怎么饮食应对肝火方法

怎么饮食应对肝火方法

一、银耳雪梨茶

银耳50克，雪梨1个，冰糖40克，鲜百合少许。。

做法1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法2、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

雪梨

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2.c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

二、喝牛奶

很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

三、红柚酱

做法：红柚一个，柠檬一只(取汁)，冰糖300克。柚子净肉后放入不锈钢锅中，加入糖，一杯水，挤入柠檬汁，一直熬至浓稠即可。大约需要40分钟。

小贴士：柚子加热后会变苦，如果不能吃苦味的话，可以直接吃柚子。做好的姜密封保存，吃时取出一勺放入杯中，冲入温水倒入蜂蜜，搅拌均匀后喝下去，非常去火解燥。

四、吃草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素c的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个秋乏的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

五、炒南瓜藤

中医认为：南瓜藤入肝、胃、肺经。可清肺、平肝、和胃、通络。主治肺痨低热，肝胃气痛，月经不调，火眼赤痛，水火烫伤。

做法：南瓜藤，蒜，朝天椒，盐，胡椒粉。

1、将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留

2、处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可

六、菊花茶

用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。

七、鲍鱼汤

鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。

八、玫瑰花茶

用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用。

肝火旺盛怎么调理

一、要注意自我调节情绪

情绪与肝火旺的关系极为密切，不良的情绪刺激会导致肝脏损害，而肝脏损害又会加重情绪失衡。所以要想从根本上改善肝火旺的情况，必须学会自主调节情绪，用宽容、平和的心态对待周遭的人和事，积极应对人生逆境困苦。

二、要形成良好生活起居习的惯

有人以为只要睡足8小时就够了，其实更重要的是睡眠时间和质量。中医认为，晚间11点到次日凌晨1点为肝脏工作的时间，如果这个时间不睡觉，就会使其工作负荷过大，久而久之，损害肝脏，引起肝火旺的症状。

三、要饮食得当

适当多吃蛋、奶、鸡、鸭、鱼、虾及精肉等蛋白类食物，并多吃富含维生素的新鲜蔬菜与水果;饮料则应以各种新鲜果汁为好，酸奶、玉米汁等也对肝脏有益，而各种酒类应尽量少喝或不喝。

怎么饮食应对上火方法

“去火”食物：

牛奶

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西红柿

西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

肝火旺怎么调理

首先我们应该及时发现肝火旺的症状，通过以下方法可以及时发现是否肝火旺。

看口部：口干，口苦，口臭，舌苔发厚，牙龈红肿，这些都是冬天肝火旺的症状;看睡眠：晚上睡觉时出现睡眠不稳，多梦，容易被惊醒，失眠;看脾气：肝火旺时还容易心烦意乱，容易发怒，控制不住脾气;看全身：精神不好，容易瞌睡，头晕，脸色发红，身体闷热，容易疲倦;女性特有症状：经期推迟，月经不调，经血量没有规律等。

肝火旺说的明白一点就是人体内脏肝气血调节出现了问题。而在中医中则认为肝火是肝阳的表现形式，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象。很多人会惊奇的发现在天气干燥的时候，肝火旺的情况会出现的较多，但是其实这只是一方面因素，其实出现肝火旺的最常见因素就是饮食的不当，这和肝脏的功能有很大关系。

我们都知道肝脏有解毒功能，如果经常吃一些油腻、腌制品、加工食品，辛辣食品，以及添加剂处理过的食品，都会产生一定的毒性，要肝脏来分解，肝脏如果过于劳累，就会影响血液循环，就出现了肝火旺。发脾气、熬夜生活不规律也是肝火旺的原因所在。

肝火旺怎么调理，首先就要改变饮食，要吃一些新鲜的水果和蔬菜，饮食多以清淡为主。例如：西瓜、草莓、西红柿、大豆、马蹄、雪梨、银耳、芹菜、绿豆、苦瓜都是不错的选择。其实喝水也是非常重要的，还可以喝一些茶。例如：菊花茶、金银花、夏枯草等。然后自己就要注意第一要休息好，熬夜对肝脏是非常不好的，做事的时候也要尽量心平气和的。

冬季肝火旺怎么调理，推荐以下几种食物去除肝火(仅供参考)：

(1)菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

(2)芹菜粥新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

(3)刀豆茶刀豆根30g，加红茶3g，水煎服。

(4)猪胆绿豆粉猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

雾霾天的饮食应对​

百合：百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养素。百合鲜品还富含粘液质及维生素，有益于皮肤细胞的新陈代谢，还能够促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高人体的免疫力。

饴糖：饴糖是米、大麦、粟或玉米等粮食发酵糖化制成的糖类食品。含有大量的麦芽糖、蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、维生素C等。饴糖可以改善口干咽燥、润肺止咳、缓解冬季气管不适症状。

橄榄：橄榄含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等营养素，而且橄榄也具有润肺止咳、改善口干咽燥、缓解气管不适的作用。

罗汉果：罗汉果含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪酸、油酸、棕榈酸、多种维生素等。每百克罗汉果中含维生素C 400毫克，针对冬季咳嗽哮喘、声音嘶哑、咽喉干痛有较好的效果。

富含蛋白质食物：当冬季发生呼吸道类疾病时，由于发热、咳嗽等因素，使机体代谢增加，尤其是蛋白质分解增加，所以要多摄取一些富含蛋白质的食物，例如：鱼、肉、蛋、奶，比例应达到摄入总量的15%左右。​

深色蔬菜水果：深色的蔬菜和水果富含维生素C、维生素A等营养素，有利于上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力，其中所含的多种抗氧化物质也有利于降低炎症反应，对于预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害有一定益处。

维生素D: 雾霾天气，接触阳光的时间很少，需要适量补充一些维生素D。动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果等食物中富含维生素D。 ​

可溶性膳食纤维：可溶性膳食纤维可以帮助调节脂、降低血液黏稠度，清除体内重金属，对保持血液洁净有帮助。例如：银耳、木耳、山药、百合和海带等。​​

肝火旺盛怎么调理

首先，要注意自我调节情绪。

情绪与肝火旺的关系极为密切，不良的情绪刺激会导致肝脏损害，而肝脏损害又会加重情绪失衡。所以要想从根本上改善肝火旺的情况，必须学会自主调节情绪，用宽容、平 和的心态对待周遭的人和事，积极应对人生逆境困苦。

其次，要形成良好的生活起居习惯，做到睡够，且睡好。

有人以为只要睡足8小时就够了，其实更重要的是睡眠时间和质量。中医认为，晚间11点到次日凌晨1点为肝脏工作的时间，如果这个时间不睡觉，就会使其工作负荷过大，久而久之，损害肝脏，引起肝火旺的症状。

最后，要饮食得当。

适当多吃蛋、奶、鸡、鸭、鱼、虾及精肉等蛋白类食物，并多吃富含维生素的新鲜蔬菜与水果;饮料则应以各种新鲜果汁为好，酸奶、玉米汁等也对肝脏有益，而各种酒类应尽量少喝或不喝。

怎么饮食应对亚健康

日常生活中，我们每天的膳食必须保证富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体所必需营养物质的摄入。

合理摄取脂肪类食物

脂肪类食物不可多吃，也不可不吃。因为脂类是大脑活动所必需的，缺乏脂类会影响大脑的正常思维;但若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而且长期累积还会形成脂肪沉积。

适量补钙，维持体内钙平衡

每天的饮食中应多吃牛奶、酸奶、乳制品以及鱼干、小虾等，这些食品含有丰富的钙质，可以有效防治骨质疏松以及颈椎病、腰腿痛等各类职业病的发生。

补充必要的维生素

维生素在人体内的作用很大，不可缺乏。

从事文字工作或经常操作电脑者容易出现视力下降、记忆力减退等症状，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、鳗鱼等富含维生素A的食物来补充。

在校学生和经常坐办公室的人，日晒机会少，容易缺乏维生素D，要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加，而维生素C是人体不可或缺的营养物质，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。对于患有神经衰弱者，可经常选用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食用。

食用碱性食物，增强抗疲劳作用

高强度的体力活动后，人体内的代谢产物乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液偏酸性，使人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可多吃些碱性食物。

弱碱性食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、南瓜、黄瓜、蘑菇、胡萝卜等。

碱性食物有：柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、樱桃等。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些食物都是典型的碱性食物。

适量体育运动，不暴饮暴食

此外，重视及时的心理调节和适度的体育锻炼。心理健康是所有事业有成者的标志。生活在社会中，难免会有痛苦和烦恼，要想应付各种挑战，最重要的就是通过心理调节以维持心理平衡。同时，要养成良好的生活习惯，劳逸结合，注意锻炼身体，适当参加一些户外活动。

在合理调整膳食结构的同时，要注意避免暴饮暴食或偏食，克服不良的膳食倾向。食物营养、热量过剩，容易造成体重超重，身体肥胖，增加代谢负担;而为了减肥而盲目节食，容易导致食物中某些营养素和热量不足。这两者都是诱发“亚健康”的因素。

一些传统的食疗用品如蜂蜜、花粉、阿胶等，都具有抗疲劳效果，可适当选用。

所谓亚健康状态，是指无器质性病变的一些功能性改变，又称第三状态或“灰色状态”，其主诉症状多种多样，又不固定，也被看成“不定陈述综合征”。它是人体处于健康和患病之间的过渡状态，在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。潜伏期一般8～10年，大多有“六高一低”表现，即高负荷(心理和体力)、高血压、高血脂、高血糖、高血黏、高体重、免疫功能偏低。饮食养生，习称“食养”、“食治”，是泛指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的方法。治疗手段上有“药以祛之，食以随之”的方法，以食物扶助正气，确立了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性，也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的。

怎么饮食应对腹泻

(一)慢性腹泻饮食疗法

1.低脂少渣饮食：每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、氽、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣，粗纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻，故宜进食细挂面、粥、烂饭等。

2.高蛋白高热能：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热能饮食，并用逐渐加量的方法，如增加过快，营养素不能完全吸收，反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右，热能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

3.禁忌食物：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。

(二)急性腹泻饮食疗法

1.急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

2.清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

3.根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

4.饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

5.饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

首先要注意食物要容易消化，质软少渣，无刺激性，不要吃过酸、过辣、调味品过重的食品 。要尽量限制食物维素，如韭菜、芹菜、萝卜等食品应尽量少吃。有些病人病程较长，可根据病情，注意增加适当营养。应供给高热量、高蛋白质膳食，吃容易消化的蛋白质(蛋白质食品)食品。

​如何饮食应对亚健康

肺气虚状态有气短、多汗、易感冒等表现，可多食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等食物。

脾阳虚状态有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等表现，可多食用山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖。

肾阳虚状态有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性功能衰退等表现，可多食用羊肉、牛肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果食物。

肥胖疲劳状态有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳，应少吃淀粉类和糖类，多食用萝卜、卷心菜、白菜、青辣椒、西红柿、香菇等蔬菜和水果。

心烦意乱状态有失眠、头晕、心烦表现，可多食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁。

神经衰弱状态有视力下降、记忆减退、行动笨拙等表现，可以莲子、龙眼肉、百合、猪骨、大枣、糯米等煮粥食，若是血虚、紧张引起的神经衰弱，可吃桑椹，也可配合熟地、白芍煎服。

怎么饮食应对月经提前

如果平时和月经期间已注意饮食清淡，月经仍提前到来的女性朋友，可辅以下列药膳食品。凉血饮料用生地30克、地骨皮30克、白薇10克、丹皮10克(以上中药可在中药店购得)，同入砂锅，加清水500毫升，煮沸后小火再煮20分钟，倒出药液约300毫升;再加清水200毫升，煎煮法如前，去药渣，取滤液约200毫升;合并两次药液，调入蜂蜜15克。平时当茶常饮。本饮料有清血热的功效，对青少年或壮年女性月经提前，经量较多，血色红紫，心烦热，或夜间潮热者有良效。

参芪鸡用党参30克、黄芪60克、大枣10枚，洗净后与仔母鸡(最好用乌骨鸡)1只(宰杀后净毛和内脏)同入砂锅，炖至鸡肉烂熟，去党参、黄芪，吃肉、枣、喝汤。吃时可加盐、醋调味，但不宜放姜葱、胡椒、花椒。月经后第6天开始吃，每周吃1～2只鸡。本方有补气摄血调经的功效。宜于气虚引起的月经提前。年轻体壮的妇女月经提前来，多是血热引起的;但年长体弱的妇女月经提前来，以气虚的居多。