孕期营养食谱 孕妈吃什么最健康
孕期营养食谱 孕妈吃什么最健康
孕期营养食谱:
孕早期怀孕反应大，胃口不好的话，可以吃酸甜开胃菜，如番茄鸡蛋汤、凉拌青瓜、酸菜鲫鱼汤、番茄焖黄豆等。也可以吃一些酸酸的水果开胃。
【番茄焖黄豆】：将番茄提前在水中泡半天，将番茄切片炒熟后，与泡软的黄豆一起加水焖20分钟左右，加入少量盐即可。(如果等不及泡黄豆，可直接用电压锅将少量水和番茄黄豆一起焖，20分钟即可)
海带豆腐汤
原料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
做法：
1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2、淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。
3、倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。
Tips：甜椒虽不辣，但也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食
上面介绍的两种食谱对孕妇来说都是很好的，这两种食谱含有的营养是非常的多，可以补充孕妇流失的营养元素，而且对胎儿发育也是有好处的，在怀孕的时候，孕妇的营养直接关系着胎儿身体的发育，所以是一定要注意合理安排饮食。
早孕女性的饮食禁忌
1、避免挑食偏食
有些孕妈妈为了补充营养，大量食用各种高档保健品，以及鸡鸭鱼肉类食物，甚至有些人只吃荤不吃素，连鸡蛋都不吃。在健康的早期孕妇食谱中，是觉得不允许出现偏食挑食的情况的，而要做到的是营养的均衡，合理的搭配。不要以为这样就可以补充更多养分，其实反而会造成营养不良。
2、避免没节制地进食
怀孕期间并不代表着想吃什么就可以吃什么，想吃多少就可以吃多少，毫无节制地进食对自己是没有好处的。据说一位孕妈妈一个月中吃掉了一筐橘子，还有的孕妈妈在怀孕期间体重猛涨了45公斤。没有节制地进食会造成孕妇肥胖、胎儿巨大，或孕妇肥胖，胎儿却很小。
3、避免食用过于精细的饮食
不是制作超精良的饮食最健康有营养，当女性怀孕后，就成为了家庭中的重点保护对象，家里人会为其准备各种精细美食，什么精白米、精白面，各种粗粮谷物类的食物都不再吃了。其实最好的早期孕妇食谱中一定要包含粗粮，比如小米、麦片等，都有助于孕妇和胎儿的健康。如果拒绝食用粗粮，那么身体中就会缺乏维生素B1。
4、避免食用刺激性食物
在平时喜欢的咖啡、浓茶、辣椒、酒等，怀孕后一律要禁止，还有丈夫不能再房间中吸烟，这会影响胎儿的健康，对孕妇和胎儿会有很大的不良刺激，影响胎儿的正常发育，严重的话还会导致胎儿畸形。
这些是健康的早期孕妇食谱中禁忌，孕妈妈和家人都要了解的孕期饮食注意，避免出现这些进补的误区，影响了孕妇和胎儿的健康。
5、避免随意进补
孕妈妈们注重营养是很好的，但是不是随便怎么补都可以，在营养保健品充盈的市场中，有很多高级昂贵的产品，孕妈妈及家人以为多吃这些保养品就能维持孕妇和胎儿的健康，但不一定是这样的，补充营养是有方法的。早期孕妇食谱中讲究，内热的人不适合食用人参、羊肉、桂圆等热性食物，因为食用后可能会引起内热过量、出血的情况。而体虚怕冷的孕妈妈们不能吃柿子、螃蟹，也不能服用珍珠粉，因为这些食物会使孕妇感到胃部不适。体质虚弱者不可以短时间里进食大量补品，比如核桃和芝麻，如果食用过多易导致腹泻和厌食。
孕妈妈的新年健康食谱
孕妈妈的健康饮食要则
·定时定量
三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。
·拒绝外食
外面饭店常常采用高油、高盐、高糖等烹调方法，用这种方法制作出来的食物，所含胆固醇和卡路里相当高。
因此节日期间，孕妈妈不要为了省掉些家务事而常在外面吃饭，另外，为了能把握好自己的饮食，孕妈妈最好能自己动手，丰衣足食，这样做的好处在于，既能控制调味品的增加，又能在劳动中锻炼一下身体。
在此，我们提供一些健康食谱，供孕妈妈们参考：
青椒酿饭
材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。
调味料：咖哩粉、色拉油。
做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
功效：青椒、红椒含高量的维生素C。
乌鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
桔皮姜茶
材料：桔皮、嫩姜。
做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
芝士手卷
材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
调味料：沙拉酱。
做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。
功效：紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。
香蕉薯泥
材料：香蕉、马铃薯、草莓。
调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
豆豉蒸鱼
材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。
调味料：盐。
做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。
功效：易产气的食物少用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。
姜丝牛肉
材料：牛肉薄片、姜丝、蒜末。
调味料：酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。
做法：牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
功效：牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。
田园风味
材料：香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、肉肠、白萝卜。
调味料：素蚝油、芡粉、砂糖。
做法：香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。香菇、豆肠、洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。
功效：高纤维食物的摄取有预防便秘的做用。
大蒜鸡翅
材料：三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜。
调味料：盐。
做法：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮，切成小块，将百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
功效：鸡汤、大蒜、红萝卜对感冒症状有缓解做用。
鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。
做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。
蛋黄莲子汤
材料：莲子、蛋。调味料：冰糖。
做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效：养心除烦，安神固胎。
孕妇补虚养身食谱
女性在怀孕期身体虚弱该怎么办呢?孕妈咪身体虚弱对于腹中宝宝的健康发育是很不利的，下面就为身体虚弱的准妈妈介绍一款补虚养身的食谱，一起来学习它的做法吧!
菜品：牛奶鹑蛋
工艺：煮
口味：甜味
类别：气血双补调理 益智补脑调理 孕妇食谱 补虚养身调理
主料：鹌鹑蛋100克
辅料：牛奶300克 白砂糖50克
制作工艺
牛奶煮沸后将鹑蛋逐个打入，加白糖适量。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
效用：补益五肘，补充营养。适用于肋膜炎、心脏病、哮喘、神经衰弱、营养不良等症。
脾调养药膳
食谱营养
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，不可多食。
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
食谱相克
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
小编说说：
准妈妈健康的身体，才可以孕育出健康的宝宝，所以准妈妈一定要注意自己的身体健康，给自己增加饮食营养，为宝宝的健康发育提供充足的条件。
孕妇须知!早期孕妇饮食禁忌
1、避免随意进补
孕妈妈们注重营养是很好的，但是，不是随便怎么补都可以。在营养保健品充盈的市场中，有很多高级昂贵的产品，孕妈妈及家人以为多吃这些保养品就能维持孕妇和胎儿的健康，但不一定是这样的，补充营养是有方法的。
早期孕妇食谱中讲究，内热的人不适合食用人参、羊肉、桂圆等热性食物，因为食用后可能会引起内热过量、出血的情况。而体虚怕冷的孕妈妈们不能吃柿子、螃蟹，也不能服用珍珠粉，因为这些食物会使孕妇感到胃部不适。体质虚弱者不可以短时间里进食大量补品，比如核桃和芝麻，如果食用过多易导致腹泻和厌食。
2、避免食用过于精细的饮食
不是制作超精良的饮食最健康有营养，当女性怀孕后，就成为了家庭中的重点保护对象，家里人会为其准备各种精细美食，什么精白米、精白面，各种粗粮谷物类的食物都不再吃了。
其实最好的早期孕妇食谱中一定要包含粗粮，比如小米、麦片等，都有助于孕妇和胎儿的健康。如果拒绝食用粗粮，那么身体中就会缺乏维生素B1。
3、避免没节制地进食
怀孕期间并不代表着想吃什么就可以吃什么，想吃多少就可以吃多少，毫无节制地进食对自己是没有好处的。据说一位孕妈妈一个月中吃掉了一筐橘子，还有的孕妈妈在怀孕期间体重猛涨了45公斤。没有节制地进食会造成孕妇肥胖、胎儿巨大，或孕妇肥胖，胎儿却很小。
孕妇吃什么水果最营养
火龙果：排毒良果 适当食。火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，很适合准妈妈们食用，因为它很少有病虫害，几乎不使用任何农药就可正常生长。
莲 雾：消暑解渴，餐前吃。莲雾是消暑解渴的佳果，非常利于准妈妈在夏季食用。在炎热的夏天，准妈妈可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，还有治干咳、排浓痰的功效，是准妈妈不可多得的夏令食疗佳肴。
孕妇吃水果是有好处的，要多食用含糖分低的水果，但是不能多吃，因此孕妈吃水果时，要根据自己的身体状况来补充，不然吃不出健康，还会造成不良的后果。因此孕妈吃什么水果最营养并不是一概而论的，要根据不同的情况来补充。
孕妈妈的零食营养又健康
◆红枣。红枣被人们称为“天然维生素丸”，富含能使人延年益寿的维生素P，名列百果之首;另外，维生素C的含量也很高，是梨的11倍;还富含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分。具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，红枣还能防治妊娠期高血压，非常适于孕妈妈食用。
◆板栗。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养成分，有补肾强筋、健脾养胃、活血止血之功效。孕妈妈常吃板栗既可以健身壮骨，利于胎儿的健康发育，又可以消除自身的疲惫。
◆花生。花生又称“长寿果”或“植物肉”。它味道香甜，有和胃、健脾、滑肠、润肺、化痰、养气之功效。花生所含的人体必需的不饱和脂肪酸远远比猪油等动物油多。另外，花生中的糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等的含量也很丰富。孕妈妈每天吃一点花生可以预防产后缺乳，生花生的内衣(即红色薄皮)中含有止血成分，是孕妈妈防治再生障碍性贫血的药膳。但花生含脂肪量较多，宜适量吃，不可过多;且花生受潮后易变霉，能致癌，所以应干藏，霉变后一定不要再食用。
◆瓜子。如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子中富含维生素E，西瓜子中富含亚油酸，南瓜子中则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养素，并且养分比例均衡，非常有利于人体的吸收利用。另外，嗑瓜子不但能补充营养，还能增强消化功能，有利于孕妈妈消化和吸收。
茭白炒鸡蛋
茭白炒鸡蛋，色泽黄白，味道鲜美，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。茭白炒鸡蛋
材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1. 将茭白去皮，洗净。
2. 茭白切成丝。
3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
营养小秘密：
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
准妈妈的夏日清凉食谱还有以下几款供您参考：
孕妇夏季解暑健康饮品
准妈妈的三款开胃食谱
猪肝拌菠菜
让孕期准妈胃口大开的开胃食谱
孕妇营养食谱 孕妇一周的营养食谱推荐
1.星期一
早餐：馒头2个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个。
中餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。
晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。
2.星期二
早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个。
中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个。
晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个。
3.星期三
早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个。
中餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个。
晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串。
4.星期四
早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖。
中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗。
晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤、鸭梨1个。
5.星期五
早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个。
中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个。
晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉。
6.星期六
早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉。
中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。
晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。
7.星期天
早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。
晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。
孕妈妈的新年健康食谱
青椒酿饭
材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。
调味料：咖哩粉、色拉油。
做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
功效：青椒、红椒含高量的维生素C。
乌鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
桔皮姜茶
材料：桔皮、嫩姜。
做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
芝士手卷
材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
调味料：沙拉酱。
做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。
功效：紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。
香蕉薯泥
材料：香蕉、马铃薯、草莓。
调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
豆豉蒸鱼
材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。
调味料：盐。
做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。
功效：易产气的食物少用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。
姜丝牛肉
材料：牛肉薄片、姜丝、蒜末。
调味料：酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。
做法：牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
功效：牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。
田园风味
材料：香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、肉肠、白萝卜。
调味料：素蚝油、芡粉、砂糖。
做法：香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。香菇、豆肠、洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。
功效：高纤维食物的摄取有预防便秘的做用。
大蒜鸡翅
材料：三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜。
调味料：盐。
做法：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮，切成小块，将百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
功效：鸡汤、大蒜、红萝卜对感冒症状有缓解做用。
鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。
做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。
蛋黄莲子汤
材料：莲子、蛋。调味料：冰糖。
做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效：养心除烦，安神固胎。
全面的孕妇营养饮食方案
女性在怀孕的时候，身体十分脆弱，因此营养要跟得上才行。下面，孕妇食谱大全给孕妈妈推荐怀孕一个月到怀孕十个月的食谱方案。
怀孕一个月，让你全面了解怀孕1个月孕妇的营养大全，以及怀孕1个月营养食谱的做法。怀孕1个月孕妇营养食谱及做法：香菇肉粥、莲子枸杞粥、肉末炒豌豆、花样式海鲜羹、醋熘土豆丝、山药鱼片汤、鲜奶四蔬。
怀孕两个月，提供怀孕2个月孕妇的营养食谱，以及怀孕2个月食谱大全做法。怀孕2个月孕妇重点是要增加食欲，补充营养，以保证胎儿正常发育的所需营养。怀孕2个月孕妇营养食谱做法大全：茄汁煎鸡排、萝卜炖羊肉、猪肝凉拌瓜片、五花东坡肉、百花豆腐、豆腐馅饼、砂仁鲫鱼汤、雪里蕻烧豆腐、白菜奶汁汤、冬笋焖鱼腩。
怀孕三个月，最全的怀孕3个月孕妇营养食谱，提供最全的怀孕3个月营养饮食做法。怀孕3个月孕妇营养食谱做法大全推荐：时椒酸菜炒肉片、酸菜炒牛肉、软烧仔鸡、什锦烧豆腐、咖喱牛肉土豆丝、凉拌五彩鸡丝、桂花肉、山药芝麻粥。
怀孕四个月，为你提供最全的怀孕4个月孕妇营养食谱，以及最全的怀孕4个月孕妇营养饮食做法。怀孕4个月孕妇营养食谱做法大全推荐：木耳青菜豆腐虾丸汤、菠菜煎豆腐、牡蛎粥、虾仁炒韭菜、蚕豆炒韭菜、蜜豆炒鱼柳、酸甜牛肉粒、糖醋莴笋。
怀孕五个月，提供怀孕5个月孕妇的营养食谱，以及怀孕5个月食谱大全做法。怀孕5个月孕妇营养食谱做法大全：芥菜蜜枣咸鱼头汤、羊肝菠菜汤、小烧什锦、炒素蟹粉、扒银耳、金针菇扒小棠菜、京葱炒肚丝、炒素蟹粉。第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素a300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素cl00克。
怀孕六个月，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。怀孕6个月孕妇营养食谱及做法：果银耳、鱼香肝片、凉拌五彩素丝、橘味海带丝、青瓜炒火腿、鲫鱼丝瓜汤、栗子煲鸡翅。
怀孕七个月，让你全面了解怀孕7个月孕妇的营养大全，以及怀孕7个月营养食谱的做法。怀孕7个月孕妇营养食谱及做法：绿叶豆腐羹、春笋烧兔、红烧兔肉、茄汁海鲜肉饼、鱼吐司、双菇烩鸡片。
怀孕八个月，让你全面了解怀孕8个月孕妇的营养大全，以及怀孕8个月营养食谱的做法。怀孕8个月孕妇营养食谱及做法：鸭血豆腐汤、糖醋徘骨、荷包鲫鱼、莲子鸡头粥、蜜汁甜藕、银鱼豆芽、麻雀粥、七彩美味丁、时椒洋葱炒鹅胗、海带瘦肉汤……
怀孕九个月，必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全提供最全的怀孕9个月孕妇营养饮食大全及做法，怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全为孕妇推荐：紫菜卷、莲藕山药枸杞炖排骨、胡萝卜炒鸡丁、猪骨萝卜汤、醋溜白菜、黄鱼羹、鱼肉馄饨、银耳老鸽汤、木耳炒茭白、健康牛肉烩。
怀孕十个月，保证足够的营养，满足宝宝生长发育的需要。怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则，多吃些含铁质的蔬菜，还要注意消化。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为怀孕十个月孕妇提供最全的营养饮食食谱及做法大全。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为您推荐：荔枝鸡翅、莲藕炖排骨、小米面茶、虾子海参、海参烧占肉、清汤慈笋、紫苋菜粥、肉饼酿元宝、窝蛋肉松烩菠菜。
怀孕时孕妇食谱更要以少食多餐为原则，每日进餐次数可增加为5次以上。这时候孕妈咪要控制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。
3个月孕妇饮食安排注意事项
三个月孕妇食谱应注意什么?
当孕期走到第三个月，孕妈妈的孕期反应会比孕初期的时候出现相对较大的改观，是遇上也会有所改观。而这个阶段宝宝的生长速度也会加快，每天体重都会增加。这也要求孕妇应该要多吃营养丰富的食物来确保胎儿发育所需要的营养。而三个月孕妇食谱中一定要注重镁元素和维生素A这两种营养元素的补充。
1. 镁元素对于宝宝肌肉的发育和健康是至关重要的，与此同时，它也对宝宝骨骼发育具有促进作用。有研究发现镁元素摄入的充足与否会影响到孩子身高、体重以及头围的大小。鉴于上述原因，三个月孕妇食谱中应该要考虑多吃绿叶蔬菜、坚果、大豆、葵花籽、全麦食品等含有镁元素的食品，这对于孕妈妈的健康以及宝宝的顺利成长都是很有必要的。
2. 维生素A在宝宝的整个发育过程中都很重要，它在保证宝宝皮肤、胃肠道等方面的健康显得尤为关键。而需要注意的是在孕期的前三个月宝宝自身并无法储存维生素A，因此这就需要孕妈妈保证充足的摄入量。三个月孕妇食谱中确保富含维生素A的食品的摄入也是必须的。甘薯、南瓜、芒果以及菠菜等含有维生素A的食品是三个月孕妇食谱中不可或缺的。
孕期营养食谱 三个食谱保健康
1、清汤慈笋
主料：慈笋500克。
配料：清汤1000克。
调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。
做法：
(1)白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂一会。
(2)将慈笋和白矾水倒入锅内煮一会，捞在凉水内，洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂净。
(3)烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。
2、虾子海参
原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法：
(1)将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内烫一下，捞出，沥干水分备用。
(2)将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
(3)将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。
特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。
3、海参烧肉
原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。
做法：
(1)把葱(10克)、姜切末，海参、火腿、南荠(去皮)及笋片切成碎丁。
(2)把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐(少许)、酱油(10克)、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。
(3)把炒锅放火上，倒入油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。
(4)把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。
特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。
孕妈妈的零食营养又健康
孕妈妈的营养需求量大大高于孕前，妊娠后期胎儿压迫消化系统，常常会使孕妈妈吃一点就感觉饱了，影响了食物的摄入量。而这时期的营养不足会直接危害胎儿和孕妈妈。此时可以采用吃零食的办法来补充营养。孕妈妈可以选择营养丰富、低糖、低能量、高膳食纤维的食品。例如：
◆红枣。红枣被人们称为“天然维生素丸”，富含能使人延年益寿的维生素P，名列百果之首;另外，维生素C的含量也很高，是梨的11倍;还富含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分。具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，红枣还能防治妊娠期高血压，非常适于孕妈妈食用。
◆板栗。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养成分，有补肾强筋、健脾养胃、活血止血之功效。孕妈妈常吃板栗既可以健身壮骨，利于胎儿的健康发育，又可以消除自身的疲惫。
◆花生。花生又称“长寿果”或“植物肉”。它味道香甜，有和胃、健脾、滑肠、润肺、化痰、养气之功效。花生所含的人体必需的不饱和脂肪酸远远比猪油等动物油多。另外，花生中的糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等的含量也很丰富。孕妈妈每天吃一点花生可以预防产后缺乳，生花生的内衣(即红色薄皮)中含有止血成分，是孕妈妈防治再生障碍性贫血的药膳。但花生含脂肪量较多，宜适量吃，不可过多;且花生受潮后易变霉，能致癌，所以应干藏，霉变后一定不要再食用。
◆瓜子。如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子中富含维生素E，西瓜子中富含亚油酸，南瓜子中则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养素，并且养分比例均衡，非常有利于人体的吸收利用。另外，嗑瓜子不但能补充营养，还能增强消化功能，有利于孕妈妈消化和吸收。
怀孕初期食谱孕妈吃什么有营养
牛奶鸡蛋燕麦粥
营养提示：牛奶是古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、乳糖、钙、磷、钾、镁以及人体所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。孕期准妈妈宜多喝牛奶，可促进人体对钙和铁的吸收，增强骨骼和牙齿强度。准妈妈睡前喝一杯牛奶，可以镇静安神，有助睡眠。
食材：燕麦片200g，奶粉80g，鸡蛋1个。
将燕麦片和奶粉放入煮锅中，倒入适量的滚水，拌匀。
鸡蛋打入锅中，拌匀。
盖锅盖，大火烧开，煮2分钟，即可关火。
白菜炒木耳
营养提示：黑木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，主要帮助准妈妈的消化系统，将那些无法消化的异物溶解。白菜含有丰富的粗纤维，营养丰富。它具有清热解毒，消肿止痛，调和肠胃和润肠通便等功效，是孕期准妈妈的理想食材。
食材：白菜，木耳，花椒，八角，葱，姜，白糖，醋，盐，鸡精。
白菜用手撒片;木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量，放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。