巴沙鱼是海鱼还是淡水 巴沙鱼是咸的吗

巴沙鱼是海鱼还是淡水 巴沙鱼是咸的吗

视情况而定。

巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，所以其本身的味道是不咸的，但是因为市场上的巴沙鱼大多都是进口来的，所以大多经过磷酸盐处理。而磷酸盐这种物质主要是作为保水剂和品质改良剂，起到保持水分和改善口感的作用，同时还能提高产品的生产率。

一般对于质量合格的巴沙鱼来说，其中所含的磷酸盐含量都是符合规定的，但是也有不少的劣质巴沙鱼中所含的磷酸盐是超标的，这样就可能会使其带有一定的金属涩味和咸味，严重的话还会影响到身体的健康。

巴沙鱼冷冻能放多久 巴沙鱼是海鱼还是淡水

巴沙鱼是日常生活中常见到的一类鱼，从生活环境来看，它们是属于淡水鱼，因为生活在淡水之中，巴沙鱼的身体构造以及各种身体调节机制都是适应淡水生活的。因此它们不能生活在海洋之中，所以并不是海鱼。从具体的分布水域来看，巴沙鱼在东南亚地区分布最为广泛。

为什么巴沙鱼不是健身食材 如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼

如果包装上注明巴沙鱼，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼，但如果包装或食品成分/配料标明是“龙利鱼”的则为龙利鱼。

龙利鱼的鱼肉较薄，且颜色渐进，有花纹；巴沙鱼肉质厚实，颜色发白，另外龙利鱼的肉质比较紧实，比较耐煮，不太容易破碎，而巴沙鱼煮后容易软烂破碎。

冷冻鱼在冷冻状态下无法闻到明显气味，但如果鱼肉经过烹调，带有河鱼的土腥味，十有八九是巴沙鱼，而龙利鱼是海鱼，通常闻起来海腥味较重，即使是烹饪后也是一股正常的海鲜腥气味道。

龙利鱼和巴沙鱼的区别

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。

龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻；而巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高。

龙利鱼由于数量比较少，生存条件比较严苛，一般市场上的价格比较贵，而巴沙鱼属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

超市冷冻巴沙鱼能吃吗 冷冻巴沙鱼是海鲜吗

不是海鲜。

巴沙鱼是淡水鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等多种优点。

但由于肉质和龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼非常相似，一些黑心的商家经常将其用来冒充出售，建议在购买这些海鱼的时候注意分辨。

巴沙鱼是海鱼吗

巴沙鱼不是海鱼。

巴沙鱼是淡水鱼的一种，巴沙鱼是鲶科、鲶属，是一种重要的淡水养殖鱼类，主要产区是东南亚国家，巴沙鱼油脂丰富，所以味道费心的鲜美，无论是下火锅还是做成红烧、油炸等都非常的鲜嫩、可口。

为什么巴沙鱼是世界上最脏的鱼 龙利鱼和巴沙鱼的区别

具体如下：

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。

龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻；而巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高。

龙利鱼由于数量比较少，生存条件比较严苛，一般市场上的价格比较贵，而巴沙鱼属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

巴沙鱼龙利鱼哪个好 巴沙鱼和龙利鱼有什么区别

龙利鱼是海鱼，跟比目鱼发育过程类似，幼仔跟其他鱼类没区别，而巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，一般有带皮和不带皮的，吃起来没有河泥腥味。

海鱼中通常不饱和脂肪酸要更多，而巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，多为饱和脂肪酸。

巴沙鱼是淡水鱼，有大量的人工养殖，产量多，所以价格会比较便宜，而龙利鱼是海鱼，对养殖条件的要求较高，价格也比较高。

巴沙鱼龙利鱼哪个好

巴沙鱼是一种淡水鱼，而龙利鱼是一种深海鱼，两者之间在营养上的区别不是很大，巴沙鱼的肉很厚，鱼骨两侧是很厚实的两片鱼肉，但是脂肪含量高，含有丰富的饱和脂肪酸，而龙利鱼的鱼皮下面脂肪很少，且多含有不饱和脂肪酸，所以龙利鱼的出肉率更高。

在价格方面，由于巴沙鱼是淡水鱼，有大量的人工养殖，产量多，所以价格会比较便宜，而龙利鱼是海鱼，对养殖条件的要求较高，价格也比较高。所以在挑选时候主要看自己的需求，可以选择价格比较低的巴沙鱼，也可以选择出肉更多的龙利鱼。

为什么不能吃 龙利鱼和巴沙鱼的区别

巴沙鱼属鲶形目鱼类，是鲶属的芒鲶，淡水鱼，养殖量较大，生长率高；龙利鱼是舌鳎属，俗称鳎目鱼，是海鱼的一种，养殖量小，养殖条件相对较高，资源稀缺。

巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，产地是东南亚淡水区域；而龙利鱼终年生活栖息在中国近海海区的底层。

龙利鱼产量相对较低，因此价格相对较高，通常价格约为100元每公斤，而巴沙鱼的产量大，价格便宜，通常为20元左右每公斤。

龙利鱼表皮是红色，扁平目状，而巴沙鱼是无磷鲶鱼，制成鱼柳之后巴沙鱼柳的厚度要厚于龙利鱼柳，且巴沙鱼颜色淡白，而龙利鱼微微泛红，

两者蛋白质含量都很高，相差较大的是不饱和脂肪酸。龙利鱼是海鱼，其不饱和脂肪酸的含量远远高于淡水的巴沙鱼，因此龙利鱼的营养价值较高。

巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼

淡水鱼。

鱼类的种类有很多种，从生活环境将鱼类分为淡水鱼和海鱼，其中巴沙鱼是淡水鱼，是生活在淡水中的鱼类，巴沙鱼的身体构造决定它只能生活在淡水水域中，如果生活在海水水域的话，身体的调节机制无法作出调节，所以巴沙鱼不是海鱼，而巴沙鱼的分布水域主要在我国东南亚地区。

巴沙鱼可以做酸菜鱼吗

可以。

巴沙鱼是生活中一种很常见的淡水鱼类，其肉质细腻，味道鲜美、营养丰富，而且巴沙鱼没有肌间小刺，一般在超市购买的巴沙鱼都是经过去刺处理的，所以巴沙鱼是非常适合用于做酸菜鱼的。

只是现在市场上也存在一些劣质的巴沙鱼，这种巴沙鱼中含有较多的磷酸钠，食用后容易影响人体的健康，所以在购买巴沙鱼的时候一定要去正规的食材或超市购买。

吃巴沙鱼感染寄生虫吗

生吃则有可能。

巴沙鱼是属于淡水鱼，淡水鱼生存的环境以及巴沙鱼本身的肉质特性，所以巴沙鱼是可能会有寄生虫的，而生吃的巴沙鱼的话，其内部若是有寄生虫的话，那么其肯定是没有死亡的，被人体食用后则是可能会导致感染寄生虫的。

但巴沙鱼若是熟吃的话，那么其被感染寄生虫的概率则会大大的减少，一般来说是不会造成的感染寄生虫的。所以巴沙鱼最好是熟吃，不要生吃，况且生吃的口感也并不太好。

如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼

如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼，但如果包装或食品成分/配料标明是“龙利鱼”的则为龙利鱼。

龙利鱼的鱼柳非常薄，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实，颜色发白，另外龙利鱼的肉质比较紧实，比较耐煮，不太容易破碎，而巴沙鱼煮后容易软烂破碎。

冷冻鱼在冷冻状态下无法闻到明显气味，但如果鱼肉经过烹调，带有河鱼的土腥味，十有八九是巴沙鱼，而龙利鱼是海鱼，通常闻起来海腥味较重，即使是烹饪后也是一股正常的海鲜腥气。

巴沙鱼可以生吃吗

不建议生吃。

巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，相对深海鱼类来说其中可能会含有较多的细菌、寄生虫等，直接生吃的话会影响到人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，并使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

而且巴沙鱼鱼肉本身的土腥味也比较重，所以一般来说巴沙鱼是不建议生吃的，以免食用后对身体健康造成不利的影响。