猪肚鸡放什么药材 当归、玉竹
猪肚鸡放什么药材 当归、玉竹
当归入脾经，玉竹入胃经，食用有健脾养胃的作用，在加上猪肚和鸡味甘，入脾、胃经，一起炖煮食用有很好的健脾养胃的作用。
材料：猪肚1个，老母鸡1只、玉竹10小片、当归1根、枸杞5-10粒、红枣5-10颗、莲子10-15粒、姜片、葱段、白胡椒粒8-15粒、盐巴少许。
做法：
1、猪肚买回来，用清水浸泡，面粉反复搓洗。
2、将猪肚表面的脏东西用刀刮干净，翻面用剪刀剪掉白色的油脂。
3、倒几滴白醋反复搓洗几遍，两面都要加醋清洗，再用清水多冲洗几遍。
4、莲子用清水浸泡20分钟；玉竹、红枣、枸杞、当归分别清洗干净备用。
5、鸡洗净，剁成小块。然后锅中倒入清水烧开，倒入少许料酒和姜片。
6、入猪肚，焯烫出浮沫后捞出；去除浮沫，入鸡肉块焯出浮沫，捞出洗净。
7、把鸡肉块塞进猪肚里面，放入党参玉竹几片，葱段和姜片，用牙签封口。
8、清水入锅烧开，放入猪肚，加当归、玉竹、姜片、葱段、黄酒、白胡椒粒，大火煮开。
9、烧开后转小火炖30分钟，打开盖加入莲子，红枣继续炖2个小时。
10、出锅前10分钟可放入少许枸杞，再加盐调味即可。
11、煲好后取出猪肚，用剪刀剪成小条，鸡肉倒出来，倒入乳白色的汤，大功告成了。
适合手脚冷女性吃的食物
当归红枣汤可以调理手脚冰冷，取五克当归和十克枸杞、十二颗去核红枣和五百克猪骨，少许葱姜和食盐。枸杞，红枣及当归洗净，倒入炖锅，猪骨用滚水焯会，也放入炖锅，锅中再倒入清水煮滚，用小火将猪骨煮烂，调味后就可以吃了。
小米红枣汤也适合手脚冰冷的女孩食用。取十五个去核红枣和二百克小米、少许红糖。小米洗净后泡十五分钟。红枣洗干净，再和小米一起倒入锅内，加水煮至沸腾，改小火熬六十分钟左右，放入红糖就可以。手脚冰冷的女孩还可以吃冬虫夏草炖甲鱼，准备适量甲鱼和冬虫夏草，甲鱼四肢切开倒入沸水焯一段时间。锅内倒水，放入甲鱼、冬虫夏草炖2各种即成。
手脚冰冷的女孩也可以吃苓归乌鸡盅，所需食材有一个乌鸡、少许茯苓和当归。乌鸡切块加入沸水焯一下。锅内加水，放入全部材料用小火煲3个钟。手脚冰冷的女孩还可以喝红糖姜茶，取一块老姜、五十克枸杞和红糖、食材洗净，放入锅中加水煮十五分钟左右。红糖可以益气补血、健脾暖胃、活血化淤。老姜可以帮助女孩子补血活络。
玉竹烧猪手的材料有两个猪手、少许玉竹、火腿汁及色拉油等。猪手洗净用沸水焯。色拉油、火腿汁和猪手放入锅内炖煮，猪手上色再加水和玉竹煲4个钟就可以吃了。手脚冰冷通常是因为血液循环差引起的，女孩子们不能只通过食疗来调理，也要保证睡眠，多进行有氧运动，提高抵抗力，才能根本解决手脚冰冷。
女人补血菜大推荐
补血对女人来说很重要，很女性朋友去药店买一些补品回来补血，其实好的补品是食物，下面为大家推荐几道好吃又大补的女人补血菜》
1. 花旗杞子煲什锦：
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡
做法：鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条焯一下。把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1—2小时即成。功效：人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目。
2. 冬虫夏草炖甲鱼：
原料：野生甲鱼。药材：选用天然含虫草素较多的福临门冬虫夏草4克。
调料：盐、味精。
做法：甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。后用盐和味精调味即可。冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书有记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能。
3.玉竹烧猪手：
原料：猪手2只。药材：玉竹。
调料：盐、味精、火腿汁、色拉油。
做法：猪手洗净后，用沸水焯一下。锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3—4小时，取出装盘。把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
猪肚鸡的营养价值
猪肚鸡还有一个名字叫猪肚包鸡，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。除了营养美味外，猪肚鸡的营养价值也是特别高的。
猪肚鸡的主要食材是猪肚、鸡、胡椒。猪肚鸡具有很好的滋补作用，猪肚煲鸡汤最主要的食材之一就是猪肚，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
猪肚和鸡的口感鲜美，汤适合任何人进补，有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，并且一年四季都非常适宜。
风湿性心脏病饮食原则
1、戒刺激性食饮和兴奋性药物：
辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶，服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。
2、适量的限制食盐的摄入：
与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。
3、缓进饮料：
一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
风湿性心脏病的饮食疗法一：
苡仁海带鸡蛋汤、海带20克，苡仁20克，鸡蛋2个，食油、味精、盐、胡椒粉适量。海带洗净切条，苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、苡仁炖至极烂。铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、苡仁连汤
玉竹倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻即可。佐餐食用，功效强心利尿。
风湿性心脏病的饮食疗法二：母鸡、白鸽各1只，大冬瓜1个，红参、葵花瓤、远志各9克，朱砂1.5克，炒枣仁30克，玉竹15克。母鸡、白鸽宰杀去毛，除去肠、胆，留五脏;冬瓜从顶部切开挖去瓤。将白鸽装于母鸡肚中，各味中药用纱布包好，也一起放入大冬瓜内，加水，把切开的冬瓜对齐盖上，用黄泥把冬瓜封闭，放入点燃的谷糠内煨24小时。取出瓜内之物，吃肉喝汤。功效养血宁心。
药膳宝典
玉竹猪心
【材料】玉竹50克，猪心100克。
【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、花椒同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。
【主治】风湿性心脏病阴血不足，心律不齐者。
桑椹糖
【材料】干桑椹200克，白砂糖500克。
【用法】将白砂糖放入沙锅内，加少许水用小火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末，搅匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小块。随量服食。
【主治】风湿性心脏病肝肾阴虚，心悸怔忡，头晕目眩，视物模糊，便秘。
梅花粥
【材料】梅花5～10克，粳米50～100克。
【用法】粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、少许砂糖同煮为粥。早餐服用，每日一次，连服7天。
【主治】风湿性心脏病肝郁气滞，胸闷疼痛，心悸气短。
莪术猪心饮
【材料】莪术25克，猪心1具。
【用法】将莪术洗净切片，与猪心加水适量煮熟，放入少许调料调味。食肉饮汤，每日一剂，连服数日。
【主治】风湿性心脏病气血不足，淤血阻滞，胸闷胸痛，心悸不安，气短，睡眠不安。
黄精粥
【材料】黄精50克，粳米100克。
【用法】摇黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净，与黄精放入锅内，加清水，武火烧沸后改用小火煮至粥成。晨起作早餐食用。
【主治】风湿性心脏病阴精亏损，心悸怔忡，气短乏力。
党参泥鳅汤
【材料】活泥鳅100克，党参20克。
【用法】将泥鳅洗净弃头尾及内脏，入少许食盐及姜腌制15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加葱花、味精。每日一次，佐餐食用。
【主治】风湿性心脏病脾虚有湿，心悸气短，身体困重，大便不实。
参归山药猪腰汤
【材料】猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克。
人参
【用法】猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。人参、当归放入沙锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药，略煮至熟后加麻油、葱、姜。佐餐食用，每日一次，连服7天。
【主治】风湿性心脏病气血两虚，心悸怔忡，气短懒言，自汗，腰痛。
女人手脚冰凉食疗有哪些
当归红枣补血汤
制作配方：当归5克、枸杞10克、去核红枣12颗、猪骨500克、葱姜适量、食盐少许。
制作方法：把枸杞，红枣、当归用清水洗干净，放入炖锅中，然后将猪骨放入煮滚的水中焯一次，再放入炖锅中;接着往锅内加入适量的水就开大火煮，带水煮滚后再调成中火。一般煮到猪骨肉软烂后、调入适量葱姜和少许食盐即可食用。
功效：当归红枣补血汤这款补血药膳具有补气安神，活络筋骨，生血养气之功效，适宜气虚力弱的贫血女性。
小米红枣生血汤
制作配方：去核红枣15个、小米200克、红糖适量。
制作方法：把小米用清水洗干净浸泡15分钟;接着再以适量清水把红枣洗净;然后把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水，开大火煮至水沸腾后，再改用文火熬煮1个小时;最后调入适量红糖，即可食用。
功效：小米红枣生血汤是一款简单易做的补血药膳，大枣含有非常丰富的维生素，对于贫血的孕妇来说起着非常不错的补血作用。不过有一定需要注意的是，脾胃虚寒的孕妈咪不宜食用太多红枣。
枸杞老姜茶
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜(姜母)，味道辛辣，可以补血活络。
具体做法：准备一块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水，将老姜枸杞洗净，所有材料放入锅内中火煮约15分钟即可。
当归生姜羊肉汤
汉代张仲景《金匮要略》记载，有温中补血，祛寒止痛功效，特别适合冬日早晚食用。
具体做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片。羊肉300克，洗净切碎。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火烧沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味。
玉竹烧猪手
原料：猪手2只
药材：玉竹
调料：盐、味精、火腿汁、色拉油
做法：
1、猪手洗净后，用沸水焯一下。
2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
十全滋补牛腩
原料：牛腩、白萝卜
药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料：盐、味精
做法：
1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。
2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。
3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
冬虫夏草炖甲鱼
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只
药材：茯苓、当归
调料：盐、味精、鸡精
苓归乌鸡盅
做法：
1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
大枣枸杞羊肉汤
原料：羊肉
药材：大枣，枸杞，葱，姜
调理：盐、味精、鸡精
做法：
1、羊肉切大块，在开水锅中氽出血水备用;
2、大枣和枸杞洗净备用;锅内加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮，煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。
如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。
感冒可以吃胡椒猪肚鸡吗 胡椒猪肚鸡怎么做
猪肚1只，土鸡1只，水1L，胡椒粒40粒，盐适量。
1、将猪肚和土鸡清洗干净，去除表面的油脂。
2、先将整鸡塞入猪肚里中倒入胡椒粒，用牙签封口。
3、把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开。
4、去除表面的浮沫，转小火2个小时，中途把猪肚鸡翻面一次。
5、关火后取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，拔掉牙签。
6、待凉，将猪肚和鸡分别切块，猪肚片和鸡肉鸡骨倒回汤锅中。
7、加枸杞，大火烧开，再加盐调味即可。
猪肚鸡怎么做好吃
猪肚鸡汤
食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。
做法：
1、先准备好上述所需食材;
2、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净;
3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里;
4、白果洗净，取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁;
5、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中;
6、加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌开吃!
猪肚鸡吃了有没有什么功效呢
猪肚鸡之所以有养生的功效，是因为猪肚鸡中有很多的药材，比如党参枸杞等，这些药材都有很好的滋补作用，所以胃寒的人最适宜吃猪肚包鸡，而且猪肚鸡还有可以驱风、驱寒的作用.
另外猪肚鸡对肾亏的人也会有好处，吃了可以有效地减少夜多小便症状，除此之外，躁热虚火夜梦多的人吃了，不仅能够调整晚上睡眠，还能有效地补充体内的营养，或者在做猪肚鸡的时候加牛奶，也能起到补充蛋白质的功效。
女性补气血的食谱
第一：当归炖猪蹄
材料：猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐
做法：将猪蹄清洗干净，然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍，这样有效的去除腥味，然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水，烧开之后放入猪蹄，随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以熄火了，加入适量的食盐调味就可以起锅服用。
第二：清蒸人参鸡
材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤
做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏，然后放入开水之中焯一遍，清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净，然后切片备用;人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等，虽然加入准好的鸡汤，大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出，去除浮沫，加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。
第三：归参山药猪腰
材料：当归、党参、山药、猪腰、食醋、姜丝、蒜末、香油以及酱油
做法：将猪腰清洗干净之后切开，将里面的筋膜去除干净，随后放入锅中;将山药、党参以及当归清洗干净，然后一起放入纱布之中扎紧;随后放入锅中;在锅中加入适量的清水，清炖直到主要煮熟;随后将猪腰取出，冷却之后切片放入盘子之中，将准备好的配料一起搅拌均匀就可以服用了。
食疗只能是在一定程度上缓解情绪给女性带来的一些不适，如果平时感觉特别严重的，甚至是出现有某些明显疾病的时候，最好是能够及时去医院做检查，并且通过药物的治疗来改善，同时也可以通过以上的食疗方法来辅助治疗。
补血菜让你远离冰冷
的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。
花旗杞子煲什锦
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。
乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品!
冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书有记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
玉竹烧猪手
原料：猪手2只
药材：玉竹
调料：盐、味精、火腿汁、色拉油
做法：
1、猪手洗净后，用沸水焯一下。
2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
贴心叮咛：猪手是普通百姓餐桌上特别常见的一道美食，虽然其貌不扬，但却是女性朋友们的好伙伴。猪手中含有大量的胶质，对于养颜美容有很好的食疗效果，另外它还可以补血通乳，身体虚弱的女性一定要常吃猪手哦!玉竹也是一中非常适合女性的补药，有滋阴润肺，生津养胃的良好功效。但是，玉竹的弱点是药力比较缓慢，所以用量要大一些才对!