哺乳期食谱推荐
哺乳期食谱推荐
炖猪蹄香菇汤。猪蹄有下奶的作用，特别是猪前蹄，催乳效果更好。买时要让售货员剁碎一些，然后洗净放入葱姜、开水、香菇炖烂后食用即可。
熬鲫鱼汤。鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚、健脾利水，熬汤时放入小葱，能帮助哺乳妈妈发汗、下乳汁，是乳母的一种营养菜肴。尽量少吃鱼肉，主要是喝汤。
木瓜鳅鱼汤。此汤含丰富的维生素a、维生素c、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。
孕早期食谱推荐
孕妇食谱一：三鲜炒饼
原材料：大饼100克，水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心100克，酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。
制作过程：1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟，铺盘底。2、锅置火上，下油烧热，倒入饼条炸至金黄色，捞起装盘中;锅留底油复上火，倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻，烹入绍酒、清汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味，起锅倒在饼条上即成。
孕妇食谱二：凉瓜青煮花蛤
材料：凉瓜300克，花蛤500克，咸蛋1只，盐3克，姜片5克。
调料：冰糖30克，胡椒粉、麻油适量。
制法：(1)将凉瓜洗净后切成长6厘米的段，用刀切出瓜皮，加入盐拌匀、抓透，待用。(2)把花蛤放入滚水中煮至开口，捞起取肉。(3)烧镬，下油20克，放入姜片爆香，然后加入清水300克，待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟，倒起上碟即成。
孕妇食谱三：奶油扒双珍
材料：椰菜花、西兰花各300克，粟米、胡萝卜粒各10克，牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克。
调料：盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许。
制法：1、将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。2、椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。3、烧镬，下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。4、将牛油放入镬中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。
孕晚期食谱推荐
孕晚期食谱1：清爽金针汤
原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝。
配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油。
做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。
营养备注：
虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。清清淡淡一碗汤，却已经蕴含了这个阶段的你所需要的全部营养啦!
孕晚期食谱2：鲜蘑豆腐汤
材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克、盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。
做法：把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。
营养说明：蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。
哺乳期食谱推荐
一、哺乳期食谱推荐
1、荔枝粥
材料：
主料：粳米100克,荔枝50克
调料：冰糖20克
做法：
(1)将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
(2)干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
(3)将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
2、猪蹄汤
配料：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料 。
做法：
将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2小时，直至猪蹄酥烂为止。 食用方法： 待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5天即可见效。
功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，通草有利水、通乳汁功能。
3、豆腐香菇炖猪蹄
材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。
做法：
(1)将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。
(2)将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。
功效小提示：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。
4、黄花炖瘦肉
材料：干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克
做法：干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃
功效：黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效)
5、清淡肘子
材料：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份
做法：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。
功效：当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。
二、哺乳期吃什么比较好
1、要水分充足
母乳中的主要成为是水，所以每天要多喝水或者是流质食物，比如各种粥或者各种汤，以保证母乳质量。比较推荐鸡、鱼、豆制品以及蔬菜等滋补汤，喝汤量可以根据母乳产量做一些调整。
2、保证蛋白质
每天食物中的蛋白质，应该保证有超过1/3是动物性蛋白。比较推荐的是猪蹄汤，不仅可以活血补血，还能催乳，给宝宝提供足够口粮。
3、饮食多样化
食物的种类要丰富齐全，不偏食不挑食，保证摄入各类营养素。比如主食要粗细配搭，而副食也要多样化。
4、催奶食物
不少食物都有着不错的催奶功效，比如花生、黄豆、猪蹄、鲤鱼、豆腐等等，如果奶水缺少，妈妈可以适当多吃一些。
5、一日膳食构成
牛奶250g;主食400-500g;豆制品100g;蔬果500-750g;蛋类100-150g;肉类150-200g;内脏每周50-100g。
哺乳期食谱
哺乳期食谱：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克，荔枝50克
调料：冰糖20克
做法：
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
哺乳期食谱：芙蓉鲫鱼
材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。
母乳期减肥食谱
很多女性认为，哺乳会导致肥胖，这是一种误解，国内外并无证据证明哺乳与肥胖有关，相反，由于母体在新生儿出生之前已经储备了一定量的体脂肪，哺乳可有效消耗能量，有利于分娩前储备了体脂肪分解。不过，对于一些想在母乳期减肥的宝妈们，依照一定的饮食与运动，还是能够做到当妈瘦身两不误的!
哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐一
早餐：牛奶一杯、全麦面包，再加上水煮蛋两个;
午餐：汤水，米饭，蔬菜;
下午茶：水果，苏打饼;
晚餐：蔬菜水果沙拉，米饭，鸡肉。
哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐二
早餐：小米粥，水豆腐，荷包蛋，青菜;
午餐：面条一碗，小白菜一份，加上混沌一小份，卤豆干;
哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐三
早餐：包子，水煮蛋，豆浆或者牛奶;
午餐：凉拌粉一份，可以多加一些豆芽，韭菜，大蒜，再加蔬菜一份;
晚餐：意大利面一份，炒青菜一份，玉米汤一份。
哺乳期妈妈健康减肥食谱推荐四
早餐：牛奶燕麦粥，哈密瓜;
午餐：皮蛋瘦肉粥，青菜一份，牛肉一份;
晚餐：汤河粉，蒸鱼，饭后水果一份。
孕早期开胃食谱推荐
孕早期食谱推荐一：菠菜煎豆腐
原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。
孕早期食谱推荐二：牡蛎粥
原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。
做法：
1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
2、糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
孕早期食谱推荐三：开胃豆角肉末
原料：猪肉150克，酸豆角140克，盐、味精、酱油、干红椒各适量。
做法：
1、猪肉洗净，切末;酸豆角洗净，切小段。
2、油锅烧热，入肉末、酸豆角同炒，加入干红椒稍炒，注入适量清水烧开。
3、调入盐、酱油拌匀，收干汤汁，加味精调味即可。
哺乳期退奶食谱精选推荐
1.山楂麦芽汤
营养分析：小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
制作方法：
1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧。
2.锅里倒入清水适量，放入料袋，放在旺火上烧开，转用文火煮半小时，捡去料袋，加入红糖调味即成。
2.西湖银鱼羹
营养分析：中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
制作方法：
1. 将银鱼洗净。
2. 鸡脯肉切成5厘米长的细丝。
3. 将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。
4. 锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。