喝大米汤有什么好处

喝大米汤有什么好处



通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，

小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。

喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。

《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”可见，用粥养颜是很有些道理的。而养颜粥中又以燕窝为上品，古为八珍之一，可谓是所有爱美女性的口服护肤品。

喝粥的7大好处：

1、容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃

肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

大米的功效与作用

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康(健康食品)，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化(消化食品)吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

大米汤有什么作用 可以补肾益气

大米汤中含有的营养物质进入人体之后，有补肾益气的作用，尤其可以帮助补元气，让身体精力更加充沛。体质虚弱或者劳累过度，肾虚的人，经常煮点大米汤喝，对肾脏有好处，能够让身体元气满满，经常喝大米汤，还能够健胃补脾。

大米汤有5大神奇养生功效

常喝米汤，头发乌黑浓密

大米神奇医例

(1)“老妈已经年过六十了，每天早上都喝一碗浓浓的米汤，大约喝了四个月，突然发现头发比以前浓密多了，而且新长出来的都是黑发，再也不用焗油了。目前家里其他成员的头发还没有明显变化，现在有了老妈这个活广告，更多的亲戚朋友也都开始用米汤实践去了。”

(2)“说到喝浓米汤长黑发，那可是真的好，我亲眼见过一个小孩子，一岁多时以奶粉为主食，头发稀稀的，还有点黄。后来，她的外婆来带她，很少给她喝奶粉，一日三餐都给她喝大米粥。结果，不知不觉地，她的头发长得又黑又密又亮。”

栾博士讲医理

因为大米除了本身含有各种营养外，还能让经气归位，驱除邪气，从而恢复经络的通畅。经络通畅了，供应头发的营养能够顺利到达头发各处，于是头发便长得又黑又密了。

现在有多少人受头发问题的困扰啊，却没几个人知道大米竟然就是治疗头发问题的绝妙良方!

喝米汤让你皮肤白嫩有光泽

大米神奇医例

(1)“我有一个同事因为胃不好去看中医，医生叮嘱她多喝大米粥，吃一两口菜就行。她回来马上照办，严格执行，也不敢吃菜，每天只喝米汤、大米粥，后来又加上了大米饭，不到半个月的时间，同事的体质开始恢复，尤其是气色特别好，脸色润泽得像水蜜桃一样。”

(2)“我是属于体质比较差的那种人，因此就想通过饮食慢慢调理。最近一段时间，我将每天的早餐改成小馒头搭配浓米汤。一天，我无意中照镜子，发现皮肤细腻了不少，还有点光泽了——我以前的皮肤可是又暗又黄的。没想到这小小的浓米汤竟然有这么神奇的功效!”

栾博士讲医理

皮肤出现暗淡无光泽、长斑等问题，其实都是体内废物滞留导致的。

人体是非常智能的系统，体内有专门的“清洁工”来清除废物。但这个“清洁工”怎么如此不尽责，让人皮肤暗淡、长斑呢?这是因为你的经络不通了，“清洁工”虽然想尽职尽责，可是无法到深处去清洁皮肤。

现在，大米以它的力量恢复了经络的通畅，体内的“清洁工”便很快地把废物清除出去了，于是，皮肤重新变得又白又嫩。

喝米粥除口气，不做人见人躲的口臭鬼

大米神奇医例

“我姐姐有口气，以前用桑叶贴大陵穴，好了。她这次来，又有口气了，我就给她喝大米粥，想看看效果。结果喝了两天后，她的口气没了，改成小便有味了。”

栾博士讲医理

如果继续喝大米粥，小便的异味也会消除的。

人体滞留的废物从口腔排出来，这肯定不是正常的排毒途径。大米具有利水的功效，喝了大米粥，体内的废物从小便排出，这才是正常的排毒途径。

喝米汤调月经，由内而外养女人

大米神奇医例

(1)“昨天接到朋友的电话，声音非常激动——她的月经来了。朋友闭经长达半年时间，究其原因是工作压力大(三十五六岁的女性，还没有到绝经的年纪，压力可想而知)，时常熬夜，而且去年冬天没能好好保养，原本就推迟的经期更加没有动静了。她也去医院检查过，西医的建议都是服用黄体酮、雌性激素之类，副作用大且无效。

我建议她多吃主食，特别是大量吃米饭，遵循先吃饭后吃菜、多吃饭少吃菜的原则。同时，我还让她大量喝桑葚水养肝——因为工作的缘故，她常常熬夜，现在她的作息时间也做了调整，尽量不睡太晚。因为她脾胃虚弱，我还让她坚持喝清水牛肉汤，吃土豆之类食物。

好在我的方法她能认真执行，且不贪多，什么都放在身上试。一个月时间，原来虚胖的人结实了不少，肤色红润，精神很好，就连久违的月经也来了。她原来有痛经的毛病，这次竟然没有感觉到痛。

朋友和我说：‘这一切太神奇了，调整饮食就能有这么大的改善!’”

(2)“本月月经迟迟不来，之前一直很准时，现在过了日期，还没动静，心里很紧张，怕又中招了。

正好栾博士讲到浓米汤好处，当晚就喝了两碗米汤，夜里就来了月经，心里真是高兴啊。感谢博士，发现了老天赐给我们的宝贝。”

(3)“我一天喝三四次浓米汤，一段时间后赤带消失了，生理期天数正常了，而且结束得很干净，明显感觉到精力也变好了，以前开会儿车就感觉累，最近几次开长途车感到不是太累……”

栾博士讲医理

月经其实就是女性子宫内膜脱落而导致的定期出血，传统中医提到“心主血脉”，也就是说血液和心的关系非常大。闭经不出血，很有可能是心气太亏造成的。现代人工作压力大，时常熬夜，导致心气消耗很多，身体很亏虚，这样一来，人体首先选择自保，有限的血液肯定优先供给身体更重要的器官，比如脑、心、肝、脾等，对于女性来说，哪里还会有更多的血液提供给月经呢?这个时候，增加大米量，并且饭菜分开吃，使心气能够快速得到补充，才能兼顾到其他器官，所以久违的月经就来临了。

月经量的多少也是很多女性关心的话题。月经量很多，这当然很不好，每个月失血过多，对女性的身体健康是很不利的，当然需要赶紧治疗，大意不得;月经量一般多，这大概是许多人觉得最合适的;月经量少，好不好?我的答案是：好!为什么说好?因为月经量少，每个月流失的血液就少，这有什么不好。

有所谓的医学专家说：“月经量少，可能不孕”，这句话吓唬住了很多人。问题在于：月经量多，就一定怀孕吗?显然，这是没有科学依据的——既然月经量多也可能不孕，那么，为什么说月经量少就可能不孕呢?事实上，有许多月经量少的人，怀孕能力极强，我自己就是其中之一。其实，月经量的多少与怀孕能力并没有必然联系。

大米使月经准时、量少，是因为大米能够使心气加强，加强了对血液供给的控制，于是失血量少。

同样是吃大米，导致不同的结果，那是因为前提不同。

好好喝米汤，妈妈奶水足

大米神奇医例

“我试过很多种催奶的方法，效果各不相同，其中浓米汤的效果是最好的。总结一下：

猪蹄：奶不够足，有点效果，不明显!

人参鹿茸汤：奶不够足，效果一般!

鸡汤：效果很明显，涨奶!

浓米汤：奶水变得很足很足，效果特别好!”

栾博士讲医理

对于哺乳期的妈妈而言，有充足的奶水喂养孩子，是一件多么幸福的事啊。

我有一个朋友，怀孕的时候因为没有奶水喂养孩子，想了很多办法，比如吃猪蹄，吃木瓜，喝鲫鱼汤，甚至是吃中药，但是奶水量却一直不足。每次看到孩子嘟着小嘴找奶，使劲吸吮后失望地哇哇大哭时，她常常心急如焚，但也只能默默流泪。就因为没有奶水，她遭了不少罪。现在的一些育儿书常常教人吃这吃那，却很少有人教妈妈好好吃饭来补充奶水。

其实，奶水也是血液所化生，和心气的强弱有关系，只要心气强，奶水常常是足够的。大米是能够有效补益心气的食物，所以有的人吃足大米就会有充足的奶水。希望每个哺乳期的妈妈都好好地喝米汤，争取使奶水更充足。

小米和大米可以一起煮吗 大米有什么功效

1、助消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

2、降压

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。

吃大米的功效与作用

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

助消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

降压

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

瘦身

大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。

大米有什么营养价值

大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，

大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷

物，因此大米蛋白质的营养价值高。

大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

小米汤的功效与作用 补血健脑

小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米汤有补血健脑的作用。

籼米功效与作用

大米有很多不同的分类，其中有一种称之为籼米，是在我国南方地区，比如说广东、湖南等地区比较盛产的一种大米，而且根据每年收获的季节不同，籼米分为了早晚两种，但是不管是早籼米还是晚籼米，它们的营养价值和食用之后对于人体的功效都是一样的，这一点毋庸置疑。

不过有很多朋友都认为籼米和北方地区的大米，它们的功效是没有什么差别的，其实这种认识并不正确，因为日常和生长时间的不同，籼米和北方的大米营养价值是有所区别的。具体籼米功效与作用如下：

籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

籼米的功效与作用

预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。

籼米的制作技巧

1.籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭;

2.大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;

3.用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

对于籼米功效与作用本文就先介绍到此，希望您在制作籼米的时候按照上述的制作方法来进行制作，否则很容易会导致籼米功效受到影响，另外在挑选籼米的时候一定要注意看米的颜色和气味。虽然籼米功效比较多，但是长时间食用容易导致营养缺乏。

大米汤有什么功效 可以提高身体免疫力

大米汤中含有很多的营养物质，这些营养物质和人参中所含有的某些营养物质及其相似，因而，经常喝大米汤不仅可以补充营养物质，还能够提高身体的免疫力，改善身体的体质。平时在煮饭的时候，可以多放点水，待水开之后，将米汤倒出来喝，非常有益身体健康。