食物放冰箱需要注意事项 注意食物的储存温度

食物放冰箱需要注意事项 注意食物的储存温度

因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。

热水放冰箱里冰箱会坏吗

会冰箱影响寿命。

热水放冰箱一般是为了降温，虽然这样的行为对热水是没什么大影响，但是无论是从冰箱的使用寿命还是冰箱食物的变质角度来说，都会造成一定的影响，热水放冰箱保存会使冰箱内部的温度快速升高，影响冰箱里面的食物状态，加速食物变质，不过这样的行为不会马上造成冰箱变坏。

夏季冰箱食物中毒的健康常识

1、每年夏季冰箱来一次大清洁

每年6月到8月，是“冰箱食物中毒”的高发季节。进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，冰箱存放食物要用普通的塑料袋保存食物，最好使用保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。

2、保鲜盒材料要看清

选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料制成的保鲜盒，最好选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。

3、减少冰箱开门次数

夏季外部温度高，若冰箱开门频率增加，冰箱内的温度就没法很好地保持，细菌繁殖几率会增加。一般来说，冰箱冷藏室的温度在0℃―7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不能杀灭细菌。

4、不同食物储存方法不同

所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱。同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。

不同的食物有不同的贮存适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。另外，香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买，吃新鲜的，就不必放入冰箱了。

黄瓜可以放冰箱保鲜吗

黄瓜可以放冰箱短期保鲜储存。

因为黄瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱温度低于黄瓜储存温度，会出现冷害受冻的现象。

并且水份含量高的食物在冰箱中容易挥发水分，将黄瓜放在冰箱中，黄瓜里的水分会因为储存时间的延长而减少，出现发软的现象，因此黄瓜放在冰箱里的时间增加，保鲜效果降低。

热水直接放冰箱可以吗

不建议放。

冰箱的温度较低，一般维持在4度左右，才可以使食物储存的时间长，而热水的温度较高，放进去后，会让冰箱里的温度升高，破坏内部温度平衡，使储存的食物容易变质。

将冰箱内部的温度度升高后，冰箱需要加大耗电量将温度降下来，增加冰箱的负担，从而减少冰箱的寿命，因此，不建议将热水直接放进冰箱，可以等到变成常温时再放进去。

樱桃放冰箱好还是在外面好

根据温度来决定。

1、如果室内温度不高，那么樱桃放室内不影响其保存时间，一般温度在10度左右的情况下可以放室内保存，无需放冰箱保存。

2、如果室内温度较高，像是夏季，由于樱桃富含糖分、水分等营养物质，很容易因高温而滋生细菌等有害物质，建议放冰箱冷藏为宜，温度调节在5度左右合适。

1、冰箱食物较多的情况下，要用保鲜袋或保鲜盒装好樱桃再放冰箱冷藏，避免樱桃串味，降低食用口感。

2、樱桃放冰箱温度不可低于零度，否则樱桃会结冰冻硬，导致口感不好。

螃蟹蒸熟了放几个小时后还可以吃吗

根据保存环境决定。

如蒸熟后的螃蟹敞开放在室内，温度在20度左右的话，放2-3个小时是可以吃的，若是温度较高的话，时间会更短。

如螃蟹蒸熟了放冰箱冷藏保存，温度在3-10度左右，存放6小时可以吃，但要记得密封好，因为螃蟹味道较腥，应避免和其他食物放在一起出现串味现象。

想要隔夜保存蒸熟的螃蟹，必须放冰箱冷冻层，温度在零下18度的条件下，螃蟹可以放15天左右，风味和营养改变不大，不过尽快吃完味道最好。

茄子可以放冰箱吗 冰箱储存的食物的禁忌

1、不要将热的食物放入运转的冰箱内，瓶装饮料不能放进冷冻室，以免冻裂包装瓶。

2、冰箱食物不宜存放过满，要留有空隙，方便冷空气的流通，减轻冰箱负担，延长冰箱寿命。

3、生熟食物要分类，存放时间和温度要合理，避免食物直接接触冰箱表面。

4、鱼肉等食物要先处理好再放入冰箱内，蔬菜水果要把表面水分擦干后再放入冰箱。