白木耳煮到多久放冰糖 白木耳煮烂了可以吃吗

白木耳煮到多久放冰糖 白木耳煮烂了可以吃吗

根据煮制情况决定。

如果白木耳煮烂了的现象是成粘稠的胶状样，这是白木耳正常的出胶形态，是可以吃的，而且最富含营养；但若是白木耳煮成糜烂、口味改变、带有异味的情况下，很可能是用劣质或变质的白木耳煮的，建议不要食用，以免危害身体健康。

白木耳食用技巧

虽然白木耳营养丰富，具有补肾、润肺、生津等功效，颇受人们喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也不少见。点击图片进入这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟。

怎样挑选白木耳 第5招：尝味道

优质的白木耳煮熟后味道会带有淡淡的甘甜味，但干制的白木耳基本没啥味道，在购买时可掰下少许白木耳的碎屑尝尝味道，如感觉有刺激舌头或辛辣味的，则说明白木耳用硫磺熏制过的，如其中含有的硫残留量超过国家允许的范围，这样的银耳对消费者健康是有潜在风险的，不建议食用。

冬天女人补什么最好 冬天女人益气养血好

材料：沙参6克，新鲜山药半斤，玉竹15克，麦冬15克，红豆30克，白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(4—5天份)

制作：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约l小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡l小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约l小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。

功效：养阴润肺、生津补虚。滋阴清热，益气养血。

月经提前如何食疗 莲子木耳羹

食材：莲子30克，黑、白木耳各20克。

做法：将黑、白木耳漂洗干净，备用。将莲子浸泡2小时去芯，加人白木耳,文火煨烂，再加人黑木耳煮熟，加冰糖适量，分2次服用。每日1剂,连服10日。

功效：黑木耳可以益气强身、滋肾养胃、活血；银耳可以强精、补肾、润肺、生津；莲子可以补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效；此食疗对于治疗月经提前有一定的疗效。

​老年人常吃白木耳小心消化不良

白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱。

白木耳虽然营养价值很高，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。

白木耳煮到多久放冰糖 煮好白木耳的隔夜能吃吗

放入冰箱隔夜保存能吃。

煮好的白木耳其中糖分、水分等营养非常容易滋生细菌，导致食品发生腐败变质，但若是将其放入密封的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，便可抑制细菌的繁殖，延长白木耳的保鲜期，即使隔夜后也是能再次加热食用的，通常这个保存时间可达2—3天。

白木耳煮多久可以吃 白木耳煮到多久放冰糖

待白木耳煮至浓稠时放冰糖为宜。

炖煮白木耳甜品，不宜过早的放入冰糖，否则水中糖分过高，容易因为久煮而带有酸味，而且若是煮白木耳的水放的不够多，带有糖分的水会逐渐干掉，从而粘锅现象；另外在白木耳煮好后再放冰糖，则不利于冰糖块的溶解，因此最佳的时间是待白木耳煮至浓稠时放入适量冰糖，再继续煮10分钟即可盛出品尝。

白木耳煮到多久放冰糖 白木耳没煮可以吃吗

不能吃。

泡发后的白木耳看着柔软洁白，半透明，跟煮熟后没两样，但此时的白木耳经过水泡发，当中可能含有较多的细菌等有毒物质，如不经过沸水高温杀菌，人食用后很容易出现腹痛、吐泻、恶心等不适症状。

木耳银耳的做法大全

黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛作用，银耳又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。快随小编来了解一下木耳银耳的做法!

凉拌黑白木耳

原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油香油糖盐

做法：1、黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。

2、姜、蒜、尖椒切成碎备用.

3、将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。

黑白木耳羹

材料：黑木耳，白木耳，番茄酱，盐，糖，鸡精，麻油，酱油

做法

1、将两种木耳煮熟，待用。

2、锅中下油，炒香番茄酱、糖、酱油，倒入木耳翻炒。

3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。

4、起锅淋上麻油就可以。