牛蒡的好处

牛蒡的好处

降血脂、降糖、通便

牛蒡别称“恶实”，俗称“东洋萝卜”。鲜根含有多种酸类，有较高的营养价值和药用价值，具有通经活络、消炎抗病毒、降脂、降糖、止血、升白血球、增加大肠的蠕动等作用。

在日本，牛蒡被称为长寿菜。在一项人体试验中，某课题组随机选取了120例单纯高血脂症的患者，喝牛蒡茶一个月，62%受试者的血清总胆固醇水平出现下降，52%受试者的血清甘油三酯水平下降，实验证实牛蒡对调节血脂具有一定功效。

除了菊糖等传统成分，专家还从牛蒡中新分离出齐墩果酸、熊果酸等7种化合物，其中有3种被认为有降脂功效，不光是降脂，牛蒡还有通便效果。

吃法推荐：牛蒡排骨汤

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。

做法：

牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。

锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

牛蒡还可以泡茶：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。

怎样挑选牛蒡

牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有“东洋参”的美誉;而且牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。那我们挑选牛蒡的时候该注意点什么呢，怎么样才能挑到优质的牛蒡呢?下面跟大家分享下我的经验：

首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉;

然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。

另外，跟大家分享个小窍门：我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。

特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。

牛蒡根跟牛蒡子一样吗

牛蒡根跟牛蒡子并不一样，主要从以下几个方面区分：

1、部位

牛蒡根是牛蒡的根部，而牛蒡子是牛蒡的果实，从部位上来看两者并不是同一种药材。

2、外观

牛蒡根外表颜色为黄褐色，长度大约在40-65厘米，直径长度约为1.5-2.5厘米，而牛蒡子颜色为灰褐色，呈长倒卵形，有明显的棱，长度约为5-7毫米，宽度在2-3毫米。

牛蒡茶可以天天喝吗

可以。

牛蒡茶属于中药茶，只要注意方法得到，长期饮用对身体都是有好处的，中药茶一个显着的特点就是见效慢，无副作用，要注意的是脾胃虚寒者长期饮用牛蒡茶要温服或热服，可以搭配红枣、枸杞、蜂蜜等来“中和”牛蒡的寒性。

牛蒡茶特别适合上班族人群，上班族长期久坐，经常使用电脑辐射性强，常喝牛蒡茶可以起到降脂、通便，完美的、纯天然的牛蒡茶，可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿等作用。

女人可以经常喝牛蒡茶吗

牛蒡茶等有清热解毒散风热的效果的

好处不少：

牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、润肠通便的作用

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，治疗便秘，帮助排便，减少毒素、废物在体内积存

其成分可以降低体内胆固醇，达到预防中风的功效

中医认为牛蒡还可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

不过，你也别盲目去吃，多吃了拉肚子，脾胃虚弱的特别要注意!再说了，也不是人人都高血压、高血脂的，你要是跟我一样血压偏低，那就别去凑这个热闹哦!

一般的临床还是要注意脾胃虚寒等还是不要喝，很容易导致腹泻的，所以还是要注意的，很多的脾胃又有热大便干燥的，还是可以喝一点的，要对症治疗。不要盲目服用。

不管是男人还是女人都是可以给自己喝这种牛蒡茶的，牛蒡茶不管是对男人来说还是对女人来说，好处都是可以展现出来的，喝牛蒡茶，还有牛蒡茶所带来的好处不是根据男女来决定的，但是大家在喝牛蒡茶的时候必须要注意泡制的时间和饮用的方法。

牛蒡子和牛蒡根功效一样吗

不一样。

牛蒡子主要是菊科植物牛蒡的成熟果实，而牛蒡根则是菊科植物牛蒡的根，两者并不是一个东西，因此作用也不相同，被牛蒡子主要具有疏散风热、解毒利咽的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛、痄腮丹毒等病症，而牛蒡根具有祛风热、消肿解毒、温中益气、补髓添精的功效，它主要用于治疗体虚瘦弱、四肢乏力、咽喉肿毒，咳嗽等疾病，所以牛蒡子和牛蒡根的作用是不一样的。

凉拌牛蒡的做法介绍

凉拌牛蒡的做法详细步骤

1. 牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中;

2. 待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。

凉拌牛蒡的做法小贴士

食物相克：

牛蒡根：牛蒂根与实根相克。

牛蒡根可以天天泡茶喝吗

不建议天天泡水喝。

牛蒡根作为一种味苦性凉，是菊科植物牛蒡的根，是一种药食同源的食物，具有较高的食用价值以及药物价值，适量食用对人体的健康具有一定好处。

但毕竟牛蒡根性凉，天天泡水饮用容易加重人体体内的凉气，从而可能会加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生；其次牛蒡根作为一种药物或多或少具有一定副作用，天天泡水饮用对人体是具有一定危害的。

如何挑选牛蒡

首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉;

然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。

另外，跟大家分享个小窍门：我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。

特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。

适合男人喝的壮阳补肾汤

适合男人喝的壮阳补肾汤，牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、醣类、维生素a、维生素b1、维生素c，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能不良、尿毒患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。

适合男人喝的壮阳补肾汤，由于牛蒡的钾、钙、镁等含量多，属于碱性食品，有助平衡血液成碱性。血液成碱性的话，人就不容易疲倦、昏昏欲睡，自然精力旺盛，头脑清明。现代医学也发现牛蒡含有一种叫“牛蒡酚”的化合物，具抗癌效果。

适合男人喝的壮阳补肾汤，此外，牛蒡虽为根茎类蔬菜，但它的纤维质比叶菜类还丰富。高纤食物既能促进肠道蠕动，帮助排便，也能降低胆固醇，减少血糖快速上升。因此，牛蒡对于预防与减轻便秘、高血压、糖尿病等文明病，有很好的效果。

与其它蔬菜相比，牛蒡的热量不低，不过因为纤维含量高，易有饱足感，因而可减少其它食物的摄取。根据日本方面的研究，牛蒡中的“菊糖”能够促进荷尔蒙分泌，因此被日本人当成“强精壮身”的食品。

选购时以表皮浅褐色、长度60公分、直径2公分左右，有弹性者为佳。若要放冰箱保存，最好先裹纸再外覆保鲜膜，以避免水分散失，影响口感。削皮后要立刻泡水，以免氧化而变黑。

牛蒡的吃法多样，日本料理最常见的炒牛蒡，就是将牛蒡切细丝后，加酱油及糖快炒。如要变化吃法，炒牛蒡也可当成清明时节吃春卷的馅料，以春卷皮或面皮包起来吃。

此外牛蒡也适宜如今天介绍的炖汤喝，我对牛蒡的理解，煲汤可能是牛蒡最好的吃法。因其纤维很硬，不妨在去皮后先以菜刀将整条略为拍碎，再切成块，吃时较不会太韧。如果牙口好、吞咽没问题，最好尽量将牛蒡吃下去，不要光喝汤，才能充分吸收牛蒡的营养。至于老年人或者咀嚼能力不佳的病人，则可以光喝汤作为变通，或者以炖煮牛蒡的水来煮粥。

总结：适合男人喝的壮阳补肾汤，让男人性能力超强的壮阳食疗，在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用，只要合理运用，都有滋补效果，希望自己充满活力的男性不妨一试。

牛蒡的功效

目前主栽的品种多为日本品种，在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。研究表明了牛蒡对人体确实有着很好的功效和作用，常吃对身体有利。

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，很适合一些经常出现便秘的朋友们，而且还可以有降血压的功效，中老年人很适合吃这样的食物。而且它还含有丰富的纤维素，可以清除身体的有害物质，从而达到减肥的目的，是女性们的首选。

牛蒡的功效 你一定要了解

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。因为牛蒡可以有效的清除体内的垃圾，具有抗衰老的功效和作用，所以女性们可以放心的食用。同时牛蒡还是最佳的青学剂，可以增加白血球，对于增强免疫力，对癌症和尿毒症有很好的预防和抑制的作用。

牛蒡的功效 你一定要了解

世界上有很多人都很喜欢牛蒡的，而且它还有那么多的好处和作用，可以对于女性有美白肌肤的作用，对于一些癌症有预防的作用恩，所以是一种天然的有机食品，多吃对身体无害，而且还可以起到很好的保健作用，希望这些常识能够帮助到你。

牛蒡茶的好处是什么

牛蒡味甘性寒，含有大量的纤维素成分，而纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，从而帮助加快人体排出体内的毒素以及废物，适量食用具有一定减肥瘦身的作用，对人体健康具有好处。

牛蒡茶中含有大量的维生素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，这些物质具有较好的抗氧化作用，人体食用之后可以在一定程度上延缓她们的肌肤衰老速度，具有一定延缓衰老的作用。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降人体的胆固醇，减少毒素、废物在其体内积存，具有一定预防便秘的作用，提高人体的免疫力，对人体健康具有一定的好处。