菠菜的红根能吃吗 菠菜根的吃法
菠菜的红根能吃吗 菠菜根的吃法
做法：
1.首先将菠菜根清洗干净后剁碎后待用。
2.将大米清洗干净后浸泡半小时待用。
3.锅中加入适量的清水，并以此加入菠菜根碎熬煮半小时后将浸泡好的大米加入继续熬煮成粥后，再加入食盐等搅拌均匀后便可使用。
做法：
1.首先将雪梨去掉皮和核切成小块待用。
2.菠菜根部清洗干净后切成段状待用;百合清洗干净后待用。
3.将清洗好的食材依次加入到炖锅中然后加入适量的水和冰糖，炖煮40分钟左右便可出锅食用。
菠菜根怎么吃
菠菜根的营养也很丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。此外，菠菜根还含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。营养比菠菜叶还好的菠菜根，怎么做比较好吃呢?
1、凉拌菠菜根
原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油各适量。
做法：将菠菜根摘干净，除去杂质，用清水浸泡3分钟。炸花生米拍碎。香菜洗净切段。烧开一锅水，放入菠菜根煮约1分钟，捞出沥净水分。然后把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、盐、生抽、米醋，搅拌均匀，淋入少许香油即可。
2、菠菜根炒鸡蛋
原料：菠菜根适量，鸡蛋两只，盐适量。
做法：将菠菜根洗净，放入沸水中焯烫1分钟左右，捞出沥净水分。鸡蛋打入碗中，打散备用。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，然后放入菠菜根，加盐翻炒均匀即成。
3、海米凉拌菠菜
原料：菠菜，虾米，豆腐干。香醋，生抽，芝麻油，食盐，姜蓉、蒜蓉。
做法：菠菜带根洗净后放入沸水中焯熟，用手挤干水分，切碎;海米用水泡开后切碎，豆腐干洗净后也切细粒;依次将海米、菠菜、香干倒入杯子中，压紧，倒扣在碟子上;把调料拌匀，吃的时候淋在菠菜上面、拌匀即可。
4、姜汁菠菜
原料：菠菜一把，生姜末、食盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、香油、炒香熟芝麻各适量。
做法：把菠菜放入盘中，上面撒生姜末和熟芝麻。然后把食盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、香油一起放入小碗调成料汁，最后把料汁浇在菠菜上，吃时拌匀就可以了。
5、鸡丝菠菜
原料：熟鸡脯肉一块，菠菜、熟芝麻、葱白、一大勺自制辣椒油、一小勺蚝油、适量香醋，精盐、鸡精、胡椒粉、糖、香油少许。
做法：菠菜带根，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出。沥去水份后放入冰水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用。将葱白切斜段。熟鸡脯肉撕成细丝。将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀。放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可。
菠菜的属性
科属：藜科，菠菜属
产地：原产伊朗，中国普遍栽培
别名：波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜
简介：
菠菜，别称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型，叶片呈箭头型，叶柄长而叶肉较薄，根粗大而含糖分多，品质佳，秋、冬季菠菜属此类型。圆叶型，叶片呈圆形，卵圆形成椭圆形，叶大肉肥厚，叶柄短阔，草酸含量高，春、夏季菠菜多属此类型。
菠菜根是甜的能吃吗 吃菠菜根水有什么好处
菠菜根中含有不少的类胡萝卜素，食用可以作用于眼睛，进入体内会转化为维生素A，维生素A对维护正常的视觉功能起到重要作用，可以促进眼睛的健康，具有明目，预防眼疾的作用，因此适当食用一些菠菜根可以明目，预防眼疾，有效缓解眼部疲劳。
菠菜根性质寒凉，且含有不少的膳食纤维，食用可以增强肠胃的滑利性，利于促进肠胃蠕动，加速身体毒素与废物的排出，因此适当吃点菠菜根，能有效促进通便。
菠菜根中含有丰富的膳食纤维，维生素等营养成分，基本上不含脂肪成分，平常生活中，适当吃些菠菜根，可以降低血液中胆固醇含量，降低血糖，适合高血糖患者食用，另外，搭配洋生姜食用效果更加。
红根菠菜的营养价值与吃法
1、红根菠菜的营养价值
(1)红根菠菜中富含维生素C，胡萝卜素、蛋白质等基本的能量元素和铁、钙等矿物质，这些营养元素构成了我们人体的日常所需，有利于我们的身心健康，起到很好的保健作用。
(2)红根菠菜中的各种营养元素决定了红根菠菜能够治疗多种疾病，比如可以润肠通便，从而防止便秘的产生;又比如能够促进生长发育，从而增强人体的免疫功能;又或者可以清洁皮肤，从而达到延缓衰老的目的。
2、红根菠菜的食用方法
(1)红根菠菜可以用来清炒、或者搅拌、红烧、做汤等，如做成“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
(2)很多人都爱吃红根菠菜，红根菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
(3)红根菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水烫掉后加入豆腐一起蒸煮。
红根菠菜的营养价值 红根菠菜怎么吃最营养
煮沸后或用开水过一下吃的菠菜是最有营养的。在吃菠菜前先用开始烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或者做汤这样既可以保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
菠菜的红根能吃吗 菠菜的红跟能吃吗
可以吃。
据研究表明菠菜的红根的营养物质要远高于叶子，富含多种维生素和纤维素等，不仅有很高的食疗效果，还能作为药物使用，因此菠菜的红根是可以吃的。
菠菜根能吃吗 吃菠菜根有什么好处
菠菜叶重在生津润燥，菠菜根则有补血调中的功效，吃菠菜根有补血止血、利五脏、通肠胃等功效。
菠菜根中富含纤维素，维生素以及矿物质，不含有脂肪，坚持食用菠菜以及菠菜根，能有效控制和预防糖尿病，降血糖，降血脂。