蒸榴莲几分钟蒸熟 榴莲能做什么甜品
蒸榴莲几分钟蒸熟 榴莲能做什么甜品
用料：榴莲肉适量，低粉75克，黄油40克，糖粉20克，蛋黄一个，起士粉15克。
做法：
1、回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀。
2、混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里。
3、光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲肉，卷好，排入铺油布的烤盘里。
4、烤箱预热180度，中层，25分钟左右。
用料：榴莲肉适量，鸡蛋一小只，土司片一片
做法：
1、吐司片切边。
2、榴莲肉用勺子碾成泥。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好。
5、沾满蛋液，边上也沾到，方便封口。
6、热锅放少许油，下锅小火煎。
7、两面金黄变硬后盛出来切开。
用料：榴莲果肉100克，鸡蛋3个，牛奶380毫升，绵白糖40克
做法：
1、将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机，搅打2-3分钟，让材料充分混合成蛋黄色浓稠液体。
2、然后倒出过滤2遍备用。
3、装入干净的布丁瓶，7-8分钟即可，用勺子捞出表面的一些细泡，静置一会儿。
4、把布丁瓶装入一个较高的容器中，容器注入开水，水位约是布丁瓶一半高，烤箱160度，35分钟，即可。
用料：榴莲200克，淡奶油200克，白砂糖40克，蛋黄2颗，香草精1滴
做法：
1、蛋黄加白砂糖隔约80-80度的热水打发到体积变大为原来2倍，颜色变淡。
2、榴莲用搅拌机搅成果泥，加入打发的蛋黄中，加入香草精。
3、奶油打到六七成发。
4、混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜。
用料：奶油奶酪150克，榴莲肉60克，糖20克，蛋1个，牛奶50ML，玉米淀粉15克
做法：
1、奶油奶酪软化，加糖隔热水打发至顺滑，加蛋、榴莲肉。
2、加牛奶，筛粉。
3、入模，中下层，160度45分钟，凉后冷藏一夜。
用料：榴莲果肉200克，泡打粉4克，低筋面粉200克，全蛋液60克，细砂糖150克，玉米油/黄油100ml，牛奶125ml
做法：
1、榴莲果肉用搅拌机打成泥，加入全蛋液、细砂糖、油、牛奶（即所有的湿料）混合搅拌均匀。
2、低筋面粉、泡打粉（即所有的干料）过筛后，加入步骤1制成的混合湿料中，此时可以开始预热烤箱。
3、将干料和湿料轻轻拌匀。注意只要搅拌到所有干料湿润即可，即使看上去还有很多粗糙的面疙瘩，也不要再继续搅拌了，以免出筋。
4、装入纸杯，6-7成满。放入烤箱，上下火，170度，25-30分钟即可。
用料：榴莲2块，印度飞饼（香甜味）1包，全蛋液一点点
做法：
1、将飞饼从冷冻室拿出来，稍微软化一下。
2、将榴莲去核，用叉子戳烂，戳成糊糊。
3、将两张飞饼叠着放，中间抹上适量的面粉，以便卷开。
4、用擀面杖擀成一个正方形后，用小刀将面皮分割成许多小方块。不需要擀太薄，将两张饼的厚度擀成一张饼的厚度就可以了。
5、舀一勺榴莲放进分隔好的方块里，两边合上，再用叉子把边上按紧，稍微用些劲，烘烤的时候面皮会膨胀，如果压轻了会出现榴莲被吐出来的情况。
6、为了让表面更加漂亮，刷上一层薄薄的蛋液，开烤。180度18-20分钟。
用料：榴莲肉一大块，牛奶200克，鱼胶粉8克，糖一小勺
做法：
1、鱼胶粉用少量凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。
2、牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味。
3、加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。
4、把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏。
5、2个小时即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块。
用料：糯米粉500克，澄粉100克，猪板油，西杏片，榴莲肉
做法：
1、糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合，加水搅匀后加入猪板油搅匀成糯米面团。
2、将和好的糯米面团下剂，包入榴莲馅，制成生坯。
3、将生坯蘸上西杏片，入油锅炸至金黄即可。
榴莲加热还能吃吗
能吃。
榴莲味甘，性平，含有糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、膳食纤维、淀粉、铁、钾、钙等营养成分，加热后既不会产生有毒物质，也不会改变这些营养成分，尤其是不熟的榴莲，味道生硬，如果加热吃还能让其味道更为浓郁，风味更加独特软甜，日常有蒸榴莲、微波炉烤榴莲、榴莲炖鸡等加热吃法，对于喜欢吃榴莲的人可以尝试。
吃了坏榴莲会怎么样 没熟的榴莲能蒸着吃吗
可以，但是尽量等其成熟之后再吃。
榴莲打开之后如果没有熟的话是可以将其蒸着吃的，但是建议最好是将没熟的榴莲放熟之后再去吃会更好。因为生榴莲的口感比较的硬，并且吃起来也不是很甜，即使是蒸熟之后再吃的话口感也要远不如成熟的榴莲。并且其营养价值也要远不如成熟的榴莲，因此如果家里的榴莲打开之后还没熟的话，建议可以先放熟再吃。
榴莲打开后肉是脆的可以蒸吗
可以。
榴莲打开后肉是脆的说明榴莲的成熟度还不是很高，这样的榴莲吃起来果肉会比较硬，在榴莲内部，淀粉还没有转化成糖，吃起来味道也不甜，经过蒸制后，榴莲的果肉会变软，吃起来没有那么硬，会更好消化，不过，即使蒸制后，榴莲的甜味也不会发生太大的变化。
榴莲剥出后还能催熟吗 榴莲没熟能蒸着吃吗
可以。
没熟的榴莲是可以蒸着吃的，榴莲没熟的话质地就会比较硬，将其蒸一下再吃榴莲的质地就会更加的软绵，这样吃起来口感会更好，食用之后也能更好的被消化。
但还是建议选择成熟度较好的榴莲食用，因为成熟的榴莲吃起来会更加的香甜浓郁。
榴莲不甜怎么补救
榴莲不甜，可能是因为没有成熟，可以用保鲜膜包裹住，然后放在常温中保存2~3天，这样可以自然成熟、变甜。
也可以将榴莲加热，用保鲜膜包住果肉，用微波炉中高火转2分钟左右，或者将榴莲隔水蒸熟。这样可以令榴莲中的淀粉软化，吃起来口感甜一些。
如果榴莲实在是吃起来不甜的，建议可以将它与其他有甜味的食物一起食用，或者可以将它用来煲汤食用。
女性吃榴莲最佳时间 蒸榴莲
材料：榴莲适量、蒸锅。
1、将需要蒸制的榴莲放到碗中。
2、锅内烧开水，然后放入蒸锅架，把装有的榴莲碗也放到里面去蒸，和蒸其他食物一样。
3、大约水开后蒸10—15分钟左右，榴莲就蒸软香甜了。
榴莲不熟可以蒸着吃吗
可以。
没有完全成熟的榴莲是可以蒸着吃的，而且蒸着吃还是一个不错的选择，因为没有成熟的榴莲其口味是比较生涩的，甜度并不高，而且口感不软糯顺滑，食用价值没有成熟的榴莲高。
而经过高温蒸熟榴莲可以在一定程度上改善榴莲的口感和味道，能够缓解其生涩的味道，并且使得其更加绵软。
但是若是不喜欢蒸榴莲吃的话，没有成熟的榴莲也是可以通过存放来让其成熟的，直接放于阴凉干燥的地方保存几天即可。
榴莲核的完美吃法
先把吃剩下的榴莲核放在锅里，加清水没过榴莲核，再中火煮20分钟后捞出，放入冷水中泡至不烫手，然后遂个将榴莲核的外层硬皮剥掉，仅留下榴莲核的果仁就可以了。
剥去硬壳后的榴莲核果仁
剥下的果仁可以直接加水煮熟或蒸熟后食用，也可以煲汤时放在汤里一起煲，吃起来感觉好象在吃栗子或芋头。一时吃不完的榴莲果仁可放在太阳下晒干，晒干后的果仁可长期保存，需要吃的时候再取出来就可以了。
除了煮、蒸或煲汤之外，榴莲核还可以生吃或炒着吃，但主要的吃法还是煲汤食用，将其与适量瘦肉、桂圆一起煲成汤，既补肾又健脾。
另外，将榴莲核用来烤着吃也是非常美味的，味道有点像煮的半熟的甜薯。
补充说明：经过晒制后的榴莲核具有更强的补肾健脾功效。
榴莲能做什么甜品 榴莲蒸着吃有营养吗
榴莲蒸着吃会损失一些营养素，但还是有营养的。
将榴莲蒸熟了吃，如果蒸的时间长了，里面的部分维生素C会被分解，降低营养。但是蒸着吃的榴莲也有其独特的风味，而且也会变得更加容易消化了。
因此喜欢吃蒸榴莲的其实不用太在意营养这个问题，毕竟能补充维生素C的渠道那么多。