里加入清水1250毫升(约5碗量)，下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下猪肝，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

分量：3-4人量

5、枸杞子菠菜汤

功效：清热滋阴养肝明目

材料：枸杞子25-30克，菠菜500克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡;菠菜洗净;在锅里加入清水1000毫升(约4碗量)，下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下菠菜，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

分量：3-4人量

山竹发黄能吃吗

需要分情况进行讨论，具体如下：

山竹发黄了能不能吃，一般来说，如果是山竹果肉发黄，那么一般不建议吃，因为山竹果肉发黄了，说明山竹放置的时间过长，导致其滋生了细菌以及微生物引起的，此时的山竹食用后很容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

但如果只是山竹的果蒂发黄，那么此时的山竹是可以吃的，山竹果蒂发黄，可能是运输或者采摘的时候损伤到了山竹，导致山竹分泌出黄色物质，这些物质对人体并没有危害，不需要太担心。

适合孕妇枸杞食谱

孕妇吃枸杞的话，可以煲汤、炖肉等。下面介绍几款适合孕妇吃枸杞的食谱：

清蒸枸杞虾

材料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：

A料：米酒1/4小匙

B料：盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5-7分钟即可熄火端出。

营养分析：

1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。

友情提示：

1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

枸杞蒸蛋

食谱原料

主料：鸡蛋150克，枸杞子15克

调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克

制作方法

1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

适用人群

准备怀孕的女性

健康提示

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞蒸鸡

主料：母鸡1200克

辅料：枸杞子15克

调料：盐5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉2克，黄酒30克

制作方法

1、将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

2、将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

3、将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

健康提示：

嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。

山竹吃要注意什么

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

孕妇注意

正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。

山竹含有丰厚的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸，能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。

山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后，吃几个山竹可以清热，既补益身体，又不会上火。

但是，孕妈妈要千万注意：山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃;另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视哦。豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。

食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。

女人吃山竹有什么好处 预防便秘

山竹当中含有丰富的纤维素成分，适量食用能促进肠胃蠕动，从而能促进体内垃圾宿便的排出。另外山竹食用后能起到滋阴生津的效果，所以对肠燥便秘能起到一定的预防作用。

山竹热量高吗 山竹一天最多吃几个

1-3个。

山竹食用过多除了容易导致长胖外，而且其中含有大量的纤维素成分，如果食用过多，纤维素在肠胃内堆积膨胀，还容易导致排便困难。另外，山竹是一种凉性水果，大量食用其凉气容易刺激到肠胃，引起肠胃不适。

怀孕初期可以吃山竹吗

孕妇可以吃山竹吗?山竹营养丰富，具有美容功效，一直以来都是备受女性钟爱的水果，但是怀孕后，体内的激素平衡被打乱，孕妈妈们就比较当心食用山竹会对胎儿造成不利影响，接下来小编就来告诉准妈妈：孕妇可以吃山竹吗。特别喜欢山竹的女性可要记得参考下哦!

说道孕妇可以吃山竹吗这个话题，自然首先要来了解下山竹的营养价值。山竹营养丰富，含有多种矿物质和维生素B1，B2，C4，具有降燥、清凉解热的作用。可以说，山竹不仅味美，而且还要降火的功效，非常适合孕期妇女上火解燥。另外山竹还富含蛋白质和脂类，对孕妇有很好的补养作用。但是山竹性凉，孕妇不能食用过多。

知道了山竹的营养价值丰富，下面来了解下孕妇可以吃山竹吗。山竹中富含叶酸、脂肪、蛋白质等多种对孕妇身体有益成分，如果孕妇身体素质良好，那么可以说从山竹中汲取营养是十分安全健康的。山竹中的营养不仅可以滋养孕妇的身体，还能利于孕妇和胎儿的健康，所以孕妈妈们可以完全放心食用，但要注意每日食用不超过3个为宜。

虽然孕妇可以吃山竹，而且山竹营养丰富，利于孕妇和胎儿的健康，但孕妇食用山竹需要注意以下几点：山竹含有高糖蛋白，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不能食用;而且山竹中含有较高的钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹寒凉，因此体质虚寒的人要少吃。最后，山竹富含纤维素，食用过多易导致孕妇便秘，一定要注意控制食用的山竹数量。