哪些人不宜食用植物油
哪些人不宜食用植物油
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
气虚体质不宜食用太多植物油。
通过了解哪些人不适合吃植物油之后，我们知道植物油是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。
食用植物油与植物油的区别
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。植物油分类：1.食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。2.工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。3.植物油脂是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等 ，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。进口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、蓖麻油等，主要来自美国、巴西、荷兰、菲律宾、印度、新加坡、马来西亚等国家。 由以上信息可知，植物油是从植物中提取的油脂，而植物油包括食用植物油脂即食用植物油。
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饮食
1、低热量饮食：由膳食所提供的总热量以维持正常体重为度
2、低胆固醇，低动物性脂肪饮食：过食含胆固醇，动物性脂肪食物，易使血清胆固醇和甘油三脂升高，促进动脉粥样硬化。尽量食用植物油及黄豆和豆制品。植物油也不宜食用过多，过多的植物油也能使人肥胖，促致动脉粥样硬化的形成。
3、低盐饮食：钠摄入过多具有保持水分不经肾脏滤出的功能，因而可使循环血容量增加，升高血压和增加心脏负担。
护理
按时作息饮食有节
按时作息，饮食有节，尤其不可过食肥甘厚味，预防“三高”血症。要保持心情愉快，避免忧思恼怒。参加力所能及的体育活动，如跑步、保健操、户外运动等，以增强体质，并使气血流畅。
胆固醇饮食有什么禁忌
禁忌之一：高胆固醇的摄入
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入
植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
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①低热量饮食：由膳食所提供的总热量以维持正常体重为度，每日每千克体重约需30～35卡为宜。热量过剩容易使人发胖，而且通常血清胆固醇浓度亦升高。
②低胆固醇，低动物性脂肪饮食：中老年人由于内分泌和脂质代谢失调等原因，过食含胆固醇、动物性脂肪食物，易使血清胆固醇和甘油三脂升高，促进动脉粥样硬化。即使平时血清胆固醇和甘油三脂浓度不高，也应避免经常食用动物性脂肪及含胆固醇高的食物，尽量食用植物油及黄豆和豆制品。植物油也不宜食用过多，过多的植物油也能使人肥胖，促致动脉粥样硬化的形成。
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1、低热量饮食：由膳食所提供的总热量以维持正常体重为度
2、低胆固醇，低动物性脂肪饮食：过食含胆固醇，动物性脂肪食物，易使血清胆固醇和甘油三脂升高，促进动脉粥样硬化。尽量食用植物油及黄豆和豆制品。植物油也不宜食用过多，过多的植物油也能使人肥胖，促致动脉粥样硬化的形成。
3、低盐饮食：钠摄入过多具有保持水分不经肾脏滤出的功能，因而可使循环血容量增加，升高血压和增加心脏负担。
植物油的副作用有哪些
在生活中植物油是比较受欢迎的食物，日常饮食一定要注意搭配身体才能更加的健康，但是植物油不同的人食用对身体的调理作用都是不一样的，那么哪些人不适合吃植物油。
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
气虚体质不宜食用太多植物油。
通过了解哪些人不适合吃植物油之后，我们知道植物油是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。
七类食物要忌口 高脂食物
肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故肾炎病人不宜过多食用。但肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
食用植物油卫生标准
食用植物油卫生标准?对于吃进肚子里的东西，现在大家都比较关心安全卫生问题，以下是食用植物油的一些关键指标：
1、过氧化值。食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值。《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。
2、酸价。酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养价值影响人体正常的消化功能，严重劣质的植物油将产生对人体有害物质。《食用植物油卫生标准》规定酸价应小于3mg/g。
3、浸出油溶剂残留。采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，主要是六碳为主的烷烃类物质，其中一些成分(如苯类等)对白血病有促发作用。浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标，《食用植物油卫生标准》规定应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。
4、加热试验。加热试验是鉴别食用植物油精炼程度的一种简便方法。该项目不合格，表明植物油可能是原油(毛油)，也可能是精炼程度不高，尚未达到卫生标准要求的植物油是不可食用不得处于市场。
胆结石不能吃什么 忌高脂肪油腻食物
各种高脂肪油腻的食物，会促进胆囊缩囊素的产生，从而增加胆囊收缩的次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，引起疼痛加剧。所以胆结石患者不宜食用肥肉、动物内脏等食物，避免用动物油炒菜，应选用植物油。
肾不好不能吃什么食物 肾病不能吃什么
肾病患者常会有高血压和贫血的症状，而动物脂肪对高血压和贫血都是不利因素，因为高脂肪能加速动脉硬化和抑制造血功能，因此肾病患者不宜食用，但肾病患者如没有脂肪的摄入，机体又会变得更加虚弱，在日常生活中可用植物油代替，每日需要量为60~70克为宜。
肾病患者，由于肾功能不好，会造成尿液的排泄中含有较多蛋白，所以肾病患者每天会损伤大量的蛋白质，必须给以补充，但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱，能加重肾脏的代谢负担，因为不宜用植物蛋白来补充，比如豆类及豆制品。
比如各种香料、胡椒、辣椒、咖喱、大葱、芥末等都是对肾脏有刺激的，这些要尽量少吃
有高血压及水肿的肾病病人，应该低盐，甚至无盐饮食，每日食盐的摄入量不应超过2~4克。
高嘌呤的食物在代谢过程中会加重肾脏负担，像菠菜、菜花、花生、鸡汤、沙丁鱼及动物内脏等，这些含有高嘌呤的食物都不宜多吃。
小三阳吃什么油好
一、动物油变质破坏了食物中的营养素。酸败过程的氧化产物对体内主要酶系统如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都有损害作用。
二、不要食用变质酸败的食用油，因为酸败不仅肝炎病人因肝功能损害致肝代谢功能降低，动物油炒菜太油腻，在消化吸收差、食欲欠佳等情况下再摄入过多饱和脂肪酸，可使血脂升高，对有脂肪肝倾向的病人不利，因此食植物油为好。)
(乙肝患者能不能吃动物油?肝炎病人因肝功能损害致肝代谢功能降低，动物油炒菜太油腻，在消化吸收差、食欲欠佳等情况下再摄入过多饱和脂肪酸，可使血脂升高,对有脂肪肝倾向的病人不利，因此食植物油为好。)
(专家指出，乙肝患者应该吃植物油，不宜吃猪油、羊油等动物油。因为动物油中含有的脂肪量相对较高，而且动物油炒的菜过于油腻，而大多数乙肝患者的消化系统都欠佳而且肝脏脂肪代谢能力都欠佳，所以，乙肝患者不宜多吃动物油。
临床病例表明，有的乙肝患者因为过多食用了动物油，而造成肝脏代谢脂肪的能力降低，又发展为了脂肪肝。所以，乙肝患者最好食用植物油。)
(乙肝病毒携带者能不能吃油腻食品?肝病患者一定不能食用油腻的食物，因为油腻是肝脏的头号大敌。油腻食品含脂肪高，脂肪分解后被小肠吸收进入血液，最终经血液循环系统被肝脏吸收，由肝脏转化合成低密度脂蛋白;所以肝脏不好的人如果再吃大量脂肪含量高的食物，就会加重肝脏的负担。一是直接诱发肝炎的复发;二是难以分解的脂肪会在肝内堆积着，就会变成脂肪肝，严重者会引发肝纤维化，继而发展成肝硬化、肝癌，给患者自身的健康造成极大的威胁。)