燕麦有什么营养价值
燕麦有什么营养价值
燕麦的营养成分
燕麦中含有蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁以及丰富的膳食纤维、燕麦蒽酰胺、燕麦β-葡聚糖、燕麦肽等营养成分。
燕麦怎么挑选 燕麦，越黏的越好
燕麦控制血糖与血脂的效果好，很大程度上来自于其中的β-葡聚糖。
它使燕麦有黏糯的口感，所以可以理解为，燕麦越黏，β-葡聚糖含量也就越高，营养价值就越好。
不过，因为β-葡聚糖吸水膨胀后体积扩大，且在胃肠停留时间较长，胃肠不好的人吃了可能会有不适，注意别吃太多。
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
营养分析
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的营养价值
燕麦片的营养价值第一：
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
燕麦片的营养价值第二：
从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品健康得多。
燕麦片的营养价值第三：
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精)，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。[4]
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。[5]
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
长期吃燕麦牛奶当早餐会胖吗 牛奶燕麦可以煮粥吗
视情况而定：
一般市面的燕麦有原味的和即食的，即食的燕麦一般无需熬煮，直接开水冲泡后就可以直接食用，而煮粥需要炖煮较长时间，所以如果是即食的燕麦煮粥食用可能会导致营养成分流失，进而降低营养价值。
而如果是原味的燕麦，没有结过加工，并且经过一定时间熬煮后，燕麦的口感不仅会变得软糯绵密，而且营养成分也会更加好吸收，所以如果是原味的燕麦牛奶很适合煮粥食用。
燕麦五大营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值第一点
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
燕麦的营养价值第二点
从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品健康得多。
燕麦的营养价值第三点
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精)，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值第一点
三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!
燕麦的营养价值第二点
维生素：富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
燕麦的营养价值第三点
矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
燕麦的营养价值
减肥：燕麦中含有的淀粉含量较少，而氨基酸和蛋白质的含量很高，经常将燕麦做为主食，可以减少淀粉的摄入，体内没有太多的热量，因此经常食用可以达到减肥的效果。燕麦还具有很强的饱腹感，吃一点就会感觉肚子很撑，不想再吃其他的东西，因此不会有其他多余的热量摄入，进而不会引起发胖。很多女孩都希望拥有苗条的身材，建议多食用，燕麦可以帮助人体吸收腹部脂肪，长期食用燕麦可以让腰部变的纤细。
促进消化：燕麦中的膳食纤维极其丰富，它可以使肠胃蠕动，促进消化，帮助人体新陈代谢。肠胃不舒适或者肠胃功能减退的人可以多食用燕麦，它可以帮助人体促进消化，增强食欲。在早上起床吃一碗燕麦粥可以帮助体内排泄物更好的排出体外，燕麦可以帮助治疗便秘，在便秘时，可以用燕麦熬粥，吃一碗后再喝一点水，可以帮助排泄，另外，经常食用可以减少便秘的发生。
预防癌症：由于现在饮食习惯的不正确，引发癌症的几率很大，燕麦中含有的亚油酸可以抑制人体肿瘤的发生，因此经常食用可以预防癌症。吸烟者可以多食用一些燕麦，燕麦可以减少吸烟引起癌症的发生。吸烟人员可以将燕麦作为主食食用，不仅可以为人体提供必需的能量和营养素，还可以帮助人们降低癌症的发生。
促进头发生长：燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养物质，这些物质可以帮助人体头发生长，经常食用可以使头发更加健康柔顺。头发容易枯燥的人，可以经常食用燕麦粥，不仅可以将头发变得柔顺，还可以使发质更坚固，如果将燕麦中加一些黑芝麻一起食用，可以更好的促进头发生长，让头发变得乌黑亮丽。
降低胆固醇：燕麦被公认为世界最健康食物之一。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用可以减少胆固醇的合成，尤其是老年人，食用燕麦可以帮助他们预防心脑血管疾病。在食用燕麦时，最好将燕麦煮烂，让营养充分发挥出来，人体吸收后对降低胆固醇的效果才会更明显。
美白祛斑：皮肤的颜色主要取决于体内色素含量的多少，脸上长斑是由于人体中的黑色素细胞产生的，燕麦可以有效抑制黑色素的生成，淡化色斑，因此经常食用燕麦可以让皮肤白皙亮丽。在煮燕麦时，可以在燕麦中加入一些牛奶，牛奶可以让皮肤嫩白，和燕麦一起煮可以更好的促进人体消化，使燕麦中的营养充分被人体吸收，让美白祛斑效果更加明显。
延年益寿：燕麦中含有的亚油酸极其丰富，它可以帮助人体预防脂肪肝、糖尿病以及便秘等疾病的发生，老年人食用燕麦可以增强抵抗能力，燕麦中含有的碳水化合物很低，糖尿病者经常食用可以有效减少体内糖分，保持身体更健康，达到延年益寿的效果。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
营养分析
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。