脑血管病的饮食保健方法有哪些

脑血管病的饮食保健方法有哪些

科学合理的饮食，可以增加脑血管病人机体的抵抗力，有利于病人早日康复。每天要吃一定量的主食，粗细粮搭配。保证每天至少一杯牛奶，睡前喝牛奶效果最好。每天饮水以白开水为主，饮料中以绿茶最好。食物要多样化，注意荤素搭配，色香味俱佳，使病人保持比较好的食欲，增强患者的抵抗力。要根据病人的年龄和病情合理安排饮食。

一、脑血管病患者注意日常饮食原则

1、饮食宜清淡。多吃新鲜蔬菜及水产品，如青菜、萝卜、海带、紫菜等，要摄入足够的食物纤维及润肠食物。

2、宜少食多餐，禁食肥肉及动物内脏，不可吃刺激性强的葱、辣椒、咖啡等。

3、少吃精制糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。原则上应以低盐、低脂以及高维生素饮食，并戒烟酒。

二、脑血管病重症患者营养饮食调理

1、重症或昏迷患者在起病时如有呕吐、消化管出血则应禁食，并从静脉补充营养。

2、三天后开始鼻饲，起初以米汤、蔗糖为主，每次不超过250毫升，每天4～5次。在耐受的情况下，可给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可吃牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。

3、对昏迷时间较长，又有并发症者，应供给高热量、高脂肪的混合奶。鼻饲速度要慢些，防止返流进入气管内。

三、脑血管病普通患者营养饮食调理

1、宜多进食含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30克。

2、应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂以及动物的内脏等。

3、含碳水化合物食物以谷类为主，要粗细搭配，品种多样化。

4、限制食盐的摄入，如使用脱水剂，或是利尿剂，可适当增加摄入量。

5、为保证获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜。

6、进餐应定时定量，少量多餐，每天4～5餐，晚餐应清淡易消化。

四、脑血管病患者日常保健注意事项

轻松、愉快的情绪，能有效地防止高血压病等原发疾病病情的加剧。

1、遇事不可发怒，注意劳逸结合。早晨空腹上街买菜及锻炼时应先吃些点心，以防止低血糖及脑血栓形成的发生。

2、天气变化明显，特别是突然变冷会使血管收缩，血压升高，导致病情恶化，应多加衣服保暖。

3、戒烟忌酒：吸烟及酗酒，会进一步损害心脏功能，增加血液粘稠度，增高血脂，极易诱发中风。

4、大便通畅：平时应保持大便通畅，不宜在大便时怒张，以免腹压增高，脑血流量急骤上升而发生脑溢血。

5、体育锻炼：不可整日卧床，卧床久则会使血流减慢而产生缺血性中风，亦不利于中风后机体功能的逐渐恢复。

温馨提示：脑血管病人饮食基本原则：三多、两适量、四限制。即多吃含钾、钙的食物，多吃新鲜蔬菜水果，适量补充蛋白质，适量进食海产类食物，限制食物热量，限制脂肪吸收，限制食盐用量，限制刺激性食物。

春季预防疾病的几种饮食窍门

饮食保健小窍门一——多禽少畜护心脏。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近橄榄油，故有保护心脏作用。

饮食保健小窍门二——多生少熟减少致癌物。熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。

饮食保健小窍门三——多还原少氧化活跃大脑。所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良刺激。还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。

饮食保健小窍门四——多糙少精保护血管。专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

饮食小窍门五——多绿少白益寿延年。蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。

心脑血管病人如何保健

一、防寒保暖是首要

心脑血管疾病患者和家人平时要根据天气预报，关注天气变化，冷暖空气交替活动频繁，要及时增减衣物。尤其是在雨雪天、大风天、沙尘天来临时要立即添加衣服，戴好帽子，穿好背心护好背，鞋袜宽松护好脚，尽量少出门，一来是防止感冒使呼吸道感染，二来是防止因气温的变化引起血压波动。

还有一点需要注意，室内温度应保持在20℃左右。如果温度过高或过低，对于心脑血管疾病患者来说，可造成血流缓慢、血液黏稠度增高，从而导致血栓形成、血管收缩或痉挛，还可造成心肌耗氧量增加。

二、合理饮食有利健康

对于心脑血管病人来说，千万要管住自己的嘴。饮食要以清淡、均衡、科学、适度为原则，适当摄取动物脂肪和蛋白质，如新鲜瘦肉、鱼类、禽、蛋类、豆类等。主食宜选择粗粮及粗纤维食物(如红薯、玉米等)，防止大便秘结对心脏产生不良影响。还要多吃些新鲜蔬菜、水果，以保证足够的维生素、微量元素的摄入。多食豆类、豆制品有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。还宜多吃鱼，因为鱼能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度，防止冠状动脉血栓形成。

心脑血管病病人在饮食上要记住四忌：

1.饮食要低油、低盐、低脂，豆酱、咸菜、腌肉等最好不吃。

2.不能暴饮暴食，吃的过饱，造成心脏血液供应不足、大脑负荷加重。

3.控制高热能食物摄入，避免超重。

4.不能吃含糖量较高的甜食，糖在体内仍转变成脂肪，可增加血液黏度。

三、运动锻炼适可而止

对于心脑血管病人来说，不能不运动，也不能过度运动，在初春坚持积极锻炼，是可以提高耐寒能力的，但锻炼时一定要适度、恰当，不要过早出门锻炼，上午八九点钟太阳出来后或下午4时左右运动为宜。

运动前应做一下准备活动，感觉微微出汗就应停止运动，时间以不超过30分钟为宜，不宜选择爬山、跑步、打球等激烈运动。可根据自己的年龄、病情、体力及个人爱好，选择户外散步、练气功、打太极拳等中低强度运动。在运动时要注意循序渐进，不做鼓劲憋气、蹲下起立、剧烈用力的动作。要特别注意的是，如在锻炼过程中出现身体不适、无力、气短时，要立即停止运动，千万不能硬撑。

四、心情平稳

春天人们情绪兴奋，心脏负荷增加，加上昼夜温差大，血管反应强烈，很容易引起心脑血管疾病的发作。良好的心境还可使机体免疫机能处于最佳状态，不要一高兴就忘了自己的身体状况，这类高兴、激动要尽量缩短时间(控制在半小时以内)，不能哈哈大笑、激动不已。当然，总是怀有焦虑、忧郁、悲观的负面情绪，对心脑血管病患者也非常不利，这会使神经系统的功能发生紊乱，导致机体组织器官功能失调，长期下去，还可影响血脂的正常代谢，使脂肪聚集凝固，最终沉积于动脉管壁形成斑块。心脑血管病人可以听听戏剧、养养花、练练书法，来保持轻松向上的心态。

五、注意细节能避免意外

有很多心脑血管病人认为，春天天气好，人的心情好，生活习惯可以改变一点，让自己过得更自由放松，这种观点是错误的。在日常生活中，要注意四点：

1.躺下、起身、低头、下蹲等动作要尽量缓慢，以免发生低血压，或出现突然晕厥、摔倒。

2.早晨不要起得太早，起床后不要急于下地，在床上坐一会(5分钟左右)再穿好衣服，然后喝一杯温开水，让血液得到稀释，以免出现心绞痛、中风等。

3.定时测量血压，密切关注血压变化，根据病情，按时按量服用降压药，一旦出现头晕、头疼、肢体麻木时，要及时上医院就诊，千万不能麻痹大意。

4.注意劳逸结合。社交活动不能过于频繁，脑子里要有时间观念，吃饭、睡觉、运动都要有固定时间，不要一玩就忘了一切，不能过度劳累，更不能熬夜，晚10点前必须上床睡觉。

脑血管痉挛的饮食保健如何进行

脑血管痉挛的食疗方：杞菊龟香蒸猪脑

配料：猪脑150g，红枸杞15g，杭菊花9g，女贞子12g，桑寄生12g，金钗斛15g，生龟板15g，旱莲草12g，黑豆30g，明天麻12g，生牡蛎15g，杭白芍12g，川抚芎4.5g，全蝎尾4.5g，蜈蚣干2～3条，真麝香0.6～1g，川红花9g，葱白5根，水发黑木耳30g，酱油、食盐、味精、白糖、陈年老酒、芝麻油各少量。

制法：先将菊花、女贞子、桑寄生、旱莲草、白芍、川芎、全蝎、蜈蚣、红花装入净纱布药袋内，扎紧袋口;放入陶瓷罐内，加入龟板、牡蛎、金钗斛、枸杞、黑豆、天麻、葱白、猪脑、黑木耳、盐、酱油、味精、白糖、清水适量;再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透入味，揭盖取出，淋上老酒2汤匙，芝麻油，加入麝香调和均匀，随药汤徐徐饮之。患者服饮此膳以意识转为清醒正常，头痛大减，即原方减去麝香，勿久用以免耗气伤正亏损阴津之弊，服10剂后减去全蝎，蜈蚣，勿久服。

主治：肝失条达，肝阳偏亢，水不滋木，肝肾虚损，久病入络，虚风内动，上犯巅脑，血瘀脑络。久则脑窍闭塞，不通则痛所致头痛经久，痛处固定不移，痛如锥刺，或头痛朝轻暮重，遇劳加剧，头晕眼花，耳鸣，目眩，心烦不寐，易怒急躁，胸闷口苦，咽干口燥，反应迟钝，言语蹇涩。或舌强语蹇，口眼歪斜，半身不遂，抽搐，意识障碍，偏瘫，失语，手足麻木，面色黯晦，唇爪不华，口角流涎，舌质紫青，少苔缺津，舌下静脉怒张青紫或瘀斑，脉象弦细涩。多见慢性脑动脉硬化，脑血栓形成，脑梗塞，脑栓塞，脑震荡后遗症，脑血管痉挛，脑萎缩，血管神经性头痛，脑肿瘤或出血经手术后头痛头晕。

功能：平肝潜阳，滋肾养肝，通脑开窍，息风止痉，活血化瘀。

脑血管硬化的饮食和保健

脑动脉硬化的形成过程是相当缓慢的，随着年龄的增长发生进行性的扩散及加重，多数病人不一定有临床症状，因此也往往容易被人们忽视。但随着脑动脉硬化的逐渐进展，脑组织会因缺血而软化、坏死，脑细胞变性死亡，最后产生脑萎缩和脑动脉硬化性痴呆。严重的病人可出现严重的脑中而危及生命，即使能活下来，也会遗留严重的后遗症。

【饮食】

1、常吃红薯可预防脑动脉硬化

红薯是人们经常食用的食物之一，但是可能很多人不知道红薯对于大脑十分有益。现代药理研究显示，红薯具有消除活性氧作用，由于活性氧可诱发动脉硬化，常吃红薯可以有效预防脑动脉硬化的产生，因此可在一定程度上预防脑萎缩。

2、核桃的营养成分丰富

每100克核桃仁约含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9·.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克，且含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。

药用功效显著，核桃中的亚油酸含量居所有植物果实前列。亚油酸又称“美容酸”，是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。它不仅是人体组织细胞的组成成分，对线粒体和细胞膜的结构特别重要，同时也是前列腺素在人体合成的重要来源，而且亚油酸与血液中胆固醇结合生成的脂溶点较低，易于乳化、输送和代谢，不易在动脉管壁上积集沉淀，改善血液的流变性能，能预防动脉硬化、胆固醇升高和血脂异常等，同时能促进皮肤发育和营养，有利于头发健康润泽。

3、醋泡西红柿

如果用黑醋或陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。这是因为，黑醋或陈醋中不仅含有维生素和矿物质，还有丰富的氨基酸。当番茄红素遇到醋酸后，不但不会被分解，西红柿中的营养成分还更容易被人体吸收。

【护理】

1、应注意加强体力和体育锻炼。身体运动有利于改善血液循环，促进脂类物质消耗，减少脂类物质在血管内沉积，增加纤维蛋白溶酶活性及减轻体重，因此应坚持力所能及的家务劳动和体育锻炼。对有智力障碍、精神障碍和肢体活动不便者，要加强护理，以防止意外事故的发生。

2、注意控制饮食。主要是应限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入，同时还要注意避免高糖饮食，因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主。饮食宜清淡，不可吃得太饱，最好戒烟忌酒。

3、药物治疗。目的是降低血液的脂质浓度，扩张血管，改善血液循环，活化脑细胞等，可选用烟酸肌醇脂、多烯康、脂必妥、非诺贝特等，以降低血脂浓度。扩张血管药物可选用脑益嗪、尼莫地平、氟桂嗪等钙离子拮抗剂。而γ氨络酸、脑复新、喜得震、脑活素等，有活化神经细胞的作用，亦可适当选用。

关于脑动脉硬化的护理，三者结合，并以控制饮食和加强体育锻炼为主，药物治疗为辅，效果更佳。

烟雾病饮食保健

注饮食上以高蛋白、流质饮食为主,同时补充维生素等.患者不能自行进食,可以通过胃管来喂食.面条、辣椒或是太热的食品时,因不断地吹气,容易导致过度换气,就会引起发病. 另外从生活上,要注意根据天气增减衣物,不要着凉,也不要热着. 对于有肢体活动障碍、语言障碍的患者,要进行积极的康复治疗.

鼓励患者树立战胜疾病的信心，调动病人的主观积极性，保持乐观精神，避免紧张情绪。注意保持充足的睡眠，避免过度劳累，注意劳逸结合，注意生活的规律性。

风湿病饮食保健

1、 高蛋白。类风湿关节炎病人长期慢性消耗，常有底热肌肉萎缩、贫血等症状，以及蛋白质不足，全身骨质疏松等，故应增加优质蛋白质。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。多吃肉、蛋、奶、和豆类食品。

2、高维生素。风湿病患者要多补充维生素，多吃胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜、红果、鲜枣、柿子椒、西红柿、菜花、油菜等。

3、高纤维素。纤维素可以维持人体血糖稳定性，想菠菜、黑木耳、麦麸、谷物、大麦、燕麦片、马铃薯、白薯、黑豆、红小豆等。

4、 补充钙和锌。风湿病患者要多吃含钙、含锌多的食物，如葡萄干、芝麻、松子、核桃、猪肝、排骨等食物。

5、高脂肪类。脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的抚慰作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。

6、海产类。病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。

7、过酸、过咸类。如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，逾越体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。

心脑血管病的老年人饮食

有心脑血管病的老年人,饮食要注意什么?

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治疗心脑血管疾病有什么方法

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中老年人得了心脑血管疾病该怎么调理和治疗?

60岁以上老年人中40% 45%患有高血压的同时还心脑血管疾病关键在于预防 心脑血管疾病是一种致残率高的疾病。一旦得上这类反而影响了疾病的治疗。

治疗心脑血管疾病吃什么食品好?

这些水果都含有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病豆腐含蛋白质最高且易于被人体消化吸收，是老年人及胃肠消化机能降低者的理想

如何治疗和预防心脑血管疾病?

治疗的大框架是 强心 利尿 扩血管。至于预防，保持心情舒畅，避免激动。保持血压血脂的正常，少吃油腻，少吃盐。

心脑血管病饮食切记

老年人的心脑心脑血管病一般是难以完全治愈的，只能靠长期的吃一些控制类药物和一些软化血管的药物来加以控制，让病情不要进行再度过于严重的发展。但是长期吃药也会有一定副作用的，尤其是对我们的胃会造成很大的负担。

病人如果实在需要服用治疗心脑血管类药物，建议最好在饭后再吃药，不要在饭前吃药，切记不要空腹吃药，尤其是早晨空腹吃药最伤脾胃了，而且最好长期这样做，养成这样一个习惯，相信长期坚持会有效果的。

如果坚持长期饭后吃药还是不行的话，只能采取另一种办法了，就是在吃心脑血管药物之前先吃点能保护胃黏膜的药，然后在吃心脑血管药物。至于具体吃什么药好一点，怎么吃，建议去医院检查后，根据医生的建议在吃比较好。

注意事项：

胃不好的人平时一定得注意饮食习惯，不要抽烟，喝酒，不吃辛辣刺激的食物，不吃过于油腻的食物，这也同样对心脑血管疾病有好处。

很多人不知道在春天该如何保健

饮食保健小窍门——多禽少畜护心脏。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近橄榄油，故有保护心脏作用。

饮食保健小窍门——多生少熟减少致癌物。熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。

饮食保健小窍门——多还原少氧化活跃大脑。所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良刺激。还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅的健康状态。

饮食保健小窍门——多糙少精保护血管。专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，如果在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

饮食小窍门——多绿少白益寿延年。蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。