白胡椒的功效与作用 温肺化痰
白胡椒的功效与作用 温肺化痰
白胡椒还有消痰的功效。《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。肺寒痰多的人可将白白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。
胡辣汤放白胡椒还是黑胡椒
都可以放，但更建议用白胡椒。
胡椒是一种药食同源的食物，胡椒是生长在高温和长期湿润的地区，中医认为：胡椒性味辛热，食用后有：温中散寒、止痛的作用，在中医里面，相对于黑胡椒而言，白胡椒的药用价值稍高一些，与此同时，白胡椒调味作用稍次，白胡椒的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，冬天服用，暖身功效更佳，肺寒痰多的人可将白胡椒加入胡辣汤，以温肺化痰。
黑白胡椒有什么区别
胡椒含有胡椒碱和挥发油，味辛辣而芳香，是调味的佳品，许多特殊风味的菜肴如醋椒鱼、酸辣羹、烩乌鱼蛋等，都要用它来调味。
胡椒分为黑、白两种，黑胡椒是在胡椒果实(又叫胡椒子)开始变红、尚未成熟时摘下，晒干或烘干而成，果粒呈黑褐色，故名;白胡椒实在胡椒果实完全成熟，色泽全部变红时采摘，用水浸泡，擦去外皮，晒干而成，表面呈灰白色。从质量上江，白胡椒要比黑胡椒好。
黑胡椒、白胡椒一般都磨碎成粉末状使用，又叫胡椒面。在家厨中除做菜调味外，大多放入汤内提味，冬天食之可以去寒、通气，夏天食之可去暑、开窍。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
黑胡椒与白胡椒有什么区别
白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾
胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢?
从总体上来说，
胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气
黑胡椒与白胡椒有什么区别
白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢?
从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。
用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气
治疗咳嗽的食疗方
1、蜜饯萝卜梨
原料：白萝卜1个，梨1个，蜂蜜50克，白胡椒7粒。用法：将白萝卜、梨洗净切碎，放入碗中，倒入蜂蜜，放入白胡椒，装锅蒸熟为度，将白胡椒拣出，分2次温服。功效发散风寒，止咳化痰。
附注白胡椒辛热，有温中散寒之功效，可发散风寒之邪;萝卜下气化痰、宽中消食;梨可润肺止咳;蜂蜜味甘性平，有补中润燥之功效，可补益脾胃，以增化痰之力，又有润肺止咳之功效。蜂蜜可缓胡椒辛辣之太过，胡椒辛散可防蜂蜜甘腻滞痰之弊。
2、三仁粥
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。
白胡椒温胃 黑胡椒可补肾
白胡椒温胃 黑胡椒可补肾 胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢?
从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。
白胡椒的用法用量
白胡椒是我们日常饮食中不能缺少的，在做很多的菜的时候都会放一些白胡椒，味道特别的好，特别是熬汤的时候，放一点白胡椒，辣辣的味道，是很多人都喜欢的，那么大家了解白胡椒的用法用量吗?
制作指导
1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入;
2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜;
3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
药用价值
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，
具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
白胡椒的用法用量大家应该去了解，平时在使用白胡椒的时候不要用的太多了，否则味道就会很冲，而且很辣，平时多吃一些白胡椒能够很好的增加我们的食欲，还能够解油腻，去腥味，不仅如此白胡椒的药用价值也是很高的，治疗腹泻，腹痛的效果都很好。
经期女性不应该吃白胡椒
其实白胡椒有很好的保健功效它可以帮助我们健胃消食，治疗一些伤风感冒，但是经期女性的身体情况比较特殊，，所以在这个时候就应该更加重视自己的饮食，而经期女性不应该吃白胡椒。
白胡椒的营养价值
1、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;
2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;
3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;
4、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
6、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
7、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
白胡椒的副作用
白胡椒的副作用其实有很多，人们在食用的时候会出现舌头麻的感觉，对于虚火旺盛的人吃白胡椒可能会造成咳血以及便血等症状，胃溃疡以及牙痛也是副作用之一，我们在使用的时候需要多加的注意。
胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。从祖国医学角度讲，胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。
白胡椒在平时都适合一般的人群食用，但是白胡椒用量过多或长期较大量使用的话，对胃肠黏膜有很大的刺激作用，可能会引起充血性炎症，海会诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。因此，有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者最好不要食用。发炎和上火的人也要暂时禁吃胡椒，否则会更容易动火伤气。
胡椒粉有什么作用 消痰
胡椒粉还有消痰的功效。《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。