芫荽是香菜吗
芫荽是香菜吗
是香菜。
芫荽的别名又叫香菜、胡荽、香荽等，因地区不同，所以叫法不同，芫荽通常是北方一带的称呼，而南方地区多称为香菜，两者是同一种食物。
香菜是热性还是凉性
香菜性温。
香菜又名芫荽、胡荽，是香气浓郁的绿色蔬菜，其性温、味辛，含多种营养物质，一般人都能食用。另外，香菜有温热、发散的作用，应该适量食用，以免吃多了导致体内燥热之气过重。
女人吃香菜的好处
女人吃香菜的好处
1、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
2、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高药效
芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。
芫荽和香菜的区别
芫荽就是香菜。
香菜又名芫荽、胡荽、香荽，是常见的绿色蔬菜，叶小茎细，具有特殊的芳香，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1及钙、铁、磷、钾等矿物质，添放到菜肴当中，还可以去腥膻和提味。
香菜可以生吃吗
香菜可以生吃。
香菜又叫芫荽、胡荽，是常见的绿色蔬菜，含丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，其不仅营养丰富，还有特殊芳香，可以适量生吃。
香菜和洋葱能一起吃吗
香菜和洋葱能一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽，是生活中常见的绿色蔬菜，含有丰富的营养物质，而且气味芳香、浓郁；洋葱含有维生素、碳水化合物、膳食纤维等，还富含钾、锌、硒等矿物质，营养价值较高。
香菜和洋葱的食物性质、所含成分都不冲突，可以一起食用，但要注意用量。
芫荽怎么做好吃 哪些人不适合吃芫荽
如：胃溃疡，十二指肠溃疡等，因为芫荽性质辛温，有一定的刺激胃肠道的作用，胃肠溃疡者食用过多的芫荽可能会导致病情加重。
中医认为芫荽是一种发物，如果身上有伤口的人食用芫荽后可能会引起伤口发炎，不利于伤口的恢复，甚至有可能会导致伤口留疤。
芫荽气味辛散，具有较强的走窜之功，而气虚体弱者本身气不足，如果食用过多的香菜可能会加重原本乏力、易疲劳的症状。
有口臭、狐臭、脚臭者表示体内湿热较重，而香菜的性质辛温，如果食用过多，可能会加重病情程度。
常吃香菜有四大好处
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另 外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g， 葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出 血、便血等症。
香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养成 分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此 外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。