新鲜的哈密瓜如何挑选
新鲜的哈密瓜如何挑选
方法一:摸纹路。新疆哈密瓜外皮纹理非常粗糙,有挂手的感觉,但是纹理均匀。而长香玉蜜瓜的外皮比较光滑,摸上去不会刮手。
方法二:看颜色。正宗的新疆哈密瓜切开之后,从中间到果皮都是金黄色的果肉。而长香玉 蜜瓜切开之后,靠近果皮的地方一层绿色。
方法三:看瓜蒂。新疆哈密瓜要经过长距离运输,所以瓜农在摘瓜时会把瓜蒂留的很短,以防变质。
方法四:看个头。新疆哈密瓜个头大,而长香玉蜜瓜的个头较前者小。
方法五:问价格。正宗的新疆哈密瓜价格不低,最便宜的售后也要八九块一斤,而长香玉蜜瓜的价格则要低很多,约为前者的三分之一。
哈密瓜有酒味还能吃吗 哈密瓜怎么挑选
我们在挑选哈密瓜的时候,首先要看一下它的藤蔓的颜色。因为可能哈密瓜经过长时间的运输和储存,就不再新鲜了。所以要尽量挑选藤蔓比较青的,枯萎的、长霉了一定不要选。
然后要看看哈密瓜的表皮颜色,可以选择青灰色的哈密瓜,这种颜色的哈密瓜味道更鲜美、更清香、更甜蜜,而外表是黄色的哈密瓜味道就不如青灰色的,但是青灰色的也更贵。
挑选的时候要尽量选择纹路比较多、比较深的哈密瓜,这样的哈密瓜更好吃。哈密瓜生长在比较干燥的地区,在那里风吹日晒,外表当然是粗糙的,这样的瓜才是哈密瓜该有的样子。
最后是要掂一下哈密瓜的重量。同等个头的哈密瓜当然是较重的要好,说明它里面的水分没有损失,味道也就会更加清甜。如果比较轻,切开之后里面的瓤子可能是蜂窝状的,就不好吃了。
哈密瓜汁是什么
哈密瓜不但香甜,而且富有很高的营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。 ...
哈密瓜汁的功效与作用
哈密瓜营养非常丰富,将哈密瓜搅拌成哈密瓜汁,一方面口感更加好,另一方面营养也吸收更好,为了帮助大家更好地了解哈密瓜汁的功效与作用,下面我们就来详细地介绍一下吧!
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。根据中医药资料记载,哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。《本草纲目》中记载:甜瓜具有"止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用,可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状,如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安,或是口臭者食用之,都能清热解燥。现代医学研究更发现,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起呕吐,适量内服可急救食物中毒,而不会被胃肠吸收。 ...
哈密瓜汁的做法
直接切块的哈密瓜已经吃厌了?想将哈密瓜变花样吃?
准备材料:哈密瓜250克 柠檬汁10毫升 清糖浆30毫升 冰开水130毫升
制作方法:
1、将哈密瓜洗净、去瓤,切取一块留作装饰,其余去皮后切成小块。
2、将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水;再加入柠檬汁和清糖浆,搅打1分钟左右。
3、将制好的果汁倒入杯中,用一块哈密瓜装饰。
注意:哈密瓜果肉愈靠近种子处,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一点,吃起来更美味。 ...
哈密瓜汁饮料
哈密瓜汁饮料,顾名思义就是用哈密瓜制作而成的饮料,哈密瓜可以独自榨汁,也可以与其他水果一起搭配榨汁。可以与西瓜、苹果、橙子、蜂蜜、牛奶等等一起搭配,好喝又营养!来看看是怎么做的?
哈密瓜柳橙汁
原料:哈密瓜40克,柳橙1个,蜂蜜8毫升,白开水20毫升
做法:
1、将哈密瓜洗净,去皮、子,切块。
2、柳橙洗净,对半切开。
3、将哈密瓜肉、柳橙肉放入榨汁机内搅打3分钟,再倒入杯中,与白开水、蜂蜜拌匀即可。
哈密瓜奶昔
原料:哈密瓜1/4个,香草冰淇淋1球,牛奶、冰块适量 ...
哈密瓜汁罐头
哈密瓜是一种甜度非常高的水果,味道非常甜美,而且果肉中富含各种维生素、微量元素以及膳食纤维,但是鲜果不易保存,制成罐头之后可以延长哈密瓜的保存时间,使人们能够在任何想吃的时候都能够享受到哈密瓜的美味。
新疆特产哈密瓜,风味独特,香甜如蜜,是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。哈密瓜口感质脆肉厚,在瓜类中可以说是最好吃的一种。它还富含维生素C、果胶和多种矿物质。经过多年研究,我们能够将哈密瓜制成鲜哈密瓜汁罐头。经国内外市场试销,受到消费者的欢迎。 ...
苹果哈密瓜汁
平时我们在超市买的苹果哈密瓜汁饮料和苹果哈密瓜汁是不同的,苹果哈密瓜汁饮料为了防腐保质会添加一些防腐剂等添加剂,相对地,苹果哈密瓜汁会比较天然,口感比较新鲜。
苹果哈密瓜汁是以苹果、哈密瓜为主要材料,通过榨汁等基本加工,制作成液体的新鲜、天然的水果汁。
有混浊苹果哈密瓜汁和透明苹果哈密瓜汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果哈密瓜汁采用均质步骤,而透明苹果哈密瓜汁采用澄清过滤步骤。平时我们家中自制的果汁多数为混浊的苹果哈密瓜汁,果肉与果汁一起,口感浓郁。有很多人可能会觉得澄清过滤,比较浪费,所以一般自制的苹果哈密瓜汁都是混浊苹果哈密瓜汁。 ...
哈密瓜是苦的能吃吗 哈密瓜要怎么挑选
哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。
哈密瓜的果皮是条纹状的,在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等,纹路越多、越丑就越好吃,而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。
哈密瓜有亮黄色,还有深黄色,颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选深黄色的,因为相对来说比浅色的稍甜一些。
有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布,无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。
哈密瓜挑选时可以用手摸一摸,用手按压瓜身,成熟度好的瓜身硬而微软,太硬的不熟,太软的则成熟过度。
哈密瓜如果太重很可能是生的,太轻了又没有水分,在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。
如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部,有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的,颜色太绿的是生的可能比较大。
哈密瓜的形状很多样,常见的有长长的,还有很圆的,通常来说长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。
整个哈密瓜怎么保存 怎么挑选哈密瓜
哈密瓜有很多品种,但表皮主要就两种颜色黄色和青色,一般来说黄色的哈密瓜相对甜一点,青色的哈密瓜大多数则比较脆,这是可以根据自己的需要挑选哈密瓜。
一般情况下纹路越深就说明太阳光照射的越充分,光合作用越充分,瓜自然也就会甜一些,所以在购买哈密瓜时建议挑选纹路深一些的。
购买哈密瓜是建议买表皮较硬和较好一点,因为哈密瓜在运输的过程中难免会有一些碰伤,那些表皮软的和有一些擦伤的极有可能在运输过程中被碰伤或已不再新鲜,因此要选表皮好的哈密瓜。
吃了发苦的哈密瓜怎么办 哈密瓜怎么挑选比较好
一般在挑选哈密瓜的时候,可以看哈密瓜的颜色,质量好的哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。
在挑选哈密瓜时,可以先用鼻子闻一闻,一般哈密瓜是具有一定的香味,尤其是成熟之后的哈密瓜,香味更加浓郁,那些没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的。
最后在挑选哈密瓜时,可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中,但如果哈密瓜太硬,那么及时不太熟,太软就是成熟过度,这两者但不宜选购。
哈密瓜怎么选才甜
水果的重量就是里面的甜度和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的;太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的;颜色太绿的是生的可能不较大,所以大家不要挑选太绿的就可以了。
哈密瓜有亮黄色,还有深黄色。颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。
其实哈密瓜的形状很多样,大家常见的有长长的,还有很圆的,长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。
如何挑选到优质哈密瓜
哈密瓜的果皮
哈密瓜的果皮是条纹状的。
大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。
如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。
哈密瓜的重量
水果的重量就是里面的甜,和水分了。
哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。
太轻了,又没有水分。
大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
哈密瓜的新鲜
如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。
有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。
颜色太绿的是生的可能不较大,所以大家不要挑选太绿的就可以了。
哈密瓜的果皮颜色
哈密瓜有亮黄色,还有深黄色。
颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜。
大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。
哈密瓜的形状
其实哈密瓜的形状很多样。
大家常见的有长长的,还有很圆的。
长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。
哈密瓜的功效与作用
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。
哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。它能够满足人体每天维生素A及其维生素C的需要,而且提供其他贵重矿物质,如钾及其叶酸。以下是一杯新鲜哈密瓜包含的营养成分:
该水果富有的B族复合维生素也有很好的保健功效,维生素C有利于人体反抗传染病,而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质能够保护我们的身体,防止多种癌症。
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。
哈密瓜怎么挑甜的 哈密瓜怎么挑选才好
1、产地:哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。
2、瓜皮:哈密瓜的果皮是条纹状的,在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等,纹路越多、越丑就越好吃,而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。
3、颜色:哈密瓜有亮黄色,还有深黄色,颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选深黄色的,因为相对来说比浅色的稍甜一些。
4、果柄:有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布,无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
5、香味:成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。
6、硬度:哈密瓜挑选时可以用手摸一摸,用手按压瓜身,成熟度好的瓜身硬而微软,太硬的不熟,太软的则成熟过度。
7、重量:哈密瓜如果太重很可能是生的,太轻了又没有水分,在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。
8、尾部:如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部,有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的,颜色太绿的是生的可能比较大。
9、形状:哈密瓜的形状很多样,常见的有长长的,还有很圆的,通常来说长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。
哈密瓜头坏了还能吃吗 没切的哈密瓜怎么保存
新鲜哈蜜瓜可以放到阴凉、透风的环境中保存,但要注意,不能用塑料袋装起来,以免影响哈蜜瓜的正常呼吸,导致成熟过度或变质等,一般来说,这样可以保存5~7天,如果是切开的哈密瓜,可以用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏。