冬季吃山药的好处山药+南瓜降血糖

养生健康

冬季吃山药的好处山药+南瓜降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药怎么吃最营养

山药怎么吃最营养?

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。山药怎么吃最营养呢?山药合理搭配其它食物能让营养翻倍，不妨看看山药的最佳搭配有哪些。

1、山药搭配芝麻，补钙功效好

山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟;八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。

喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药。方法也极简单：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣;大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。

3、山药搭配南瓜，有效降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎;调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。

还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。

冬季养生信息熬夜多吃山药

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，对增强免疫功能，延缓细胞衰老很有效果。长期熬夜的朋友常吃山药、南瓜、豆类、鱼类对自身免疫力，神经系统都很有帮助。

山药怎么吃最营养

1、山药搭配芝麻，补钙功效好

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效

3、山药搭配南瓜，有效降血糖

养胃粥类大全

中国粥文化源远流长，在古代就有药粥治病的说法。所谓药粥，就是将中药放到粥里一起熬成的粥。而现在很多的食材，恰恰可用作中药，比如红枣，山药，山楂等。喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。接下来推荐几种养胃粥。方法/步骤花生红枣粥花生和红枣都有养胃功效，将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥，口味香甜。红枣莲子粥红枣补脾养胃，莲子可养心安神。枸杞山楂粥山楂具有开胃功效，用山楂熬粥有助消化。山药南瓜粥山药有补脾养胃的功效，南瓜有排毒护胃的功效，两者结合熬制出的山药南瓜粥是养胃佳品。红枣红薯粥红枣可补气血，调理脾胃不和，红薯有暖胃功效。小米粥小米营养价值极高，小米粥也是最简单最实用的养胃佳品，也可和红枣，红薯，山药，南瓜等共同熬制出营养粥。

夏季别少了六种瓜

黄瓜，利水瓜

黄瓜能生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。推荐一天吃一根。新鲜的黄瓜外表有光泽，脐部带有残花，手感硬实，有刺状凸起。

推荐吃法：凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。特别提示：脾胃寒者要少吃生黄瓜，最好熟吃。

丝瓜，美容瓜

丝瓜能润肌美白，调理月经，女性应该多吃。新鲜丝瓜色泽青翠，用手一捏很结实，放久了的丝瓜颜色会明显变暗，甚至出现褐色纹路。

苦瓜，减肥瓜

苦瓜能清热解毒，明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它还是夏季的最佳减肥食物之一，另外，它对防治青春痘也大有益处。要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。

推荐吃法：苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉，能够明显减少苦味。如果实在吃不了苦，也可用水很快地焯一下，但会丢失苦味素，降低功效。特别提示：苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要适量，以免寒凉伤身。

冬瓜，益寿瓜

冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。首先要选有白霜的瓜，其次，长条型的瓜味道好，最后，按上去硬硬的瓜肉质结实，是新鲜的好瓜。

推荐吃法：冬瓜虾皮汤利湿补钙;冬瓜海带汤降血脂;冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

南瓜，滋补瓜

南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。它不利湿，可降血糖，体质虚寒的人在夏天可以多吃。挑选时先拍拍，声音发闷的是好瓜，再掐掐瓜茎和外皮，如果坚硬说明是熟瓜，最后托一托，选沉一点的瓜。如果购买切开的南瓜，要选瓜瓤坚硬、颜色金黄、瓜籽饱满的。

推荐菜品：山药南瓜粥降血糖、益脾胃;南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，肠胃功能差的人进补。特别提示：爱腹胀的人少吃南瓜。

西瓜，利湿瓜

西瓜皮清热解毒，生津止渴，有很好的利湿效果。它能减肥瘦身，降血糖、降血脂。西瓜皮选厚实，色泽白嫩者为佳。

山药怎么吃最有营养

山药配芝麻——补钙

芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

山药芝麻泥

食材：准备100克山药、1大匙炒熟的黑芝麻。

做法：

1.将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状。

2.把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富。

3.把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。

功效：山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。

注意：特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

山药配红枣——养胃

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药红枣粥

做法：

1.先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟

2.八成熟的时候放入红枣、山药；搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。

特点：方便简单，快速，健脾养胃。

山药配南瓜——降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药南瓜粥

食材：粳米(50克)，山药(30克)，南瓜(30克)，盐(2克)

做法：

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2.山药去皮洗净，切成小块，南瓜洗净，切成小丁。

3.锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸

4.然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮，待米烂粥稠时下盐调味即可。

功效：秋季养生调理，糖尿病调理。

山药搭配8种食物营养价值翻倍

1.山药搭配红枣——健脾养胃

2.山药搭配南瓜——降血糖

3.山药搭配核桃——补中益气

山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4.山药搭配芝麻——补钙

5.山药搭配排骨——滋肾益精

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

6.山药搭配莲子——健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

7.山药搭配杏仁——补肺益肾

杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。

8.山药搭配枸杞——滋补

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

宝宝能吃山药吗

宝宝能吃山药，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，能助消化、降血糖。

据现代药学分析，山药含有的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。山药还含有丰富的纤维素，食用后会产生饱胀感，要控制体重的人可以把山药作为主食。

山药尤宜于春季食用，因为它能补肾益精，补益元阳之气，增强人体免疫力、抵抗力，使人在春天不易受外感之邪的侵扰。山药还能健脾益气，由于春天木旺克土，脾气会受旺盛的肝气影响，故春天多吃些山药可防止肝气过旺伤脾。

老人冬季养生吃山药有什么好处

冬季养生吃山药可健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

冬季养生吃山药可补益强身

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月，以量变求质变，缓而求功。

冬季养生吃山药可补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效

冬季养生吃山药可涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，冬季养生吃山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

冬季养生吃山药可固涩止带

妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以治之。冬季养生吃山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。

冬季养生吃山药可润肤祛燥

冬季养生吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯藁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

铁棍山药的功效

山药中含有淀粉酶等多种营养物质，经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药，山药可以降低血糖，糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。

2山药中含有多种人体所需要的营养成分，经常吃山药可以强身健体，增强体力,男性朋友可以多吃点山药，可以补肾。

3女性朋友多吃点山药可以养颜美容,还可以滋润阴道，山药中含有人体所需要的维生素和微量元素，经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。

注意事项：山药虽然是补品，但不是任何人都适合吃，大便干燥或者便秘的人不适合吃山药。

冬季如何养生 5. 熬夜多吃山药

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，对增强免疫功能，延缓细胞衰老。长期熬夜的朋友常吃山药，南瓜，豆类，鱼类对自身免疫力，神经系统都很有帮助。

冬季吃山药的好处山药+南瓜降血糖