蒸柠檬加冰糖要加水吗 冰糖炖柠檬怎样才不苦

蒸柠檬加冰糖要加水吗 冰糖炖柠檬怎样才不苦

有两个要点：

1、鲜柠檬洗干净时，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全，同时去掉外皮的苦味。

2、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除，不要怕麻烦啊，柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味!

冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬的功效

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。

冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效，可以让肌肤保持白嫩、柔滑，去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长，预防和清除皮肤色素，起到美白的效果。

冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抵抗钙盐结晶，从而防止形成肾结石，甚至可以将结石溶出。因此，食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石，减小、排出肾结石。

冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬要加水吗

冰糖炖柠檬不需要加水。

不用加任何水，冰糖会自动融掉的，冰糖由于受热会慢慢融化掉，随着加热冰糖也会慢慢渗透进柠檬里，改善柠檬的风味，因此，不需要加水，而且保存的时候，也切记注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖炖柠檬滋生细菌，很容易变质。将碗里的柠檬膏装入罐子，擦干净瓶口，就可以封瓶子放冰箱了。想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就好啦。

柠檬膏可以用开水泡吗 柠檬膏怎么做

1.把柠檬用盐水泡十五分钟,用刀子把表皮刮两次,再用盐搓洗。

2.切好柠檬，把柠檬籽去掉，怕一起熬会苦。把切好的柠檬一层一层铺好,中间那一层放一半的冰糖,然后把剩下的柠檬铺下去,铺好后,再把剩下的冰糖倒入,盖上盖子,炖12个小时。

3.炖要炖十二个小时,这样才会好黏稠成膏,可以出锅咯,等冷却后,倒入200g蜂蜜就可以啦。

柠檬膏做好了怎么保存 柠檬膏的做法

材料：柠檬一个，老黄冰糖，柠檬和冰糖的比例是1：5，也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖。

做法：

1、柠檬称重后，用盐搓柠檬，用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡。

2、再浸泡柠檬，浸泡盐水20分钟。

3、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽。

4、先把黄冰糖铺满炖盅，然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅。

5、不放一滴水，盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸，然后就可以上隔水炖盅炖了。

6、调好时间，隔水炖，中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干，如果炖干了再加点水继续炖。

7、隔水炖10--12小时后，柠檬膏就做好了。

8、将熬好的柠檬膏装入消好毒的玻璃罐中，密封严实即可。

柠檬膏熬得越黑越好吗 柠檬膏的熬制方法

材料：青柠檬、黄柠檬、老冰糖、红糖、

做法：

1、先把新鲜的青柠檬，黄柠檬洗净，去头去核，取柠檬中间部分，切薄片备用；

2、然后老黄冰糖不要用细碎的，砸成细块；

3、之后把处理好的青黄柠檬片和老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅；

4、最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖，一齐倒入炖盅内炖制；

5、隔水炖法熬炖十小时后，杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底。

6、最后勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置即可。

喝柠檬水可以放冰糖吗 冰糖柠檬水的做法

将柠檬洗干净之后，用开水烫表皮，或是用盐水清洗表皮，以去除表面的蜡质。

擦干柠檬后，将柠檬切成薄片，并挖出柠檬的籽，以免做出来的柠檬水味道过苦。

准备一个炖盅，放入切好柠檬片，放入冰糖，隔水开小火炖几个小时后取出。

取适量的冰糖柠檬片用温开水冲调饮用即可。

冰糖炖柠檬要去皮吗

冰糖炖柠檬不要去皮。

柠檬皮一直以来都在吃，柠檬的主要一些成分在皮中。柠檬皮富含维生素cp、橙皮甙、柚皮甙、黄酮甙、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、拢牛儿醇、乙酸酯、芳樟醇等成分，对动脉硬化和癌组织有软化作用，有增强心肌和血管壁弹性、韧性的作用。

所含维生素类物质还能刺激人体产生抗癌物质。对于抵抗老化也有一些作用。因此，制作冰糖炖柠檬的时候不需要去皮。

柠檬蒸冰糖需要蒸多久 冰糖炖柠檬的做法

原料：柠檬，冰糖。

做法：

1、选择材料上，一定要选择上好的柠檬，和大块的老冰糖，这样才能尽量的保证炖出来的成品的稀稠度与口感。

2、先用清水将柠檬清洗，然后用盐擦拭一下柠檬表皮以去除农药残留，然后用刀切成片，去掉籽，尽量切薄一点，这样炖出来的柠檬片才不会硬硬的。

3、把大块的老冰糖弄成小块的，老冰糖里的含糖量较一般的冰糖成品要好很多，用它来炖制东西口味会更浓郁。

4、将处理好的冰糖和柠檬按3比1的比例，即冰糖3斤，柠檬1斤，一层冰糖一层柠檬片放进锅里，把炖锅里加适量的水，在把我们放好材料的碗放进炖锅里隔水熬制。

5、在炖制的时候，要经常搅拌，这样既可加快冰糖的融化，也是为了让冰糖和柠檬充分的融合，因为要炖足12小时，这中间，为了避免干锅，隔3个小时给锅里加一次水。

6、炖制好后的冰糖柠檬成琥珀色，晶莹剔透，只有炖足12小时的柠檬才会有这种成色。然后找一些保存的瓶子，瓶子用高温水煮后，放到消毒柜烘干，在把我们的冰糖柠檬保存起来，一般制作一次是吃不完的。

冰糖炖柠檬要怎么储存 冰糖炖柠檬如何炖得稠

要炖的久才能稠。

冰糖炖柠檬要炖8—10小时，这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效，柠檬的颜色也会越来越深，柠檬才能炖成膏的粘稠状，颜色跟糖浆比较类似就算成功。过一会儿冷一点了可以把碗端出来，让它自然晾凉，冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。

宝宝咳嗽有痰能吃橙子吗 宝宝咳嗽有痰怎么吃橙子止咳化痰效果好

食材：橙子1—2个。

做法：鲜橙子一个，去皮、瓤，榨汁服用即可。

功效：具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于风热感冒者。

食材：橙子4个，柠檬1个，白糖或冰糖适量。

做法

（1）橙子、柠檬表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗，用削皮刀取下表皮部分。

（2）橙子撕掉白膜取出果肉；橙皮、柠檬皮切成碎末。

（3）将橙肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置半小时之后混合果肉会出水。

（4）加入适量水与果肉持平即可，开大火一边煮一边搅拌防止糊锅，煮沸。

（5）开始冒出小泡，渐渐泡沫越来越多，转至小火挤入1/3柠檬汁水，继续煮5分钟即可。

（6）冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。

功效：生津止渴、开胃下气、止咳化痰。

食材：橙子1个、食盐适量。

做法

（1）把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡。

（2）从橙子顶部的1/5处切开，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入

（3）将切下的橙子盖回后，竖着放进碗里蒸，碗里不放水，把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10—15分钟即可。

（4）蒸好的橙子趁热吃，碗里的清汤也可以全部吃掉。

功效：润肺止咳，健胃消食，对风热感冒咳嗽有痰起辅助治疗作用。

食材：橙子1个、冰糖适量。

做法

（1）橙子洗干净备用，将橙子切片，放入炖盅，再放入冰糖。

（2）接着加入适量水，放入隔水炖中，设置2小时即可。

功效：养阴生津，润肺止咳，对燥热咳嗽有痰起辅助治疗作用。

食材：新鲜橙子1—2个，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。

做法

（1）橙子洗净，去皮，橙子皮切细丝，橙子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净。

（2）将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

（3）每日服1—2匙，温水送服。

功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

食材：苦瓜200克，橙子150克，牛奶50毫升，柠檬汁5毫升，白糖5克。

做法

（1）先将苦瓜洗净，切成段，然后用去核器去掉内核。

（2）锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生，捞出放入冰水中浸泡5分钟。

（3）取一个橙子去掉外皮，切成与苦瓜差不多厚的圆片。

（4）剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机，加入牛奶、白糖，混合搅拌成橙子汁。

（5）按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里，将打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可。

功效：主治感冒咳嗽有痰、清热下火。

食材：橙子1个，银耳10克，冰糖适量。

做法

（1）准备好所有材料，先银耳泡发好，橙子切片备用。

（2）将橙子，银耳和冰糖放入炖盅，加入适量水。

（3）放入隔水炖中，设置2小时，最后出炉即可。

功效：润肺去热，止咳化痰。

柠檬怎么吃止咳效果好 冰糖柠檬膏

材料：柠檬、冰糖。

做法：

1、柠檬和冰糖1:2的比例，有老冰糖更好，没有冰糖也是可以的。用盐搓洗去掉蜡再浸泡盐水20分钟。

2、擦干后切片，一层柠檬片一层冰糖这样隔着放入炖盅。

3、盖好盖，怕水蒸气进入又裹了一层锡纸。

4、隔水炖10小时，然后柠檬膏就做好了。

5、晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。

柠檬膏怎样才能炖成膏

把柠檬用盐水泡十五分钟，用刀子把表皮刮两次，再用盐搓洗。切好柠檬，把柠檬籽去掉，怕一起熬会苦。把切好的柠檬一层一层铺好，中间那一层放一半的冰糖，然后把剩下的柠檬铺下去，铺好后，再把剩下的冰糖倒入，盖上盖子，炖12个小时。炖要炖十二个小时，这样才会好黏稠成膏，可以出锅咯，等冷却后，倒入200g蜂蜜就可以啦。

4个柠檬放多少冰糖炖

柠檬与冰糖的比例为1:1，以重量计算，4个柠檬大约500克左右，需放500克冰糖。

1、柠檬洗净，用盐清洗表皮，擦干备用，另备黄冰糖。（柠檬、冰糖的比列1:1）

2、柠檬切成薄片，去籽。

3、准备一个干净的炖锅，放进切好的柠檬片，均匀的铺上冰糖，隔水炖锅先加入清水，然后放入内胆，炖10小时。

4、经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的苦涩，糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。

5、将冰糖炖柠檬放入密闭的容器，放冰箱冷藏保存。拿出来直接用温开水或凉开水冲泡，即可饮用。

1、冰糖一定要选大块状黄冰糖效果好。

2、可用温开水、冷开水冲调饮用。

3、喝的时候加入蜂蜜，口味更佳。

冰糖炖柠檬要炖多久

冰糖炖柠檬要炖8—10小时。

这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。柠檬的颜色也会越来越深。经过漫长的炖，柠檬的颜色已经非常深了。大概8小时，可以关火了。可以看到柠檬炖成膏了，颜色跟糖浆比较类似。过一会儿冷一点了可以把碗端出来，让它自然晾凉。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。