水果营养价值成分表
水果营养价值成分表
一、瓜果之王——西瓜的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分 93.3克，
蛋白质 0.6克，
脂肪 0.1克，
膳食纤维 0.3克，
碳水化合物 5.5克，
钙 8毫克，
磷 9毫克，
铁 0.3毫克，
锌 0.1毫克，
胡萝卜素 0.45毫克，
维生素B1 0.02毫克，
维生素B2 0.03毫克，
尼克酸 0.2毫克，
维生素C 6毫克等。
二、秋燥的克星——梨的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分 90克，
蛋白质 0.4克，
脂肪 0.1克，
膳食纤维 2克，
碳水化合物 7.3克，
钙 11毫克，
磷 12毫克，
维生素B1 0.01毫克，
维生素B2 0.04毫克，
尼克酸 0.1毫克，
维生素C 1毫克，
以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。
三、百果之冠——香蕉的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分 75.8克，
蛋白质 1.4克，
脂肪 0.2克，
膳食纤维 1.2克，
碳水化合物 20.8克，
钙 7毫克，
磷 28毫克，
锌 0.18毫克，
胡萝卜素 60微克，
维生素B1 0.02毫克，
维生素B2 0.04毫克，
尼克酸 0.7毫克，
维生素C 8毫克，
以及少量的去甲肾上腺素。
四、幸福果——苹果的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分 85.9克，
蛋白质 0.3克，
脂肪 0.3克，
膳食纤维 0.8克，
碳水化合物 12.5克，
钙 15毫克，
磷 7毫克，
铁 0.3毫克，
锌 0.06毫克，
胡萝卜素 0.6毫克，
维生素B1 0.01毫克，
维生素B2 0.02毫克，
尼克酸 0.1毫克，
维生素C 4毫克，
以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。
五、水果皇后——草莓的营养成分：
每100克可食部分中含有：
蛋白质 1克，
脂肪 0.6克，
无机盐 0.8克，
粗纤维素 1.4克，
糖 5.7克，
维生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍)
钙 32毫克，
铁 1.1毫克，
磷 1毫克，
还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。
六、春果第一枝——樱桃的营养成分：
它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其
铁的含量，每百克高达6-8毫克，比苹果、橘子、梨高20至30倍。
维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍，
所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
七、佳果良药——柑橘的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分 88.2克，
蛋白质 0.8克，
脂肪 0.4克，
膳食纤维 1.4克，
碳水化合物 8.9克，
钙 19毫克，
磷 18毫克，
铁 0.2毫克，
锌 0.1毫克，
胡萝卜素 1.667毫克，
维生素B2 0.04毫克，
尼克酸 0.2毫克，
维生素C 19毫克，
还有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质。
八、味美益人——橙子的营养成分：
每100克可食部分中含有：
蛋白质 0.6克，
脂肪 0.1克，
碳水化合物 9克，
钙 26毫克，
磷 15毫克，
铁 0.2毫克，
胡萝卜素 0.11毫克，
维生素B1 0.08毫克，
维生素B2 0.03毫克，
烟酸 0.2毫克，
维生素C 49毫克，
其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右;
胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。
水果营养价值排名
第一位——苹果
排名第一的是苹果，因为苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。很多美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡觉前宜吃鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能;如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑，那就要吃生苹果榨成的汁;将苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。
第二位——杏
胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现，杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用，能提高人体免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效，适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热，多食易致膈热烦心，生痈疖，损齿，故内热者应慎食。
第三位——香蕉
排名第三的是香蕉，钾元素的含量很高，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
第四位——黑莓
黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有帮助。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。
第五位——蓝莓
蓝莓，果的含量很高，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，蓝莓因此被联合国粮农(FAO)确定为人类五大健康食品之一，具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等功效。
第六位——甜瓜
第六是甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食物。
第七位——樱桃
第七是樱桃，能帮助人保护心脏健康，不仅如此，樱桃还具有美容功效，更兼有食疗保健的作用，如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。
第八位——越橘
第八是越橘，阻止E.coli——最常见引起尿道炎的因素——从黏附在膀胱壁的细胞上，因而阻止细菌引起尿道炎，能帮助减少尿路感染的几率。
第九位——葡萄柚
第九是葡萄柚，维生素C的含量很高，而且经医学研究证明，佛罗里达葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素，而且葡萄柚所含热量极低，每个只有大约60卡。葡萄柚除了含有丰富的维生素C，最新的研究显示，它也含有最热门的抗氧化成分——蕃茄红素和β胡萝卜素，而红肉与粉红果肉的成分又比白肉高。此外，柠檬素(limonene)和帖烯类(terpeenes)两种植物性化学成分，葡萄柚低脂高纤，加上丰富的维生素C，是抗癌、预防心血管疾病与助消化的好水果。
第十位——紫葡萄
第十是紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护作用。最近美国一项研究证明，一天喝224克—280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中发现葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，后者甚至比阿司匹林效果更好。目前低剂量的阿司匹林是预防治疗心脏病的常用药物。
END
注意事项
注意食用适量的水果
抗癌蔬菜比水果营养价值高
水果的营养价值普遍比蔬菜低
【认识误区】癌症得不到有效治疗。中国科学院院士、中国抗癌协会理事长郝希山，在2014年世界癌症日主题活动上明确提出，“肿瘤学的研究成果日新月异，以往认为的有些不治之症，通过合理有效的规范诊治，有的可治愈，有的生存质量可获大大提高和改善。”
罗以则表示，肿瘤问题，不仅仅是健康问题，而是一项全社会的共同任务，只有消除公众的认识误区，唤起公众的关注意识，科学抗癌，肿瘤防控现状才能实现较大改善。
【科学食疗】饮食误区四，水果的营养比蔬菜好。
在经济欠发达的年代，人们只有在生病时才能吃到水果，探望病人也是送水果，由此人们认为：水果比蔬菜有营养。
可是，专家通过查阅食物成分表后发现，水果的营养价值普遍比蔬菜低，如100克苹果的维生素C含量为4毫克，而100克小白菜的维生素C含量是28毫克。
古代养生理论“五菜为充，五果为助”，可见，先辈早就知道蔬菜比水果营养价值高。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜营养丰富，每天最好选用5种以上蔬菜，总量6两～1斤。当然，水果色美、可口，也是重要的辅助。
苞米放水里煮还是蒸
建议蒸。
玉米是禾本目禾本科植物，是我国的一项传统农作物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高。
一般在吃玉米的时候蒸比较好，因为煮玉米很容易导致玉米的营养成分流失，将其营养价值以及食用价值，蒸玉米可以不用接触水，这样可以很好的保留期营养价值成分不被破坏，所以玉米一般建议蒸比较好。
苦瓜和黑芝麻榨汁喝有什么效果 降血糖
苦瓜黑芝麻榨汁的营养价值比较高，营养价值成分丰富，可以帮助提高人体抵御外界细菌以及病毒的侵害，具有一定降血糖和降血压的作用。
虾的营养成分表及价值
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
娃娃菜的营养价值 娃娃菜的营养成分
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
一个海参的营养和一个鸡蛋的营养哪个高
各有优势，如：
每100克海参营养价值成分表：热量(大卡)78、蛋白质(克)16.5、脂肪(克)0.2、钠(毫克)502.9、钙(毫克)285、镁(毫克)149、胆固醇(毫克)51、钾(毫克)43、磷(毫克)28、铁(毫克)13.2、维生素E(毫克)3.14、锰(毫克)0.76等。
100克可食鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量144大卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、不溶性纤维—、胆固醇585毫克、灰分1.0克、总维生素A234微克、胡萝卜素—、视黄醇234微克、硫铵素0.11毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.2毫克、维生素E1.84毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克。
根据上述海参和鸡蛋的营养成分对比可知，海参在蛋白质含量上高于鸡蛋，但其他营养物质上相比鸡蛋略胜一筹，而且鸡蛋营养更加全面，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，与海参相比也好不吝啬，因此无论是吃海参还是鸡蛋都营养较高，对人体益处较大。
葛根泡水一天喝几次 葛根泡水可以反复使用吗
可以，但次数不宜过多。
葛根中的营养价值成分是很丰富的，通常第一次泡水之后其中的营养价值还是会很高，这时候扔掉会很可惜，这时候可以再次将其加水泡来喝，同样对人体的健康具有好处，但要注意随着冲泡次数的越多，葛根的营养价值会越低，所以要把握好冲泡的次数，一般建议将葛根反复使用1-2次即可。
糙米饭用电饭锅怎么做 电饭煲煮糙米饭好不好
好的。
糙米是稻谷脱壳之后没有经过加工或者加工少而得到的一种米，很好的保留住了稻谷的营养价值成分，而电饭煲又是完全封闭性的，在煮糙米饭的时候可以很好的保留住糙米的营养，使其营养价值更高，所以电饭煲煮糙米饭是好的。
100克百香果营养成分表
每100克可食百香果部分中，含有热量（大卡）56、钾(毫克)227、胡萝卜素(微克)0.31、碳水化合物(克)13、磷(毫克)73、钙(毫克)42、镁(毫克)15、维生素C(毫克)70、维生素A(微克)33、维生素E(毫克)23.9、钠(毫克)2.6、膳食纤维(克)2.3、铁(毫克)4.8、脂肪(克)0.1蛋白质(克)1.8、锌(毫克)2.3等。
面粉的营养价值成分表
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;
专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉的营养成分(营养素含量/每100克)
面粉食疗作用
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面粉营养分析
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
面粉营养指导
1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
面粉的适用人群
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
什么食物对脂肪肝好 苹果牛奶羊肉洋葱
苹果算是水果中的营养价值成分比较高的了，一般的病人都是可以使用苹果的，因为苹果是一种温馨的食物，多吃苹果也可以有美容的效果，同时苹果里面也是有一些成分，可以促进身体消化吸收，让肠道变得更加健康，降低胆固醇的。
其实苹果、牛奶、羊肉以及洋葱都是对治疗脂肪肝有好处的，洋葱可以杀菌，牛奶可以降低身体里面的胆固醇，羊肉有很高的营养价值成分，比如说维生素、蛋白质含量就很高，羊肉是大补的食物，但是羊肉不能吃太多，如果吃太多也会对肝脏造成一定的危害作用。
苹果的营养价值 苹果的营养成分
苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。
香菜的营养价值成分
每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。每100克香菜所含营养素如下热量 (31.00千卡) ·蛋白质 (1.80克) ·脂肪 (0.40克) ·碳水化合物 (6.20克) ·膳食纤维 (1.20克) ·维生素A (193.00微克) ·胡萝卜素 (1160.00微克) ·硫胺素(0.04毫克) ·核黄素 (0.14毫克) ·尼克酸 (2.20毫克) ·维生素C (48.00毫克) ·维生素E (0.80毫克) ·钙 (101.00毫克) ·磷 (49.00毫克) ·钠 (48.50毫克) ·镁 (33.00毫克) ·铁 (2.90毫克) ·锌 (0.45毫克) ·硒 (0.53微克) ·铜 (0.21毫克) ·锰 (0.28毫克) ·钾 (272.00毫克)