大闸蟹要蒸多久才熟 大闸蟹怎么洗才干净
大闸蟹要蒸多久才熟 大闸蟹怎么洗才干净
材料：大闸蟹。
1、将大闸蟹放入水中。
2、浸泡10分钟。
3、等螃蟹呛水后变得晕乎乎后用刷子对螃蟹的全身进行刷洗。
4、怕螃蟹钳子伤人的话可以将蟹脚绑起来刷。
5、用清洗漂洗干净。
6、上锅蒸。
大闸蟹死多久能吃 大闸蟹怎么不死
1、先将买回来的大闸蟹洗干净。
2、然后用绳子将大闸蟹绑好。
3、绑好之后将大闸蟹放进干净的箱子中，先放一个打湿的毛巾。
4、之后将绑好的大闸蟹，放进去。
5、最后将其放进冰箱冷藏室，可以将大闸蟹保存一段时间不死。
大闸蟹放冰箱冷冻还能吃吗
活的大闸蟹放在冰箱冷冻时间不长，大闸蟹没有出现死亡的情况，眼睛还可以动，那么大闸蟹还是可以食用的，并不会出现身体不适的情况，如果大闸蟹已经被冻死，一般是不建议食用的。
煮熟后的大闸蟹放置在冷冻区保存时间会比活大闸蟹要长一些，如果煮熟大闸蟹解冻后没有出现有异味、腐烂等变质情况，大闸蟹是可以食用的，如果有异味或者肉质软化一般是不建议食用的。
大闸蟹没吃完怎么储存
一、活大闸蟹储存方法
1.阴凉环境保存：1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存：2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是尽早吃掉吧。
二、熟大闸蟹储存方法
1.放冷藏室：保存6-8小时
蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。
比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
2.放冷冻层：保存1-2天
如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。
注意：
（1）每次最好按照量来蒸大闸蟹，不要多蒸。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉，能不放到下顿吃就不放，避免放变质了。
（2）从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
大闸蟹放冰箱冷冻还能吃吗
活大闸蟹活的大闸蟹放在冰箱冷冻时间不长，大闸蟹没有出现死亡的情况，眼睛还可以动，那么大闸蟹还是可以食用的，并不会出现身体不适的情况，如果大闸蟹已经被冻死，一般是不建议食用的。
煮熟大闸蟹煮熟后的大闸蟹放置在冷冻区保存时间会比活大闸蟹要长一些，如果煮熟大闸蟹解冻后没有出现有异味、腐烂等变质情况，大闸蟹是可以食用的，如果有异味或者肉质软化一般是不建议食用的。
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蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够放6-8小时。
比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以放1-2天。
1.每次最好按照量来蒸大闸蟹，不要多蒸。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉，能不放到下顿吃就不放，避免放变质了。
2.从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
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蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。
比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。
（1）每次最好按照量来蒸大闸蟹，不要多蒸。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉，能不放到下顿吃就不放，避免放变质了。
（2）从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
大闸蟹一天吃多少合适 吃大闸蟹的禁忌
蟹肉如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完大闸蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
大闸蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与大闸蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
很多人在吃大闸蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。大闸蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食大闸蟹。
不要食用死大闸蟹和未蒸熟煮透的大闸蟹。吃活大闸蟹要蒸熟煮透。活大闸蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。大闸蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
大闸蟹体内含有较多的组氨酸，大闸蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外大闸蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的大闸蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。
秋季选购大闸蟹的小窍门
要新鲜，买活的
大闸蟹建议买活的，是因为死蟹体内的组氨酸会分解产生组胺，组胺是一种有毒的物质，蟹死亡时间越长，蟹体积累的组胺会越来越多，毒素也越来越强，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹，不要贪便宜，而且一定要蒸熟透了再吃。
挑选螃蟹，要“四看”
大闸蟹有四大特征:青背、黄毛、金爪、白肚。
一看蟹壳,壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;二看肚脐,突出来的,一般脂肥膏满,凹进去的,大多膘体不足。三看蟹足,足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;四看活力,将蟹翻过来,能迅速用蟹足弹转翻回的活力强。
湖蟹、塘蟹要分清
行家教路，市民去买大闸蟹时，首先要学会区别湖蟹和塘蟹。由于湖水清澈、湖底干净、少淤泥，湖蟹的蟹腹呈象牙白色，闻起来是不带泥腥味的。若是困在塘里养大的大闸蟹，泥腥味会特别重，靠近脐部一嗅，更有一股刺鼻的异味。
大闸蟹蒸还是煮的好吃 大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹要蒸的话一般蒸15-20分钟。
因为蒸大闸蟹是利用水的蒸汽来蒸熟的，大闸蟹并没有直接和烧开的水接触，所以蒸大闸蟹需要的时间比煮大闸蟹的时间要长一些，一般蒸大闸蟹需要将蟹肚朝天放入蒸笼中，防止蟹黄流出，所以蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟。
四两的螃蟹有多大 大闸蟹蒸熟了能放多久
蒸熟的大闸蟹不同的保存方式能够保存的时间也是不一样的，有的只能放几个小时，有的能放一两天。
蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。
建议蒸熟的大闸蟹不要存放太久，尽早吃掉，以免放变质了；另外从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
大闸蟹死了多久不能吃 熟螃蟹能放几天
蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。
1、放冷藏室保存：6-8小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。
2、放冷冻层保存：1-2天 如果想要蒸好的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。注意：从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。