紫薯和山药怎样一起吃
紫薯和山药怎样一起吃
紫薯山药粥
原料
大米30克,山药80g,紫薯100克,糖,水。
做法
1、大米淘洗干净,紫薯和山药洗净,去皮切块;
2、锅中加水烧开,放入大米,大火煮开;
3、紫薯、山药放入蒸锅,蒸熟备用;
4、待米粥熬至粘稠后,加入紫薯、山药;
5、加适量糖,搅拌均匀,再用小火熬5分钟,即可。
紫薯的吃法做法大全
紫薯的吃法(做法)大全
紫薯山药糕的做法
材料:、紫薯1斤、山药1根、红糖2大勺、蜂蜜2大勺、牛奶50ml、鱼胶粉1大勺。
做法:
1、紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
紫薯糯米饼的做法
材料:紫薯300克、糯米粉200克、白糖、调和油适量。
做法:
1、将紫薯洗净,放蒸锅蒸至熟透,取出冷凉去皮后放入保鲜袋内,用擀面杖碾压成泥,然后放入海碗中,加入糯米粉和适量白糖,用手揉搓均匀,分做成小饼状。
2、坐平底锅放少量油,油热后放入面饼,中火煎烤至熟即可。
紫薯粥的做法
材料:紫薯、米。
做法:
1、先将紫薯去皮,然后切成小方块状,这样比较容易煮熟。
2、米洗干净,用水浸泡半个小时以上。
3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中,再加入足量的水,煮开后再转小火。
4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
烤紫薯球的做法
材料:紫薯、面粉、奶油、甜炼乳、白芝麻仁。
做法:
1、先将紫薯洗干净,去皮,切成块状,然后放入锅中煮熟。
2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。
3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。
4、揉成紫薯球的形状,表面沾白芝麻仁,放烤盘中,烤箱180°烤20分钟就可以了。
哪些人不能吃紫薯、紫薯的注意事项
1、哪些人不能吃紫薯
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
2、紫薯的适用人群
一般人群均可食用。
3、紫薯的食用禁忌
发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。紫薯必须煮熟后食用,不宜生吃,亦不宜多吃。紫薯不易炸成汁,因为这样会使紫薯中的淀粉未经过加热而糊化,而是人体难以消化和吸收。
紫薯不能那个和碱性食物一起吃,因为这样会破坏花青素,而且吃多了会消化不良。
紫薯和什么一起吃最好
紫薯山药糕
原料
紫薯1斤,紫山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。
做法
1、紫薯,山药去皮放少量水煮烂;
2、捞出煮烂的紫薯和山药,分别在两个容器里捣成泥;
3、紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶;
4、用煮紫薯、山药的水,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中;
5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。
紫薯小米粥
原料
紫薯、小米、清水。
做法
1、紫薯削皮清洗干净,切成较大的块,用水冲洗一下待用;
2、砂锅中倒入适量清水,加入紫薯,大火烧开;
3、将小米糊中加入适量清水,搅拌均匀;
4、待水开后,一遍用勺子搅拌水,一边倒入小米糊;
5、大火烧开后,加入适量白糖,即可食用。
5款山药食谱瘦身又丰胸
1.清炒山药
材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
做法:山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜同样切法,菜心切段;锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出;重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
2.山药薏米红枣粥
材料:薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
做法:将大米薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅中放水,加入大米和薏米,中火煮开后,改小火煮至黏稠;加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右,把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,最后浇入蜂蜜即可。
3.紫薯山药糕
材料:紫薯、山药、炼乳、蜂蜜、沙拉酱
做法:紫薯、山药蒸烂压成泥,山药泥拌入蜂蜜混合均匀,紫薯泥加入炼乳,可加入少许水;用模具压好,最后一层山药一层紫薯叠加摆盘;食用时可淋上沙拉酱、番茄酱等。
4.山药苹果汁
材料:山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量
做法:先把苹果洗干净后去皮,然后把苹果切成一小块一小块;把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可,另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。
5.排骨山药汤
材料:猪小排、山药、枸杞、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
做法:猪小排洗净斩成小块,山药去皮洗净切成滚刀块;猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味;姜葱切好,枸杞泡水待用;泡好的排骨捞入深烧锅中,加入排骨2倍量的冷水;大火烧开,撇净浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟;加入山药块,再炖30分钟至山药软烂即可。
小米粥和什么搭配营养价值高 与薯类搭配
薯类的碳水化合物含量在25%左右,纤维素、半纤维素以及果胶等膳食纤维和水分比较丰富。煮小米粥的时候放一些红薯、紫薯、甘薯、山药等薯类一起烹调,不仅能够增加饱腹感,其中丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,预防便秘。
紫薯不能和什么一起吃 紫薯可以和什么一起吃
紫薯中含有丰富的花青素以及维生素等成分,而牛奶也富含蛋白质以及矿物质,紫薯和牛奶一起食用可以帮助补充人体所需营养,还能起到较好的美容养颜功效。
做法:
1、取适量紫薯洗净,切成丁放入小碗中。
2、然后锅中烧水,紫薯放入隔水蒸熟。
3、将牛奶倒入,用勺子充分搅拌即可。
紫薯和山药中均含有丰富的营养成分,一起食用可以起到健脾养胃,增强免疫的功效。
材料:紫薯、山药、大米各适量。
做法:
1、大米洗净,山药去皮,与紫薯一起切成小块。
2、然后将所有材料放入锅中,加入适量清水。
3、大火煮沸,然后转小火煮至粥稠即可盛出食用。
4、可以根据自己的口味加入白糖或蜂蜜调味。
山药和什么一起熬粥最好
红豆山药粥
材料:红豆一把,山药1根,燕麦片适量,薏米一把。
做法:
1、将红豆还有薏米洗干净之后,一起放到砂锅中,加水盖上盖子,使用中火进行加热。
2、至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。
3、山药削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
小贴士:因为这个粥里面没有加大米、糯米等,所以加上了燕麦片,能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的,想要口感更好,也可以切的碎一点。
紫薯山药粥
材料:紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖适量。
做法:
1、山药洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、在米粥熬到20分钟左右的时候,可以放入紫薯和山药,然后继续煮,到食物烂了为止。
4、最后15分钟放入冰糖即可。
紫薯发芽能吃吗 怎么防止紫薯发芽
红薯、紫薯、马铃薯、山药等块茎植物在保存时都需要避光、干燥的环境,在湿润阴暗的环境中很容易就会发芽,因此,买回来的紫薯先晒半天太阳,去去紫薯块茎中的水分,再用干燥的纸箱子存放在阴暗的干燥的地方,可缓解紫薯的发芽,当然放在冰箱中效果更好。
肚子饿得快怎么办 薯类食物
薯类食物含有很多维生素、纤维素和其他营养物质,薯类含有丰富的淀粉,能够抵消消化酶,让食物在体内停留较长的时间,从而让人产生不饿的感觉。
建议食物:红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头等。
糙米的制作方法
取适量糙米或(和)少量粳米混合,根据个人口味的不同,搭配一定比例,加入适量水分,隔水上锅蒸,水开30分钟后即可[3] 。
腊肠糙米饭
原料:糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。
调料:盐、油。
做法:
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟;
2、腊肠切成片;
3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀;
5、放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可。
备注:
1、腊肠的量随意,喜欢吃就多放些;
2、还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富;
3、糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好;
4、虾皮切碎些,更易吸收。
紫薯山药糙米大麦粥
所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫,那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么,那颜色都是那样高贵,彰显它那贵族的血统!
原料:糙米、紫薯、山药。
做法:
1、糙米淘净、泡8小时以上;
2、紫薯、山药去皮、切块;
3、将米下锅大火转开后,加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。
紫薯本身就带有甜味,所以这个粥会有微微的甜,再加上那么魅的颜色,非常讨人喜。
紫薯山药汁
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
紫薯纤维素含量高,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
山药榨汁前需要蒸熟,鲜山药榨汁容易引起过敏不适,我用的是铁棍山药,非常粉面,这种山药生的时候不容易去皮,但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。 ...
紫薯山药饼
山药的营养价值咱就不多说列,现在这个季节正是吃山药的好时节,做法很多。
紫薯山药饼不仅口感美味,还有很高的营养价值,紫薯富含硒元素和花青素,而山药又有益肾固精、健脾养胃等功效,做出的紫薯山药饼甜而不腻,绵软香酥,吃上一口让人唇齿留香。
紫薯山药卷
紫薯山药饼是山药类的一款甜品,做法并不复杂,用材也非常简单。紫薯华丽厚重的紫色以及清甜绵软的口感让人欲罢不能,还有绵软细腻的山药,再加上浓浓的奶香,做出的紫薯山药饼不仅外观好看,入口清甜即化,很受欢迎。
此菜制作时没有加任何调味品,纯正自然味道,可以根据食客需要搭配白糖、桂花酱,很多客人一尝这道菜,就爱上了它自然醇正的味道。 诀窍:很多厨师虽然常用紫薯泥做菜,但是对于紫薯的正确处理方式却不知道,大都拿去蒸制,这样做出来紫薯效果都很“水”,很软,用起来可能要加淀粉。我却将紫薯放入烤箱烤制,这样不仅紫薯不会含水很多,而且烤出来的紫薯味道很香。 ...
紫薯山药泥
作为养生的好食品来说,紫薯和山药都是受到大家热捧的食物。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。山药是防治腹泻好帮手。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用。
大家平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟分开吃,可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好,所以我们就把紫薯和山药结合在一起,为了让小孩子和老人家能更好的吃,我们会把紫薯和山药打成泥,这样就可以更好的吃了!而且吃法还有很多种!
紫薯山药糕
紫薯山药糕含紫薯495大卡、山药280大卡、红糖155.6大卡、蜂蜜64.2大卡 、牛奶27大卡,热量比普通的蛋糕要低很多。以下是其详细做法。
材料:紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。
做法:
1、紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。 ...
紫薯山药粥的做法
山药和紫薯可谓是益寿延年的好食材,难怪受到知名老中医的推崇。紫薯山药粥简单易做,只要您用心搭配,就会发现很多粥的创意新做法,口感很新鲜,营养也不会打折扣。
材料:紫薯1个,山药1段(半尺长左右),大米1杯,冰糖适量。
做法:1、煮粥前大米先用水泡15-20分钟。
2、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块备用。 (图譹〇)
3、大米放入电饭锅,加适量水,米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,一共熬1小时左右,最后15分钟放入几颗冰糖即可。 ...