干银耳需要放冰箱保存吗 干银耳4年多了还能吃吗

干银耳需要放冰箱保存吗 干银耳4年多了还能吃吗

不建议食用。

生活中干银耳主要有两大类，第一类是散装干银耳，还有一种是袋装干银耳，其中散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮，那么将其放在无污染的环境中，一般可以保存2-3年左右的时间。

但袋装干银耳保质期就会相对短一些，不同商家生产的干银耳保质期是不一样的，一把为18个月，具体可以观察其保质期。

干银耳冷藏还是冷冻

建议冷藏比较好。

干银耳一般都是经过了加工处理过了的，里面的水份和杂质都已经被清理掉，一般来说是不容易的发生变质的，把它放冰箱保存也只是为了保留它美味的口感而已，所以只需要把干银耳包装之后放进冰箱冷藏即可。

干银耳没开封过期了还能吃吗

不建议吃。

一般情况下，袋装包装的干银耳保质期都会比较长，建议在最好是在保质期内食用完，即使没有开封，如果干银耳过期了也不要再继续食用，因为此时的干银耳可能已经滋生了较多细菌物质。

如果过期的干银耳不多的话建议还是丢弃，如果量多丢弃担心浪费的话，可以将干银耳放在土壤中，可以很好的帮助肥沃土地，使庄稼生长的更好，品质更好。

干木耳怎么快速泡发 妙招四：干银耳

步骤

1、将干银耳放入温水中，让其充分吸收水分。

2、等到干银耳略微泡胀，体积变大后，将银耳放入微波炉中，用中火微波2分钟即可泡发银耳。

鲜银耳好还是干银耳好

干银耳比鲜银耳好。

干银耳综合来说比鲜银耳更好一些，因为干银耳保留了鲜银耳中的大部分营养，所以这两者在营养价值上基本没什么区别，而干银耳经过了脱水烘干，会比鲜银耳更容易保存。

另一方面，鲜银耳中的卟啉类光感物质被人体摄入以后，易被咽喉黏膜吸收，从而导致人体不适，而干银耳在加工过程中降解了这类物质，不会对人体产生过多危害，所以干银耳较鲜银耳更好。

银耳汤几小时后不能吃 干银耳泡一晚上有毒吗

具体看有无变质情况。

干银耳泡一晚上有没有毒，主要与其是否变质有关，若是出现了异味、霉点等变质情况，这时干银耳已经滋生了细菌等维生素，还可能有亚硝酸，是有毒的，不宜食用，若是干银耳泡一晚上，保存妥当，没有异味等变质情况，是没有毒的，人体食用并不会有影响，一般建议将干木耳密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡即可。

干银耳放了六年了还能吃吗 银耳过期了还没开封怎么处理

干银耳一旦过期之后，即使没有开封，那么也是不建议再吃的，量少的情况下建议直接扔掉；但要是干银耳量比较多，除了过期没有其他变化，这时候可以将其煮好喂养家里的牲畜，干银耳营养比较高，可以为其补充充足的营养。

其次还可以将过期的干银耳放在土壤中，可以很好的帮助肥沃土地，使庄稼生长的更好，品质更好。

干银耳的保质期是多长时间

18个月。

干银耳是一种干货制品，其保质期是比较长的，正常情况下，干银耳在通风、干燥的地方能存放1~2年的时间，具体多久要看保存的环境。

如果干银耳放置之后出现变软、受潮的情况，建议还是不要再继续食用，因为此时的干银耳可能发生了变质，甚至可能滋生较多霉菌，食用后会危害身体健康。

银耳可以晚上泡了第二天早上做吗

不建议泡一晚上。

平常我们购买的银耳多为干银耳，在炖之前需要先将其泡发，但每次泡发3-4小时左右即可，这样银耳就能很好的吸水膨胀。如果泡发时间过久的话，银耳很容易滋生细菌而变质，特别是在气温比较高的夏天，银耳浸泡时间一久很容易生成亚硝酸盐物质，从而危害人体健康。所以一般不建议将银耳泡一晚上，最好在炖之前3-4小时开始浸泡即可，如果浸泡时间较久的话，也建议将其放冰箱中冷藏保存，且中途需要换1-2次水。

新鲜银耳好还是干银耳好

干银耳比鲜银耳好。

干银耳是鲜银耳经过烘干脱水等处理之后制成的，营养与鲜银耳相差无几，而由于经过脱水，反而会比鲜银耳更好保存，因此市面上多是干银耳出售的产品，鲜银耳由于保存、运输等环节成本较高，一般售卖少，价格贵，相比干银耳性价比不高。

吃了过期的银耳怎么办 银耳怎么存放时间长

如果是保存干银耳的话，应将其保存在干燥、阴凉、避光的地方密封保存，最好是放入玻璃罐等密封良好的容器中，这样可以尽可能的隔绝空气中的水分以及微生物等杂质，从而降低干银耳变质发霉的风险，如果干银耳质地变得软绵绵，说明银耳受潮发霉不能吃了，另外，干银耳质地较脆，保存时要少翻动，拿出来食用时要轻拿轻放。