养生健康

黑豆怎么吃最好

黑豆怎么吃最好

1、黑豆鸡爪汤

原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

营养价值: 鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱

2、黑豆焖猪蹄

原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量

操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

通过以上介绍,对黑豆怎么吃最好呢,也是有着很好的认识,那对这样的食物,我们都是可以选择这样吃法,但是要注意的是,对这样食物吃的时候,也要适量,不宜吃的过多,这样对身体健康,都是有着一些损害。

黑豆吃多了有坏处吗

1、黑豆吃多了有坏处吗

便秘

黑豆的纤维素含量超过百分之十,是一种纤维素含量极其丰富的食物。适量的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助肠内容物的排空,但是如果一次性食用过多的纤维素,纤维素具有吸水膨胀的性质,所以体积增大,导致肠道蠕动不了,最后出现便秘。

加重肾和心脏的负担

黑豆的钾离子含量非常的高没100克黑豆中的钾离子含量高达1377毫克,是富含钾离子的食物,过多的钾离子在体内会加重肾脏和心脏的负担,肾脏有问题或心脏有问题的人群食用会加重不适的症状,严重会加重病症。

发胖

每100克黑豆的热量高达401大卡,其热量的主要来源是蛋白质和脂肪,其次是碳水化合物,大量食用会摄入大量的热量,而多余的未经消耗的热量就会在体内转化成脂肪储存起来,导致脂肪的堆积,然后就出现发胖的现象,

消化不良

脂肪、蛋白质、粗纤维都是一些难以消化的物质,而黑豆超过三分之一的物质都是蛋白质,还有超过四分之一的粗纤维和脂肪,所以大量食用黑豆会让很多难消化的物质进入肠胃中,最后造成消化不良。

2、黑豆吃多了会上火吗

黑豆吃多了不会上火。黑豆性味甘平,打豆浆或煮食不会导致上火,但是如果将黑豆炒熟、炒香,或者用炸的方式处理黑豆,会因为烹饪方式火气较大的原因而导致上火,只要使用适当的烹饪方式食用黑豆,即使吃多了也不会导致上火,但会有别的问题出现,所以食用黑豆要适量。

补肾吃什么 第一豆黑豆

自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它不仅味甘性平,还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效。

最佳吃法:黑豆吃法很多,磨面可蒸成馒头,煮熟可作凉拌菜,炒熟可作零食小吃;最好的方法就是磨豆浆可作饮品喝。

最好搭配:乌鸡。黑豆乌鸡汤不仅能补血养颜,还能滋补肝肾、乌发安神。

黑豆没煮烂可以吃吗

黑豆没煮烂可以吃。

黑豆没煮烂没关系,只要黑豆熟了就可以吃,虽然口感不太好。没煮熟的黑豆中含有不利于消化的蛋白酶——皂素,半生不熟的黑豆吃了容易引起腹痛腹泻。

腌黑豆的做法

一、腌黑豆的做法

第一步:淘洗。将黑豆充分淘洗干净,然后将黑豆倒入容器中浸泡。

第二步:煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮,煮到黑豆完全软烂的时候即可。

第三步:放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉,将黑豆放到器皿中,放入两大勺辣酱和蜂蜜,蜂蜜的量根据个人甜度喜好来放。将酱料拌开拌匀,使黑豆均匀淋上酱料。

第四步:蒸煮。将拌好的黑豆酱碗罩上保鲜膜放入蒸锅蒸三分钟,等到酱料入味后即可。

第五步:凉置。黑豆酱凉置后,可以放到冰箱中,需要的时候取出食用。

二、腌黑豆吃的好处

腌黑豆吃可以补肾,其维生素E和B的含量高于很多肉类几倍,多吃腌黑豆能够美容养颜,减缓肌肤的衰老。腌黑豆吃还可以调理肠胃,防止便秘造成肠胃身体淤积毒素。黑豆中的胆固醇属于植物胆固醇,可以抵消人体吸收更多动物胆固醇,从而降低血脂。

黑豆吃法

吃法1、黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.

吃法2、黑豆粉

配料:黑豆500克。

制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

功效:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

吃法3、乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

功效: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。

操作:

1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

吃法4、海带炖黑豆

配方:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

制作:

1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

吃法5 . 黑豆枸杞粥

材料:

黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐

其他黑豆粥图片(15张)各适量。

做法:

加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。

功效:

黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝,每天喝一点,才能见效。但要注意,熬粥时枸杞不可过量,一般来说,健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时,不要放枸杞,仅用黑豆熬粥即可,亦可用决明子代替枸杞。

黑豆怎么吃最好

那黑豆怎么吃最好呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的问题,也是有着很好的了解,在选择的时候,也都是可以放心进行,同时也利于身体各方面发展。

黑豆怎么吃最好:

1、黑豆鸡爪汤

原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

营养价值: 鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱

2、黑豆焖猪蹄

原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量

操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

通过以上介绍,对黑豆怎么吃最好呢,也是有着很好的认识,那对这样的食物,我们都是可以选择这样吃法,但是要注意的是,对这样食物吃的时候,也要适量,不宜吃的过多,这样对身体健康,都是有着一些损害。

怎么吃黑豆补肾养发

黑豆不同的食用方法效果都是不同的呢,黑豆怎么吃最补肾养发呢?第一个要为大家介绍的就是最为方便的方法煮粥,大家要先把黑豆放在水中泡1到2个小时,让黑豆完全的吸收水分,这样口感会好一点,然后把黑豆和糯米放在一起清洗干净,加入水煮开以后,开小火慢炖,大概炖上2个小时左右就可以了。有的人会在晚上睡觉前把它先煮开,然后放在电饭锅里按下保温的状态,在里面慢炖一夜,第二天早上起床就有香喷喷的黑豆粥喝了。

黑豆怎么吃最补肾养发的第二种要给大家推荐的方法就是和醋混合在一起食用,但是需要先进行腌制,对于补肾养发的作用也很明显。把黑豆洗干净晾干放在瓶子中,然后倒入食用陈醋,陈醋最好超过黑豆上面,然后把盖子封好,放在冰箱,一个月以后就可以食用了。每天按照三顿来吃,每顿吃10颗即可。这一方法对于减肥瘦身也很有帮助。

有兴趣的朋友可以按照上面对于黑豆怎么吃最补肾养发的相关做法,自己试验一下,长期吃下去效果还是很显著的。黑豆加醋的食用方法对于高血压也能起到很好的缓解作用。

黑豆怎么吃最好

【菜名】 黑豆焖猪蹄

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 营养丰富,味道香醇

【原料】

原料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。调料:食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量

【制作过程】

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。 (2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。 (3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

黑豆莲藕鸡汤

主要原料有: 黑豆15克,藕500克,鸡一只,红枣12枚,葱姜适量。先将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中,藕去皮切成块状, 再将枣去核。姜切成片,葱段开,然后将水泡过的黑豆放入锅里干炒不放油,用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮,捞出备用,这样道药膳的准备工作就完成了。

制做方法: 首先将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味,再捞出来放进清水里洗净之后,再放入开水锅里,这时候把葱段,姜片和炒过的黑豆还有红枣,藕以及适量的盐,味精白胡椒粉放入锅里,用大火煮,开锅后改用小火炖90分钟左右,90分钟以后这道黑豆莲藕鸡汤就可以食用了。

注意要点:就是长时间在炖这个莲藕的时候在选择器皿的时候,要注意不要选择铁锅或者是铝锅,那样会使莲藕的颜色变黑,最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿,这样做来藕的颜色非常好看。

药用功用:健脾益胃,滋阴养血调血糖。

红枣黑豆炖鲤鱼

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。

原料:

鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。

制作:

1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。

2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。

3、红枣去核,洗净。

4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。

特点:

鱼软烂,略有甜味。

黑豆猪肝汤

[原料]

猪肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙参30克,生姜2片(去皮),香油、盐各适量。

[制法]

1、将黑豆放入锅中,用中火炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水分;将猪肝洗净,切成块;枸杞子、沙参、姜片分别洗净。

2、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生姜放入锅中,加清水适量,用文火煲至豆烂熟,加香油、盐调味即成。

[特点]

肝熟豆烂,味稍辣。喝汤吃肝、豆。

[功效]

黑豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。其味甘、性平,功能主要是活血、利水、祛风、解毒。

沙参味微苦,性微寒,有清肺火,除虚热,养胃阴之功效。

黑豆黄心好还是绿心好

各有各的好处。

从营养价值上来看,选黄心黑豆会更好,因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些,食用后滋补效果会更好,能起到健脾补肾的作用。

但从口感方面来说,绿心的黑豆吃起来会更加的软嫩,两者都各有各的好处,建议根据自己的喜好和需要来选择。

相关推荐

黑豆与什么搭配最好

原料:黑豆60克,鸡蛋2个,米酒120克。 做法:将黑豆、鸡蛋用文火同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。每日2次,服时加米酒,蛋喝汤。 功效:具有调中、下气、止痛的功效。适用于气血虚弱型痛经。 原料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。 做法:将黑豆洗净,浸3小时。生姜洗净,鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟,调味即可。 功效:具有补肾利水的功效。尤其对肾病水肿属肾虚者,症见水肿反复发作,以下半身肿为多,小便不利,口干渴,面色萎白,

补肾这样黑豆,法制黑豆的做法 法制黑豆:日一两,一身硬气

法制,就是校方古法的意思,每种用药都有定量的讲究,不如醋泡黑豆一样酸涩难以下咽,这种法制黑豆药的效用体现更明显。 适用人群:客人来了给客人、小孩来了给小孩、女客了美容养颜,男宾补肾壮阳,孩子了明目长智力,老人了固齿黑发腿脚灵便…… 黑豆500克,沙苑子,白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、补骨脂,5个药材,各30克,再加上大茴香(炖肉大料)、核桃仁,这两种可以不加。 1.大茴香加上前面5种药材熬汁,水没过药,然后开始煮半小时,去渣取汁。 2.泡黑豆于药水中,泡4个小时,让黑豆满药力。 3.煮豆子,这个时候

怎么黑豆最好 黑豆菠菜粥

原料:黑豆150克,菠菜200克,粳米200克,姜片15克,香油、盐、味精少许。 做法:粳米黑豆洗净;菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内,加水1000毫升,用武火煮沸后,放入姜片,改用文火慢煮,至豆开花,米烂,加入菠菜略煮,加调味料即可。 功效:本品具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。

黑豆多了好不好呢

随着现代社会人们的工作压力越来越大,很多朋友为了获得更多的升职机会,所以他们都会不停的进行熬夜加班,这也就会让他们养成不规律的饮食习惯,从而出现一些腹胀的症状。所以他们很多时候都会一些黑豆来进行消胀,那么黑豆多了好不好呢?针对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说,还有美容养

怎么黑豆最好 黑豆海带炖猪蹄

原料:卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐。 做法:将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅,一次把水加够,放入生姜片,大火煮开,加入海带,文火慢煮,待黑豆变软,海带入味,即可。这个过程用是30分钟左右。

黑豆怎么补肾效果最好 黑豆多了会胖吗

一般不会。 黑豆的热量很高,每100克就有401千卡左右了,看起来很容易引起肥胖,但由于黑豆是一种粗粮,其中富含不溶性膳食纤维,往往不了多少就会有很强的饱腹感,因此在一般情况下,是不会引起肥胖的,不需过于担心。

红豆薏米黑豆汤的功效

红豆了可以让脸蛋变的白皙。还可以滋润皮肤。每天一瓶红豆沙或者红豆可以让皮肤好好哟。 黑豆可以帮助我们清肠胃。每天黑豆可以让肠胃变得干干净净的。在也不用怕便秘了。 薏米了可以减肥。因为薏米里面没有含有脂肪。每天薏米不仅可以填饱肚子。可以让自己瘦下来。 以上的那些喜欢的人可以把他全部混在一起熬成粥来喝。这样子可以让自己保持白皙的面容哟。 这些贵在坚持。你一两天是看不出来的。如果实在不下的可以把他们煮熟。然后炸成汁来喝。

经常黑豆有哪些好处

1、清热滋养,黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质,所以能够有效的解除体内的 热气,对于身体有着很好的滋养作用。 2、降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等,黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸,这种非常的有利于身体的吸收,不了满足我们人体对于脂肪的需求之外,还能够减少胆固醇的含量,最终预防各种慢性疾病。 3、预防高血压、心血管疾病以及癌症,这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。 4、黑豆有什么好处,怎么可能少得了延缓衰老呢?黑豆能够有效的清除体内的自由基,不仅恩呢刚刚延缓衰老,还可

黑豆和什么一起最好

黑豆、龙眼肉、粳米熬粥共食,有补肾养阴、养血安神之功效,为气血亏损、中老年身体虚弱和病后初愈者的调养滋补粥品。 狗肉补中益气,温肾助阳。黑豆能补肾、养心、祛风明目,又可消肿,下气。小茴香调中和胃,散寒理气。三味相合,肾得温煦而阳自壮,气得调补而体自健;气行则瘀去,气行血亦行,血充阳壮,阴冷亦除。 鲤鱼有补中益气、利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。三者合用,对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。 黑豆含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等,有补肾滋

黑豆一天多少颗合适

20到30粒左右。 黑豆是低热量,高蛋白食物,其性平,味甘,微寒,在日常饮食中多用来煲汤煮粥,也可以直接煮食黑豆,或是用醋泡黑豆食用,但是黑豆并不是的越多越好,肠胃不好的人尤其要控制黑豆的量。 黑豆多了的坏处 1.黑豆中的纤维素含量极为丰富,摄入适量的纤维素能促进肠胃蠕动,利于消化,但如果摄入的纤维素过量了,纤维素吸入水分膨胀,就会体积增大,影响肠道蠕动,造成便秘。 2.每100克黑豆中含有1377毫克钾离子,身体内摄入的钾离子过量,就会加重心脏和肾脏负担,引起身体不适。 3.黑豆在烹炒之后,热性变大