党参鸡汤的做法

党参鸡汤的做法

食材：土鸡1只，当归1支，党参5-6根，红枣10颗，枸杞1小把，葱、生姜、食盐、料酒适量。

做法步骤：

1.当归、党参、红枣、枸杞洗净，将鸡内脏掏出、清洗干净备用。

2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火。

4.炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。

冬天喝鸡汤可加这些食材

冬天喝鸡汤需加料

生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。

枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。

人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。

板栗。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。

香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。

接下来，为大家介绍3种鸡汤的做法。

3款家常鸡汤的做法

人参炖鸡

材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)

调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸;将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。

功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺;

蘑菇炖仔鸡

材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克

调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用;油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。

功效：大补气血，滋补五脏。

人参附鸡汤

材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克

调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量

做法：枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块;去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，到那时感冒发热者不适宜食用。

那么，哪些人不适合喝鸡汤呢?

3种人不宜喝鸡汤

胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

鸡汤的做法很简单，很适合冬天进补哦。

党参乌鸡汤的做法 党参乌鸡汤怎样做

党参乌鸡汤

材料

党参、当归、白莲子、黄芪、百合、薏苡仁、红枣、枸杞子、乌鸡等。

做法

1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用；

2.将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用；

3.把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水；

4.用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

党参鸡汤孕妇可以喝吗

可以适量的食用。

党参鸡汤中含有丰富的蛋白质以及脂肪和微量元素，能够为孕妇提供丰富的营养物质，同时党参鸡汤还具有健脾益气的作用，对于身体虚弱以及脾胃不佳的孕妇，适当的食用鸡汤有助于补气益中，恢复身体的活力以及抵抗力，同时提高食欲，增强肠胃的消化能力，所以孕妇可以适量的喝一些党参鸡汤。

炖鸡放一只人参会多吗 人参鸡汤的做法

人参鸡汤的做法步骤如下：

1.准备鸡一只，人参20g、葱段、姜片适量。

2.将鸡清洗干净后，切成鸡块，人参清洗后切段。

3.在锅中加入适量的水，放入鸡块和人参。

4.加入料酒和少许的食用盐，用大火煮沸后，改用小火炖2-3小时。

5.最后加入味精等调味，撒上葱花即可盛出食用。

孕妇鸡汤的做法大全

孕妇鸡汤的做法大全：枸杞党参鸡汤

原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

①锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

②将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

③高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

孕妇鸡汤的做法大全：花菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

乌鸡汤喝多久有效果 怎样做乌鸡汤最有营养

乌鸡汤的做法有很多，它可以与党参、黄芪、熟地、阿胶等滋补药材一起煲汤，也可以与香菇、花胶、莲藕等食材一起煲汤，下面介绍一种比较常见的煲乌鸡汤的做法：

材料：乌鸡一只，枸杞、红枣各20克，党参15克，黄芪30克，食盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀，处理干净。

2、将枸杞、红枣、党参、黄芪洗净备用。

3、将所有材料放入汤锅中，加入适量清水。

4、大火炖煮30分钟后，再改小火续煮2小时左右，直至鸡肉熟烂。

5、在出锅前加入适量食盐搅拌均匀后即成。

花旗参鸡汤的禁忌 花旗参鸡汤的做法

食材：三黄鸡半只、花旗参10g、枸杞子10g、小红枣10个、姜片3片。

做法：

1.将三黄鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，焯水后沥干水分备用。

2.将花旗参、姜片、红枣、鸡放入到锅中。

3.加水，大火煮开，转小火，慢炖2个小时。

4.炖好钱10分钟，加入盐以及枸杞子，搅拌均匀即可。

产妇炖鸡汤的做法

1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法

材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。

做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

2、产妇瓜仔鸡汤的做法

材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。

做法：

(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。

(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。

(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。

功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。

3、产妇枸杞炖鸡汤的做法

材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。

做法：

(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。

(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。

(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

4、产妇红枣炖鸡汤的做法

材料：三黄鸡1只;红枣10个，盐适量，姜2片。

做法：

(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。

(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。

(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

功效：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露。

人参的吃法

人参鸡汤的做法

1.将鸡放锅内长时间炖煮，煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。

健康小常识 由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤，可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。

人参鸡肉汤的做法

1.将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

2.人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

3.锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

人参汽锅鸡的做法

1.人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂

2.2斤左右土鸡一只，剁成小块

3.炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生

4.将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了

营养功效主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

4款补肾煲汤食谱

补肾煲汤食谱：黄秋葵鲫鱼汤

功效：黄秋葵袪脂降压，通便，减肥，补肾，壮骨，抑癌抗瘤，补肾蔬菜王，营养价值很高，用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

原料：鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

黄秋葵鲫鱼汤的做法：1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热，放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。

补肾煲汤食谱：党参鸡汤

功效：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

材料：党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

党参鸡汤的做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

补肾煲汤食谱：党参莲子眉豆猪脚汤

材料：党参15克、莲子20克(含带心的10克)、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。

党参莲子眉豆猪脚汤的做法：1、陈皮泡软刮去囊，其余药材洗净。2、猪脚去毛、架，洗净，斩件，开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放进去煲沸后，转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。

补肾煲汤食谱：清蒸芪杞乳鸽

功效：本品具有滋肾、益气、补虚之功效，适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。

材料：雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。

清蒸芪杞乳鸽的做法：1.先将乳鸽宰杀，去毛和内脏，洗净切块放入蒸碗;2.上锅时在碗内放适量清水，加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。

食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

孕妇营养鸡汤做法

孕妇鸡汤的做法大全一：山药炖鸡汤

原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜、料酒、盐适量。

做法：

1、先把鸡清理干净，剁成小块;葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结;山药去皮切小块。

2、将鸡块放入锅中，加水煮开，然后撇去浮沫，加一汤匙料酒、姜片、葱结，继续煮。

3、煮开后转小火，加盖，慢炖30分钟左右。然后将山药加入锅中，继续加盖煮10分钟。

4、之后将枸杞下入锅中，加盖再煮10分钟，最后加适量盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全二：香菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，干香菇10朵，葱适量。

做法：

1、首先把土鸡洗净切块，煮掉血水。

2、锅中重新加水，将鸡肉放入锅中大火煮开，再转成小火炖。

3、另起一锅，放油，爆香泡好的香菇。

4、然后把香菇放入鸡汤中，炖1个小时，在盛出前放些葱即可。

孕妇鸡汤的做法大全三：党参黄芪炖鸡汤

原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片、料酒、盐、味精适量。

做法：

1、首先把母鸡下入沸水锅中焯去血水，洗净;将红枣洗净去核;党参和黄芪洗净切段。

2、把鸡放入炖盅内，加适量清水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。

3、然后把炖盅放到蒸笼，蒸至鸡肉熟烂入味，取出即可。

孕妇鸡汤的做法大全四：乌鸡汤

原料：公乌鸡半只，冬虫夏草11克，盐、料酒适量。

做法：

1、首先把乌鸡清理干净，然后洗净切块。

2、将鸡块下入开水锅中焯一下，除去血沫，捞起后用冷水冲干净。

3、锅中重新放水，放入鸡块，加入冬虫夏草、盐、料酒，用小火慢炖1个半小时，直到汤汁浓白即可。