吃枇杷膏上火吗 枇杷膏怎么做
吃枇杷膏上火吗 枇杷膏怎么做
原料：枇杷、冰糖
做法：
1、洗净枇杷，去除枇杷皮、核，再次用清水或者矿泉水清洗干净。
2、之后将枇杷捣碎，放入锅中。
3、取出适量冰糖，倒入装有枇杷的锅中，直接熬至煮沸即可。
4、锅中的枇杷煮沸之后，可以用川贝磨成粉，加水调成汁液之后，倒入煮沸的枇杷锅中，继续熬三个小时。
5、熬至三个小时之后再加入适量的冰糖，主要就是起到延长保鲜时间的作用。
6、看到熬至的枇杷出现浓稠状的话，我们就可以把枇杷收汁关火了，把枇杷膏装入瓶子里就可以储存备用了。
枇杷膏是凉性的吗
枇杷膏性质寒凉。
枇杷膏的主要材料是枇杷果肉，也有部分是由枇杷叶以及性质寒凉的中药材制成的，而枇杷性凉，熬制成枇杷膏之后性味仍是寒凉，因此枇杷膏性质寒凉，具有清热降火、润肺止咳的作用，适合一些体质燥热、生热上火的人群食用。
营养美味的早餐枇杷膏
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但作为平日食疗养生之用已足够了，而且它的味道更加香甜可口，你可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
用料
枇杷1500g
白砂糖200g
做法
1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2.将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3.将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4.熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
枇杷膏的正确食用方法 枇杷膏熬制放水吗
一般不加水。
枇杷膏是利用枇杷果肉里面本来就有的水分来进行制作的，熬制出来的枇杷膏，口感会比较的细腻可口，如果加水的话，枇杷膏的味道会差一些，因此熬制枇杷膏一般是不加水的，下面介绍枇杷膏不加水熬制的方法：
1、将枇杷剥去外皮和内核，放入碗中待用；
2、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥；
3、将打成泥的枇杷泥倒入锅中，开火将枇杷泥烧热，烧开之后调到中火；
4、之后将剩下的五成枇杷果肉，用木勺子搅拌均匀；
5、放入些冰糖一起搅拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸发；
6、枇杷泥变得粘稠即可关火了；
7、枇杷膏等到放凉后，就装入到密封罐中，完全凉透后可以放入到冰箱中；
8、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间，食用前用微波炉解冻后就可以了。
枇杷膏有什么功效 枇杷膏有怎么制作
1.准备好50克川贝、12斤枇杷、4斤冰糖。接着先把新鲜的枇杷洗干净后，用淡盐水泡半个小时，再把里面的核和尾全部去掉。接着把去核后的枇杷碾碎，放入锅中，用大火熬开。一般情况下，橙黄色的枇杷制作枇杷膏是最合适的。
2.在熬制枇杷的过程中，你要记得加入冰糖，同时还要用铲子多翻枇杷，其主要目的是为了避免粘锅。等到枇杷收汁的时候，再放入川贝粉不断的搅拌，然后再熬制45分钟左右，就大功告成了。在熬制枇杷膏的过程中，你一定要专心致志，否则就可能会出现烧焦的情况。
3.最后，上面就是川贝枇杷膏的做法，不过需要注意的是熬制枇杷膏的时间一般都需要根据枇杷的量才可以确定。所以，如果你是初次做枇杷膏的新手，就可以让身边会做的朋友来手把手教你哦!
自制川贝枇杷膏 火候是关键
自制膏方不难但很繁琐也很耗体力
“小时候，一咳嗽妈妈就会拿出自制的枇杷膏，吃了后过段时间就好了。”莆田陈小姐说，她想向大家推荐一款清热润肺的枇杷膏。
此前，陈小姐曾在网上开了一家店，专门出售自家熬制的枇杷膏。采摘、剥皮去核、熬煮等都是全手工制作，制膏虽然不难，但是很繁琐也很耗体力。由于不添加防腐剂，常温下膏方只能保存两个月。如果放冰箱可以吃半年到一年。因此，每年枇杷季节到来前，买家需要提前订货。
有着丰富自制膏方经验的陈小姐给出了川贝枇杷膏的配方：1斤枇杷加入0.05斤冰糖、1克川贝粉，冰糖要分两次加。10斤的枇杷可以熬出1-2斤左右的膏。
陈小姐说，首先要挑选新鲜的枇杷;然后剥皮去核，在清水中清洗，水沥干;接着将洗好的枇杷放入锅中熬，倒入少量冰糖。记得一定不要加水，刚开始要用力将枇杷搅碎，搅拌越均匀吃起来口感越好，中间也要多次搅拌，随着熬的时间越来越长，枇杷会变得越来越稠。一般熬两小时左右就可以了。
“控制火候很重要。”她说，熬制到锅里沸腾后，就要改用小火，之后还要视情况反复调节火的大小，经过慢火熬至黏稠状后加入一定量的川贝或其他药材继续慢火熬制。等熬到呈膏状的时候再加入一定量的冰糖。
接着将熬好的枇杷膏装入已经过消毒的玻璃罐头中，冷却封盖后，再拿到锅里高温蒸馏半个小时，接下来就是要注意避阴保存了。
“整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。”陈小姐说，一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。
昨日，记者在淘宝网上进行搜索，发现出售自制膏方的店铺有上百家，有的用玻璃瓶，有的用塑料饭盒进行简单包装。不少卖家表示，枇杷膏等自制膏方可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。
专家释疑：熬制膏方需注意一些细节
针对自制膏方，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，家庭中熬制枇杷膏等一般以药食两用的材料比较安全，但对很多细节的忽视，常会导致疗效不佳。
大家熟知的中药枇杷膏，虽然叫做枇杷膏，其实里面没有枇杷。事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶。从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。但吃再好的东西也要适度，家庭自制枇杷膏比较甜，不宜多吃。
鄢英慧平时在家也会自制膏方。她建议在家自制川贝枇杷膏时，川贝要磨成粉，在收膏前再加入，这样利用率比较高，不会造成浪费。同时，冰糖要先炼好，不然会返沙，制出来的膏体就不够细腻，影响口感。最后，把冰糖改成炼蜜收膏也更方便操作。
“还有关键一点，制膏不能用铁锅。”鄢英慧提醒，有些药物成分与铁、铝容易发生反应，因此不宜用铁锅和铝锅制膏。传统制膏用的是铜锅，如果是家庭制膏的话推荐用不锈钢锅。
为了发挥最大的药效，医院的制膏流程非常严格，从药材的选材、前期的浸泡、煎煮、浓缩、过滤、收膏等每一步都有讲究。药材一定要泡透，这非常关键，出膏量才会更多，这至少就要耗时4-6个小时。煎煮时间与火候也有讲究，要煎煮两遍，2个半小时左右，然后浓缩又是一个漫长的阶段。最后收膏，包括膏的黏稠度等细节也有很多要求。
枇杷膏适合什么人吃 嗓子疼能吃枇杷膏吗
对于上火引起的嗓子疼，可以吃枇杷膏。
引起嗓子疼的原因复杂多样，而枇杷膏性质寒凉，具有清热解燥，润肺止咳的作用，适用生热上火，风热感冒引起的咽喉肿痛、痰黄黏稠，或阴虚燥咳的喉咙干痒、声音沙哑、痰少黏稠难咳等不适症状。
吃枇杷膏有什么好处
首先枇杷膏可以帮助促进肺部健康，特别对解决咳嗽痰多的情况有好处，而且在枇杷膏中含有一种苦杏仁甙的物质，这种物质的营养价值是非常高的，而且对于这种物质来说，是可以起到镇咳祛痰的效果，特别可以很好的治疗各种咳嗽的问题。
枇杷里面含有多种的营养素，吃枇杷膏就可以给身体补充更多的营养物质，还可以很好的增强体力，从而改善体质。
枇杷是一种止呕的优秀食物，吃枇杷膏可以起到治疗各种呕吐呃逆的情况存在。同时如果有恶心呕吐的问题，那么选择吃枇杷膏就可以帮助缓解，对脾胃健康有很大帮助。
枇杷膏里面的维生素是非常丰富的，这些维生素对人体来说是很需要的，而且通过吃枇杷膏可以帮助保护好皮肤健康，特别对女性来说吃枇杷膏很适合，在美容方面很有帮助。
自制润肺止咳枇杷膏
枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳，化痰平喘;枇杷味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。
几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。
用料：
枇杷 7斤
川贝 200克
白砂糖 500克
做法：
1.将新鲜枇杷去皮、去核。
2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4.将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
5.把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
6.将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
7.约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
8.待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
小贴士：
1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。
2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。
3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。
4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。
枇杷膏怎么吃
很多朋友以为，枇杷膏是由枇杷果肉做成，其实不是这样的。枇杷膏是由枇杷叶所制成的。但是有些朋友也会用枇杷肉做枇杷膏。那么，枇杷膏怎么吃?
梨枣枇杷膏 枇杷肉500克，鲜梨2~4枚，去核红枣250克，蜂蜜100克。将枇杷加水适量煮1小时，再放入梨、枣、蜂蜜，再煮1小时即可。具有润燥健脾、脾肺双补之效。适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症者。
川贝枇杷膏 枇杷肉250克，川贝10克，冰糖30克。将所有药材放入高压锅中加水适量煮半小时换沙锅，再文火煮2小时浓缩即可。具有润肺化痰止咳功效，适用于慢性支气管炎肺热咳嗽、声音嘶哑等症患者。
麦冬枇杷膏 麦冬30克，枇杷肉200克，冰糖50克。将麦冬洗净后加水适量煮1小时，放入枇杷煮烂后，再放入冰糖煮10分钟即可。具有养阴清热、润肺止咳之效，对患有便秘之人功效良好。
温馨提示：以上是关于“枇杷膏怎么吃”的详细介绍。从上文我们可以得知，枇杷膏的吃法有梨枣枇杷膏、川贝枇杷膏、麦冬枇杷膏等。人们适量地食用枇杷膏，能够起到润肺化痰止咳、养阴清热等功效。