宝宝补钙什么时候吃最好 餐后补钙更容易被吸收
宝宝补钙什么时候吃最好 餐后补钙更容易被吸收
由于进餐时人体分泌胃酸较多,这时的钙剂最容易被吸收,所以钙剂最好应在饭后1小时候后服用。即使是胃酸缺乏的病人,餐后服用钙剂也能达到正常的钙吸收。给宝宝补钙,最好是在餐后或是喝奶后半小时服用,如果是一天一次的,最好选择晚上服,吸收效果比较好,如果一天二次或是三次的,在每餐后服用即可。
液体钙更容易吸收吗
困惑二:液体钙更容易吸收?因为广告的关系,液体钙被宣传得神乎其神:更易吸收、不含凝固剂、服用不牙碜、提取于深海贝类等。“其实,固体钙和液体钙吸收率的差别不大”,何计国明确表示,“固体的到了胃里不也变成液体了吗?”其实,要弄清一个概念———钙元素吸收率和钙化合物吸收率。像葡萄糖酸钙等这种大分子钙表面上看好像吸收率高,但实际上是因为其分子量比较大,换算成钙元素的吸收,大概也就在40%—50%。
大量实验证明,钙的吸收与钙的形式无直接关系。不同产品,在相同的条件下,其钙的吸收率基本上是一样的,在严格的动物实验中都能达到90%以上。人类对钙的吸收率在30%-60%不等。影响钙吸收的因素有如下几点:一、摄入量和需要量的比例,如果不需要的话,吸收率自然降低;二、补充量越大,钙的吸收率越低,一般一次服用量不宜超过500毫克;三、饮食中的各种成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸、粗粮中的植酸成分,都会影响钙的吸收;含磷的可乐饮料、酒精等也会降低钙的吸收。四、适量的维生素D、适量的蛋白质有助钙的吸收。但过量同样会降低钙的吸收。
孕妇过度补钙会如何
专家医师介绍,孕妇注重补钙是正确的,孕妇补钙和普通人补钙一样,在代谢方面并没有什么特殊之处。有的人不补钙也患结石,补钙与结石形成没有必然联系。
在临床上,医生见过不少孕妇过度补钙不仅吃含钙高的食物,还吃高钙奶粉和营养粉,同时服用钙片,这种做法虽不一定会形成结石,但也并不值得提倡,因为孕妇如果过度补钙,会使钙质沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎宝宝头颅过硬。这样一来,宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会使产程延长,宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学,千万不要盲目过度补钙。
专家建议,准备怀孕和已经怀孕的女性可测骨密度,根据自身情况合理补钙。怀孕期间,因为要供给胎儿营养,孕妇要每天喝牛奶。如果需要补钙,钙片最好在晚间吃,因为晚间会出现低钙期,此时补钙更容易吸收。
孕妇过度补钙会如何?孕妇要知道,在孕期补充任何营养都不要过度,适当就好。
宝宝补钙怎样吸收最好
妈妈需要改善膳食结构,提高膳食钙元素摄入量,多给孩子做一些钙营养含量多的食物。
妈妈需要改进烹饪技术,增加膳食钙的吸收,比如烧菜的方式、火度都需要注意,不要让钙流失浪费了。有乳糖不耐受症状(指在摄入大量乳糖后因无法正常代谢乳糖而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状)的孩子可以选择去乳糖牛奶、豆奶、酸奶,或饮牛乳同时服乳糖酶;
1.植酸:放蔬菜在沸水中焯一下,让草酸溶于水中;
2.熬骨头汤: 熬骨头汤时加少许醋,骨钙溶出,钙浓度由每分升1.0mg~1.2mg增加到178mg。
钙补充剂溶解度好,能促进钙吸收。
宝宝补钙吃什么好 大膳食帮助儿童补钙
现在每个家庭都是独生子女较多,每个家庭都非常关注宝宝的健康,每个父母都希望自己的宝宝能够健康的长大!你们知道宝宝补钙吃什么好吗,宝宝补钙食谱都有哪些呢?其实生活中的一些食物就可以轻松的帮助宝宝补钙哦,一起来看看宝宝吃什么补钙吧!
幼儿吃什么补钙好
宝宝的成长离不开钙质的吸收,宝宝也是缺钙的人群之一!想要宝宝更加健康的成长就必须帮助宝宝补钙,生活中怎样给宝宝补充钙质呢?你们知道哪些食物是可以有效给儿童补钙的呢,不了解的父母赶紧来看看下面的几种补钙食物吧!
幼儿的生长发育旺盛,是钙缺乏症的高发人群。幼儿吃什么补钙好?
钙是人体中含量最高的金属元素,主要存在于人的骨骼和牙齿中,具有强骨固齿的作用。对于处于生长发育旺盛时期的幼儿来说,合理补钙是非常重要的。钙能够促进幼儿骨骼的发育,提高大脑的思维活动能力,增强幼儿对生活环境的适应能力。而且,最新的科学研究证明,预防骨质疏松,应从幼儿时期开始注重钙的补充。
为幼儿补钙,可以通过膳食补充,也可以为幼儿添加补钙的制剂。
幼儿补钙吃什么好?——膳食补钙
NO.1:牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收,而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为幼儿日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
NO.2:豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量很高。500克豆浆中含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是幼儿补钙的良品。值得注意的是豆腐不可与菠菜同食,因为菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍机体对钙的吸收。
NO.3:动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收。不过在制作成食物时只要事先敲碎它,加醋后用文火慢煮,就能成为幼儿补钙的佳肴。
NO.4:海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,营养价值很高,也是幼儿补钙食物的不错选择。
宝宝吃什么补钙最好 分享补钙的食谱
有时候父母们只是局限于给宝宝吃各种的补钙剂,但是宝宝一般不喜欢这种药物式的补充,所以这时候妈妈们就没辙了!其实补钙可以从饮食入手,妈妈们学会一些美味的补钙食谱照样可以帮助宝宝补钙的哦!一起来看看哪些美食可以给宝宝补钙呢?
婴儿身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。缺钙严重的?引起鸡胸驼背、出现O形腿,所以家长们一定要重视,那宝宝吃什么补钙最好呢?下面就为你分享补钙食谱!
山药胡萝卜排骨汤
材料:排骨100g、山药50g、胡萝卜半根、枸杞子5颗
做法
1、将排骨洗净,汆水;山药去皮,洗净,切块;胡萝卜洗净,切块。2、将排骨放入锅中,加适量水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,放山药块、胡萝卜块、枸杞子,煮至排骨和山药软烂即可。
适合人群:八个月大的宝宝。
功效
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,胡萝卜能提供丰富的维生素A,这些营养成分都有增强宝宝免疫力的功能,搭配排骨一起炖煮,味道清爽、汤味鲜美,尤其是丰富的钙质可促进宝宝骨骼的成长。
TIpS:8个月大的宝宝肠胃发育还不完善,纯排骨汤对宝宝来说偏油腻,妈妈要把汤上面的油去掉后再给宝宝喝!
鲜虾冬瓜汤
材料:冬瓜100g、鲜虾5只、植物油2滴
做法
1、冬瓜洗净,去皮,切片;鲜虾去头,去壳,去虾线,洗净。
2、炒锅烧热,加两滴植物油,放入鲜虾煸炒片刻,加水烧开后,放入冬瓜片煮5分钟即可。
适合人群:九个多月的宝宝
功效
鲜虾冬瓜汤含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。此汤还有良好的清热解暑功效。
婴儿补钙吃什么好孩子快高长大
不同年龄段的儿童补钙的食物也是不一样的,你们知道哪些有效的儿童补钙方法呢?宝宝的健康成长离不开钙质的吸收,但是过量的营养也是会阻碍儿童成长的哦!那么正确的宝宝膳食是什么样的呢,究竟宝宝的营养补充应该遵循什么样的原则呢?
盲目补钙是不科学的。老百姓说的“缺钙”在现代医学上称为“维生素D 缺乏性佝偻病”,预防小儿缺钙的措施是早期添加生理需求量的维生素D。
维生素D 的来源有两条途径,一是通过日光中的紫外线照射皮肤转化而来,另一条途径是通过摄入食物获得。引起小儿佝偻病的原因有以下几个方面:小儿生长发育过快、所需维生素D 不足、食物中钙摄入不足、钙吸收不足、疾病影响、胃肠道功能障碍等。
儿童补钙吃什么 决定孩子成长的关键
儿童补钙吃什么好
虽然儿童补钙途径和方法很多,但最安全、简便的补钙方式还是通过食疗来补充钙质。所以妈妈应该帮助儿童期的宝宝养成良好的饮食习惯,做到不偏食,肉类、蔬菜和水果均衡饮食,这样才能从膳食中摄取丰富的钙质。那么,儿童期的宝宝补钙吃什么好呢?各位妈妈不妨接着往下看。
1、牛奶
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,也是最理想的天然食品。
2、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
3、橙汁
橙汁含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
4、豆类食品
豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
5、绿叶蔬菜
宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
6、虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径。多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
7、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
小贴士:给宝宝补钙最好定时定量,但妈妈通过自制补钙食物给宝宝补钙并不能很好地把握宝宝的补钙量。建议妈妈给宝宝选择不易过敏、科学配方、口味丰富的米粉产品,如广受妈妈好评的亨氏米粉,其米粉由产自绿色基地的绿色大米精制而成,“双绿保证”,更可100%追溯原料产地,更安全放心。
此外,亨氏米粉注重米粉营养的科学搭配,除了铁元素,还有维生素和钙、锌等矿物质的科学添加,以帮助提供宝宝身体发育所需营养,所以,各位妈妈不妨给补钙期的宝宝食用有绿色大米+绿色基地出品的“双绿保证”亨氏米粉哦。
宝宝如何科学补钙
【宝宝钙需要量是多少?】
中国营养学2000年修订版婴幼儿每日所需钙质:0-6个月需要300mg/日, 6-12个月需要400mg/日,1-3岁则需要600mg/日。
【如何判断宝宝是否缺钙?】
宝宝补钙一直是爸爸妈妈们所关注的问题,许多妈妈们都不知道怎样判断宝宝缺钙,应从以下5个方面进行判断:
轻微缺钙:
1、枕秃圈:缺钙的宝宝入睡后头部易出现没有原因的出汗而发痒,宝宝会不断磨擦枕头,久而久之颅后可见枕秃圈;
2、夜哭:缺钙的宝宝精神烦燥,夜间常突然惊醒,啼哭不止。
3、如果宝宝出现轻度缺钙要及时补钙。
严重缺钙:
1、出牙晚:1岁以后的宝宝表现为出牙晚,有的宝宝1岁半时仍未出牙;
2、前囱门闭合延迟:常在1岁半后仍不闭合。
3、下肢弯曲:宝宝缺钙严重时,可使骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲,并且容易发生骨折。有的还会表现为X形腿、O形腿。
4、有的宝宝还会表现鸡胸。甚至会造成抽搐。
如有上述严重缺钙的症状,需要立即接受专业医师治疗。
【怎么样给宝宝科学补钙?】
1、最适合0-3岁婴幼儿补钙的是母乳、配方奶、牛奶。尤其是母乳中的钙、磷比例最适宜(2比1),这样的钙磷比例最适合宝宝肠道对钙的吸收。
2、宝宝吃的奶制品的含钙量是:母乳约:34mg/100ml 配方奶约:50mg/100ml 牛奶约:100mg/100ml
3、适合宝宝的钙制剂:复合钙冲剂:每日2-3包(每包含钙100mg)、活性钙冲剂:每日4-6包(每片含钙50mg)
【给宝宝补钙的正确方法】
1、应在餐后或奶后2小时补钙。
2、少量多次比一次大量补钙更佳。
3、睡前补钙更容易吸收。
4、钙剂最好不要同时与铁或锌剂一起服。
5、选择任何一种钙剂均可。
【宝宝补钙需要多长时间?】
一般儿童保健常规,服用钙制剂补钙补到孩子2岁时就可以了。2岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质,才是正确的补钙方法。
【补钙是越多越好吗?】
补钙要适量,不是越多越好。补钙量如果大大超过所需量的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。
【真正缺钙的原因是缺乏维生素D】
真正缺钙的宝宝很少,很多宝宝真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收,同时保证体内的钙不会从尿里流失。如果维生素D量不够,就会表现为“缺钙”。补钙同时,也要注意维生素D的摄取,维生素D每日摄取量为400单位,不宜超过800单位。量太多了,又会产生维生素D中毒,引起各器官和血管钙化等表现。所以,要注意维生素d的用量。
【运动和晒太阳促进钙的吸收】
常让宝宝适度运动,促进钙沉积在骨骼上,帮助宝宝的骨骼发育。平时多晒太阳帮助宝宝产生维生素D,进而促进钙质的吸收,但要注意不要注意不要隔着玻璃让宝宝曝晒在强烈的阳光底下,并且要循序渐进逐渐增加日晒时间。晒太阳可使宝宝补充维生素D,注意不要隔着玻璃和暴晒过度的问题。
什么情况该补儿童钙
宝宝的不同时期需要钙的营养是不一样的。比如说在六个月以内的小孩,每天有300毫克的钙就可以了。六个月到一岁之间,每天摄入400毫克的钙。一岁以上600毫克,四岁以上800毫克。青春时期,比如说十岁到十四岁之间,由于发育很快,需要的钙更多一些。我们每天摄入的钙达不到这个数字,就需要额外补充。这是一个很重要的原则。
那么,宝宝是否要通过吃儿童钙来补充钙呢?
母乳补钙:如果小孩母乳充足,每天吃600到800毫升的话,小婴儿的钙就够了,因为母乳的钙比牛奶的钙好吸收。
配方奶补钙:吃配方奶700到800毫升的时候,摄入的钙应该是比较够的。
若小孩不喜欢吃奶,或者是奶比较少,妈妈没有办法用别的方法补充,且宝宝比较缺乏钙的话,此时就要开始咨询医生,在医生的指导下给宝宝补充钙剂。
宝宝补钙陷阱
宝宝补钙四大误区
误区一:给宝宝选择补钙保健品更安全
现在市面上关于宝宝补钙的产品玲琅满目,种类繁多,即有药物也有保健品。不少妈妈会觉得是药三分毒,选择保健品比选择药物的补钙产品要安全的多。其实作为治疗和预防的药品,在投放市场前必须经过国家药监局的严格把控,在药品说明书上也会标识着药品的成分和不良反应等。而相对于药品而言,补钙保健品仅起到保健、辅助治疗的作用,对一些宝宝严重缺钙起不到什么疗效。另外,保健品的说明书上一般没有标识不良反应,但是不代表完全没有不良反应。
专家提示:保健品没标不良反应不等于无不良反应,选择经过药监局把控的补钙药品会更有保障。
误区二:宝宝补钙一定会引起便秘
人在吃过饭后服用钙片,碳酸钙剂会通过胃液变成氯化钙到达肠道,少数的钙被肠道吸收,其余的和食物中的草酸、植物酸等混合成不溶性的该化合物,堆积多了就形成便秘。因此,爸妈们在给宝宝挑选或服用钙片的时间最好安排的两餐之间,这个时间段食物对钙的影响比较小。另外,给孩子服用钙片之后要多提醒他喝水,再做适当的运动,增加肠道蠕动,可有效防止便秘。
专家提醒:补钙应安排在两餐之间,这样食物对钙的影响较小,可防止便秘。
误区三:多吃蔬菜有助于钙的吸收
大多数爸妈都觉得宝宝的饮食需要营养均衡,但是要注意,该和纤维素容易结合成不容易吸收的化合物。过多进食纤维类食品反而会抑制钙的吸收,另外,牛奶、鸡蛋等都是补钙佳品,但是这类食物如果和青菜同食的话,则会妨碍钙的吸收。
专家提醒:宝宝补钙同时大量摄入纤维素则会抑制钙的吸收。
误区四:液体钙更利于宝宝吸收
钙的吸收因人而异,碳酸钙类是先经过胃酸作用再被肠道吸收,如宝宝肠胃功能良好,胃肠蠕动正常,则碳酸钙吸收的也快。市面上也有一些液体钙剂,由于它的溶解度好常让爸爸妈妈们认为吸收好。其实,钙的吸收好不好主要看维生素D的含量。维生素D能促进肠道黏膜吸收钙和加强肾小管对钙的吸收,所以说钙的溶解度快就说明吸收好的说法是不对的。
专家提示:钙的吸收的快慢在于肠胃功能的完善与否,并不是钙溶解度高等于吸收快。
宝宝补钙怎样吸收最好 儿童补钙吃什么好
预防缺钙要从孕期做起,孕妇要多吃牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏、海产品、豆类、蔬菜、水果等富含钙的食品。母乳中含有较多的易于吸收的维生素D、钙和磷,所以尽量鼓励母乳喂养,帮助宝宝补钙。
另外,宝宝也可以吃以下这些食物补钙。
1、牛奶:半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、豆制品:大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
3、蔬菜:蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
骨头汤利于骨骼生长
宝宝是最特殊的阶段,由于自身无法独立吸收营养成分,为了能够补充足够的钙质,促进骨骼和牙齿生长发育,都是需要家长朋友们适当的为宝宝补充钙质的。据了解,食补就是小儿补钙的最佳途径。那么,妈妈们该如何通过饮食让宝宝避免出现缺钙的现象呢?宝宝补钙吃什么比较好呢?下面就是一些能有效为宝宝补钙的食物。
宝宝补钙吃什么好?
1、牛奶
牛奶是最好的补钙食品,所以除了母乳喂养外,妈妈们也可以适当喂食宝宝一些牛奶。
2、骨头汤
骨头汤中含有丰富的营养,不仅能减缓中老年人骨骼老化,也有利于骨骼生长。所以婴儿补钙可以多喝骨头汤。
3、新鲜的果蔬
新鲜的水果和蔬菜,如菠菜、韭菜、茭白及橡胶、苹果、菠萝等果蔬同样对补钙有所帮助。婴儿补钙,妈妈们可以为宝宝准备一些水果蔬菜汁。
4、海产品
多吃海带、大虾、螃蟹、海鱼、虾皮等富含高蛋白高钙的海产品,可以有效的给婴儿补钙。(海产品给婴儿应注意防止婴儿过敏)
5、吃补钙剂
有时宝宝光靠吃饭补钙往往跟不上,宝宝缺钙比较严重了,就需要适当的给宝宝服用钙剂。在服用钙剂时,要注意不同的钙剂吸收量不同,钙含量也不同。有资料显示,碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙9%。专家指出,应该选择含钙量高、价格相对低的产品。 乳酸钙虽然含钙量不很高,但是吸收效果好,是给宝宝补钙不错的选择。
此外还应注意:螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,建议不宜在1岁以前喂食。有些蔬菜例如菠菜、韭菜、苋菜等含大量草酸的蔬菜,竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。容易引起过敏的水果例如芒果、菠萝、有毛的水果(水蜜桃、奇异果),最好都不要给宝宝吃。
温馨提示:以上这些就是比较适合婴儿的补钙方法,妈妈们要注意,给宝宝补钙不仅要科学合理,还要适度适量,同时也要根据宝宝的体质来选择补钙的食物,与宝宝的体质不适宜的食物就算钙质再好也不能给宝宝食用。另外,宝宝补钙和成人补钙有很大区别,一定要选择适合宝宝的补钙方法。愿您的宝宝健康成长。
宝宝补钙吃什么好 妈妈必备的五种食物
宝宝应该怎么补钙是很多家长非常关心的一个问题,而宝宝补钙的好方法为人熟知应该就是饮食补钙的方法了。那么宝宝补钙吃什么好呢?宝宝什么时候开始补钙才好呢?宝宝适量补钙的好处是什么呢?今天就让小编为大家介绍一下吧!
宝宝补钙吃什么好
宝宝处于生长发育的关键时期,尤其是婴儿时期,对于各种营养元素都有着很大的需求。而钙作为营养元素中的重要存在,更是宝宝需要充分摄取的一种。在我们的日常生活中,常常通过食补的方法来补钙,那么宝宝补钙吃什么好呢?
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
温馨提示:一岁以下的宝宝好不要喝牛奶,会容易引发过敏症状。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带佳的食用方法就是和肉类一起烹制,不仅味道非常不错,还能补充很多的营养元素。而虾皮本身的含钙量就非常的高,因此不管是用虾皮做汤还是做馅都是非常不错的选择,能够起到补钙的作用。
温馨提示:容易对海制品过敏的孩子要小心食用。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
温馨提示:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。
菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
温馨提示:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
温馨提示:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。