盐煎北极虾怎么做 做法步骤

盐煎北极虾怎么做 做法步骤

1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。

2.青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。

3.锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。

4.虾的表面有点焦脆了，捞出即可。

5.重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。

6.放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。

哪些人不宜食用北极虾

1、哪些人不能吃北极虾

哮喘患者会刺激喉及气管痉挛。

虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

2、北极虾的适用人群

一般人群均可食用

老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

3、北极虾的食用禁忌

北极虾不能食用过量。

吃北极虾上火吗

每一个人的身体情况都是不一样的，有些人如果容易上火一定要注意清淡的饮食，这样才能更加的健康，下面一起了解下吃北极虾会上火吗?

北极虾的营养价值

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是非常健康的食品。

吃北极虾上火吗

跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。

容易上火的人一定要注意饮食的调整，这样才能避免一些痛苦，上面是对吃北极虾会上火吗的介绍，所以在吃北极虾的时候就能更好的调整了。

北极虾的吃法大全

做法一、北极虾沙拉。将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);锅中注适量水烧开,将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上,旺火蒸三分钟即可,取出沥去水;将沙拉酱与番茄酱放入保鲜袋调匀,在一角剪一个小口,均匀挤在北极虾上即可。

做法二、避风塘北极虾。北极虾退冰擦干表面,拍上薄薄一层淀粉。锅中倒油加热油温170度-180度左右。放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可。把余下的北极虾都炸好后,捞出控干。炒锅少许油,放入蒜末炒的微微发黄。放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾,放入盐和糖调味即可。

做法三、酸辣蜜汁北极虾。北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。均匀的裹上一层干淀粉。锅内放油加热至高温,把虾子一个一个放入以防粘连。炸至表面金黄,捞起备用。根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素,既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道,同时也让色泽更加漂亮)。葱、姜、蒜切末,干红辣椒切碎。锅里留少许底油,先放蒜、姜末爆香。再放入葱、辣椒末一起炒香。放入事先调好的酱汁拌匀。最后倒入炸好的虾子,喜欢辣的可以同时放入小米椒,搭配着吃很过瘾,翻炒两下,就可以关火起锅了。

怎样做北极虾炒蛋

是近期儿子的最爱之一，是继生菜配肉之后又一款超简单好吃的搭配法.

工具/原料

20只左右 北极虾 3个 鸡蛋 随意 生菜 少许 糖 1/4匙 盐 少许 香油

步骤/方法

北极虾从冷冻室取出，放入冷藏室解冻后，取出剥壳(留虾脑)

鸡蛋打散，将剥好的北极虾放入，调入盐，糖，拌匀.

锅中倒入油加热，油热后倒入蛋液.

轻轻翻炒，用蛋液包裹住虾后，稍微炒散.

关火后，加入少许香油，炒匀出锅.用洗净沥干的生菜包着吃.

注意事项

小贴士

1. 生菜，我的清洗方法：先用水整体清洗一遍，再用淘米水和少许盐浸泡15-20分钟，之后在流水下逐个冲洗干净，甩干水份再晾干即可.

2. 北极虾，是无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留.

3. 北极虾从冷冻室取出后，放在冷藏室解冻，比直接放在室温解冻，鲜味更容易保留.

4. 儿子教我一个判断油温的方法：在加热的油中滴入一两滴蛋液，如果能立即鼓起蛋泡，说明油温可以下蛋液了.

北极虾的介绍

销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾。

野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾.主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾.主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等.北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120--150只左右.煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾.由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用.

北极虾的营养价值 增强体质

北极虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化，因此北极虾对于病后体虚的人而言是非常好的补虚食品，对于身体恢复很有帮助。

北极虾的功效与作用 缓解神经衰弱

北极虾的虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。并且北极虾可以为大脑提供营养的美味食品，北极虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

北极虾的做法

脆皮北极虾

材料：北极虾，盐，生粉，胡椒粉

1、北极虾由冷冻室放入冷藏室慢慢解冻

2、解冻好拿出凉水冲洗几遍

3、少许盐、生粉、胡椒粉腌制半个小时

4、锅里放油，比炒菜时多放点，油热后放入北极虾煎炸一小会就可以出锅

北极虾沙拉

1.北极虾提前从冰箱拿出解冻。

2.准备好蛋黄酱。

3.锅中注入水烧开后，把北极虾焯水。捞出后沥干水分。

4.把所用的水果处理好后挤上柠檬汁。

5.加入蛋黄酱。

6.加入焯水的北极虾。

7. 搅拌均匀即可。

小贴士：

蛋黄酱简易自己制作，自己做的蛋黄酱口感好而且还安全卫生。关于蛋黄酱的制作方法大家可以再网上搜一下。非常的简单。

北极虾制作方法各式各样，其实跟我们一般见的海鲜稍微小些，当然要看它的生长阶段了，不过北极虾的营养价值比较高啦，不然北极虾生长了几年怎么还不如一般的河虾海虾大呢，浓缩就是精华所在啊。

一般情况下北极虾中不含胆固醇，而且脂肪和卡路里含量较低哦，水果蔬菜中含维生素，将北极虾跟水果蔬菜搭配食用是非常营养和健康的，可以根据自身喜好选择制作北极虾沙拉或者可以通过煎，炸，蒸，煮等方法制作美味的北极虾哦，所以在日常生活中食用北极虾是个非常健康的。

南极虾和北极虾是一个品种吗

南极虾和北极虾不是同一个品种。

南极虾，又名磷虾或南极大磷虾，生活在南冰洋的南极洲水域。以浮游植物为主要食物，也可捕食细小的浮游动物。并且有生物萤光器官，可以产生光。具有滤食性、扫除冰澡、生物传递及碳固存的功能。

南极虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。[1]它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。[2]它们长成达6厘米长，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 (大约共有5亿吨)。

“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。