养生健康

鸭蛋的做法推荐

鸭蛋的做法推荐

第一:黄沙腌制鸭蛋

材料:黄沙、食盐、食用油、鸭蛋、水

做法:将黄沙以及食盐、食用油还有水一起放入,然后搅拌成为糊状;将鸭蛋清洗干净之后擦干,然后轻轻的放入黄沙之中;将鸭蛋均匀的糊上黄沙之后取出,放入其他的容器中保存好;大约三周左右之后就可以将鸭蛋洗干净黄泥服用。

建议:如果没有黄沙,那么也可以用泥沙来代替;如果出现黄沙或者泥沙的粘度不够的情况,也可以适量的加入一些粘土增加粘性。

第二:食盐水腌制鸭蛋

材料:食盐、鸭蛋、清水

做法:将食盐放入开水之中搅拌均匀,达到饱和就可以了,然后冷却;将冷却好的食盐水放入容器之中,然后将准备好的鸭蛋放入;最好密封好放入通风的位置;大约25天就可以取出食用了。

建议:这种鸭蛋的吃法其实非常的方便,大家在家就可以自己制作。这种方法做出来的咸鸭蛋不仅出油多,同时味道也更加的咸香。

第三:辣味咸鸭蛋

材料:辣酱、食盐、新鲜鸭蛋

做法:将鸭蛋清洗干净之后放入开水之中烫一遍;将准备好的鸭蛋放入辣酱中,取出之后放入食盐中滚一遍;将鸭蛋放入罐子之中,最上面撒上食盐,然后密封好放入音量的位置;一个月之后就可以取出食用了。

第四:五香咸鸭蛋

材料:茴香、鸭蛋、花椒、食盐、生姜、桂皮、水

做法:将鸭蛋清洗干净,然后其他的配料放入锅中,大火熬煮二十分钟;将鸭蛋放入煮好的料水中;将罐子口密封好,大约四十天就可以取出服用了。

建议:这种方法制作出来的咸鸭蛋,香味非常的浓厚,并且味道也是微咸,适合味道比较淡的人群服用。

咸鸭蛋的腌制时间表 黄泥腌制咸鸭蛋:30天

50个鸭蛋洗净后晾干待用。25克茶叶、850克盐、加水煮成浓汁(约250毫升),冷却后加入黄酒75克,倒入足量黄土中和成黄泥后,将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上,装入坛中密封30天,即可制成。

评析:黄泥腌制咸鸭蛋所需时间略长,材料准备比较费劲,制作过程和取用咸鸭蛋过程容易造成脏污,但此种方法胜在腌制出的咸鸭蛋有油,且咸味均匀。

推荐指数:***

中医推荐补血妙方

中医推荐补血妙方 女人在每个月的那几天都会流失很多养分,在那几天是女人最关键的时候,自然就要吃一些补血的食物来补充身体所流失的养分,什么食物吃了会快速补血呢?今天小编就带你认识中医推荐补血妙方

中医推荐补血妙方

中医推荐补血妙方--奶黄香粥及做法

主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克

配料:冰糖适量。

(1)梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。

(2)鸡蛋煮熟,取黄,打碎。

(3)牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。

(4)将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。

中医推荐补血妙方

中医推荐补血妙方--黑糯米粥

【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克

【配料】红糖适量

【制作方法】

(1)大枣洗净待用。

(2)桂圆去皮洗净待用。

(3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

【功效】温肾健脾补血调经

中医推荐补血妙方--莲藕木耳老鸭煲

【主料】鲜莲藕500克,黑木耳60克,老鸭1只。

【配料】精盐、鸡精、生姜、黄酒适量。

【制作方法】

(1)莲藕洗净,切块待用。

(2)黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。

(3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。

【功效】滋阴清热凉血止血

试试小编推荐的中医推荐补血妙方吧。让你身体更快的补充流失的养分吧。

糖尿病可以吃绿豆糕吗 适合糖尿病的主食推荐

推荐主食:饼类的高纤维主食或者是高纤维的馒头。副食:可以是淡豆浆、牛奶或小米粥任选一种,也可以食用荷包蛋或者是煮鸡蛋一个。

推荐主食:可以选择高纤维面条、高纤维馒头、高纤维大米饭或者是其它高纤维主食。副食:可食用瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉,可根据情况选择,或者是清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

推荐主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。如果是平时爱喝粥的患者可以根据自己的个人习惯选择小米粥、绿豆粥或红小豆粥等。副食:可以是蔬菜、豆制品等,或者是鸡肉、鸭肉、肉肉、鱼肉等,可根据个人喜爱情况选择。

孕妇各个阶段需要补什么

第一个月:叶酸 # 推荐食物:面包,面条,白米,菠菜,芦笋,苹果,橙子,豆类

第二个月:维生素C # 推荐食物:青椒,番茄,各种水果

第三个月:镁,维生素A # 推荐食物:胡萝卜,南瓜,坚果,绿叶蔬菜

第四个月:锌 # 推荐食物:生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻等

第五个月:钙 # 推荐食物:干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等 (这时,准妈妈也要记得多晒晒太阳,可增加钙的吸收哦)

第六个月:铁 # 推荐食物:含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等

第七个月:“脑黄金” (DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质) # 推荐食物:核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等

第八个月:碳水化合物 # 推荐食物:米、面主食与各种粗粮(个人推荐荞麦面,蛋白质含量非常高)

第九个月:纤维素 # 推荐食物:全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽

第十个月:硫胺素(维生素B1) # 推荐食物:海鱼

咸鸭蛋怎么腌制好吃 卤盐水法:20天

50个鸭蛋洗净,用吹风机吹干,用高浓度白酒浸泡3分钟后放入罐中;该法与盐水法的区别之处在于,清水煮沸后加入食盐,花椒、大料等调味料,煮沸冷却后倒入罐中,刚好没过鸭蛋,封好罐口,腌渍20天即可取食。

评析:此法腌制时间更短,操作相对简便,佐料的加入让咸鸭蛋的风味更佳。

推荐指数:****

排毒养颜吃什么好

1、海带

功效:降低胆固醇、排除放射性物质

推荐食谱:海带炖鸭

制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘

2、黑木耳

功效:消除血液热毒

推荐食谱:黑木耳豆腐汤

制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。

3、花椰菜

功效:清理血管

推荐食谱:香炸花椰菜

制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。

4、胡萝卜

功效:降低体内汞浓度

推荐食谱:胡萝卜炖牛肉

制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即可。

5、大蒜

功效:降低体内铅浓度

推荐食谱:蒜味鸡汤

制法:将锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4-5分钟,将鸡蛋打入汤内,3-5分钟后即可食用

腌鸭蛋盐水比例是多少

没有严格的规定。

腌鸭蛋的盐水比例一般没有严格的规定,只要是盐水饱和就可以腌制出咸鸭蛋,所以盐水的比例可以根据自己的喜好和习惯来放,若是喜欢口味比较重的,则可以适量多放一些盐,喜欢口味比较淡的,可以少放一些盐。

但是会有比较推荐的腌制鸭蛋的盐水比例,若是水在4000g的话,则比较推荐放入的盐的量在600g,也就是说其比例是在6~7:1,这种盐水比例腌制出来的咸鸭蛋是比较好吃的,也是比较适合大众的。

高血压可以吃咸鸭蛋吗

高血压病人不能吃。每个成年人每日推荐盐摄入量为6g,胆固醇摄入量为300mg,脂肪摄入量为27g,根据计算得知,每个咸鸭蛋(约70g)的含盐量约为4.7g,胆固醇含量约为453mg,脂肪含量约为9.1g,吃一个咸鸭蛋等于摄入了差不多一天推荐的盐量,过量的胆固醇和1/3的脂肪。因此每餐都吃咸鸭蛋是不可行的,建议从一天吃一个减到每周吃3-4个。高血压、高血脂患者更是不宜多食。

相关推荐

宝宝上火吃什么好得快

食材:鸭肉、胡萝卜、板栗、盐、姜、白菜、料酒、清水。 做法: 1.板栗用热水泡,去壳。 2.胡萝卜切片,锅里加清水,胡萝卜开大火煮沸。 3.煮沸后加入腌制好的腌肉,加入料酒和姜片,倒入板栗,中火煮40分钟。 4.转小火,加盐,加入白菜,菜熟了,盛碗。 推荐理由 俗话说,春季吃鸭肉胜过吃鸡肉,因为鸡肉属于热性,鸭肉却是凉性,容易消化,妈妈们也不用担心小孩吃鸭肉会有便秘等问题。 食材:排骨、干海带、红萝卜、盐、姜片。 做法: 1.准备好材料,海带泡水1个小时,再冲洗干净。 2.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起

芒种八种最佳食物不得不吃

第一菜:黄瓜 推荐理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。 第一谷:薏米 推荐理由:薏米是清除体内湿毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。 第一粥:绿豆粥 推荐理由

鸭蛋腌制多久可以吃 保鲜膜盐粒腌制法:8天

取用10个新鲜鸭蛋,用白酒加水浸泡5分钟后开始清洗,这样能给鸭蛋消毒,清洗干净后首先用纸巾擦干鸭蛋表面水分,然后用吹风机吹干水分,这样可以避免有害细菌在鸭蛋腌制过程中滋生; 将吹干的鸭蛋在高浓度纯白酒中浸泡25分钟,取出后再盐碗中滚上一圈,包上一层卫生纸在白酒中蘸湿后再蘸取更多的盐,让鸭蛋表面均匀地布满盐。 然后用保鲜膜将鸭蛋挨个儿包起来,防在太阳下暴晒一天后,放入塑料袋中密闭后置于阴凉通风处腌渍7天,保准个个流油的咸鸭蛋就做好了。 评析:此法消毒彻底、所需时间短、咸鸭蛋的出油率高,操作比较简单,清洁卫生

老年人健忘吃什么好

推荐一:蛋类 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都可以提倡。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。最重要的是,鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于营养大脑。 推荐二:核桃 核桃仁含有丰富的营养素,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃对人体有益,可强健大脑。不管对于老年人还是孩子都是健脑的代表食物之一。 推荐三:龙眼肉 中医认为,桂圆是补血益心之佳果,为益脾长智的要药。长期服用可改善健忘现象,有强心益智的功效。但是一定要注意量,龙眼肉吃多了

皮蛋可以直接吃吗要不要煮

可以直接吃,若想煮食的话,也可以煮食。 皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,是一种常见的蛋类是加工食品,皮蛋的加工蛋类一般是鸡蛋或者鸭蛋,鸡蛋加工的皮蛋是黄色的,鸭蛋加工的皮蛋是墨绿色的,皮蛋本身就是一种即食食物,因此,日常在食用的时候可以直接吃,不过,这样吃会比较单调,想将其煮食也是可以的,推荐的食谱有:皮蛋瘦肉粥等。

秋季进补吃什么 鸭肉

秋天吃鸭肉能够滋阴润肺,利水消肿,还能够为身体补充较多的蛋白质、脂肪以及微量元素等等。 推荐吃法:老鸭汤 做法:将鸭子先洗净斩件洗净后焯水去血沫,然后放入锅中加入2倍清水、适量料酒、姜片等大火煮开后改用小火再煮半小时,煮开后再加入泡发的黑木耳、盐继续煮10分钟即可食用。

慢性萎缩性胃炎患者如何来饮食

1、主食 应以米饭为主大米、小米,如喜欢吃面食,可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食品。 不宜吃黏米类食品如油炸糕、粽子等,不宜吃酸菜馅饺子。 2、蔬菜 推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜、菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。 不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、渍菜酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。 3、肉蛋类 推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。 不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切变质

发给家里做饭的人,这些食物一起吃才是大补 鸭肉+山药适于体质虚弱者

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。 推荐做法:鸭肉烧山药。

鸭蛋腌制多久可以吃

鸭蛋腌制多久可以吃饱和盐水浸泡法:35~40天 将新鲜鸭蛋洗净,往盆中倒入适量温开水,往温开水中一边加食盐,一遍搅拌,直到食盐不再溶解,饱和的食盐水就调好了,待饱和盐水冷却后倒入坛子中,接着将鸭蛋放入,封好坛子,静待35~40天。 评析:这是一种最最懒人的咸鸭蛋腌渍法,这种方法所需材料少,操作简单,但所需时间长,腌制出的咸鸭蛋难以出油;坛子可以用结实的塑料袋代替。 推荐指数:*** 黄泥腌制咸鸭蛋:30天 50个鸭蛋洗净后晾干待用。25克茶叶、850克盐、加水煮成浓汁(约250毫升),冷却后加入黄酒75

鸭蛋的营养价值

鸭蛋的营养 咸鸭蛋不仅好吃,而且营养价值相当的丰富。咸鸭蛋所含的营养成分其实跟鸭蛋差不多,但是通过腌制后,咸鸭蛋的营养变得更容易被人体所吸收了。咸鸭蛋含有大量的蛋白质和氨基酸,可以补脑,养肌肉。咸鸭蛋还含有丰富的钙、铁等矿物质,吃咸鸭蛋可以达到补钙,补血,提高免疫力等功效。 咸鸭蛋的禁忌 咸鸭蛋虽然好吃,但是也不是每个人都能吃它哦。孕妇需要大补,所以有些人就推荐孕妇吃咸鸭蛋,其实这是很不科学的。咸鸭蛋里面含有大量的盐分,孕妇吃了容易水肿,也会影响到宝宝的健康。而且咸鸭蛋含有的胆固醇非常高,高血压,高胆固