阿胶鸽子血汤怎么做 做法步骤
阿胶鸽子血汤怎么做 做法步骤
1.鸽子宰杀时尽量的收取鸽子血液，并注意干净卫生。
2.砂煲中放入阿胶、红枣、百合、姜片，中火炖开转小火慢炖1.5小时。
3.待香气四溢，放入鸽子血，煮开，盛出时撒上盐即可。
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做法：
步骤一：阿胶和黄冰糖敲碎加黄酒浸泡1-3天，把阿胶泡软就行，核桃仁和黑芝麻在锅里炒熟或用烤箱烤熟，红枣去核。
步骤二：中小火开始熬，勺子不停地搅拌，防止糊锅，熬大概半小时左右，汤汁可以在勺子上拉丝，然后按顺序倒入材料：核桃，红枣干，枸杞，葡萄干。
步骤三：每一种食材与阿胶搅拌均匀后再加分两次加黑芝麻。
步骤四：搅拌好后倒入模具，在磨具内用擀面杖压紧，冷藏3小时后取出切片即可。
功效：美容养颜
做法： 步骤一：将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水。
步骤二：捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，
步骤三：出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。
功效：增强免疫力
红枣鸽子汤的做法 鸽子+阿胶
阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。
注意：脾胃虚弱、消化不良的人群不宜食用。
食材：乳鸽1只，阿胶1片，红枣6颗，姜3片，龙眼干肉10克，盐适量。
做法步骤：
1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。
2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用。
3.往砂锅内注入没过所有食材的水。
4.盖上砂锅盖，大火煮开。
5.加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。
鸽子血的功效与作用 鸽子血怎么吃
阿胶鸽子血汤
食材：鸽子血，阿胶、红枣、百合、姜片等。
1、鸽子宰杀时尽量的收取鸽子血液，并注意干净卫生。
2、砂煲中放入阿胶、红枣、百合、姜片，中火炖开转小火慢炖1.5小时。
3、待香气四溢，放入鸽子血，煮开，盛出时撒上盐即可。
鸽子炖花胶做法与功效 花胶鸽子汤禁忌
花胶和鸽子中都含有丰富的蛋白质，如果有对蛋白质过敏的人群食用了花胶鸽子汤的话，很可能会产生腹痛、腹泻、胸闷等过敏反应。
花胶鸽子汤是很好的滋补汤品，而感冒发热期间是不宜食用过于滋补的食物，因为生病期间体质虚弱，不能承受过于大补的食物，因此容易导致邪气停留在体内，不得鼓出，从而是病情迁延难愈。
喝鸽子汤能吃螃蟹吗 鸽子跟什么一起炖最好
能够和鸽子一同炖汤的食材、药材都非常多，不同的食材、药材炖出来的汤作用和适宜人群也是存在差异的，因此在这里推荐一些炖鸽子汤的搭配，供大家参考。
食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。
做法步骤：
1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。
2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整！如锅大可加多点水）。
4.放姜2片。
5.倒入料酒1小勺，开大火煮。
6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。
7.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
8.放三七、当归各10克。
9.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。
10.放冰糖。
11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。
12.吃的时候放点盐即可。
功效：补肝壮肾、益气补血
食材：老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量。
做法步骤：
1.老白鸽子让商家代为杀好，回家洗净去血水。
2.精选两把绿豆泡好备用，生姜切片。
3.把所有材料都放入电炖锅中，加入适量的水，盖上盖子，慢炖3.5小时即可。
4.最后加盐调味即可。
功效：清热解毒、补虚益气、去胎毒。
食材：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法步骤：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量清水；
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
功效：健脾益胃、补肾助阳。
食材：麦冬20克，玉竹20克，沙参15克，枸杞5克，蜜枣20克，鸽子1只，煲汤袋1个，盐适量。
做法步骤：
1.麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上，清洗干净；枸杞、蜜枣冲洗干净即可。
2.鸽子肉加姜片过水捞出，去掉血沫。
3.所有的材料放入炖盅，加入2L冷水。然后将炖盅放入锅里，加炖盅一半高度的水。先用大火把水煮开，然后调成小火炖2小时。
4.起锅前加适量的盐即可。
功效：清热解毒、益气补血、生津。
食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。
做法步骤：
1.红枣泡洗干净。
2.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
4.炖制汤底开后，沥去浮沫。
5.转低档火，炖制三小时。
6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。
食材：乳鸽1只，天麻4-6克，枸杞、生姜适量。
做法步骤：
1.将天麻泡软后切成薄片备用;
2.将处理好的乳鸽放入锅中焯水;
3.将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水;
4.大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花即可。
功效：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。
食材：乳鸽1只，陈皮、银耳、盐、味精适量。
做法步骤：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
功效：滋阴补肺，补血益气。
更年期肾阴虚吃什么好
1、山药苓茯乳鸽汤
材料：乳鸽，山药，苓茯，枸杞子，莲子，红枣
做法：将以上这些材料加适量的水用熬成老汤，肉烂即可，喝汤吃肉。
素有十鸽九鸡的说法，可见鸽子肉的营养之丰富，特别是肾阴虚的女性来说来说平时吃点鸽子肉对补气，养胃都是不错的选择的。《本草纲目》中说鸽子性淫，易交合，所以鸽子汤是补肾的最好选择，同时加入山药，苓茯，枸杞子都有补肾助阳之功效。特别适合肾阴虚的女性经常食用。
2、阿胶红枣乌鸡汤
材料：乌鸡，阿胶，红枣，芡实，枸杞子
做法：将乌鸡处理干净之后，去掉其内脏，将阿胶，红枣，芡实，枸杞子缝入乌鸡之中，隔水炖三个小时就可以了。
乌鸡，阿胶，红枣等都具有很强的滋阴补育之功效，同时还有助于补血平肝，当然了如果没有阿胶的话，也可用银耳代替，其保健功效也一样。
阿胶枣瘦肉汤怎么做 做法步骤
1.瘦肉切片，把瘦肉用姜水浸泡半小时。
2.生姜切片，把瘦肉和阿胶枣放入炖锅，加入2碗清水。
3.炖两小时，调味即可。
炖鸽子汤需要加葱花吗 炖鸽子汤的做法窍门
炖鸽子汤的第一个窍门，就是在第一个步骤将鸽子肉先焯水。焯水能够减轻鸽子肉的腥气。
在炖鸽子汤的过程中，表面会浮出一些浮沫，这其实是鸽肉血液、体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于汤水的油脂中而形成的，不仅味道腥，而且没营养、影响口感，炖汤过程中一定要记得捞出。
炖鸽子汤注意不要着急，在大火烧开之后要小火慢炖，这样才能间鸽子肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、氨基酸、维生素等营养成分炖出来，不仅营养高，而且味道鲜。
炖鸽子汤最后一个窍门，就是盐一定不要仿造了，不然会导致鸽子肉炖老了，而且汤也比较咸，在出锅前放盐才是正确的做法。