野菜二月兰图片和吃法

野菜二月兰图片和吃法

1、野菜二月兰可以凉拌

野菜二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的野菜二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以，另外喜欢吃大蒜的朋友也可以加入适量的蒜光泥调制。

2、野菜二月兰可以做馅

把野菜二月兰做馅也是一种不错的食用方法，大家可以把新鲜的二月兰用开水焯烫，去掉水分以后与牛肉或者羊肉一起剁碎，加入生抽、盐以及香油和五香粉等，调制成馅料，再做成包子或者饺子都是不错的选择。

3、野菜二月兰可以炒食

野菜二月兰炒食是一种很常见的食用方法，只是在清洗时需要用清水浸泡，以免它残留有一些有害成分，浸泡洗净以后切成段状，按自己的口味需要，直接炒制成各种菜品就可以。

二月兰的花语

二月兰花语：谦逊与质朴并存

春天不说话，只用她的花为大地换装。二月兰便是随着春天而来，从春初开到春暮，从不起眼的零星点点开成迷人的紫色海洋。二月兰还是一种吃苦耐劳的花卉，对生存条件要求低，生命力顽强，我们随处可见这种小野花的身影。

二月兰花语：谦逊与质朴并存

二月兰是一种草本植物，中文标准名称是诸葛菜，又叫二月蓝、菜子花、紫金草，十字花科诸葛菜属，二年生草本花卉。因农历二月前后开始开花，故称二月兰。生长于平原，山地，路旁，地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。

二月兰花语

春初时节，二月兰静静地开放，起初花开一两朵时并不起眼，它们也不悲伤，依旧自顾自地悄然开放。等到花开成海时便有直逼云霄之势，彼时它们也不得意，依旧开放，直到春暮才谢幕。已故的季羡林老先生曾在二月兰里这样夸奖二月兰：“应该开时，它们就开;该消失时，它们就消失。它们是纵浪大化中，一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。”

是的，二月兰便是这样的，顺应自然，低调朴实。因此，二月兰的花语是：谦逊质朴，无私奉献。

二月兰名字的由来

那么，二月兰为什么又叫做诸葛菜呢?相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎将，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，见一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黄不接时，这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得，于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足，后世把这菜称为诸葛菜。

玉兰片的做法

玉兰片是我国的一道名菜，那么玉兰片的做法有哪些?我们都知道玉兰片是一个干制品，一般都只搭配其他食材做菜的。那么我们来看一下玉兰片的其中一种做法：

1、我们首先剔去野鸡脯肉筋膜，然后批成薄片，再野鸡片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味。

2、玉兰花洗净，然后切片，香菇亦改刀成小块，再将泡过的野鸡片挤干水分，加入精盐、鸡蛋清、淀粉调匀。

3、然后将炒锅炙净，倒入熟花生油，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟，随即放入玉兰片，倒入漏勺滤油。

4、原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入野鸡片、香菇、玉兰花片，迅速翻炒几下，取出装盘即成。

有哪些野菜可以吃

可以吃的野菜种类及图片——荠菜

荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

可以吃的野菜种类及图片——马齿苋

马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

可以吃的野菜种类及图片——水芹菜

水芹菜即水芹，常见可食用野菜之一，各种维生素、矿物质含量较高，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

可以吃的野菜种类及图片——蕨菜

蕨菜，又名拳头菜，龙头菜等，是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。

可以吃的野菜种类及图片——椿菜

椿菜，又名香椿、椿芽，被称为“树上蔬菜”，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。

可以吃的野菜种类及图片——莼菜

莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，口感鲜美滑嫩，自古便被视为珍贵蔬菜，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。

可以吃的野菜种类及图片——马兰头

马兰头，又名“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”，可食用野菜之一，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;

可以吃的野菜种类及图片——小根蒜

小根蒜，又名薤白、小根菜，它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

可以吃的野菜种类及图片——刺儿菜

刺儿菜，常见的可食用野菜之一，因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。刺儿菜可炒食，也可做汤。

可以吃的野菜种类及图片——苦菜

苦菜，又名苦苣菜，嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。

除了上面介绍的这十种野菜种类之外，可以吃的野菜其实还有很多，比如鱼腥草、蒲公英、刺嫩菜、曲曲菜、灰灰菜、薇菜等等。但要注意的是，野菜不可多吃，不认识的野菜也不要吃哦。

青青菜图片和吃法

1.青青菜的药用价值

1)青青菜也叫小蓟，刺儿菜、野红花、千针草等，这是一种野菜，也有人工种植的。

青青菜的营养价值青青菜含有大量的蛋白质，青青菜含有多种纤维和多种维生素，还含有多种矿物质微量元素。

2)青青菜可以让人身体变得强壮，可以提高人体的免疫力，也可以让血管变得有弹性，可以阻止胆固醇形成，这样血管就不会有硬化了，青青菜是可以保持血管弹性的。

3)青青菜也可以让人们润泽皮肤的，可以让人们延缓衰老，青青菜中的胡萝卜素很多，可以促进人体胞的新陈代谢，青青菜可以让皮肤变得亮洁，也可以延缓衰老。同时还有很好的防癌抗癌的人艇，可以帮助体内的一些毒素排出体外。

4)青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

2.青青菜的吃法

青青菜可以吃幼苗，把青青菜放进沸水锅焯一下，然后再捞出洗去苦味，各方面炒着吃，也可以用可制成多种菜肴，炒食、做汤均可。

二月兰菜不能和什么同吃

一般无相克食物。

二月兰菜中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的，不需要太过于担心。

但是因为二月兰菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，在吃二月兰菜的时候最好避免同时食用寒性较大的食物，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

二月兰种植技术

一、二月兰生态习性

二月兰耐寒性强，整个冬季都能保持亮丽的绿色，在早春时节更是花开成片，是理想的园林阴处或林下地被植物，也可以用作花径栽培。二月兰极少有病虫害，适应性广泛，对土壤的要求不高，一般园土均能生长，也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮，其耐阴性强，在具有一定散射光的情况下，就可以正常生长、开花、结实，在阴湿环境中也能表现出良好的性状。

二、二月兰分布地域

二月兰原产于中国东部，常见于东北、华北等地区，分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、上海等省份。由于本物种在部分地区由人工引种作为观赏植物栽培，因而一定程度上扩大了本物种的分布范围。

三、二月兰生物学特性

二月兰为1、2年生草本植物，植株高度为10 ~ 50 cm，茎直立且仅有单一茎;基生叶和下部茎生叶羽状深裂，叶基心形，叶缘有钝齿;上部茎生叶长圆形或窄卵形，叶基抱茎呈耳状，叶缘有不整齐的锯齿状结构;总状花序顶生，花瓣中有幼细的脉纹，色蓝紫，随着花期的延续，花色逐渐转淡，最终变为白色;花瓣 4 枚，具长爪，爪长 3 ~ 6 mm，花瓣长1 ~ 2 cm;雄蕊 6 枚，花丝白色，花药黄色;花萼细长呈筒状，色蓝紫，萼片长 3 mm 左右;花期始于每年的 2~ 3 月间，可延续至当年的 6 月，期间陆续开花不绝;果实为长角果，角果的顶端有细长的喙，果实具有4 条楞，内有大量细小的黑褐色种子，果实 5 ~ 6 月间陆续成熟，成熟后的果实会自动弹开将内含的种子广泛散布。

四、二月兰繁殖与管理

二月兰以种子繁殖为主，再生能力强，植株枯后很快会有新落下的种子发芽长出新的幼苗，在不断翻新的土壤上，人工撒播的种子也能成苗，并具极强的抗杂草能力。因此，二月兰栽培管理可相对粗放，较为容易。刚采收的新鲜种子有的有后熟生理现象，早播的发芽率低，萌发延续 1 ~ 2 月甚至更长。经贮藏处理的种子已通过休眠，可以直接播种。播种时间夏、秋均可，但以 8 ~ 9 月最为适宜。每平方米播种量2 ~ 3 g，如果采用喷播方式则播种量应相应增加 15% ~20%，每克种子 300 ~ 400 粒。二月兰栽培管理较简单，要

及时浇水，施肥 1 ~ 2 次。

五、二月兰主要用途

1.由于二月兰耐寒性强，整个冬季都能保持亮丽的绿色。因此，二月兰作为新型冬季土壤覆盖植物被逐步扩大利用，有效地减少沙尘流动，促进良好生态环境的形成。春季作为绿肥进行翻压，又能提高土壤肥力，改善土壤结构。

2.适宜种植于林下、林缘、住宅小区、高架桥下、山坡种后在 4 ~ 6 周内应保持土壤充分湿润，然后逐渐减少灌水量。在没有灌溉条件的地方，应利用雨季适时播种。在出苗以后，要根据气候和降雨量适当减少浇水。在炎热的夏季或极度干旱的情况下，要想维持野花组合盛开，应每周人工补充10 mm左右水分，才能达到理想的景观效果。任何植物的正常生长发育都需要一定的营养条件，在长期的野花组合栽培养护中，施肥补充养分是必不可少的。当土壤为缺乏养分或在贫瘠的沙质土种植时，必须施用一定量完全腐熟的有机肥进行土壤改良;要避免施肥过量，从而引起杂草疯长、野花徒长、花少叶多或开花不正常等现象。

3.杂草管理措施

1) 播种前浇水以促进表土层中的杂草种子萌发，如果土壤湿度适中，种子可在两周之内发芽。不要再次翻耕土壤，否则会将更多的杂草种子带到表层土壤。施用除草剂喷杀基本上可以根除杂草，但一定要注意施用除草剂后要休整一段时间后再进行播种，因为除草剂对任何植物都具有杀伤作用。

2) 使用化学除草剂时一定要注意安全，要避免化学药剂残留影响花种发芽生长，因此一般野花组合的种子播种之前要预留给土壤 3 ~ 4 周的恢复期，然后再种植野花组合，因为广泛使用除草剂有可能引起种子发芽延后或花卉幼苗生长势减弱。

3) 在花种萌发时及时清除杂草，以免蔓延。如果条件允许，只要发现杂草就应立即拔除。另外，比较有效的办法是使用广谱除草剂或用除草机

(或割灌机)剪除。要确保在杂草落籽以前将其除去。许多一年生或多年生杂草都可以用专业除草剂进行控制。这些除草剂不会影响宽叶植物的生长发育，可以在野花组合上使用，将它们喷在新长出来的小苗上效果非常好。

六、二月兰秋季修剪和清理。要想保持野花组合在景观布置中始终保持较好的观赏效果，就必须控制不令其结实，一般在结实期用剪草机将其修剪到10 ~ 15 cm 的高度。此外，在进行秋播准备土地时，要清除有碍种子与土壤较好接触的地面杂物，包括枯枝落叶等。当前，在园林绿化领域，创造自然、多样的园林景观，探索返璞归真、回归自然的植物应用形式，建设节约型、可持续发展的生态环境是未来发展的方向。野花组合可以营造出自然、美丽的景观效果，而且管理粗放、种类丰富、野趣盎然、建植成本低廉、观赏期长的特点，将成为园林绿化领域最独具特色的元素而被最广泛应用。

二月兰的民间传说

诸葛菜别名二月兰。为十字花科二年生草本。株高20～70厘米。基生叶圆扇形，边缘有不整齐的锯齿，茎上叶抱茎生。花瓣4片，蓝紫色，排成幅射对称的十字形，为顶生总状花序。早春开花，一般可以从春季持续到6月。花朵繁茂，一片蓝紫，别有一番野趣。特别适宜林下、边缘、路边或草地成片栽植。是理想的的园林阴处或林下地被植物，也可以用作花径栽培。其嫩茎叶可作野菜食用，种子能榨油。

相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎將，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，見一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成醃菜，青黃不接时，这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。

原产地在中国东北及华北地区的诸葛菜，对土壤要求不严，在一般的土壤环境下也可以生长得较好。繁栽要点具有较强的耐寒性、耐阴性，在具有一定散射光的情况下，就可以正常生长、开花、结实。

二月兰的功效与作用

观赏价值

或许大家对二月兰最深的记忆是季羡林的一篇《二月兰》的文章：二月兰是一种常见野花。花朵不大，紫白相间。花形和颜色没有什么特异之处。如果只有一两棵，在百花丛中，决不会引起任何人的注意。但是它却以多制胜，每到春天，和风一吹拂，便绽开了小花;最初只有一朵，两朵，几朵。但是一转眼，在一夜间，就能变成百朵，千朵，万朵。当时就觉得那是一种极美的场景。

二月兰适应力很强，洒下种子就能开出花，是早春花坛的良好选择。当然也可以栽种在林下、公园、林缘、居室、山坡、草地，即可独立种植，也可以与各种灌木混栽。

营养价值

据研究，每100克二月兰中，含有胡萝卜素3.32毫克，维生素B 20.16毫克，维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上，是很好的油料作物。(有一种错觉，除了颜色不同，和油菜花好像相似)。种子中含有丰富发热亚油酸，对人大有好处。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

可以凉拌

二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以。

柿子的家庭食疗菜谱

肉片炒西兰花西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜，不一定要看肉片炒西兰花西红柿视频才能学会，但怎么做肉片炒西兰花西红柿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉片炒西兰花西红柿吧。

肉片炒西兰花西红柿的食材和调料：

里脊肉， 酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花，西红柿调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)

教您肉片炒西兰花西红柿的家常做法，如何做肉片炒西兰花西红柿才好吃

里脊肉切片， 用酒，盐，蛋清，淀粉，马味10分钟.

用开水烫过西兰花，

整个西红柿底部画十字， 用开水烫过， 冲冷水， 去皮， 切块，

油锅炒香蒜末， 加肉片炒变色， 加入西兰花和西红柿， 倒入调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)， 拌炒匀， 起锅.

盘点春天必吃的8种野菜

我们现在吃的菜大多是大棚里种出来的菜，而且很多是反季节的菜，很多人都没有吃过野菜。阳春三月，可以说是野菜最多的季节，野菜没有化学药物的污染，是纯天然的绿色食物，它们营养丰富、味道鲜美，下面我们就来看看阳春三月必吃的几种野菜。

1、蕨菜

吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。

经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可(宜先用热水氽一下)。以色泽翠绿、质地软嫩、清香味浓而深受中外食客的青睐。

2、香椿

又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。

香椿食谱：香椿拌豆腐

做法：豆腐切块，放锅中加清水煮沸。沥水，切小丁装盘中;将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。

3、荠菜

又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料，荠菜又是一种地道药材。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

4、马兰头

又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素a的含量超过番茄，维生素c含量超过柑桔类水果。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香;马兰头氽后切末，与熟鸡肉末、熟火腿末，加入精盐、白糖，浇上麻油拌匀，其味更佳;红烧肉或红烧丸子，将熟马兰头垫底，有荤有素，色、香、味俱佳;马兰头洗净后，挤干切末，加入肉馅，包蛋卷，馄饨或饺子，鲜美爽口，清香诱人。

5、马齿苋

又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。含有维生素a、b、c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。民间常用来做汤、做粥或凉拌。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，所以孕妇不要吃，脾胃虚寒的人也要少食。

6、苦菜

又名苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。

7、地木耳

又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃、涤肠作用。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。野菜是没有污染的绿色食品，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。

8、侧耳根

又名鱼腥草，具有清热解毒利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。

上面为大家介绍了阳春三月里的一些野菜，没有吃过这些野菜的朋友，可以去市场上寻找一下，说不定会有收获呦。

二月兰吃了有什么好处 清热解毒

二月兰的性质偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较大，容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状的人群来说可以在生活中适当地吃一些二月兰。