橄榄油浸圣女果沙拉的做法 食材

橄榄油浸圣女果沙拉的做法 食材

主料：橄榄油

其它食材：圣女果、洋葱、黑醋、盐适量、黑胡椒碎、糖、鲜罗勒叶

甘蓝的做法大全

1.紫甘蓝雪梨沙拉

原料：紫甘蓝、雪梨、甜玉米、小黄瓜、沙拉酱。

做法：

1、将玉米下锅中焯熟，捞起，备用;

2、雪梨去皮，切成细一点的条备用;

3、把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝;

4、黄瓜去皮切条，所有食材混合均匀;

5、依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜拌匀即可。

2.柠香圣女紫甘蓝沙拉

原料：圣女果、柠檬、紫甘蓝、甜玉米、花叶生。

调料：红酒醋、盐、鼠尾草、橄榄油。

做法：

1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切两半，花叶生切丝，玉米粒飞水捞出待用。

2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁。

3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可食用了。

3.凉拌糖醋紫甘蓝

原料：紫甘蓝、香菜。

调料：盐、白糖、白醋、芝麻油、味精。

女性吃橄榄油可预防乳腺癌

防癌抗癌的功效

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K等维生素及抗氧物，这些物质能够抑制癌细胞生长，降低癌症的发生率。

相宜搭配

橄榄油+松子：防癌抗癌。

橄榄油+大豆：提高营养价值。

禁忌搭配

橄榄油+田螺：易引发腹泻。

橄榄油+红薯：易造成腹胀。

橄榄油+牡蛎+营养不易吸收。

橄榄油+牛肉：易引起腹胀。

食用注意

1、选购橄榄油以油体透亮、质浓，呈黄绿色为佳，色泽深的橄榄油酸值高，品质较差，初榨橄榄油品质较优，而精炼的油中色素及其他营养成分被破坏，其次味道要有果香味、口感爽滑、有淡淡的苦味及辛辣味。

2、患急性肠胃炎、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

3、保存时，要避免强光照射，特别是太阳光线直射，使用后要盖好瓶盖，以免氧化，切勿放入金属器皿保存，否则橄榄油会与金属发生反应，影响油质。

橄榄油蔬菜沙拉

原料：鲜玉米粒90克，圣女果120克，黄瓜100克，熟鸡蛋1个，生菜50克。

调料：沙拉酱10克，白糖、凉拌醋、盐、橄榄油各适量。

做法：1、将所有食材洗净，切好备用。

2、熟鸡蛋取蛋白，切成小块。

3、锅中清水烧开，倒入玉米粒，煮至其断生捞出，取黄瓜片，围在盘子边沿作装饰，把玉米粒装入碗中，放入圣女果、黄瓜、蛋白，加入沙拉酱、白糖、凉拌醋、盐、橄榄油，搅拌至食材入味，装盘，最后撒上生菜即可。

功效：本品能改善消化系统功能，常食可起到预防乳腺癌、子宫癌等癌症的作用。

圣女果水果沙拉

红彤彤的圣女果，看着就觉得喜庆。

我喜欢用它们做成 橄榄油浸圣女果沙拉 ，放在冰箱中冰过后冰冰凉凉、酸酸甜甜超好吃哦!

剩下的油醋汁用来沾面包，最好是全麦面包，也非常可口。

圣女果，又叫樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

生牛油果能吃吗 牛油果最简单的吃法

牛油果可以直接吃，也可做成果酱、沙拉，还可将牛油果榨成汁。

材料：牛油果、圣女果、柠檬、橄榄油少量，盐、黑胡椒适量。

1、牛油果切开，用勺子把果肉挖出来。

2、牛油股切成小块。

3、圣女果洗净，对半切，圣女果和牛油果放入碗中。

4、把半个柠檬的柠檬汁挤入碗中。

5、加入少量橄榄油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可食用。

橄榄油浸圣女果沙拉的做法 功效

减肥、排毒、瘦身

吃牛油果会长胖吗 牛油果怎么吃减肥

食材：鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香。

做法：

1.柠檬皮擦丝，鸡胸肉放盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制。

2.倒橄榄油，放烤盘中，洒柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟 。

3.牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中。

4.半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀。

5.烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀。

圣女果干的做法和保存方法

圣女果干

圣女果大丰收，可是十月家人口不多一时半刻无法消灭，思前想后决定制成圣女果干。一是方便保存，二是圣女果制成干之后味道甘甜，而且高营养低热量是十月最喜欢的零食之一。

圣女果干用途广泛，多用于西餐。炒意大利面、烤pizza、各式沙拉、烤面包的时候都可以放点儿，中餐可以用来炒鸡蛋。

圣女果干的做法

最简单的做法就是把圣女果切成2半，用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。只不过如果赶上阴天下雨来不及晒干的话容易长毛。

十月通常都是用烤箱来做，方法也很简单。同样、把圣女果从中间切开，去籽，切口向上摆在托盘上。放入烤箱低温烘烤(100～130度)1～3个小时。最后取出放在帘子上晾凉即可。

圣女果干的保存方法

1、放入密封容器，倒入橄榄油(橄榄油一定要没过圣女果干，不要使圣女果干接触到空气)。盖好盖子放在阴凉通风处可保存一个月左右。

2、放入冰箱冷冻保存。

小贴士

圣女果不去籽也可以，只不过、去籽的话更容易脱水，可以大幅短缩制作时间，而且不去籽的话比较容易腐烂。

脱水程度可以根据个人喜好来定。十月多是拿来当零食吃，所以喜欢适当的保留一些水分。当然、脱水越彻底、保存的时间就越长。