养生健康

国外适宜加工制罐的良种黄桃有

国外适宜加工制罐的良种黄桃有

国外适宜加工制罐的良种黄桃有:

金童5号(代号NJC83):原产美国。中熟种,单果重158.3克。果近圆形,果顶圆或有小突尖。果皮黄,果肉橙黄,不溶质,细韧,汁液中,纤维少,味酸甜,有香气,黏核,丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87,果皮下和近核处均无红晕,最宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。

金童6号:原产美国。中熟种,单果重160克,果近圆,果顶圆,果面有暗红色晕,果肉橙黄,肉质细韧,酸甜适中,不溶质,黏核,丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.923,耐煮。加工适应性优良的中早熟种。成熟期8月上中旬。

金童7号(代号NJC19):美国育成。中晚熟种,单果重178克,果近圆,果顶圆或有小突尖。皮底色黄,肉橙黄,肉质细韧,纤维少,黏核,汁较少,味酸多甜少,香气中,丰产性好,耐贮运,罐藏吨耗率为1:0.95,加工性能好,成熟期8月中下旬。

金童9号:原产美国。晚熟种,单果重160克,果圆,果顶平圆。缝合线中深而明显,两半部对称。果皮橙黄,阳面有红晕,茸毛多,皮厚,不易剥离。果肉橙黄,肉质细韧,不溶质,黏核,果汁少,风味酸甜,有香气,加工性能优,成熟期9月初。

黄露(连黄):大连农科所育成,著名制罐老品种。中熟种,单果重170克,果椭圆,果顶圆平,果皮和肉皆橙黄,质细而致密,不溶质,黏核,味甜酸,加工性状好,成熟期(冀中南、鲁中南,以下同)7月下旬。

罐5:日本育成,著名制罐老品种。中熟种,单果重107克,果圆,较对称,果顶微凹或平,皮色金黄,向阳面红晕较多,皮不易剥离。果肉橙黄,肉细,韧性强,汁少,不溶质,味酸甜,粘核,成熟期7月下旬。

黄金:国外引进。晚熟种,单果重150克,果近圆,果顶圆,微凹,果皮金黄,阳面有玫瑰色红晕,皮较薄,可剥离。果肉黄,质细,柔软多汁,甜,有香气。鲜食加工兼用种,成熟期8月中下旬。

黄金冠:黄金冠是从锦绣黄桃自然杂交实生苗中选出的新品种。幼树成花容易,早期丰产性强,果核小,近核处无红色素,果实匀称,平均重167 g,酸甜可口,耐储运,抗挤压,耐瘠薄,抗干旱,性状稳定,综合表现优良。

罐83:日本品种,2001年引进,蔷薇形花,抗冻。山东省7月初成熟,平均果重140克。果皮金黄,果肉橘黄,色卡8级,核周无红丝,不溶质,味酸稍甜,有浓郁香气。核小,加工出肉率高。也适合大棚栽培鲜食。

黄冠:芽变品种,西北农林科技大学培育,山东省7月中旬成熟,平均单果重150克,味甜稍酸,肉不溶质,核外无红色,色卡7.5,适合罐头和速冻,也适合鲜食。坐果率高,抗病力强。

罐19:日本品种,山东省7月底成熟,平均单果重150克。果皮黄色,披红晕,桃毛较多。味酸多甜少,果肉金黄,适合加工。

国内适宜加工制罐的良种黄桃有:

锦绣:上海农科院培育,铃形大花,山东省8月上旬开始成熟,平均单果重200克。果皮金黄,披红晕,果肉浓黄,肉不溶质,色卡7级,味甜,气味香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也是鲜食优良品种。

黄金王:锦绣芽变品种。铃形花。耐旱抗冻,华北地区8月中旬开始成熟,平均单果重210克。果皮金黄,果肉橘黄,肉不溶质,色卡7.5级,味甜,气味芬芳。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存,保鲜期可延长至十二月份。自花授粉,坐果率高。

早黄冠:是从早黄金的自然授粉实生苗中选育出的早熟鲜食黄桃新品种, 树姿紧凑,树势中庸。叶片长,披针形,叶面平滑。蔷薇型花,自花授粉,耐旱抗冻,坐果率高。抗病力强。6月中旬开始成熟,早熟大果型,平均单果重210克,最大果重360克。果皮金黄,肉质细纤维少,果肉橙黄,粘核,核小,味甜,糖度16左右,有玫瑰香气。

黄桃1号:锦绣黄桃芽变品种,也叫黄金1号。树姿开张,树势旺。叶片大,披针形,叶面平滑。铃型花,自花授粉,花粉多,耐旱抗冻,抗病力强。9月初开始成熟,平均单果重320克,最大果重850克。果顶圆,两半对称。果皮金黄,绒毛少,光滑。果肉不溶质,果肉橙黄,纤维少,色卡8级。粘核,气味芳香,味甘甜,含糖量高,平均糖度17左右。属晚熟鲜食黄桃品种。

黄桃罐头打开后能放多久 黄桃罐头怎么熬不酸

如果不想做出来的黄桃罐头吃起来酸的话,在挑选黄桃的时候尽量选择那种成熟度好一点的黄桃,但也不能过度成熟,选那种软硬适中的为宜。这样做出来的黄桃罐头口感最好。

在熬制黄桃罐头的时候可以适量的加一点冰糖,这样就能使熬出来的黄桃罐头口感最好,增加其甜味,并且还能使黄桃罐头更加的有色泽度。

玉米渣怎么吃

粗粮口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡。

玉米粥的做法: 1. 把玉米渣淘洗干净,泡30分钟。

2 锅中放水,大火烧开后,放泡好的 玉米渣。

3. 等锅中水再次烧开时,改中火。

4. 熬20分钟关火。

1.吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里;

2.玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一食用玉米易发生赖皮病,所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品;

3.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火伤阴。

4.甜玉米是玉米大家族中的一员,其可作水果和蔬菜,除具有甜、香、脆、嫩的特点外,营养价值也非常高。甜玉米在欧美国家种植广泛,已经成为人们不可缺少的一种蔬菜。其子粒呈淡黄或乳白色,胚较大,乳熟期的子粒柔嫩,味美,蛋白质含量比普通玉米高,它富含维生素B1、B2、C、E和β-胡萝卜素等,矿物质含量也较高;甜玉米所含水溶性多糖是普通玉米2~20倍,其糖分有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖及植物蜜糖。

5.甜玉米主要类型有:普通甜玉米,含糖量8%左右,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;超甜玉米,含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或荚果穗上市;加强甜玉米,含糖量12%~16%,即适宜鲜食,又适宜加工罐头。

黄桃有黑斑怎么办

立即丢掉,不再食用。

正常新鲜的黄桃表面是不会有黑斑的,一旦黄桃的表面开始出现黑斑的话则说明黄桃内部已经发生了变化。而这种黄桃上的黑斑一般是由于病菌所导致的,所以一旦黄桃有出现黑斑的情况的话是不建议再继续食用的,因为这种黄桃的内部可能也已经被细菌微生物所污染,再继续食用的话就会影响健康。

为什么黄桃全是罐头 为什么黄桃罐头便宜

制作罐头的黄桃本身就很便宜。

制作黄桃罐头的黄桃不是生活中常见的甜味黄桃,而是本身比较酸的黄桃品种,这些黄桃不仅市场价格低,售卖还无人问津,经过加工变成了酸甜适中的黄桃罐头,拓宽了销售渠道和利润空间不说,还解决了滞销的问题,虽然看起来价格低,但远比卖鲜果的收益要多得多了。

黄桃干吃了上火吗 一次吃多少黄桃干

一次吃40克黄桃干较好,相当于一小把。

黄桃干虽然酸甜美味,但糖分高不宜吃多。加之市面上有些黄桃干,在加工制作过程中,可能被加入防腐剂、色素、及其他食品添加剂,因此请适量食用。

黄桃吃了有什么好处 黄桃很酸要怎么办

加工成罐头。

黄桃除了富含果糖、葡萄糖等糖类物质外,还含有大量的有机酸,因此口感酸甜,而且不同品种的黄桃,口感也不同,有些品种的黄桃可能口感偏酸,另外,若黄桃还未完全成熟,那么口感也是酸酸的,如果不喜欢吃太酸的黄桃,可以加工制作成罐头或果汁,这样能减轻黄桃的酸味。

黄桃可以和西瓜一起吃吗 黄桃罐头为什么有辣味

一般正常的黄桃罐头是没有辣味的,有辣味考虑是别的情况导致的。

比如说用舀了辣椒酱的勺子吃黄桃,就会觉得黄桃辣;又或者说黄桃加工过程中混入了其他辣味的东西,这样黄桃尝起来就会辣,这种黄桃建议不要吃了。

黄桃软的好还是硬的好 黄桃怎么吃比较好

可以直接食用或者制作成黄桃罐头食用。

黄桃滋味清甜可口,清洗后直接食用可以最大程度的摄取黄桃果肉中的营养成分,同时黄桃也可以加工制作成黄桃罐头食用,黄桃不好保存,将黄桃加工成黄桃罐头可以有效的延长黄桃的可食用期限。

黄桃罐头有酒味了还能吃吗 黄桃罐头上火吗

上火。

黄桃罐头是以新鲜黄桃经过加工制作而成,而黄桃属于温性水果,食用过多的话就很容易引起口舌生疮、便秘、心烦身燥等上火症状。且黄桃罐头在制作的过程中还加入了大量的糖分,这样就会使得其更容易上火,像那种本身体中较重的人食用的话就更容易煽动内火。

水果玉米的营养价值

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”。

它富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。

主要类型有:

①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。

②加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

③超甜玉米。 含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

营养价值

(1)、富含脂肪,含亚油酸以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。

(2)、含有丰富的维生素E,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。

(3)、含谷氨酸,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。

(4)、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。

相关推荐

龙眼吃多了会怎么样 龙眼的主要功效

龙眼俗称“桂圆”,南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,为珍贵补品。据分析,果肉含全糖12.38--22.55%,还原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,维生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。它还美容、延年益寿之功效。

黄桃的好处 黄桃罐头可以多吃吗

黄桃罐头不建议多吃。 因为黄桃罐头在加工过程会加入特别多的糖分,又属于糖腌制类产品,若是过多摄入糖分,人体无法完全消化吸收,就会堆积转化为脂肪导致发胖,另外还会引发湿热上火,便秘等情况。尤其是糖尿病患者更加不宜食用黄桃罐头以免引发血糖升高。

黄桃是什么季节的水果 黄桃的功效和作用

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 黄桃中含丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够效的清除自由基,抗衰老、祛除黑斑等功效。 黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃1、2个黄桃通便、防便秘的作用。 黄桃的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。 缓解痛经,或是经期腰痛。

孕妇可以吃黄桃吗 孕妇吃黄桃的好处

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 黄桃中含丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够效的清除自由基,抗衰老、祛除黑斑等功效。 黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃1、2个黄桃通便、防便秘的作用。 黄桃的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。

黄桃变色没变味还能吃吗 黄桃罐头发酸是坏了吗

黄桃罐头发酸可能是坏了,也可能是糖放少了。 1.黄桃罐头本身就是用没完全成熟的黄桃制成的,而没完全成熟的黄桃是带酸味的,如果黄桃罐头加工的过程中糖放少了,就会出现罐头果肉发酸的情况,是可以吃的。 2.黄桃罐头中如果混进了不明菌种,也可能会因为发酵而出现发酸的情况,而且罐头的汤色也会比较浑浊,这样的黄桃罐头可能已经变质了,并不建议继续吃了。

自制黄桃罐头需要冷藏吗 黄桃罐头的水可以喝吗

看情况而定。 如果是市面上购买的那种黄桃罐头的话,吃完果肉之后里面的水是不建议再喝的。因为这种黄桃罐头在制作的时候加入许多的添加剂、防腐剂等成分,而这些很多很多又都会融入这个水中,食用过多就会对健康造成影响。 但自己制作的黄桃罐头一般都不会添加防腐剂,所以像这种黄桃罐头里面的水的话是可以食用的。

黄桃的惠益人群

(1)容易疲倦的人、在污染环境工作的人、喜欢抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。 (2)黄桃助于缓解淤血、紫癍、出血等症状,能够配合色素斑患者、白内障患者和坏血病患者的治疗。 黄桃虽好,但还是一些禁忌人群——内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不适宜多吃黄桃;此外,婴儿、孕妇、月经过多的女性也应该忌食黄桃

荸荠的品种哪些

荸荠,在广州香港一带,被称为“马蹄”,由于不同地方的水土环境不同,所生产出的荸荠品种也相应不同,包括其形状、营养成分、大小、品质、用途都所不同。了解荸荠的种类,助于我们更好地选购荸荠。 1、桂林马蹄,广西桂林市地方品种。球茎扁圆形,顶芽粗壮,二侧芽常并立,故“三枝桅”之称。皮红褐色,肉白色,单个重30克。以鲜食为主,也可熟食和加工,糖分较高,肉质爽脆,品质优。生势旺盛,抗倒伏力较强。 2、水马蹄,广东地方品种。球茎扁圆形,顶芽较尖长,皮黑褐色,肉白色。单个重10克。淀粉含量高,以熟食和制作淀粉淀粉为

黄桃罐头吃多危害吗

1、黄桃罐头吃多危害吗 黄桃罐头是最受欢迎的水果罐头,但不宜多吃,因为黄桃罐头吃多了容易上火。 黄桃是属于热性的水果,所以黄桃罐头也是热性的食物,因此吃多就容易引起上火。若爱吃,又不想上火的话,那就要控制好食用的量,要慢慢的每天吃一点,这样慢慢的将其营养吸到我们的身体上,这样才能让它的营养被我们充分吸收。每天吃两只,可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老及提高免疫力等作用、堪称保健养生之佳果。 2、黄桃罐头的危害是什么 2.1、黄桃罐头制作中常加入一定量的添加剂,如人工合成色素、甜味剂、

黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡

1.降低酸度 做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃,才方便保存,但是这样的黄桃难免会带酸味,用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。 2.延长保存时间 淡盐水也一定过得杀菌/防腐作用,做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下,能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分,帮助延长自制罐头保存时间。