宝宝十月饮食之三文鱼饭
宝宝十月饮食之三文鱼饭
三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍，增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。
食谱原料：
豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml。
制作方法：
1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。
宝宝十月饮食之牛奶粥
此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。
食谱原料
牛奶100克、大米50克，水400克。
制作方法
1. 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。
2.将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
加牛奶以后，不要煮的时间太长。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
牛奶是良好的钙源,含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。
宝宝十月饮食之虾仁菠菜卷
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
食谱原料
菠菜50克，虾仁2个，酱油、紫菜少许。
制作方法
1. 将择洗干净的菠菜放入开水锅焯～下捞出，挤出水分，切成碎末;
2. 把洗干净的虾仁去虾线后切碎，与菠菜末放在一起，加少许酱油、香油后混合拌匀;
3. 用紫菜将菠菜虾仁馅卷成卷，并切成小段，上火蒸15分钟即可出锅食用。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素。
宝宝十月饮食之刺猬豆包
食谱原料：小麦面粉。
工艺做法：蒸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。
制作方法：
1、酵母倒入温水中约5分钟后充分溶解;
2、将溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面团;
3、面团放在温暖处，盖上湿屉布发酵1个小时左右;
4、发酵好的面团取出，搓成长条状，切成小剂子，将每个小剂子擀扁;
5、取一个小剂子包入豆馅，包好豆馅的豆包收口处朝下;
6、然后将面团整形成水滴型，取一个水滴型面团，用剪刀在尖的一端剪一刀当嘴，再沿着头部向后用剪刀剪成刺状;
7、造好型的小刺猬用红豆装饰成眼睛，将豆包放入屉中醒15分钟;
8、大火蒸制15分钟即可关火，过5分钟后掀开锅盖取出即可。
适合人群：9个月以上的宝宝
健康提示：
小麦养心;益肾;除热;止渴。主脏躁;烦热;消渴;泄利;痈肿;外伤出血;烫伤
多大的宝宝可以吃三文鱼
8个月以上。
一般建议8个月以上的宝宝再开始喂食三文鱼，因为一般宝宝多是在8个月左右开始添加荤类服食，这个时段宝宝具有消化辅食的能力，而且正是要补充营养的阶段，但是第一次给宝宝喂食三文鱼的时候应少量，以免有的宝宝会对三文鱼过敏，如果宝宝食用三文鱼并没有明显不适，然后再稍加大食用量。
宝宝十月饮食之黄鱼小馅饼
含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。
食谱原料
净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
制作方法
1、将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。
2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
4、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)，否则煎时易碎。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
宝宝十月饮食之煎鸡肝软饭
肝中铁质丰富，是补血食品中常见的食物;水果含丰富的维生素，配上粳米饭，就成了宝宝的营养餐。
食谱原料
鸡肝、水果、沙拉酱、粳米
制作方法
鸡肝切片用油煎熟，水果2-3种加沙拉酱拌和，配软饭。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
肝中铁质丰富，是补血食品中常见的食物，动物肝脏中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素B2，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。
水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。
粳米也是大米的一种，粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
宝宝十月饮食之煎炸鸡米花
食谱原料：
鸡胸脯肉、小麦面粉。
工艺做法：炸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1、鸡胸肉切成丁，用点生抽、鸡精腌制15分钟左右;
2、面粉加水，调成面糊，鸡肉丁混入面糊;
3、油锅，放入炸成金黄色，即可。
适合人群：10个月以上的宝宝
健康提示：
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。