花旗参煲乌鸡汤的功效与作用滋阴补气

养生健康

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用滋阴补气

花旗参味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的功效，在补元气的同时又不易上火，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，对于气虚阴亏、内热咳血、口燥喉干、虚热烦倦等症均有一定的改善作用。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群延缓衰老

花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷，具有抗氧化的作用；同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用，可以防止自由基对人体的氧化，在一定程度上延缓人体衰老。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用镇静安神

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经强度，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，同时乌鸡中含有丰富的镁元素，也有镇静神经，缓解抑郁、促进好心情的作用，因此花旗参煲乌鸡汤适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。

大寒喝乌鸡汤补肾养生

今日是大寒时节，是冬季最寒冷的时候，寒气最伤肾，而肾虚则会导致畏寒怕冷、容易生病。此时吃一些温补益肾的食物，可以祛病强身。对于女人来说，乌鸡是最好的滋补食材，补血养颜、补肾养肾，适宜大寒养生。

大寒女性吃乌鸡的好处

乌鸡被称为“名贵珍禽”，富含蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。两者结合可谓“强强联手”，喝上这碗汤，可以帮助女性气血循环，让你的脸色红润，益气血、退虚热。

煲汤不可太久 2小时以内最好

广东人很喜欢老火煲汤，认为长时间熬汤能让食物中的营养充分溶解到汤里，一煲就是半天。其实长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。因此煲汤以2个小时以内最好。煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热1-2小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。

补肾养颜食谱：花旗参乌鸡汤

食材：乌鸡半只、花旗参数克、姜两片

做法：1、将乌鸡斩断洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫捞出;2、将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中，1-2个小时即可饮汤。

乌鸡汤的功效

所以，乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。具体而言，乌鸡汤的功效与作用包括以下几个方面：

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

花旗参乌鸡汤适合哪些人喝

花旗参乌鸡汤具有的功效和营养，是人们日常生活所需的。偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤，可以快速并且全面的补充人体所需的元素和能量。那么花旗参乌鸡汤适合什么样的人群喝呢?是不是所有的人都可以喝?是不是都能通过喝它来当做一种身体的调节修养?

首先我们看乌鸡的营养价值，它具有的营养物质，决定了它适合哪种人来喝。乌鸡中含铁元素比较高，中医认为一些缺铁性贫血的女性，可以通过喝花旗参乌鸡汤来适当补充铁元素。其他各种乌鸡的营养物质，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，适合一些骨质疏松、热气的人群。

其次我们来看花旗参。花旗参属于凉性的食物，可以针对一些“过热”的人群。哪些人群表现为“过热”呢?其实“过热现象”跟我们的生活习惯息息相关。通常脾气暴躁的人，火气都比较旺盛;还有就是经常喝酒抽烟的人，体内也积聚了很多的热气;再有就是工作非常忙、工作休息时间没有规律、睡眠不足的人群。这几大类人群，可以利用花旗参乌鸡汤中的花旗参来益气降火、解酒清热、提神健脾开胃。

肾阳虚可以吃西洋参吗

肾阳虚可以吃西洋参。西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。如果肾虚者可以用西洋参煲乌鸡汤,有利于补气、活血、滋阴养颜。

1、乌鸡一只,500克左右,2.西洋参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗

2、器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

3、重新换上新鲜的水,放入乌鸡、西洋参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的西洋参乌鸡汤就做成啦。

花旗参煲乌鸡汤怎样做

1.准备乌鸡一只，花旗参少许，少量红枣、姜片、枸杞。

2.将砂锅洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，开火把水烧沸，沸腾后将乌鸡放进去煮沸，然后倒掉水去除腥味。

3.重新到干净的水，将乌鸡、花旗参、红枣、姜片、枸杞放入锅中。

4.开大火煮1小时，后转文火继续炖1小时，出锅前加少量盐调味即可。

花旗参板栗乌鸡汤的功效与作用花旗参板栗乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：花旗参板栗乌鸡汤营养丰富，具有补气养阴、养胃健脾、强健筋骨的功效，一般人群均可食用，尤其适合贫血、虚热烦倦、失眠健忘者食用。

2、禁忌人群：花旗参板栗乌鸡汤有较好的滋补功效，咳嗽有痰、感冒发热、湿热内蕴者不宜食用，以免导致身体不适。

乌鸡药用食疗俱佳

【花旗参煲乌鸡汤】

材料：

乌鸡一块，猪筒骨一块，花旗参适量，红枣适量，姜片适量，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。

做法：

1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。

2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。

3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。

4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。

6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。

7、出锅前加适量盐调味即可。

此道美味简单易做，大约一个小时，其中的花旗参有增强体质，补气，清火的功效，跟乌鸡一起煲，味道特别好，对身体也是特别好的。再加上猪骨头一起煲，它的味道就更浓郁的，为了让汤原汁原味，各位MM们千万不要放味精哦。

【养颜乌鸡汤】

材料：

乌鸡1只，姜1块，盐1茶匙(5克)，清水2500ml，红枣5颗，莲子5颗，薏米10克，百合10克，枸杞10颗，淮山40克，党参10克，川砂仁3颗，扁豆50克。

做法：

1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2、将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

这款汤谱中，原料易买，滋阴补肾，调经养血方面很有功效，各位MM们，与其买昂贵的化妆品，不如每周煲一次这样有助于美容养颜的汤吧，再加上日常适度的护肤品使用，从内而外地散发你的美吧!

【乌鸡西瓜清补汤】

材料：

乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗。

做法：

1、然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。

2、在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。

3、用水洗净清补凉的汤料。

4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。

5、蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。

老用药材与乌鸡相配显得药味十足，这不，小编为大家推荐这款西瓜配乌鸡的食谱，让你在滋补的同时享受夏日清凉，各位MM们不妨试试吧!

花旗参板栗乌鸡汤的功效与作用补气养阴

花旗参又称为西洋参，性凉，味甘、微苦，有补气养阴的功效，可用于气虚阴亏、内热消渴等症状，乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和花旗参、乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。

鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝鲍鱼鸡汤放什么药材好

1、花旗参：花旗参是一种名贵药材，摄入体内可以清热生津、补气养阴，鲍鱼鸡汤中放入花旗参不仅可以使味道更加鲜美，而且可以增加其营养价值，对气血虚乏的症状都有所缓解。

2、虫草花：虫草花也是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和鲍鱼鸡肉一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。

花旗参煲乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：花旗参煲乌鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用，尤其适合于中气不足，体质虚弱者食用。

2、禁忌人群：花旗参具有很好的补气养阴作用，适合身体有热症，如：口干烦躁、手心发热等人群服用，而胃有寒湿者慎服，否则可能会加重原本面色苍白、浮肿、畏寒、腹胀便溏等症；另外，花旗参煲乌鸡汤滋补作用强，感冒发热者也不宜食用。

花旗参煲乌鸡汤有什么功效

花旗参别名西洋参，是一种中药材，其性凉，味甘、微苦，有补气养阴，清热生津，可以用来治疗气虚阴亏、内热、咳喘痰血、口干、口燥的疾病。

乌鸡又叫乌骨鸡，也是一种中药材，其性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

花旗参煲乌鸡汤有滋阴补气、清热生津等功效。

花旗参煲乌鸡汤的功效与作用滋阴补气