夏天保鲜肉类有绝招

夏天保鲜肉类有绝招

用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

.将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。

用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。

正确小常识避免食物中毒

第一招

彻底的把手洗干净。煮食前后、处理未经烹调食材的前后、嘘嘘便便后、为小朋友更换尿片之后、触摸宠物之后等等，只要你要接触食物，一定要先洗手!

第二招

切生的、熟的食物一定要分开不同的刀和砧板，用后要彻底清洁，抹布要洗净晾干，还是时刻保持厨房清洁和卫生!

第三招

买食材时，看清保质期再下手。生鲜类的要用保鲜袋装好，生鲜和冷冻食材可以选择在最后才购买。

第四招

养成买完菜就马上回家的习惯，尤其是夏天。回到家马上把买到的食材先放进冰箱，之后再一样一样进行处理。

第五招

生肉和鱼流出来的水，要避免沾到蔬菜和水果。连超市那些已经切开处理好的蔬菜，也要在料理之前清洗一下。

第六招

吃烤肉的时候，夹生肉和夹熟肉必须要用专用的筷子和镊子。

挤痘痘有绝招痘印不留痕

挤痘痘有绝招 痘印不留痕。看到脸上长了痘痘，总看他不爽，于是在某一天“手贱”就挤痘痘了，可是挤就挤呗，还留下了难看的痘印，这是非常杯具的。想要痘印不留痕，挤痘痘有绝招。

Step1：正确挤出痘痘

挤痘痘尽量不能用手，可以选用暗疮针，事前要对皮肤和针都要进行消毒。除痘痘的时机也很关键，黑头和初期发炎的暗疮都不能使用针除掉，最重要的是必须等到痘痘“熟了”。痘痘挤出来后要洗脸，最后用手捧起水扑到脸上，最好是矿物水或纯净水。然后搽上一些消炎无刺激的面部外用药物。

挤痘痘有绝招 痘印不留痕

Step2：正确处理伤口

挤完痘痘，为了避免发炎，可以用生理盐水清洗伤口，或用化妆棉沾冰过的温和的化妆水敷一下创口，这样不但可以减少发炎的情形，也能让挤完后的红肿消退一些喔。

Step3：收缩粗大毛孔

接下来是很关键的一步，为了镇定和舒缓刚挤完痘痘的肌肤伤口，可以使用面霜，可以在挤痘痘的地方厚厚地敷一层哦，不要心疼用量，结合上一步，坚持三天，毛孔就能有效收缩了

Step4：保持面部清洁

不规则的生活习惯也是长痘痘的原因之一，要保持面部的清洁，在往后的的2周注意每日清洁好面部，使用温和的护肤品，尽量不要化妆。保持正常的生活饮食习惯和作息习惯。

夏天如何保存鲜肉

用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。

将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。

将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。

用醋酸钠入水，溶解成0、5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。

做好的猪蹄可以放多久 电冰箱各间室的使用

1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

排骨怎么保鲜

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。 2、将鲜肉放入压力锅内，上火蒸 至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。 3、将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。 4、把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒，待凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。 首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱，因为食物的营养价值不仅在于先天的生长因素，更在于后天的保存环境，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，食品的营养价值会加快流失。因此选购冰箱要注意温度、湿度、气态、抗菌等生态指标，这也是肉类保鲜的第一步。 其次可以采用一些传统的肉品保藏方法。一种是低温冷藏，使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质，但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法，如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻，或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。第二种是加热处理，起到抑菌、灭酶作用，如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。 此外，肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是：水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。

保鲜膜有什么危害吗 污染食物

保鲜膜都是用聚氯乙烯制作的，为了增加它的附着力，保鲜膜里都会添加塑化剂，它会渗入到食物中，尤其是高脂肪的食物，从而给人体造成危害。所以应尽量少用保鲜膜保鲜肉类。

食物放冰鲜要用保鲜袋吗 各种食物怎么保鲜

肉类保鲜有讲：买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3-5度，此温度下肉质最佳。保鲜期限最好不超过24小时。那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好；近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。

另外，生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，若长久不食用需要低温冷冻保存，储存温度一般以-10℃～-18℃为宜。

保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，方便微生物入侵。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中。

兔肉怎么保鲜

在常温下肉类保鲜方法及窍门一：

先用干净的布放在醋里面浸过，然后用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。

在常温下肉类保鲜方法及窍门二：

将需要保鲜的鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。

在常温下肉类保鲜方法及窍门三：

事先买好芥末，然后把芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4~5天。

在常温下肉类保鲜方法及窍门四：

把新鲜肉切成500克左右一块，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬沸消毒，持凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。

食物保鲜的6大绝招

塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。

保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

铺张纸巾，生菜不蔫。

冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

放个苹果，土豆不发芽。

土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。

保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。

香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。

蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。

包上铝箔，芹菜不老。

芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。

生命不息减肥不止，夏季如何甩肉

白羊座

夏季瘦身妙招：游泳

游泳本身就是一个夏日里广受欢迎的水上活动，炎炎夏日里在水中游来游去，虽在运动但也不会像跑步那样汗流浃背，反而会因身在水中而感到清凉。即使是不会游泳的你，在水中走来走去，也能通过水的浮力、阻力和压力起到的按摩的作用，达到减肥的效果。

金牛座

夏季瘦身妙招：黄瓜鸡蛋法

鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，而新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。减肥的方法是每天只能吃这两样，虽然可以不限量，却对普通人而言绝难坚持下去。不过，此招对你来说不会成为难题，因为你有能力不断变换花样来烹饪，自然不会因为每天吃同样东西而感到乏味。

双子座

夏季瘦身妙招：钢管操舞

选择时下最流行的钢管操舞减肥不会有错。钢管操舞可以说是在过去健身舞蹈上的一个提升，因为它将哑铃、仰卧起坐等传统健身方式和新鲜的舞蹈健身结合在一起，有很强的塑身、减肥功效。现在有很多白领把它作为健身的方式。钢管操舞拥有那么多时尚与新鲜的元素，整个夏日练它你都不会感到厌烦了。

巨蟹座

夏季瘦身妙招：瘦身粥

在你看来减肥很必要但健康更重要，因此你要减肥一定要用健康，安全又有效的方法。所以喝瘦身粥对你而言会是个不错的方法，既不要消耗体力去运动又不用饿肚子，最重要的是还能减肥。瘦身粥有很多种，像冬瓜粥，制作简单，弄100克带皮冬瓜再选150克粳米，熬成粥后，每日早晚，空腹温热食服,就能有减轻体重的功效。

狮子座

夏季瘦身妙招：食醋

食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，有人也用食醋减肥法三天就瘦了十斤。但要每天饿了就靠喝蜂蜜(少量)兑白醋兑水来填肚确实有些残酷。以你的个性，别人办不到的事情，你只要狠下心来就一定能办到。而且食醋减肥法那么有效，又怎么能不去试呢?

处女座

夏季瘦身妙招：柠檬水

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，减肥效果会十分显着。柠檬水的自制方法很简单，只需用一升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里就可以了。每天早晨醒来后就要喝上一大杯，如果再配合15分钟的晨练效果会更佳。这比要你出去运动简单得多。

天秤座

夏季瘦身妙招：粗盐浴

炎热的夏天出一身恶汗后，泡在洒有粗盐的浴缸中，放点音乐，喷些香水，绝对是件惬意的事情。让粗盐渗入肌肤中，使体内的废物快速排出，身体经过泡澡也慢慢温暖起来，促进血液循环与新陈代谢，以实现减重的目的，对肌肤也有保湿的作用。这种奢华享受的减肥方式会很合你的口味。

天蝎座

夏季瘦身妙招：中药减肥

减肥固然重要，可要是花了钱却达不到想要的效果那就亏大了，所以会理财的你选择中药减肥法准没错。不管是买枸杞、还是荷叶，买一点点只需几块钱，早晚各冲一杯都能喝上一个月。中药虽不能立竿见影，但重在调理，不易反弹，味道也不苦，不知不觉中就把多余的肉减了下来。

射手座

夏季瘦身妙招：喝酸梅汤

夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，你大可以将你夏日饮品全部替换成酸梅汤，在食用大鱼大肉时，让酸梅汤帮你清理走多余的脂肪。

摩羯座

夏季瘦身妙招：瑜伽

通过瑜伽运动能够系统地把充满氧气的新鲜血液100%地输送到身体的各个部位，让它们恢复到健康的、自然的工作状态，达到身体与精神和谐统一，起到调节体重，有效消除脂肪的功效，让你在平和中减下脂肪。

水瓶座

夏季瘦身妙招：柠檬茶

柠檬热量低，且具有很强的收缩性，有利于减少脂肪。而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。在炎炎夏日，每天给自己冲一杯柠檬茶再加入些冰块，柠檬的酸味和冰块的冰凉融合在一起，刺激着口腔、食道，然后再到腹中，一定能让你感觉很刺激很爽快。若是怕酸可以加些蜂蜜在里面哦。

双鱼座

夏季瘦身妙招：针灸减肥

减肥之事你可能已从去年冬天说到了今年夏天，但就是没有实施过。当夏天真的来临时，赘肉都暴露出来时，看来你只有忍忍痛，用针灸这种最适合懒人的办法了。通过针刺激穴位，促进脂肪分解，同时抑制胃肠的蠕动和胃酸分泌，减轻饥饿感。让你在夏日达成减肥的目标。

冬季下火有绝招

◆ 烂嘴角

很多人上火的直接表现就是烂嘴角，吃饭或者说话时只要嘴角张开，就会有撕裂般的疼痛，甚至是流血。这可让吃货们苦恼不已。

小妙招：烂嘴角的主要原因就是缺乏维生素B2，所以先用淡盐水清洗患处，然后再在患处涂抹维生素B2(粉末状最好)，一天涂抹2-3次，能够缓解烂嘴角。

嘴角烂了千万别用手去摸，也别去舔，以免造成感染，使烂嘴角更加严重。

◆ 流鼻血

冬季寒冷干燥，一上火就容易流鼻血。但是如果是由于上火而导致的流鼻血，不用特别紧张。

小妙招：一般肺气太热就会流鼻血，所以要清热。直接有效的方法就是多吃清肺热的食物，例如胡萝卜、木耳、银耳、蜂蜜等等。也可以用蜂蜜炖梨煮水喝，味道甜美又能清肺热。

◆ 咽喉肿痛

上火后，喉咙就像肿了一样，干痒、肿痛，有异物感，吃东西吞咽时都会疼痛。

小妙招：可以采用热敷的方法来缓解，在热水袋中装入50摄氏度左右的热水，然后放在喉咙处热敷，每次10分钟左右，早晚一次，坚持一段时间就能够见到效果啦。

◆ 便秘、小便发黄

冬季上火还会出现便秘的症状，或者是大便特别地干。小便很少并且颜色很黄。大小便出现这些症状是由于肾、大小肠、膀胱等部位上火导致的。

小妙招：解决这个问题首先要多喝水，保证体内有充足的水分，大便才不会很干，小便也不会过于发黄。其次要多吃膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，缓解便秘。还可以将一些水果煮熟了再吃，能够降火，缓解便秘。苹果、梨等都可以煮熟了再吃。

◆ 皮肤脱皮瘙痒

一到冬天，很多朋友就会发现自己的皮肤开始变得干燥，还会脱皮，瘙痒时忍不住用手去挠，结果还导致感染化脓。其实这不仅仅是因为天气干燥的原因，上火也会出现这样的情况。

小妙招：洗温水澡而不是热水澡，洗完澡后在身体水分还没有完全干的时候涂抹一些润肤品，效果更好一些。最好是减少洗澡的次数、缩短洗澡的时间。切忌用手去挠，这样只会加重皮肤感染。

治感冒有绝招

1、冲服蜂蜜

蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。

2、多吃佐料

美国威斯康星大学研究认为，生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒，止咳化痰。美国癌症研究院在不久前透露，大蒜能增强人体的免疫功能。在烹调菜肴时多加点佐料，可使感冒早愈。

3、糖姜茶合饮

因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。

4、少吃食盐

实验证明，少吃点含纳的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。

5、多食萝卜

实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。

6、喝鸡汤

美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

猪肉保鲜时要注意的事项

1、鱼不宜在鲜肉保鲜柜内存放，鲜肉柜的冷藏温度一般为2-8度，而是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，鲜肉柜中不易存放的鱼。

2、火腿若将火腿放入鲜肉柜低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

3、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

4、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

5、鲜肉要用慎用保鲜膜封转贮存。

在我们大多数的家庭来说呢，都是在超市里买鲜肉保鲜柜里进行冷藏保鲜的猪肉，那么鲜肉保鲜柜里是如何冷藏保鲜的呢?

1、鲜肉柜柜内采用高效风扇强制进行热交换，降温快;合理的风道设计，使得柜内温度更加均匀。

2、鲜肉保鲜柜开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

3、鲜肉柜选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干。柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

4、鲜肉保鲜柜整机不但制冷温度控制精确，而且还拥有化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了柜内物品的展示与保鲜效果。

夏季肉类冰箱保鲜有讲究

肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1~2内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻，但建议保存不超过一周。熟肉类也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。要做到生熟分开，生肉应单独封闭存放，并放置在冷冻室或冷藏室的底层，避免液汁渗透污染到其他食物。